Bodringni sumkada tuzlash uchun qancha vaqt ketadi? Bir sumkada engil tuzlangan mevalar - qarsillab, yumshoq pishirilgan mevalar uchun retseptlar. Uyda qoplarda engil tuzlangan bodringni qanday tayyorlash mumkin

Bilasizmi, nima:

Bog'dagi kungaboqarning "sovuqga chidamli" navlari (ko'pincha oddiygina "yarim er") asosiy navlar kabi himoyaga muhtoj bo'ladi (ayniqsa, qorsiz qish yoki qattiq sovuqlarga olib keladigan sovuqlar bo'lgan hududlarda). Barcha quyoshlarning ildizlari tepada joylashgan. Bu degani, hidni berkitmasdan, hid muzlab qoladi. Sotuvchilarning “sovuqga chidamli”, “qishga chidamli”, “-35 ℃ gacha sovuqqa chidash” va hokazolar haqidagi shiorlari aldashdir. Bog'bonlar eslashlari kerakki, hali hech kim o'simlikning ildiz tizimini o'zgartira olmagan.

Jigarrang gullar o'rniga ular mumkin bo'lgan eng yuqori darajaga ega bo'lsa, gullash davrining eng boshida dorivor gullar va gullarni yig'ish kerak. Bo'g'imlarni qo'llaringiz bilan yirtib, qo'pol bo'g'imlarni kesib tashlash kerak. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan tabiiy haroratda salqin joyda, yupqa to'pga sochilgan tuzlangan gullar va o'tlarni quriting.

Pomidorlarda kech blightdan tabiiy himoya yo'q. Blight hujumi bilanoq, pomidor (va kartoshka ham) navlarning tavsifida nima deyilganidan qat'i nazar, nobud bo'ladi ("xorlanishga chidamli navlar" - shunchaki marketing harakati).

Qalampirning vatani - Amerika va qizilmiya navlarini rivojlantirish bo'yicha asosiy naslchilik ishlari, birinchi navbatda, 20-yillarda Ferens Horvat (Ugorshchina) tomonidan amalga oshirilgan. XX asr Evropada, Bolqonda muhim ahamiyatga ega. Rossiyada qalampir allaqachon Bolgariyada iste'mol qilingan va shuning uchun o'zining asl nomini oldi - "bolgar".

Amerikalik chakana sotuvchilarning yangi mahsuloti Tertill roboti bo'lib, u shahardagi begona o'tlarni tozalash uchun javobgardir. Jon Dauns (robot tozalagichni yaratuvchisi) nazorati ostidagi ixtirolar to'plami va har xil narsalar uchun ishlaydi ob-havo aqllari avtonom tarzda, g'ildiraklardagi notekis yuzalar bo'ylab harakatlanadi. Bunday holda, 3 sm dan past bo'lgan barcha balandliklar trimmer bilan kesiladi.

Ham gumus, ham kompost organik dehqonchilikning asosidir. Uning tuproqda mavjudligi hosilni sezilarli darajada oshiradi va sabzavot va mevalarning ta'mini oshiradi. Hokimiyat orqasida tashqaridan ichkariga qaraydi hid juda o'xshash, lekin bu noto'g'ri emas. Humus - chirigan, chirigan yoki qushning oxirgisi. Kompost - chirigan organik ortiqcha turli xil yurish(Izha, oshxonadan kelgan narsa, badilla, burjua, ingichka ignalar). Gumus kislotali yaxshilik deb hisoblanadi, kompost mavjud.

Kiritilgan bo'lishi uchun, sabzavot meva amallari (ogirki, Steblovich Selera, barcha riznovidi, qalampir, yabluka) May, "Salbiy Kaloríinost", Tobto, birgalikda bo'yalgan -ups ostida, ular ko'proq Kaloryy bor, va ular yo'l bor. . Aslida, tuzlash jarayonida teridan olingan kaloriyalarning atigi 10-20% isrof qilinadi.

Kompost - chirigan organik qoldiqlar, turli xil narsalar. Qanday qilib pul ishlash mumkin? Har bir narsani kubok, teshik yoki katta ekran yaqinida ketma-ket joylashtiring: oshxonadagi ortiqcha narsalar, shahar ekinlaridan ekinlar, gullash uchun kesilgan begona o'tlar, ingichka ignalar. Bularning barchasi fosfat jinsi, ba'zilari somon, tuproq yoki torf bilan qayta to'planishi kerak. (Ba'zi yoz aholisi maxsus tez kompost qo'shadi.) Tupurish bilan yoping. Qayta distillash jarayonida bo'lim vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi va toza havoni olib kirish uchun drenajlanadi. Kompostni 2 marta "etuk" qiling va kundalik qo'shimchalar bilan uni bir yoz mavsumida tayyorlash mumkin.

Oklaxomalik fermer Karl Berns makkajo'xorining g'ayrioddiy navini yaratdi va uni Rainbow Corn deb nomladi. Teri ustidagi donalar - turli ranglar va ranglar: jigarrang, shoxli, binafsha, ko'k, yashil va boshqalar. Bunday natijaga birlamchi navlarning eng katta zaxirasini tanlash va ularni saqlash orqali erishildi.

Bir sumkada bodringni qanday tuzlash kerak! Bu shunchaki mazali!

Bilasizmi, qanday qilib engil tuzlangan orgirklar sizni vasvasaga solishi mumkin? Ale, ularni qaerga olib borish kerak? Tuzlangan bodring va bankalarni tayyorlash uchun ko'p pul kerak bo'ladi. Yaxshiyamki, bugungi odamlar mevani sumkada tuzlashning mo''jizaviy, tez va oson usulini o'ylab topishdi. Siz shunchaki plastik qoplarga to'plashingiz kerak, lekin menga yaxshi meva etkazib berish ham kerak. Raju darhol ko'proq apelsin tuzlang - lazzat shunchalik ajoyib bo'ladiki, siz nafas olishga dosh berolmaysiz!

Qopdagi apelsinlarni tayyorlashning asosiy tamoyillari

Endi, do'stlar, engil tuzlangan bodring uchun eng unumdor va barakali soat keldi. Mamlakatdagi eng achchiq va suvli jambonni tayyorlaydiganlarga hurmatingizni qaytaramiz. Faqat bu erda siz to'g'ridan-to'g'ri bog 'to'shaklaridan bodringni tuzlash zavodidan oldin tanlashingiz mumkin.

Kichkina zavq: siz ingichka terini va "paxmoq" ni xiralashtiradigan achchiq va achchiq mevalarni tuzlashingiz kerak. Yupqa teri tuzning osongina o'tishiga imkon beradi. Mevaning yumshoq va qalin pulpasi 2-3 kun ichida bir tekis chiqib ketadi. O'rtada tuzlangan bo'laklar yo'q va mevalar hali ham çıtır bo'lib qoladi.

Meva hosili diqqat bilan ko'chiriladi va ko'rib chiqiladi. Oldindan chop etilgan va ziplangan nusxalar o'chiriladi. Bo'laklar hajmi bo'yicha saralanadi. Xaltalarni ochishda ularni bitta polietilen idishga joylashtirishni unutmang, lekin hajmiga qarab. Shundagina tuzlash yanada tekislanadi.
Tanlangan bodring sovuq suv bilan yuviladi va sochiq bilan quritiladi. Tuzlash uchun allaqachon tayyorlangan ziravorlar va o'tlar to'plamlarini bozorda yoki do'konlarda ayollardan sotib olish mumkin. Teri bekasidan o'z-o'zini ishga olish. Ko'pincha u gullaydigan arpabodiyon va hron, olcha va qora smorodina barglari, tarragonni o'z ichiga oladi. Horseradish, gilos va smorodina bodringni qattiq va tiniq saqlashga yordam beradi.

Bodringni tayyorlashning bunday usuli, masalan, oddiy plastik qopda tuzlash, uzoq vaqtdan beri davom etmoqda. Albatta, hikoya tugadi, sumkada engil tuzlangan bodringni birinchi bo'lib ishlay boshlagan. Noma'lum oshpazga hamma narsani aytaylik, katta rahmat! Har bir narsa ajoyib bo'lgani uchun, bu retsept oddiy.

Bir sumkada apelsin tayyorlash uchun klassik retsept

Ushbu retsept uchun sizga bir kilogramm mayda rezavorlar, bir osh qoshiq tuz, bir guruh arpabodiyon kerak bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, faqat uchta ingredient mavjud - qolgan hamma narsa mazali bo'ladi. To'g'ri, gurmeler ushbu retseptga 2-3 chinnigullar qo'shishlari mumkin.

Bodring yaxshi yuviladi, ularning "ko'tlari" ikkala uchida kesiladi. Katta bodringni uzunligi 10-12 santimetrgacha bo'lgan bo'laklarga bo'lish mumkin. Krep va chasnik mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Polietilen paketga siz barcha tayyorlangan mevalarni, idishlarni va kreplarni qo'ying va ularni muhrlang. Bir stakan holda bir osh qoshiq oling. Paket chiroyli tarzda bog'langan bo'ladi. Qulaylik uchun ikkita sumkadan foydalaning.
Endi, mevalar bilan sumkani kuchli silkitish kerak bo'ladi, shunda barcha ko'katlar, chasnik va boshqalar sumka bo'ylab teng taqsimlanadi. Bodring sumkasini muzlatgichga 6-8 yil davomida qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Shu soat ichida siz sumkani bir necha marta olib tashlashingiz va bir tekis tuzlash uchun silkitishingiz kerak. Bu soatdan keyin sizning ozgina tuzlangan cho'chqa go'shti to'liq tayyor bo'ladi.

Gapirishdan oldin, paketdan keladigan ajoyib yangi va ishtahani ochuvchi hid tufayli buni o'zingiz tushunishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bodring suvli, yumshoq va tiniq bo'ladi. Gapirishdan oldin, ozgina tuzlangan bodring tuzlanganidan ko'ra boyroq bo'lib chiqadi, undagi bo'laklar kamroq tuzni o'z ichiga oladi va yaxshi saqlanadi. jigarrang hokimiyat. Va ishtahani ochish uchun badbo'y hid.

Pishloqlar tayyor bo'lgach, ularni muzlatgichdan olib tashlang, butun aralashmani tozalash uchun qog'oz sochiqni ishlating va darhol xizmat qiling. Qolgan mevalarni muzlatgichga qo'yish kerak.

Boshqa klassik retsept sumkada apelsin tayyorlash

Ushbu retsept avvalgi tayyorlash usulidan biroz o'zgartirilgan, garchi ingredientlar to'plami juda o'xshash. Sizga bir hovuch zaytun (qopdagi tuz 1 kg dan oshmasligi kerak), petrushka, sepish yoki didingizga mos keladigan narsa, bir juft chinnigullar chasnik, tuz (kilogramm zaytun uchun, vaznsiz qoshiqdan foydalaning) kerak bo'ladi. ), asl paket.

Xaltadan tuzlangan bodringni tuzlashdan oldin ularni yaxshilab yuvish va barcha uchlarini kesib tashlash kerak. Xaltada tuzlash ustida ishlash uchun sizga har qanday turdagi bodring beriladi, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.
Bir oz sir. Sizning bodringlaringiz xirillagan bo'lishini ta'minlash uchun ularni tuzlashdan oldin ularni bir soat davomida sovuq suvga solib qo'yishingiz kerak. Yadrolarni 4 bo'lakka kesib oling va ularni chuqur idishga soling. Bu ogirlarga barcha gorkotalarni sarflashga yordam beradi. Mevalarni suvda 30 daqiqa davomida 2 yilgacha kesish tavsiya etiladi. Agar muddat 1 yildan ortiq bo'lsa, suvni bir marta o'zgartirishingiz kerak.

Bodring namlanayotganda, siz tuzlash uchun ingredientlar aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Siz kichik bir dasta sepilgan va maydanozni olasiz, ularni musluk ostida yuving va ularni stakanga quying. Pichoqni ishlatish tavsiya etilmaydi, barglarning parchalari ko'p miqdorda ko'rinadi va nam bo'lishi mumkin. Shuningdek, ko'katlaringizning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ushbu kubokda soat ichida bir juft chinnigullar bo'lishi kerak bo'ladi. Xushbo'y hid mevalarga achchiqlik qo'shadi. Albatta, agar siz va sizning yaqinlaringiz soatni yoqtirmasa, uni retseptdan xavfsiz tarzda o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Ho'l bo'lganda, mevalar sumkaga o'raladi. Pishgan o'tlar tepaga osilgan. Biz faqat bir necha chimdik tuz bilan xizmat qildik, shuning uchun biz 0,5 kg zaytunni tuzladik. Xaltani yoping va yaxshilab silkiting, shunda ko'katlar va sabzavotlar poyalarga teng taqsimlanadi.

Shundan so'ng, pivo paketi tuzlash uchun muzlatgichga yuboriladi. Xushbo'y hid chiqmaguncha barcha mevalarni bir necha marta silkitishni tavsiya qilamiz. Tuzlangandan keyin 30 daqiqa ichida aromatik engil tuzlangan bodringdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Gapirishdan oldin, ozgina tuzlangan tuzlangan bodringlar faqat tuzlash uchun boy ta'mga ega, shuning uchun ular kamroq tuz va ko'proq jigarrang vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Quruq xantal sumkasida bodring tayyorlash

Siz, albatta, Amerikani vayron qilmoqchi emassiz. Biroq, siz ilgari bunday mazali retsept uchun bodringni tayyorlamaganligingiz uchun ularni darhol tayyorlash vaqti keldi. Sizga kilogramm bodring, bir osh qoshiq tuz (engil tuzlangan bodringga afzallik berish uchun kamroq tuz qo'shing), 2-3 chinnigullar chasnik, maydanoz va arpabodiyon, maydalangan qora qalampir yoki lazzatlanish uchun qalampir aralashmasi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, quruq xantal va bo'rlangan koriander (2-3 choy qoshiq) qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Tayyorlash yadrolarni yuvish va ularning "ko'chalarini" kesishdan boshlanadi. Agar bodring katta bo'lsa, siz ularni 1,5-2 santimetrli doiralarga kesib tashlang, agar ular kichik bo'lsa, ularni oddiygina 4 qismga bo'ling.

Kastryulkada tuz, chasnik va o'tlar, shuningdek, boshqa ziravorlar qo'shing. Har bir narsa bir vaqtning o'zida uchqunlar bilan sumkaga solinadi, mahkam bog'lanadi va yaxshilab chayqatiladi. Faqat 40-60 daqiqada sabzavotlaringiz tayyor bo'ladi. Vikoristan xantal bilan quruq tuzlash usuli shunday ko'rinadi. Ogirochki o'zgacha zavq bilan portlaydi, shunchaki sinab ko'ring!

Quruq elchi ogirkiv

Ular qish uchun bodring tuzlamoqchi bo'lishdi. Zrobiti to'g'ridan-to'g'ri kavanozdan rosesolusiz mumkin Shved qo'li. Bu plastik qopqoq ostida issiqxona effekti mavjudligini anglatadi. Siz apelsin ichidagi suvni ko'rishingiz mumkin, shundan so'ng ziravorlar tezda apelsin ichiga kiradi. Bir litrli kavanoz zaytun uchun sizga 1 bosh chasnik, bir juft tuz, ekinlar va ikki osh qoshiq tuz kerak bo'ladi.

Siz bodringni bankaga solib, chapletlar bilan aralashtirasiz. Bir oz krep va tuz qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va bir dasta kvilingni silkiting. Bu sumkaning poyalarini qanday sindirib, ularni uzoq vaqt silkitganingizga o'xshaydi. Docklarni o'zingiz silkitishdan charchamang. Keyin mevalar xona haroratida muzlatiladi. Besh yil ichida hid tayyor bo'ladi. Siz avvalroq tayyor bo'lishingiz mumkin - lekin yashirincha uyda ekanligingiz yoki yo'qligingiz sababli yoting. Misol uchun, agar mevalar to'satdan rangini o'zgartirsa, ularni yana sinab ko'rish yaxshidir.

Yana bir muhim daqiqa. Agar siz ozgina tuzlangan bodringda tovuq go'shti qilmasangiz, balki ularni muzlatgichga qo'yib, bankada qoldirsangiz, ozgina tuzlangan bodring tuzlanishda davom etadi va sho'r bo'ladi, tuzlangan emas. Shu tarzda, agar siz haqiqatan ham ozgina tuzlangan lazzatlanishni xohlasangiz, barcha tayyorlangan yong'oqlarni to'kib tashlang yoki ularni suv ostida yuving. Shundan so'ng, meva saqlash uchun muzlatgichga yuboriladi.

Xushbo'y, tiniq va suvli engil tuzlangan bodringlar - eng mashhur yozgi gazaklardan biri. Mazali sho'r mevalar bilan o'ralgan, mevalar ko'rinadi va tayyorlash oson. Agar retseptga rioya qilsangiz, bunday bodringni muzlatgichda 2-3 yil davomida yoki 5-15 soat ichida asal uchun tuzlash mumkin. Bodringni selofan paketga maydalash uchun ziravorlar va yangi o'tlarni qo'shing. Chasnik va o'tlar (tomchi, maydanoz, horseradish) bilan eng mashhur retsept variantlari orasida. Bundan tashqari, bunday tuzlashda juda ko'p muvaffaqiyat bor, chunki u asosiy ziravorlar - tuzni o'z ichiga oladi. Tez retsept uchun sumkada bodringni tuzlash uchun, yod yoki boshqa qo'shimchalarsiz nozik kukunni ishlatish idealdir. Siz klassik oshxona uslubidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda ishtahani tayyorlash vaqti biroz oshadi. Uyda maydalangan va xushbo'y engil tuzlangan bodringni qanday yaratish haqida hisobot olish uchun quyidagi fotosuratlar va videolar bilan bizning hozirgi retseptlarimizni bilib oling.

Muzlatgichda 2 yil davomida arpabodiyon solingan sumkada maydalangan engil tuzlangan bodring - fotosuratlar bilan oddiy qobiq retsepti

Avvalo, ozgina tuzlangan bodring uchun eng oddiy qobiq retseptlaridan biriga o'ting, 2 yil davomida muzlatgichda sepilgan sumkada maydalang, ya'ni o'zingiz uchun sabzavotlarni tanlash yaxshidir. Avvalo, bodring kichik va kichik hajmda bo'lishi kerak - shuning uchun ularni iloji boricha tezroq tuzlash mumkin. Boshqacha qilib aytganda, ko'katlar faqat yangi va xushbo'y bo'lishi kerak. Va uchinchidan, sepilgan sumkada ozgina tuzlangan bodring çıtır bo'lib chiqishi uchun ular kamida 2 yil davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Ushbu engil yozgi gazakni qanday tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun quyidagi non retseptini o'qing.

2 yil ichida arpabodiyon bilan paketli mo'rt engil tuzlangan jambon uchun kerakli ingredientlar

org - 1 kg
tuz - 3-4 osh qoshiq. l.
qisqichbaqasimon - 1 katta shamlardan

Pokrovkaning muzlatgichda 2 yil davomida sumkada eyiladigan engil tuzlangan bodringni qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalari

Pomidorlar chindan ham tiniq bo'lib chiqishi uchun ular yangi va yangi, ideal ravishda bog'dan hidlanadi. Sabzavotlar allaqachon bir muddat yotgan bo'lsa, tuzlashdan oldin ularni muz bilan sovuq suvda taxminan bir yil davomida namlash kerak. Ko'katlar va bodringlarni tayyorlashdan oldin ularni ehtiyotkorlik bilan siqish kerak.

Sabzavotlarni tezda tuzlash uchun ularni birinchi navbatda to'g'ri tayyorlash kerak. Biz birinchi navbatda tashqi "dustlarni" kesib olishimiz kerak. Keyin, butun yo'l bo'ylab, vilkalar bilan novdani teshib qo'ying - ko'p sharbatni kiriting va tuzlamoqni tezda so'rib oling. Ko'katlar mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Endi siz tuzlash maydoniga o'tishingiz mumkin. Shu maqsadda qalin selofan paketini tanlang va uni boshqa shunga o'xshash sumkaga joylashtiring. Ushbu oddiy dizayn marinadning singib ketmasligini va bodringning tezroq tuzlanishini ta'minlaydi. Biz sabzavotlarni sumkaga solamiz, hayvonga ko'kat va tuz qo'shamiz.

Keyin to'plamni mahkam bog'lab, bir nechta iplar bilan yaxshilab silkiting. Bu ziravorlarni yaxshilab aralashtirish va ularni sabzavotlar orasida teng ravishda taqsimlash uchun kerak.

Paketni kamida 2 yil muzlatgichga qo'ying. Agar bu bir soat bo'lsa, siz marinadda ishtahani uzoqroq namlashingiz mumkin, masalan, uni 5-7 yilga qoldirishingiz mumkin. Va ikki yildan so'ng, ogirochki sho'r bo'lib, foydalanishga to'liq tayyor bo'ladi.

Yengil tuzlangan bodringni chasnik va sepilgan sumkada qanday tayyorlash mumkin, retsept

Tuz va krep - yosh bodringni engil maydalash uchun zarur bo'lgan minimal ziravorlar to'plami. Ularga qo'shimcha ravishda, tayyor gazakning ta'mini yaxshilash uchun boshqa ziravorlar va o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz sharbatni tugatishingiz mumkin va siz shunchaki bir yirtqichlardan, ko'katlar va qovoqli sumkada ozgina tuzlangan bodringni tayyorlashingiz mumkin. Aromatik ziravorlarning bu kombinatsiyasi sabzavotlarni nafaqat suvli, balki undan ham tiniqroq qiladi. Quyidagi maydalangan retseptdan foydalanib, plastik to'rva ichida soat va sepilgan engil tuzlangan bodringni qanday tezda tayyorlash haqida hisobot.

Engil tuzlangan bodring uchun zarur ingredientlar bir soat va tez retsept uchun sumkaga seping

org - 1 kg
tuz - 2-3 osh qoshiq. l.
tsukor - 1 osh qoshiq. l.
krep - 1 dona
chasnik - 2-3 chinnigullar
qalampir no'xati - 1-2 dona.

Pokrokovning choynakli sumkada engil tuzlangan bodringni tezda tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalari

Mevalar yaxshilab yuviladi va sochiqda quritiladi. Bir xil o'lchamdagi yumshoq namunalar bilan kichik namunalarni olish yaxshidir. Dumba teridan kesiladi.

Kichik sig'imda achchiqlik va kuch aralashmasi mavjud. Chasnik matbuotdan o'tkaziladi, ko'katlar eziladi va qalampir no'xotlari ohakda maydalanadi. Barcha ziravorlar bir idishga o'tkaziladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Bodringning terisi bo'ylab vilkalar bilan teshiladi. Keyin sabzavotlarni qalin selofan paketga joylashtiramiz.

Yuqorida osilgan ziravorlar va o'tlar yig'indisi bor. Biz sumkani oqmasligi uchun bog'laymiz.

Bir necha soniya davomida zarbani silkitib qo'yish yaxshidir. Ma'lum bo'lishicha, ziravorlar asta-sekin sabzavotlar orasida taqsimlangan.

Biz sumkani derazaga yoki balkonga joylashtiramiz, shunda unga to'g'ridan-to'g'ri uyquli o'zgarishlar qo'llanilishi mumkin. Biz mevalarni kungaboqar uchun taxminan 30-40 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng, tuyadi xizmat qilish uchun tayyor.

5 xvilin uchun sumkada juda mazali ozgina tuzlangan bodring - oddiy va tez retsept

Juda shirin, oddiy va mazali engil tuzlangan bodringning keyingi versiyasi faqat 5 dollar uchun paketda tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptning oldingi variantlarga nisbatan asosiy afzalligi shundaki, sabzavotlar tuzlashdan oldin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ba'zida tuzlangan bodringlar tuzlamoqni tezda o'zlashtiradi, aks holda ular tiniqlik va bahoriylikni yo'qotadi. Quyida oddiy va tez retsept bilan 5 daqiqa davomida sumkada mazali engil tuzlangan bodringni qanday tayyorlash haqida hisobot.

Tez retsept uchun 5 dollarga paketdagi mazali tuzlangan bodring uchun kerakli ingredientlar

orgs - 0,5 kg
tsukor - 1 osh qoshiq. l.
tuz - 2 osh qoshiq. l.
yangi krep - 3-4 tomchi
soyabonlar - 1-2 dona.
chasnik - 2 chinnigullar
Gostri qalampiri - 1 dona.
ocet - 1 osh qoshiq. l.

Pokrovning oddiy va tez retsepti bo'yicha ko'rsatmalari plastik qopdagi 5 kviling uchun mazali tuzlangan girkki.

Biz avval sabzavotlarni tayyorlaymiz: yopishtiring, qirralarini kesib oling va o'rtasiga kesib oling. Tez tuzlash uchun nozik terilar, buloqlar va yangi bo'lgan kichik bodringlarni olish kerakligini eslaymiz.

Keling, tuzlamoqni tayyorlashga o'tamiz: tuz, tsukor va otsetni aralashtiring. Yangi tug'ralgan yangi ko'katlar nozik. Unga bir soat qaynatib, achchiq qalampirni oqizmasdan halqalarga kesib qo'shing. Ziravorlar aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sabzavot aralashmasini sumkaga soling va tuzlamoq qo'shing. Parasollar biroz kamroq va chekkalarga yuboriladi.

Shubhasiz, u bir necha soniya davomida qizg'in qaynaydi.

Biz ishtahani tom ma'noda 5-10 daqiqa davomida xizmat qilamiz, shundan so'ng uni xuddi shu stolda xizmat qilish mumkin.

Ko'katlar qopiga ozgina tuzlangan bodringni qanday tezda tuzlash mumkin - video bilan oddiy retsept

Yana bir juda oddiy shirin retsept keyingi retseptda engil tuzlangan rezavorlar va ko'katlar (quyida video). Ushbu mazali va qarsillab bo'lgan ishtahani ushbu retsept bilan tayyorlangandan keyin 15-20 daqiqada tatib ko'rish mumkin. An'anaviy ravishda qalin tuzlash uchun vikorizatsiya qilingan arpabodiyon kremi, unda ham maydanoz va yosh roe mavjud. Ko'katlar sumkasida engil tuzlangan bodringni qanday tezda tuzlash haqida hisobot.

Engil tuzlangan bodring va ko'katlar paketini ozgina tuzlash uchun kerakli ingredientlar

bodring - 1 kg
krep - 1 dona
yashil kibula - 1 dona
maydanoz - 1 dona
tuz - 2 osh qoshiq. l.
Bazannyam uchun soat

Pokrovning sumkada ko'katlardan ozgina tuzlangan tuzlangan bodringni qanday qilib engil tuzlash bo'yicha ko'rsatmalari

Sabzavotlarni chetlab o'ting, uchlarini kesib oling. Keyin terini ingichka bo'laklarga kesib tashladik.

Yashillar ham ishonchli yuviladi. Keyin maydanoz, krep va yashil tsibulni mayda maydalab, hamma narsani aralashtiring. Men ko'proq narsani xohlayman gostra gazak- Chasnikga mayda tug'ralgan chinnigullar qo'shing.

Sabzavotlar va ko'katlar selofanga joylashtiriladi. Tuz qo'shing va sumkani kuchli silkitib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Selofanga o'ralgan yadrolar 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi. Agar vaqt imkon bersa va ziravorlar ta'mini kuchaytirishni va ko'proq ifodalarni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, uni bir yilga qoldirishingiz mumkin.

Bir soatdan keyin tuzlangan sabzavotlarni olib tashlang va ularni plastinka ustiga qo'ying. Tayyor!

Bir sumkada maydalangan engil tuzlangan bodring - yoz mavsumining balandligida tayyorlanishi kerak bo'lgan mazali gazak. Tim shvedlardan ko'ra ko'proq oddiy retseptlar Bu narsalar juda ko'p. Misol uchun, muzlatgichda ko'katlardan bodringni 2-3 yil oldin maydalashingiz mumkin. Yoki to'g'ridan-to'g'ri bankadan xirmonli va xushbo'y bodringni tuzlash uchun 5-10 daqiqa davomida sepilgan va chasnikli selofan paketga soling. Ushbu ishtahani qanday tuzlash va uning nozik tayyorlanishi haqida ushbu maqolada hisobot topasiz. Umid qilamizki, bizning poka retseptlari Foto va videodan siz yozgi menyuda nima borligini osongina bilib olishingiz mumkin. Mazali!

Biz hammamiz bodring kabi jigarrang va mazali sabzavotlarni bilamiz. Omborning katta qismini egallagan qaymoqli suv ham juda ko'p minerallar, minerallar va vitaminlarga ega.

Yangi bodring juda mazali, siz ularni deyarli butun yoz davomida zavqlanadigan salatlarga qo'shishingiz mumkin. Va hatto garni, tuyadi sifatida, tuzlangan sabzavotlar.

Bodringni tuzlash va marinadlash uchun retseptlar yo'q, janobning terisi nam, retsepti uzoq vaqt sinovdan o'tgan. Bodring oddiygina tuzlangan va tuzlangan, ular yumshoq va qarsillab bo'ladi. Qishda ichimliklar tuzlangan bodringga botiriladi, hidi kartoshka pyuresi va har xil sutsiz bo'tqalar bilan ajoyib tarzda ketadi.

Va u kelganda, ayniqsa jo'kada, siz ozgina tuzlangan bodringni shunchalik xohlaysizki, siz bankada hid tuzlanmaguncha kuta olmaysiz. O'rtacha, ularni tayyorlash uchun kamida ikki kun kerak bo'ladi. Men o'zim uchun apelsinni tezda tuzlashning yangi usulini kashf qildim.

Bu quruq tuzlangan mevalar. Yogoni quruq tuzlash deb ham atash mumkin. Bu usul juda oddiy: sho'r yoki tuzlamoq tayyorlashga hojat yo'q, idishlarni yuvish va tayyorlash kerak emas, sterilizatsiya qilish kerak emas. Tuzlash to'g'ridan-to'g'ri sumkada amalga oshiriladi, bunday sharbatlar lazzat va kuch uchun qo'shilishi kerak;

Bekon sumkasida engil tuzlangan bodring

Bodring yanada mazali chiqadi! Va hidlar tom ma'noda bepul foydalanishga tayyor. Iltimos, sumkada mening sevimli quruq tuzlangan mevalarimning retseptini ko'rib chiqing.

Men bir kilogramm meva uchun nisbatlarni ko'rsataman, siz ularni o'zingizning xohishingiz bilan oshirishingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bodring çıtır, yumshoq va ozgina tuzlangan bo'ladi. Bundan tashqari, biz tayyorlagan tish emalini chindan ham bo'yaydigan vikoristik ocet yo'q. Bunday mevalar o'zlarining hidlari bilan ishtahani juda rag'batlantiradi, buning oldida turish mumkin emas.

Qora qalampirni, shuningdek, qalampir no'xatini sumkaga quymang, chunki bu komponentlar bodringning yumshoq bo'lishiga olib kelishi mumkin, tayyorlangan bodringni maydalangan qora qalampir bilan sepish yaxshiroqdir; Gapirishdan oldin, bu tuzlash retsepti nafaqat bodring uchun, balki qovoq, gulkaram va seld uchun ham ishlatilishi mumkin. Buni sinab ko'ring va muvaffaqiyatga erishasiz!

Omborlar:

yangi mevalar - 1 kg;
Zukor - 1 osh qoshiq;
Sil - 1 osh qoshiq;
Chasnik - 3-4 chinnigullar;
Choyshab - 1 kichik shamlardan.

Tayyorgarlik jarayoni:

Tuzlash uchun siz nozik teriga ega kichik, bahorgi mevalarni tanlashingiz kerak. Xushbo'y hid och yashil rangdan chiqadi. Va agar ularda puffers bo'lsa, bu yaxshi, ular sizning plastinkangizda yanada ishtahani ko'radi. Agar sizda katta o'lchamdagi bodringlar bo'lsa, bu qo'rqinchli emas, siz ularni ikki yoki undan ortiq qismga kesib qo'yishingiz yoki kesilgan bodringni aylanalarga tuzlashingiz mumkin.

Butun bodringni tezda tuzlash uchun siz uchlarini kesib olishingiz kerak, shuningdek, ularni tish pichog'i bilan bir necha marta teshishingiz mumkin.

Shundan so'ng, ular uchun ishlatiladigan plastik to'rva ichiga yig'ish kerak grub mahsulotlari. Paket buzilmagan bo'lishi mumkin va buzilmaydi.

Tuz va zukor to'g'ridan-to'g'ri bodring bilan sumkaga, shuningdek, birinchi navbatda kichik bo'laklarga bo'lingan chasnikga quyiladi.

Bu erda mayda tug'ralgan krep yuboriladi. Bog'da allaqachon ozgina yangi ko'katlar bo'lsa, siz quritilgan ekinlarni olib, novdalar bilan sumkaga ko'proq hosil qo'shishingiz mumkin.

Endi siz sumkani poyalari bilan ehtiyotkorlik bilan bog'lashingiz kerak, ishonch hosil qilish uchun ularni bitta sumkaga soling va mahkam bog'lang. Paketni bir necha marta maydalash kerak, shunda barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.

Urug'larni paketga stol ustiga qo'ying va ularni xona haroratida taxminan uch yil davomida o'tiring, vaqti-vaqti bilan sumkani silkitib turing. Shundan so'ng biz uni muzlatgichga joylashtiramiz, shunda bodring ortiqcha kislotalanmaydi va juda yumshoq bo'ladi. Sovutgichdagi badbo'y hid deyarli butunlay aybdor. Yaradan quruq tuzlangan bodringni tayyorlash juda oson, keyin boshqa yara allaqachon imbibitsiyadan oldin tayyorlanadi.

Vaqt keldi, muzlatgichdan bir qop bodringni olib, plastinkaga chiroyli tarzda joylashtirish vaqti keldi. Agar menyuda issiq kartoshka bo'lsa, unda bodring xuddi daryo kabi bo'ladi.

Svetlana Kislovskayadan paketdagi yumshoq, engil tuzlangan bodringni tayyorlashning oddiy usuli uchun.

Ishtahangiz va yaxshi retseptlardan rohatlaning!

Yoz - engil tuzlangan apelsinlar mavsumi. Yengil tuzlangan bodring tuzlangan bodringdan tayyorlanish muddati va tuzlash usuli bilan ajralib turadi. Men qo'rqoq bo'lishni xohlayman, men issiq bo'lishni xohlayman. Va men uni butunlay atirgul sho'risiz, quruq holda - kichik sumkada ichaman. Ushbu retsept uzoq vaqtdan beri mavjud. Bu, ayniqsa, yozgi kottejlar va tabiatga sayohatlar uchun juda muhimdir. Men ishda, ofisda shunday pul topaman. Xushbo'y hid aql bovar qilmaydi! Qish mavsumida, agar xohlasangiz, issiqxonalardan ozgina tuzlangan apelsinlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept uzoq vaqt kutishni yoqtirmaydiganlar uchundir, chunki bodring bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Bunday mevalar muzlatgichda qisqa vaqt davomida saqlanadi, aks holda hid uzoqqa cho'zilmaydi, lekin ular tezda iste'mol qilinadi. Paketdagi yong'oqlar retsepti oddiy va tushunarsiz bo'lib, bu juda ko'p kuch talab qilmaydi, shuning uchun yong'oqlarni tuzlashda har bir kishi ushbu retseptga tushadi.

Omborlar:

1 kg ogirkiv
1 osh qoshiq to'ldirmasdan katta tuz.
bir guruh ekinlar (siz ko'katlardan ham, soyabonlardan ham foydalanishingiz mumkin)
Soatiga 3-5 stakan, ko'proq bo'lishi mumkin, bodring faqat aromatik bo'ladi

Yengil tuzlangan bodringni sumkada tayyorlash:

Poyalarni yaxshilab yuvib tashlang va uchlarini kesib oling. Shunday qilib, bodring yaxshiroq tuzlangan bo'lishi kerak.

Ko'katlarni yuving va maydalang. Chasnikning chinnigullarini tozalang, mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing, u yanada aromatik bo'ladi.

Yangi polietilen paketda bodring, tuz, krep, chasnik bor. Xalta bog'langan va kuchli silkitilgan, shunda ziravorlar sumkaning o'rtasida yaxshi taqsimlanadi.

Bo'ldi shu! Boshqa narsa uchun ishlashning hojati yo'q!

Meva uch yil davomida stolga o'tirsin va keyin muzlatgichga qo'ying. Yoki uni darhol muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun, oz miqdorda chiqadigan sharbat oqmasligi uchun, siz poyalarni boshqa sumkaga solib yoki plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Besh yil o'tgach, ozgina tuzlangan bodringni kichik idishda iste'mol qilish mumkin. Ideal yosh kartoshka bilan. Salatni hidlash ham yaxshi.

Men hech narsaga to'lamayman. Eng yaxshisi, mevalar bir yoki ikkita teshikdan oqib chiqadi. Bodring yumshoq, tiniq va juda mazali chiqadi.

Ularni muzlatgichda iz qoldirmasdan saqlash muhimroqdir va siz ularni avvalroq saqlaysiz. Bu usul xom ashyoni tayyorlash uchun mos emas. Agar sizda bo'lsa, ko'proq qiling.

Odamlar uchun siz achchiq qalampirga qo'shimcha ziravor berish uchun mayda tug'ralgan qizil achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.

Sizga tiniq mevalar va yaxshi tuyadi tilayman!

Retsept va fotosurat uchun Oksana Baibakovga rahmat!

Hurmat bilan, .

Siz haykalga loyiq edingizmi? Buni ulashish

Rozdrukuvati haykali