Tsellyuloza bilan nima qilish kerak. Tsellyuloza qo'pol, lekin kerak emas.
tsellyuloza- bitta eng qisqa imtiyozlar vazn yo'qotish, normal ichak harakatini qo'llab-quvvatlash uchun. Shu bois o‘z sog‘lig‘i haqida qayg‘uradigan har bir inson organizmdan chiqindilarni, toksinlarni olib tashlash, yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining oldini olish uchun tarkibida sellyuloza bo‘lgan mahsulotlarni ratsioniga kiritishi shart.
Bugungi kunda oziq-ovqat mahsulotlarida juda ko'p tsellyuloza mavjudligini tan olamiz.
tsellyuloza turlari
Tsellyuloza ikki turga bo'linadi:
- rozchinna,
- buzilmas.
Birinchi turdagi tsellyulozaga boy mahsulotlar,- olma, karam, tsitrus mevalari, brokkoli, qo'pol pomelo, rezavorlar, yong'oqlar, jo'xori. Bunday tsellyuloza jelega o'xshash massaga aylanishi mumkin va uni idishga solib qo'yish yanada ehtiyotkor bo'ladi.
Qasos olish odatiy hol emas dukkaklilar, donlar (eng muhimi, ularning olonlari) kabi oziq-ovqat mahsulotlarida, sabzavot va mevalarning terisida.
Qaysi mahsulotlar tsellyulozani o'z ichiga oladi?
Zaharlanish, ichak mikroflorasi, toksinlar va muhim metallarni yo'q qilish bilan bog'liq muammolarni bartaraf etish uchun kattalar 20-30 gramm tsellyulozaga muhtoj. Qaysi oziq-ovqat mahsulotlarida tsellyuloza borligini bilish muhimdir.
Atirgul hujayrasi qasosiga boy:
- ildiz,
- ildiz,
- meva,
- bulbi,
- barglari
Tsellyulozaga boy mahsulotlar ro'yxati bizning tanish sabzavotlarimizdan boshlanadi. Sabzi, bodring, pomidor, lavlagi, no'xat, kvas, brokkoli, turp - Tsellyulozaga boy sabzavotlar.
Tsellyuloza o'z ichiga olgan mahsulotlar ham e'tiborga olinishi kerak mevalar, rezavorlar va no'xatlar. Ayniqsa, nok, olma, uzum, shaftoli, pista va anjir.
Tsellyuloza o'rniga bir xil yuqori ale:
- grechka,
- Barcha plastmassalar,
- To'liq donning boshqa turlari.
ayniqsa jigarrang ilgichli non.
Sizning hurmatingizni qadrlaymiz, Ko'p miqdorda tsellyuloza bo'lgan mahsulotlar yangi bo'lishi kerak, Ularni issiqlik bilan ishlov berish mumkin emas.
Mahsulotlardagi noyob qo'shimchalar: Inulin, polidekstroz, maltodekstrin.
Ko'p odamlar sut, baliq, go'sht, pishloqga tayanib, ular tanani jigarrang tolalar bilan boyitadi deb o'ylashadi va bu juda muhimdir. Bu tsellyuloza bilan aralashmaslik kerak bo'lgan mahsulotlar.
Oziq-ovqat mahsulotlaridagi tsellyuloza miqdori
Quyida mahsulotlar ro'yxati keltirilgan o'rniga ajoyib tsellyuloza. Mahsulotlardagi tsellyuloza miqdori 100 gramm uchun ko'rsatilgan:
- Kvasol va no'xat - 15%;
- Oq guruch va bug'doy - 8%;
- Yulaf va arpa - 8-10%;
- No'xat, migdal, zaytun -10-15%;
- Yangi sabzavotlar - 2-5%. Tsellyulozaning eng yuqori miqdori bo'lgan sabzavotlar: yashil no'xat, Bryussel gullari, brokkoli, qushqo'nmas, sabzi;
- Rezavorlar - 3-7%. Malina va keyin tsellyulozani iloji boricha aralashtiramiz;
- Meva va tsitrus mevalari - 5-10%. Eng ko'p tsellyuloza quyidagi mevalarda uchraydi: banan, shaftoli, nok va olma.
Tsellyuloza bilan aralashtirish uchun mahsulotlar jadvali
Tsellyuloza o'z ichiga olgan mahsulotlarni kiritish orqali dietangizni osongina sozlashingiz mumkin. meva
O'tgan asrning 70-80-yillarida, ilmiy nuqtai nazardan, tsellyuloza ko'pincha balast suti deb atalgan, chunki u organizm uchun hech qanday energiya qiymatiga ega emas edi. Biroq, keyinchalik ma'lum bo'ldiki, grub tolalari (tsellyulozaning boshqa nomi) ichak tizimiga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi: harakatchanlikni yaxshilaydi, toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi va hokazo. Bugun, abadiy sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar qo'li ostida.
koristal balast
Harch tolalari sekretsiya bilan zaharlanmagan mahsulotlarning bir qismidir siliko-ichak trakti odamlar. Bu ularni amalda erishib bo'lmaydigan qilish uchun kuchdir, bilan nuqtai nazar tananing energiya zaxiralarini to'ldirish. Shu bilan birga, qusish belgilari (jadval quyida joylashgan), shu bilan ichak faoliyatini rag'batlantiradi. Grub tolalarining jigarrang tolalari soniga quyidagilar ham kiradi:
ko'rishni rag'batlantirish;
xolesterin darajasini pasaytirish;
tanani toksinlardan tozalash;
ijod nasichennya bo'lib ko'rinadi.
Kasalliklarga qarshi kurashda yordamchi
Eng keng tarqalgan kasalliklardan biri o'simlik tizimlari bugungi kunda - ich qotishi. Itoatsiz turmush tarzi bu kasallikning rivojlanishini rag'batlantiradi va o'z navbatida boshqa noxush kasalliklarni keltirib chiqaradi. Ratsionga tsellyuloza miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlarni kiritish - garniy usuli oldini olish, shuningdek davolash (kasallik holatida, bu holda tsellyuloza kontrendikedir).
Harch tolalari azob chekayotgan odamlarning ratsioniga kiritilgan qon diabeti uchun. Tsellyuloza insulinga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi va shu bilan hujayra qarshiligini (sezuvchanligini) ma'lum darajada oshiradi. Harch tolasi qondagi shakar va xolesterin darajasini tartibga soladi, shuning uchun ularning darajasi pasayadi. Rasmiylar hali ham bosqinga qarshi kurashda o'zlarining sodiq yordamchilari sifatida ishlash huquqiga ega.
Bundan tashqari, tsellyuloza gemorroy rivojlanish xavfini kamaytiradi va milk kasalligi. Hozirgi vaqtda gastroenterologlar yo'g'on ichak saratoniga qarshi kurashda grub tolalarining himoyalanmagan qobig'i haqida tobora ko'proq gapirishmoqda.
Ikki turdagi tsellyuloza
Harch tolalari bo'sh va sinmaydiganlarga bo'linadi. Ularning tanaga kirishi juda katta farq qilishi mumkin. Bo'shashgan yoki "yumshoq" tolalarga:
dekstran;
Ushbu turdagi tsellyuloza tanadan chiqindilarni olib tashlaydi, ichak shilliq qavatining tiqilishini engillashtiradi va chirish jarayonlarini o'zgartiradi. Yalpi bo'lmagan grub tolalari o't yo'llarining harakatchanligini yaxshilaydi, xolesterolni olib tashlaydi va oziq-ovqat ko'rinishini yaxshilaydi. Ularga aytiladi:
tsellyuloza;
gemitsellyuloza;
Tsellyulozaga boy mahsulotlar ro'yxati
Balastli daryolarga boy Roslinna kirpi. Yangi mevalarning terisida tsellyuloza o'rniga, uning tarkibidagi tsellyuloza pulpada sezilarli darajada oshadi. Bu qoida donli ekinlarga ham taalluqli: butun don mahsulotlari sanoatda qayta ishlanmasdan bir necha baravar ko'p grub tolalarini o'z ichiga oladi. Tuzlash va quritilgan mevalar uchun kari: rodzinki, quritilgan o'rik, o'rik, o'rik. Tsellyulozaga boy sabzavotlarga karam, lavlagi, sabzi, kartoshka va pomidor kiradi. Grub tolalari manbai sifatida siz har xil turdagi no'xat, dormush yoki tarvuz, qo'ziqorin va rezavor mevalarni eyishingiz mumkin. 
Bugungi kunda do'konlarda siz tsellyulozaga boy bo'lgan barcha turdagi mahsulotlarni topishingiz mumkin (quyida 100 gramm mahsulot uchun grub tolasi miqdori ko'rsatilgan jadval ko'rsatilgan). Ushbu parametr uchun sevimlilardan biri osilgan. Tsellyuloza miqdori tufayli hid ko'plab boshqa mahsulotlardan sezilarli darajada oshadi.
| mahsulotlar | mahsulotlar | Tsellyuloza miqdori (g / 100 g) | |
| don mahsulotlari | dukkaklilar |
||
| jigarrang guruch | 5 | qaynatilgan no'xat | 5 |
| oq guruch | 1 | Kvasolya Struchkova | 16 |
| Boroshno qo'pol supurgi | 9 | no'xatlarni maydalash | 23 |
| Vysivkiy | 40 | Sochevitsa | 12 |
| Quritilgan mevalar, no'xat | bobi | 25 | |
| kokos | 24 | Sabzavotlar va ko'katlar | |
| bodom | 14 | Oq karam | 2 |
| anjir | 18 | sabzi | 2,4 |
| quritilgan o'rik | 18 | Petrushka, krep, salat | 2 |
| quritilgan olma | 14,9 | turp | 3 |
| Mayiz | 7 | yog'langan qo'ziqorinlar | 6,8 |
| sanalar | 9 | Buryak villasi | 3 |
| yeryong'oq | 8 | pomidor | 1,4 |
| Mevalar, rezavorlar | |||
| Teri bilan olma | 3 | apelsinlar | 2,2 |
| kivi | 3,8 | o'rik | 2,1 |
| Teri bilan nok | 3 | Chorna smorodina | 4,8 |
| shaftoli | 2 | malina | 8 |
ko'p ehtiyojlar
Fermerlarning aytishicha, bugungi kunda odamlar 25-40 g tsellyuloza iste'mol qilishlari kerak. Kerakli me'yor insonning yoshiga va uning organizmining yoshiga qarab o'zgaradi. Biz ayollar uchun 25 g, erkaklar uchun 40 g ni tavsiya qilamiz 50 yoshdan keyin gastroenterologlar yog 'kislotalari miqdorini o'zgartirishni tavsiya etadilar, bu esa ko'pincha keksa odamlarda ichakning motor funktsiyasini kamayishi kutiladi.
Mutaxassis maslahati talab qilinadi
Bugungi tsellyulozani dorixonada chiqindilar va to'qilmagan oziq-ovqat tolalarini olib tashlaydigan maxsus preparatlar shaklida sotib olish mumkin. Xushbo'y hid tananing balast suyuqliklariga bo'lgan ehtiyojini tezda to'ldirishga imkon beradi. Biroq, grub tolalarining qobig'i haqida bilib, darhol do'konga yugurmang. Maxsus preparatlar, shuningdek, tsellyulozaga boy meva, don va sabzavotlar ham zarar, ham zarar keltirishi mumkin. Shuning uchun gastroenterologlar va dietologlar grub tolalarining yuqori miqdorini yo'q qilish uchun o'simlik tarkibiy qismlarini asta-sekin ratsionga kiritishni tavsiya qiladilar.
Bir qator kasalliklar mavjud bo'lib, ular uchun tsellyulozaga boy mahsulotlar ro'yxati kontrendikedir. Ularga aniq:
shilliq qavat va ichakning yallig'lanishi bilan kechadigan kasallik;
o'tkir yuqumli kasalliklar;
qon oqimining etarli emasligi.
Greypfrut, olma, karam, pomidor, findiq, don, quritilgan mevalar va ko'p miqdorda tsellyuloza bo'lgan boshqa mahsulotlar ortiqcha iste'mol qilinganda nomaqbul oqibatlarga olib kelishi mumkin:
shishiradi va gaz;
ichaklarda fermentatsiya jarayonlarining rivojlanishi;
vitaminlar va boshqa oziq moddalarning so'rilishini buzish.
Asosiy menyuni juda tez o'zgartirmang
Grub tolalari qobig'i haqida bilib olgan va tsellyulozaga boy mahsulotlar ro'yxatini o'qigan ba'zi qizlar darhol yangi parhezga o'tishadi. Ko'pincha menyudagi tub o'zgarish noxush oqibatlarga olib keladi, aytaylik: shishiradi va gaz. Bunday hodisalardan qochish sizning dietangizdagi tsellyuloza miqdorini asta-sekin oshirishga yordam beradi. Grub tolalariga boy oziq-ovqatlarning bir qismi har kuni sezilarli darajada oshirilishi mumkin. Jarayonning muhim qismi tananing reaktsiyasini kuzatish muhimligidir.
Sizning dietangizda tsellyuloza miqdorini qanday oshirish mumkin
Loviya navlarida, o'simlik va o'simlik moylarida, meva va sabzavot sharbatlarida, barcha qandolat mahsulotlarida, go'sht va baliqda va hokazolarda grub tolalari mavjud emas. Tsellyulozaga boy bo'lgan ushbu mahsulotlardan darhol va yana xabardor bo'lish kerak. Ularning ko'pchiligi o'rniga siz o'xshashlardan, aniqrog'i "tirik" dan foydalanishingiz mumkin. Oq nonni bug'doy noni, butun donli lavlagi bilan asta-sekin almashtirish muhim emas. Sharbatlarni almashtirish ( til ketadi yangilari haqida) bugungi kunda mashhur smetilarni tayyorlashingiz mumkin. Axlat bo'laklari, sabzi va olma - bunday kokteyl uchun ajoyib variant.
Esda tutingki, eng ko'p tsellyuloza sabzavot va mevalarning terisida joylashgan. Shuning uchun, salatlar tayyorlashda bodring, olma va nokni smetana kabi tozalamaslik yaxshiroqdir. Tana uchun zararli bo'lgan juda ko'p elementlarni o'z ichiga olgan avakadoning o'qi esa hali ham tozalanishi kerak. 
Minimal ishlov berish - maksimal natija
Yangi ovqatlarda ko'proq tsellyuloza mavjud. Ichak traktining shikastlanishidan azob chekayotganlar uchun biz faqat qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlarni iste'mol qilishga ruxsat beramiz. Va sog'lom tana uchun issiqlik bilan ishlov berilmagan hid yomonroq bo'ladi. Asosiy desertni almashtirish uchun mevali salat ishlatilishi mumkin. Sevimli "Oliva", "Mimoza" va "Qisqichbaqa tayoqchalari" o'rniga o'tlarni yangi sabzavotlar bilan almashtirish yaxshiroqdir. Biz bolalar bog'chasidan po'stlog'i bilan tanish bo'lgan va deyarli hech kimga shubha qilmaydigan bitta karam endi ko'plab salatlarning tarkibiy qismidir. 
retelny vibir
Bugungi kunda do'konlarda yangi sabzavot va mevalarni topish oson, ham ichkarida, ham tashqarida. Ammo shuni yodda tutish kerakki, barcha hidlar qizil emas. Ananas, apelsin, mango va bir xil avakado birinchi qarashda ajoyib ko'rinadi, ammo mahalliy va mavsumiy sabzavotlar va mevalar ko'proq mos keladi. Ekzotik o'tlar bizga uzoqdan olib kelinadi va ko'pincha hid jozibali ko'rinishini saqlab qolishi uchun turli xil kimyoviy hidlar aralashtiriladi. Xuddi shu ish soati saxovatli nutqlar Chet el mahsulotlarining jigarrangligi mahalliy mahsulotlarga qaraganda pastroq bo'ladi, agar mevalar hali kuchayib, qobiqqa o'xshash moddalar bilan to'ldirilmagan bo'lsa, ularning bo'laklari ko'pincha pishmagan ko'rinadi. Albatta, siz ularni dietangizga kiritishingiz mumkin, ammo siz etkazib berish kompaniyasini diqqat bilan tanlashingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini tejash uchun ishlatiladigan ovqatlar allergiya va yo'g'on ichak yoki ichaklarga zarar etkazishi mumkin. Bir so'z bilan aytganda, tsellyulozaga intilishda, tananing boshqa ehtiyojlarini unutish yaxshi emas. 
Tozalanmagan guruch va boshqa donlar, tozalanmagan olma va nok, bodring, pomidor va karam - tarkibida tsellyuloza ko'p bo'lgan mahsulotlarning po'stloqligi raqamli tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Xushbo'y hid nutqning metabolizmi va ichak traktining ishlashini buzish bilan bog'liq turli kasalliklarni bartaraf etishga yordam beradi.
Sog'lom tananing kafolati - xilma-xillik va tinchlik hissi. Ko'p miqdorda tsellyuloza va yog'lar tananing noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin. Asosiy menyu bir yoki boshqasini o'z ichiga olishi va boshqalarni o'chirishi mumkin. Sizning dietangizni kengaytirishga yordam berish uchun ularni to'ldiring. Korisni vlastivosti maydanoz ildizlari, unib chiqqan bug'doy yoki olma va bodring terilari ko'pincha hisobga olinmaydi, chunki bu ingredientlar biz uchun juda muhim emas.
Xo'sh, oramizda tsellyuloza haqida kim eshitmagan? Uning organizm uchun foydalari, parhez ovqatlanish uchun ahamiyati haqida. Bugun juda ko'p turli xil odamlar bor edi tibbiy preparatlar Va xun takviyeleri, ularning asosi tsellyuloza yoki grub tolalari bo'lib, ular printsipial jihatdan bir xil. Keling, dolchin tolasi organizm uchun qanchalik foydali ekanligini, u qayerga mos kelishini va nima uchun bu mahsulot turli kompaniyalar tomonidan e'lon qilinganidek, hamma uchun mos ekanligini bilib olaylik.
Tsellyulozaga boy mahsulotlar:
100 g mahsulot uchun belgilangan kaloriya qiymati aniqlanadi.
| + Mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalar tsellyulozaga boy: | ||||||||||
| malina | 5,1 | Chorna smorodina | 3,0 | agrus | 2,0 | ananas | 1,2 | |||
| sunitsa | 4,0 | quritilgan o'rik | 3,2 | behi | 1,9 | avakado | 1,2 | |||
| sanalar | 3,5 | Anjir (yangi) | 3,0 | Maslini, zaytun | 1,5 | shaftoli | 0,9 | |||
| banan | 3,4 | Chervona smorodina | 2,5 | apelsin | 1,4 | o'rik | 0,8 | |||
| Mayiz | 3,1 | kran | 2,0 | limon | 1,3 | Uzum | 0,6 | |||
| + Sabzavotlar, ildizlar va ko'katlar tsellyulozaga boy: | ||||||||||
| Kukurudza | 5,9 | Rhubarb (petioles) | 1,8 | tarvuz | 1,2 | shovul | 1,0 | |||
| krep | 3,5 | turp | 1,5 | sabzi | 1,2 | Gulkaram | 0,9 | |||
| Jin ursin | 2,8 | Yashil qalampir | 1,4 | oq karam | 1,0 | Ogirki (er) | 0,7 | |||
| Petrushka ildizi | 2,4 | Qizil shirin qalampir | 1,4 | seldr | 1,0 | Kibula yashil rangda | 0,9 | |||
| Parsnip | 2,4 | sholg'om | 1,4 | Kartoplya | 1,0 | turp | 0,8 | |||
| + Fasol, no'xat va sabzavotlar tsellyulozaga boy: | ||||||||||
| yeryong'oq | 8 | kashtan | 6,8 | no'xat | 5,7 | Sochevitsa | 3,7 | |||
| Braziliya no'xati | 6,8 | Nasinnya yotoq sichqonchasi | 6,1 | kvas | 3,9 | kokos no'xati | 3,4 | |||
| + Tsellyulozaga boy non, makaron va don mahsulotlari: | ||||||||||
| Yulaf ezib | 2,8 | Vivsyan plastivtsi "Gerkules" | 1,3 | Pearl arpa | 1,0 | Tariq. Boroshna noni 1 s. | 0,2 | |||
| makkajo'xori noni | 2,5 | Yunon pyuresi yadritsa | 1,1 | Guruch pyuresi | 0,4 | Makaron vish. xilma-xillik | 0,1 | |||
| Kukurudzyana don | 1,8 | Hayot noni | 1,1 | Bug'doy pyuresi | 0,7 | Bug'doy borosho 1 s. | 0,2 | |||
| Yachna yormasi | 1,4 | qobiqli no'xat | 1,1 | Manna pyuresi | 0,2 | Makaron 1 s. | 0,2 | |||
* Ko'rsatilgan quvvat 100 g mahsulotda ko'rsatilgan
Zagalniy xarakteristikasi tsellyuloza Tsellyuloza va tolalar sabzavot membranalarida mavjud bo'lgan uglevodlarning murakkab shaklidir. Ular ham tez-tez chaqiriladi tsellyuloza. Odamlar sabzavot yetishtirish bilan bir qatorda turli sanoat tovarlari ishlab chiqarishga ham jalb qilingan. Kimyoviy nuqtai nazardan, tsellyuloza o'simlik o'simliklarining hujayra membranalarini shakllantirish uchun mas'ul bo'lgan katlama polisaxariddir.
Tsellyuloza uchun qo'shimcha talab O'rtacha, odamning tsellyulozaga bo'lgan oziq-ovqat ehtiyoji kuniga 25 dan 35 grammgacha. Ba'zi ovqatlanish mutaxassilari tsellyulozada kamaygan past navli oziq-ovqatdan foydalanganda taxminan 1 osh qoshiq eyishni tavsiya qiladi. bug'doy yoki donli ilmoqlar - bunday jigarrang grub tolalarini almashtirishda etakchi. Bundan tashqari, tsellyuloza dorixonalarda sotiladi, ammo oxirgi chora sifatida dietani normalizatsiya qilish yaxshidir. Qadimgi odamlar kuniga 60 grammgacha oziq-ovqat tolasini iste'mol qilganga o'xshaydi!
Tsellyulozaga talab ortib bormoqda: Yoshi bilan. Tananing tsellyulozaga bo'lgan eng katta ehtiyoji 14 kungacha va 50 kungacha. Keyin uzun tolalarga bo'lgan ehtiyoj 5-10 birlikka o'zgaradi.
Shoshilinch soat ostida, yashash yukining ortishi bilan bir qatorda.
Skolio-ichak traktining noto'g'ri ishlashi bilan. Bunday holda, tsellyuloza po'stlog'ining kremi ichak-ichak traktiga quyiladi (tozalash, ichak-ichak trakti harakatini rag'batlantirish), tsellyuloza ichaklarda o'simlik fermentlarini faollashtiradi. Von kesish uchun zarur normal mikroflora ichaklarga kirib, disbakteriozni keltirib chiqaradi.
Hozirgi tadqiqotlarga asoslanib, tsellyuloza po'stloq mikroflorasining ko'payishini urug'lantiradi, shuningdek, zararli mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Tibbiyot mutaxassislarining ta'kidlashicha, grub tolalari qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun uglevodlarning suyuqligining pasayishi tufayli tanani qondagi jigarning to'satdan shishishidan himoya qiladi.
Tsellyuloza organizmdan toksinlar va chiqindilarni olib tashlaydi, chiqindi yog'larning konsentratsiyasini o'zgartiradi. Buning uchun jigar va jigar shifo topadi. Tanadagi metabolik jarayonlar tezroq keta boshlaydi, bu esa tana vaznining kamayishiga mos keladi, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarning katta quvonchi.
Hujayra to'qimalarining muhim elementlar bilan o'zaro ta'siri Tibbiyotda asosiy elementlar odatda tananing ishlashi uchun zarur bo'lgan nutqlar deb ataladi. Tsellyuloza yog 'kislotalari va suv bilan o'zaro ta'sir qiladi, organizmdagi yog' va glyukoza almashinuviga ta'sir qiladi. Haddan tashqari tsellyuloza ovqat hazm qilishni, shuningdek, ba'zi vitaminlar va minerallarni kamaytiradi. Harch tolalari suyuqliklarning ta'sirini neytrallashtiradi. Zokrem, psixotrop dorilar, antidepressantlar.
Tanadagi hujayra etishmovchiligi belgilari: Tanani chiqindilar va toksinlar bilan to'ldirish ( yoqimsiz hid tanasi).
Kemalar bilan bog'liq muammolar
Skolio-ichak traktining mavimsi
Qandli diabet uchun sog'liqni saqlash
Zaiva vaga
Tanadagi ortiqcha tsellyuloza belgilari: Meteorizm, shishiradi va ichakning boshqa kasalliklari (diareya, ich qotishi)
Nudota qusish
Ichak mikroflorasini va skolio-ichak traktining harakatchanligini buzish.
Go'zallik va salomatlik uchun tsellyuloza
Tanadagi tsellyulozaning optimal miqdori ochlikni yo'qotadi va nutqning metabolizmini rag'batlantiradi. Darhaqiqat, tsellyuloza kilogramm ortishiga qarshi kurashda vositalardan biridir.
Karbongidratlarda past proteinli dietalar lomber-ichak traktida og'ir noqulaylik tug'diradi va shu bilan birga, vazn yo'qotish samaradorligi tufayli ko'proq mashhurdir. Ushbu parhezni biroz modernizatsiya qilish, uni tsellyulozaga boy oziq-ovqatlar bilan to'ldirish orqali siz tanangizning sog'lig'ini yaxshilashingiz va vazn yo'qotishni tezlashtirishingiz mumkin.
Terining tozaligi va yonoqlardagi qizil rang skolio-ichak traktining to'g'ri ishlashi bilan bog'liq. Va tsellyuloza va go'sht va mahsulotlar sizga kerak bo'lgan narsadir! Biz butun tananing shifo topishiga olib keladigan asosiy imtiyozlardan biri kontekstida ishlaymiz.
Bundan tashqari, tsellyuloza nafaqat salomatlikni yaxshilash, balki qo'shimcha ovqatlanish uchun ham oziq-ovqat tarkibiy qismlariga qayta ishlanishi mumkin.
Qaysi mahsulotlarda
Sizning sog'lig'ingiz uchun zarur bo'lgan grub tolalarini olib tashlash uchun qanday mahsulotlar mas'ul ekanligini yaxshiroq tushunish uchun biz chiqindisiz grub tolalari yuqori bo'lgan mahsulotlar ro'yxatini taqdim etamiz.
Qo'pol tsellyulozali mahsulotlar ro'yxati:
- butun don mahsulotlari
- osilgan bug'doy, bug'doy, makkajo'xori
- dukkaklilar, masalan, kvas, loviya va no'xat
- gorihi va nasinnya
- teri bilan kartoshka
- yashil loviya kabi sabzavotlar, karam, Qovoq, qovoq, selderey
- bir nechta mevalar, jumladan avakado, banan
- kiva po'stlog'i, uzum, olma, nok bilan har xil mevalarning terilari
Ammo haqiqat shundaki, ko'pchilik mahsulotlarda chiqindilar va buzilmaydigan tolalar aralashmasi mavjud.
Misol uchun, olmaning ichki qismi, masalan, bo'shashgan tolalardan, po'sti esa asosan bo'shashgan tolalardan iborat.
Dag'al tsellyulozaga boy mahsulotlar
Siz dietangizdan ko'proq alohida bo'lmagan tola va selülitga boy ovqatlarni chiqarib tashlashga e'tibor qaratishingiz mumkin.
To'liq donalar
To'liq donalar ko'plab tsellyulozaga boy mahsulotlarda mo'rt bo'lmagan tolalar ro'yxatini to'ldiradi.
Bug'doy iplaridan foydalanish ko'plab bo'shashgan tolalarni olib tashlashning tezkor usulini ta'minlaydi.
Tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani pyuresi yoki jo'xori uni qo'shing. Yarim chashka 11 grammdan ortiq mo'rt bo'lmagan tolani o'z ichiga oladi.
Bug'doy urug'i juda orqada emas, taxminan 8,5 gramm.
Yakosty gazaklaridagi popkorn vikorista. Uchta stakan sizga taxminan 2 gramm yalpi bo'lmagan tolani berishi mumkin.
Non sotib olayotganda, har doim to'liq donlardan tanlang.
Bir piyola to'liq donli nonni 1,2 g butun donli tolalar bilan aralashtiring, bu kichik oq nondan 4 baravar ko'pdir.
Dag'al tsellyuloza bilan sabzavotlar
Ko'pgina sabzavotlarda ko'p miqdorda bo'shashgan tolalar mavjud.
Yarim chashka qovurilgan sholg'om yoki yashil no'xat tarkibida 3 grammdan ortiq tola mavjud.
Siz qaynatilgan qushqo'nmas, lavlagi, shirin kartoshka, brokkoli, Bryussel gullari, makkajo'xori yoki yashil loviyadan 1 dan 2 g gacha tola olishingiz mumkin.
Bir stakan maydalangan qalampir, yangi pomidor va bitta o'rta sabzi taxminan 1 gramm qo'pol tsellyuloza hosil qiladi.
kvas і dukkaklilar
Qaysi turdagi kvas yoki dukkakli o'simliklarni yoqtirishingizdan qat'i nazar, siz ko'plab buzilmagan tolalarni olib tashlaysiz, ammo kvasda ularning ko'pchiligi bor.
Bir yarim stakan pishirilgan loviyadan taxminan 6 gramm tola olasiz.
Pishirilgan loviya, ko'k loviya, no'xat va loviya yarim stakan uchun 4,2 dan 4,7 grammgacha tolani tashkil qiladi.
Dag'al tsellyuloza perelikli mevalar
Yangi malina o'rta rezavorlarning asosiy tolalaridan biri bo'lib, har bir stakan uchun taxminan 2,5 gramm beradi.
Siz terisi bilan bir kichik olmadan taxminan 2 gramm, yangi findiqning 1 ¼ shishasi, terisi bilan yarim katta nok yoki ikkita anjirni olasiz.
Agar siz bu mevalar bilan kichik mevali salat tayyorlasangiz, bir osh qoshiq zig'ir urug'ini qo'shing. Siz 2,2 g parchalanmagan tolalarni qo'shasiz.
E'lonni qo'shish uchun zhenyu gorikhiv yoki nasinyani tatib ko'ring. 20 tolali no'xat, 24 bodom yoki bu dormush po'stlog'ining chorak qismidan bir stakan iste'mol qilsangiz, sizga kamida 2 g buzilmagan tola beradi.
Nima uchun jigarrang bug'doy osilgan?
Bug'doy unida bo'lishi mumkin bo'lgan nozik tsellyuloza ich qotishi va oshqozonni yumshatish uchun ajoyib mahsulotdir.
Ehtimol, bu HDL-xolesterin darajasini oshirishga yordam beradi.
Ko'pchilik, shu jumladan, bug'doyga alerjisi bo'lganlar, bug'doy unini yaxshi toqat qiladilar.
Chunki ilgichlarda ko'plab oqsillar mavjud bo'lib, bu allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Biroq, agar sizda bug'doyga yuqori sezuvchanlik bo'lsa, bug'doy tomchilarini faqat shifokor nazorati ostida iching.
Bug'doy donalari, shuningdek, estrogen darajasini tartibga solishga yordam beradi va boraks kabi, bachadon miomasi, endometrioz va ko'krak saratoni kabi gormonal kasalliklarning oldini olish va davolashda foydali bo'lishi mumkin.
Guruch ilgichlari po‘stloq
Buzilmagan tsellyulozaning yana bir ajoyib manbai guruch keklari bo'lishi mumkin, ularda gamma-oryzanol va tokotrienollar kabi qimmatli moddalar ham mavjud.
Hidi barcha noorganik tolalar singari tanaga kirib boradi.
Kilo yo'qotmoqchimisiz?
Uvaga: Ushbu maqola uchun muhimroqdir maxfiy ma'lumotlar. Ushbu maqoladagi materiallar tibbiy yoki farmatsevtika bo'yicha maslahat emas, chunki siz malakali tibbiyot va farmatsevtika tashkilotlaridan kutganingizdek.
Tsellyulozaga boy mahsulotlar butun tananing salomatligi uchun foydalidir, chunki ular ichak mikroflorasini o'z ichiga oladi. Tsellyuloza, deyilganidek, murakkab uglevod bo'lib, kraxmal bo'lmagan polisakkaridlar, doimiy kraxmal va / yoki tsellyulozani o'z ichiga oladi.
Boshqacha qilib aytganda, bu o'simliklarda va poya, ildiz, mevalar, barglar va poyalarda joylashgan tolalardir. Ko'pincha, bunday so'zlar boshqa po'stloq so'zlar bilan birlashib, oz miqdorda qovoq bo'lgan sabzavot mahsulotlarida uchraydi. Tsellyulozaning asosiy afzalliklaridan biri oqsillar, yog'lar va uglevodlarning emilishini ko'paytirishdir, bu vazn yo'qotish yoki kilogramm olishda juda foydali. Qaysi ovqatlarda tsellyuloza borligini kim tez-tez qiziqtiradi? Natijada, oziq-ovqat sanoati mahsulotlarida bunday so'z yo'q, faqat sabzavot sanoati mahsulotlarida ekanligini unutmaslik kerak.
Qaysi mahsulotlar tsellyulozani o'z ichiga oladi?
Balast nutqlari ikki turga bo'linadi: bo'sh va bo'sh. Ratsionda aybdorlik xafagarchilik bilan birga bo'ladi.
Oziq-ovqat tolalari. Ushbu turdagi tsellyulozani o'z ichiga olgan mahsulotlar: don (bug'doy, arpa, jo'xori), dukkaklilar (sochevitsa, loviya, kvas, no'xat), shuningdek, turli xil mevalar (avokado, o'rik, rodzinki, olma terilari, shaftoli va pechak). Bo'shashgan tolalarning xarakterli funktsiyasi shundaki, ular suv bilan aloqa qilganda ichaklarda yopishqoq jelga aylanadi. Shu tarzda tayyorlanganda, jelega o'xshash aralash grubning ko'payishi bilan birlashadi. Bundan tashqari, davolovchi jel uglevodlarni fermentativ qayta ishlashni rag'batlantiradi va qondagi xolesterinni kamaytiradi;
Yalpi bo'lmagan so'zlar osilgan don, buzilmagan don, dukkakli (barcha turdagi tolalar), bo'tqa, no'xat, gulkaram, ko'katlar, ko'katlar, brokkoli, meva po'stlog'ida uchraydi. Biroq, bu tolalar skolio-ichak trakti orqali grubning o'tishini tezlashtiradi. Laksatif ta'sirni rag'batlantirish uchun ich qotishining oldini olish uchun zaharlar qo'llaniladi. Bundan tashqari, ular kislotalilikni normallashtiradi va aybdorlik xavfini kamaytiradi onkologik kasalliklar, Shuningdek, mikroflorani yangilaydi.
Tsellyulozaga boy asosiy mahsulotlarda almashtirish
Chiqindilarni va somon bo'lmagan oziq-ovqat tolalarini birlashtirgan juda ko'p mahsulotlar mavjudligiga kelsak, siz bir qator guruhlarni ko'rishingiz mumkin. Shuningdek, yuqori hujayrali tarkibga ega mahsulotlar:
To'liq donalar
To'liq jo'xori donalari beta-glyukan deb ataladigan juda ko'p tolani o'z ichiga oladi. Bu yopishqoq so'z. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu turdagi tolalar qondagi xolesterinni kamaytiradi.
Vysivkiy
Vysivki (bug'doy, jo'xori, soya, don) - tsellyulozaning sof manbai. Bor-mel ekstraktsiyasining qo'shimcha mahsuloti bo'lib, osilgan mevalarda 30-40% gacha grub tolalari mavjud.
Tsellyuloza o'z ichiga olgan har qanday mahsulotda siz grechkani kiritishingiz kerak. Boshqa donlar bilan solishtirganda, grechkada mo'rt bo'lmagan grub tolalari 1,5-2 baravar ko'p. Bir shisha tayyor pyuresi kunlik tolaning taxminan 20% ni o'z ichiga oladi.
dukkaklilar
No'xat, sochevitsa, kvas, loviya va maydalangan no'xat bir tolali, ham tijorat, ham iste'mol qilinmaydi.
meva
Pektin barcha mevalarda mavjud. Yog 'kislotalarining zudlik bilan chiqishi bilan ingichka ichakda fermentatsiyalanadigan turli xil tolalarni iste'mol qilish yaxshidir. Shuningdek, mevalarda ichaklarni yopishtiruvchi tsellyuloza va mayda tolalar mavjud.
sabzavot ekinlari
Sabzavotlar tsellyuloza miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlardir. Hammayoqni, ismaloqni, brokkoli va qushqo'nmasni pishirish yaxshidir.
Nasinna Lyon
Agar siz aytsangiz, ba'zi mahsulotlar tsellyulozaga boy bo'lsa, unda zig'ir urug'i ulardan biridir. Stol qoshig'ida taxminan 7 m bo'sh joy mavjud
Dag'al malinani ezish uchun qanday mahsulotlardan foydalanish mumkin?
Roslyn tsellyuloza va uning mahsulotlari, idishga solinganida, kutilganidek bo'linmaydi, balki ichaklarda paydo bo'ladigan barcha chiqindilarni va keraksiz so'zlarni o'zlashtira boshlaydi. Agar ko'proq odamlar grub tolalari po'stlog'iga oshiq bo'lishsa, tuzlash bilan bog'liq bu muammolarni maxsus mutaxassislarga muhtoj bo'lmasdan hal qilish mumkin edi. shifobaxsh foydalari, Ijobiyning qaymog'i ichkariga kirib borar ekan, yana bir salbiy narsa paydo bo'ladi. Grub tolalarining o'ziga xosligi shundaki, ular kremniy hidiga ega. O'z kuchlarini almashtirish uchun kremniy mikroorganizmlar va viruslar tomonidan o'ziga yopishtirilishi mumkin bo'lgan zaryadlangan zarralarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, grub tolalari tanadan muhim metallar va radionuklidlarni tortadi va olib tashlaydi. Shuningdek, ular plazmadagi xolesterin kontsentratsiyasini kamaytirishi mumkin, bu esa qon pıhtılarının rivojlanishiga olib keladi. Mahsulotlardagi qo'pol tsellyuloza ichak peristaltikasini sezilarli darajada rag'batlantiradi va ichak mikroflorasini normallantiradi. Bu so'zlar kuchlanishni kamaytiradi, glyukoza va insulin darajasini muvozanatlashtiradi. Elyaflarning emishi katta miqdorda issiq suv bilan birga bo'lishi mumkin. Ichaklarda suv to'planib, shish paydo bo'ladi, hid sezilarli hid chiqaradi. Sizning dietangizga grub tolasini optimal tarzda kiritish uchun siz qaysi oziq-ovqatlarda ko'proq tsellyuloza borligini bilishingiz kerak.
Ruxsat bermasdan, nutqni bosqichma-bosqich dietaga kiritish kerak yon effektlar. Fahivtsi har kuni 20-30 g tsellyuloza iste'mol qilishni tavsiya qiladi, bu ba'zi mahsulotlarda ko'p bo'ladi va bundan keyin ham ko'rish mumkin.
Ro'yxat: qanday ovqatlarda tsellyuloza ko'p
Mahsulotlarda tsellyuloza mavjudligiga qarab, ayniqsa hurmat Uni qo'ylarga qo'shish kerak, chunki hidning o'zi dietaning chap qismiga qo'shilishi uchun javobgardir. Bu holda, qaynatilgan, bug'langan yoki pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash usuliga qarab miqdori o'zgarmaydi.
| Ism | miqdori | Tsellyuloza grammda |
| brokkoli | 1 stakan | 4,5 |
| Bryussel gullari | 1 stakan | 2,84 |
| Bok Chou (Xitoy karam) | 1 stakan | 2,76 |
| yangi qo'ziqorinlar | 100 g | 0,7 dan 2,3 gacha |
| quritilgan qo'ziqorinlar | 100 g | 19,8 dan 24,5 gacha |
| sovuq karam | 1 stakan | 4,2 |
| Kolorova karam | 1 stakan | 3,43 |
| karam | 1 stakan | 7,2 |
| Yashil kvas | 1 stakan | 3,95 |
| no'xat | 1 stakan | 8,84 |
| Kukurudza povitryana | 1 stakan | 1,2 |
| Uniformada kartoshka" | 1 o'rta bo'lak | 4,8 |
| sabzi | 1 o'rta bo'lak | 2 |
| pomidor | 1 o'rta | 1 |
| maydanoz | 100 g | 1,5 |
| Kibula yashil rangda | 1 stakan | 2,88 |
| Cybula ripchasta | 100 g | 0,7 |
| ogirklar | 100 g | 0,5 |
| seldr | 1 ta ildiz | 1,02 |
| Buryak | 1 stakan | 2,85 |
| Badilla Buryak | 1 stakan | 4,2 |
| Shirin qalampir | 1 stakan | 2,62 |
| tarvuz | 1 stakan | 2,52 |
| ismaloq | 1 stakan | 4,32 |
| qovoqcha | 1 stakan | 2,63 |
| krep | 100 g | 3,5 |
Qaysi ovqatlarda ko'proq tsellyuloza bor?
Kleykovinani qanday tasvirlash mumkin, u joylashgan mahsulotlar ro'yxati, keling, qaysi biri ko'proq va qaysi biri kamroq ekanligini bilib olaylik. Tse, birinchi navbatda, grub tolalarining belgilangan me'yoriga erishishga harakat qilayotganlar uchun korisno. Ushbu so'zlarning ko'p qismini mevalarda topish mumkin. Ajablanarlisi shundaki, bir xil meva oddiy va oddiy balastga xizmat qilishi mumkin. Keling, bu olmaning dumbasini bo'yaymiz. Terida bo'shashgan tolalar, pulpada esa bo'sh tolalar mavjud.
| Ism | miqdori | Tsellyuloza grammda |
| avokado | 1 o'rta | 10 |
| kavun | 100 g pulpa | 0,5 |
| Alicha | 100 g | 0,5 |
| o'rik | 100 g | 0,8 |
| apelsin | 1 o'rta | 5 |
| banan | 1 o'rta | 4 |
| lingonberry | 100 g | 1,6 |
| gilos | 100 g | 0,5 |
| Uzum | 100 g | 0,6 |
| nok | 1 o'rta | 5 g |
| greypfrut | 1 o'rta | 7 gacha |
| Dinya | 100 g | 0,6 |
| yaxshi | 100 g | 2 |
| sunitsa | 100 g | 4 |
| quritilgan o'rik | 100 g | 3,5 |
| kran | 100 g | 2 |
| agrus | 100 g | 2 |
| limon | 1 o'rta | 3,4 |
| mandarin | 100 g | 0,6 |
| malina | 100 g | 5 |
| shaftoli | 100 g | 0,9 |
| qizil smorodina | 100 g | 3 |
| qora smorodina | 100 g | 2,5 |
| olxo'ri | 100 g | 0,5 |
| gilos | 100 g | 0,3 |
| olma | 1 o'rta | 5 |
Ba'zi ovqatlar tsellyulozaga boy
Tsellyulozaga boy mahsulotlar ovqatlanishga juda mos keladi va grub tolasi bo'lgan mahsulotlar reytingida etakchi o'rinni egallagan dukkakli ekinlarni eslatib o'tish kerak. Dukkakli ekinlarda qanday chiqindi va parchalanmagan tolalar borligini taxmin qilish kerak.