Stolingizdagi lazzat: endi turli xil to'ldirishlar bilan snack pirog tayyorlang. Shved qo'li uchun snack pirogi

Siz tayyor choyshab yoki vafli keklari, mlintzes, non, go'sht yoki jigar mlintzelari asosida snack pirogini tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish uchun siz ozgina tuzlangan baliq, maydalangan go'sht, moylangan qo'ziqorin, go'sht va baliq pastalaridan foydalanishingiz mumkin.

Zaytun, kapers, quritilgan pomidor, tuzlangan bodring, horseradish, ikra pirogning achchiqligini qo'shadi. Pirogni quruq holda ushlab turish uchun to'ldirishga qaymoqli pishloq, mayonez yoki smetana qo'shing va xizmat qilishdan oldin pirogni muzlatgichda 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatga yopib qo'ying.

Va shunday qilib, bunday pirog nafaqat ajoyib ta'mi bilan mehmonlarni quvontiradi, balki mukammal rangga aylanadi. Rojdestvo stoli Siz uni chiroyli bezashingiz kerak.

Qizil ikra muss va qisqichbaqalar bilan snack pirogi

Nozik to'ldirish va yupqa vafli qobig'i bilan mazali pirog.

Omborlar:

• vafli keki - 4 dona,
• ozgina tuzlangan baliq filesi (losos, alabalık) - 200 g,
• tozalangan qisqichbaqalar - 250 g,
• Ser Vershkovy - 400 g,
• yuqori 10-20% yog '- 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• qizil ikra yoki alabalık bo'laklari (pirojniy bezash uchun) - 200 g,
• Chervona ikra (pirogni bezash uchun) - 50 g,
• dafna yaprog'i - 1 dona,
• qalampir no'xati - 5-6 dona,
• lazzatlanish uchun tuz.

Pirog qanday tayyorlanadi s|iz|

Qisqichbaqalarni tuzli suvda dafna yaprog'i va qalampir bilan birga yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, suvni to'kish uchun panga soling. Yarim idishga soling yuqori sira(200 g), sovutilgan qisqichbaqalar qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani blender bilan aralashtiring.

Qovurg'a filetosini teridan va cho'tkalardan kesib oling, chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqalar singari, baliqni qolgan yuqori pishloq bilan birga aralashtiring. Agar qisqichbaqalar yoki baliq moussi juda qalin bo'lib qolsa, siz bir necha santimetr qo'shishingiz mumkin.

Ikki vafli qatlamini qisqichbaqa moussi bilan, yana ikkitasini qizil ikra moussi bilan yoping. Kekni oling, yuqori qismini baliq va qizil ikra bilan bezang. Pirogni bir kechada muzlatgichga qo'ying, uni grub bilan yoping.

Achchiq to'ldirish bilan ismaloq pirogi

Vershkov uchun to'ldirish nafaqat bodringga, balki ozgina tuzlangan qizil baliqqa ham qo'shilishi mumkin.

• Xamirni tayyorlash uchun kefirni zaytun moyi bilan aralashtiring, bitlarni qizdiring, ta'mga tuz va pulpa qo'shing. Bug'doyni yaxshilab elakdan o'tkazing, quruq xamirturush bilan aralashtiring, kefir aralashmasini qismlarga quying, xamirni yoğurun. Ro'mol bilan yoping va yuzada issiq tuting. Bir guruh plomba tayyorlang. Persha: yashil tsibul patlari bilan pishirilgan qaynatilgan tuxum.
• To'ldirish uchun tuzlangan karam Asosiy mahsulot sho'r suvga siqiladi, maydalanadi, yog'langan cibulga, yog'ga qo'shiladi va tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Tuz qo'shing va qovoq bo'laklariga maydalang, qattiq dilimlenmiş tuxum - baqlajonlar uchun. Tuzli bodring bilan to'ldirish: asosiy mahsulotning terisini tozalang, tilimga kesib oling, qopqoq ostida oz miqdorda suv bilan qaynatib oling. Elak ustiga qo'ying, qattiq qaynatilgan tuxum va sote qilingan ilon balig'i bilan aralashtiring.
• Tuzli qo'ziqorin bilan to'ldirish uchun mahsulotni yaxshilab yuvish, siqish va maydalash kerak. Qovurilgan idishda rubanning yuqori qismini zaytun moyi bilan yog'lang, keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, bir vaqtning o'zida hamma narsani yog'lang. Turli plomba bilan kichik piroglar hosil qiling. Dekoni moylangan qog'oz bilan yoping va "Pure Snacks" piroglarini tikuv bilan pastga tushiring. 10 hvilin uchun tursin, surtma|yog'| bir oz kaltaklangan tuxum, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja haroratda pishiring.

Snack pirogi Margarin bilan yaxshilab maydalang. Aralashtirganda bulonni to'kib tashlang va xamirni aralashma bilan aralashtiring. Xamirni 4 qismga bo'ling va 20 bo'lakka quying, xizmat mato bilan yoping. Xamirdan yupqa qobiqlarni yoyib, ularni har ikki tomonga cho'tkasi bilan surting, yuqori sariyog 'bilan surting va salqin.Kerakli: go'shtli bulon - 1/2 shisha, boro bug'doy - 180 g, margarin - 2 osh qoshiq. qoshiq, 1 osh qoshiq sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq, mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiq, novda - 150 g, qaynatilgan tuxum - 2 dona, tug'ralgan ko'katlar - 1 shamlardan, qattiq pishloq - 150 g

"Napoleon" bargli snack pirogi Margarinni maydalang, unni yaxshilab aralashtiring, boshqa xamir mahsulotlari bilan aralashtiring. Xamirni 5 qismga bo'ling, kamroq ishni bajaring. Rozkotiti hatto nozik kek va vipects. 1-to'ldirish: pishloqni mayonez bilan aralashtiring. 2-to'ldirish: oxiri atirgul...Kerakli: muzlatilgan margarin - 1 paket (250 g), boroshno - 2,5 shisha, smetana - 1 shisha, tuxum - 1 dona, tsukor - 1 osh qoshiq. qoshiq, soda - 0,5 choy qoshiq, maydalangan ota - 100 g, mayonez, ho'l sharbatdagi qizil ikra - 1 dona, qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Brokkoli, qisqichbaqalar va parmesan bilan snack pirogi Xamirni xona haroratida eritib oling. Qisqichbaqalarni 3 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga soling, laganda ustiga qo'ying va salqin. Chig'anoqlarni, boshlarni va ichak tomirlarini tozalang. Brokkolini eritib oling, sho'rlangan suvni qaynoq suvga 2 daqiqaga qo'ying, so'ngra tishli qoshiqdan foydalaning.Majburiy: 1 paket. xamirturush xamiri, 800g muzlatilgan brokkoli, 450g muzlatilgan qirol qisqichbaqasi, 8 dona tuxum, 350 ml tepalik 11% yog ', 4 osh qoshiq. ...

Hammayoqni va pishloqli snack pirogi Tuz, zaytun moyini qaynatib oling, soda va paxmoq qo'shing, unni yaxshilab aralashtiring va xamirni qaynatib oling, devorlarga qarshi turishingizga ishonch hosil qiling. Sizni tinchlantiring. Keyin tuxum qo'shing va aralashtiring. Xamir yopishqoq bo'lib chiqadi. Hammayoqni pyuresi va uni siqib oling. Pishloqni maydalang, qatiqni quying, qo'shing ...Kerakli: Xamir uchun: 1 osh qoshiq tomat sharbati, 1 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq gul yog'i, 1 choy qoshiq. soda, 1 osh qoshiq rozpushuvacha, 2 osh qoshiq boroshna, 2 dona tuxum, To'ldirish: tuzlangan karam, 300 gr maydalangan qiyom, arpabodiyon, petrushka, 1 osh qoshiq uy qatiq, 1 dona tuxum, qoplama uchun smetana

Baliq, karam va tuxum bilan snack rulolar. Keling, to'ldirishni tayyorlaymiz ... Gaplashishdan oldin, bu plomba bilan ajoyib pirog va piroglar chiqadi! Xo'sh... Hammayoqni mayda maydalashning nima keragi bor... Hammayoqni mayda to'g'rab oling... Blenderda, oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz yoki shunchaki maydalashingiz mumkin... O'simlik yog'ida, qopqog'ini yog'lang...Kerakli: 400 g bargli xamirturushli xamir, 0,5 kg oq karam, ho'l sharbatda 1 banka orkinos, 2 ta tovuq yoki 4 ta bedana tuxumi, 1 bosh sibul, 1-2 chinnigullar chasnik, petrushka, kuchli qalampir (lazzatlanish uchun) , 2 osh qoshiq.

Snack pirog Mamma Mia! Qovoqni yupqa halqalarga kesib oling va zaytun moyi bilan cho'tkasi bilan pecheritsa va zaytun qo'shing ... Qalampirni qobig'i qora bo'lgunga qadar pishiring ... Qalampirni qolipni pergament bilan yoping, xamir qo'shing chetlari.... plomba qo'ying. cob cibul + qo'ziqorin + olea.Majburiy: olcha pomidorlari, bolgar qalampiri turli ranglar, pishloq Mozzarella, qoziqsiz zaytun, pecheritsi, pirasa, zaytun moyi, Provans o'tlari, tuz, petrushka (o'tni bezash uchun), bargli xamir

Pirig snack bar Rays Saira Tuxumni uring, qo'shing|qo'shing| soda Mayonez va smetana qo'shing. Tez, asta-sekin, aralashtirib qo'shing. Xamir krep kabi chiqib ketishi mumkin. Guruchni pishganicha qaynatib oling. Konservalangan ovqatni to'kib tashlang. Sanchqi yordamida baliqni olib tashlang va silliq bo'lguncha guruch bilan aralashtiring. Yog 'iflos...Kerakli: Xamir: Tuxum-3 dona, mayonez-200 gr, Smetana 15-20%-200 gr, Boroshno 4-5 osh qoshiq, Soda-1/3 choy qoshiq (o'chirmang), To'ldirish: Haftalik guruch 200 gr, saur konservasi .-1b

Pishloq va maydalagich bilan snack pirogi Tuzni idishga elakdan o'tkazish yaxshidir. Sariyog'ni maydalang|mastila| boroshnom bilan. 2 osh qoshiq sovuq suv quying. Xamirni yoğurun. Xamirni idishga to'kib tashlang, uni grub bilan quyoshga botiring va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying. Pishloq pishiriqlaridan pishloqni maydalang. Yana dyuym qo‘shing, ko‘proq...Kerakli: xamir: 250g boroshna, 120g yuqori sariyog ', 1 qoshiq, bir chimdim tuz, to'ldirish: 250g kam yog'li pishloq, 1 tuxum + 1 qoshiq, 50 ml kam yog'li tepalar, bir chimdim tuz, 100g bo'laklar, 0 yashil zaytun, 1 qizil chili qalampiri, 7-8 dona yashil tsibul, 3-4 tilim limon

Qo'ziqorin va tovuq bilan snack muhallabi pirogi Sinab ko'rish uchun margarin bilan suvni qaynatib oling, yaxshilab qo'shing, issiqdan olib tashlang, ozgina sovutib oling va qo'l mikser bilan tuxum qo'shing. (Ushbu pirojnoe uchun siz shov-shuvga hojat yo'q, masalan, ekler kabi va past olovga qo'yilgan xamirni pishiring va hamma narsa shu tarzda chiqadi).Majburiy: 100 gr. margarin, 250 ml. suv, 1 osh qoshiq. Boroshna, 3 dona tuxum, 450 gr. yangi qo'ziqorinlar (men pecheritsi ishlatganman), 200 gr. qaynatilgan tovuq filesi, 2 ta sirk, qo'ziqorin lazzati bilan ixtiyoriy, har biri 1 dona. maydanoz va maydanoz,

Tsibulny pirogi To'ldirish: 4 ta sibulini yoying. 2 tuxum qo'shing. Katta uchdan biriga siropning 2 ta eritmasini ishqalang. Xamir: 0,5 paket margarinni katta qirg'ichga surting. 3 osh qoshiq smetana, 1 shisha soqol qo'shing. Sodani alkogol bilan o'chiring. Xamirni olib tashlang va uni ikki qismga bo'ling, shunda ...Kerakli: 2 ta eritilgan sirop, 4 ta sibulin, 3 osh qoshiq smetana, 2 ta tuxum, 1 shisha soqol, 1/2 paket margarin, bir chimdim soda.

Snack pirogi mutlaqo yangi! Tuzli tuzlardan lazzatlanish uchun, bunday pirojnoe birinchi o'tlarga ajoyib tarzda mos kelishi va tuyadi sifatida va choydan oldin pirog sifatida aniq. Pishirilgan va nihoyatda mazali bo'lsa, bu unchalik qiyin emas!

Pirogni tayyorlash vaqti keldi. Ehtimol, asosiy sirlardan biri shundaki, men to'ldirish uchun eritilgan pishloqni ishlatmaslikni maslahat beraman. Snack pirogi uchun qattiq sirka va boy yakni tanlash yaxshidir.

Men hali ham xursandman. Vikorista yakning yaxshi miqdori va uni nordon bilan boyitish uchun elakdan yaxshilab elakdan o'tkazing. Snack pirogini tayyorlash uchun yangi va shirin ingredientlardan foydalaning. Va har doim qoniqish va yaxshi ruh bilan tayyorlang. Sizda aniq ko'rinish bor!

Snack pirogi uchun ingredientlar

Margarin - 1 paket (200 g) Boroshno - 2 shisha Smetana - 5-6 osh qoshiq. Cybula ripchasta - 2 dona. (Ajoyib) Tovuq tuxumlari - 4 dona. Eritma siropi - 3-4 dona. Krep - 1 dona soda - 1 choy qoshiq. Ocet - 1 osh qoshiq. Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa.

Snack Pirog retsepti

1. Xamir uchun 2 ta Boroshna kolbasini elakdan o'tkazing. Boroshnaga yaxshilab maydalangan margarin, so'ngra 5-6 osh qoshiq smetana qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring.

Porada: Agar sizga margarin kerak bo'lsa, uni saxiylik bilan maydalashingiz mumkin yoki oddiygina pichoq bilan mayda kvadratlarga kesib olishingiz mumkin. Tayyor snack pirogining ta'mi o'zgarmaydi. Keling, uni pichoq bilan kesib olaman, lekin o'ng tomonda siz xohlaganingizcha kichik bo'laklar bor.

2. Xamirga 1 choy qoshiq soda qo'shing va qaynatib oling. Bir xamirni yoğurun.

Porada: Xamirni avval qoshiq bilan aralashtirib, xamirni, ayniqsa qo'llaringiz bilan aralashtirib tugating. Xamirni 5-7 daqiqa davomida yoğurun.

3. Tayyor bo'lgach, xamirni 2 qismga bo'ling - 1/3 xamir va 2/3 xamir. Bulochkalarni quruq va toza sumkaga soling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

Porada: Tayyor xamirni muzlatgichda 30 daqiqa yoki muzlatgichda kamida 2 yil yoki kechasi qo'yish mumkin. Agar siz pirojnoe pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu chetga surilishi kerak.

4. To'ldirish uchun baliqni mayda kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda tiniq bo'lgunga qadar qovuring, zaytun moyi qo'shing va oxirida tuz qo'shing. Plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.

5. Aralashmani maydalang va bo'laklarga bo'ling. Eritilgan siropni katta qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni uring. Pishgan pirogni qoplash uchun ozgina tuxum aralashmasi qo'shing.

6. Chuqur idishda barcha to'ldirishni aralashtiring: tsibula, krep, eritilgan sut va tuxum.

Porada: To'ldirishga maydanoz ham qo'shishingiz mumkin. Men ham yangi bulg'or qalampiridan foydalanib, gazak pirogini tayyorlashga harakat qildim. Tashqariga chiqish ham xuddi shunday mazali.

7. Pishirish idishini zaytun moyi bilan yog'lang. Xamirni (ko'p qismini) silkituvchi stul yordamida yoyib chiqing. Xamirni qolipga joylashtiring va tomonlarini yarating. To'ldirishni qo'shing va yoyilgan xamir bilan yoping (kichik qismi). Kaltaklangan tuxum bilan surting va pirogning o'rtasida pichoq bilan teshik qiling. 30 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechda pishiring.

Snack pirogi mutlaqo tayyor! Shuningdek, retseptlarni tekshirishni tavsiya etaman: