Jonli xamirturush bilan nonda Paska. Nondagi oddiy va mazali Pasxa keklari uchun retseptlar. Kenwoodning xususiy retsepti bo'yicha nonda mazali Pasxa tortini tayyorlash

Pasxa tuxumlari uchun retseptlarni non mashinasida tayyorlash juda oson: xamir yangi va yumshoq bo'lib chiqadi. Bizning tanlovimizda 7 ta retsept mavjud!

• sut - 170 ml;
• tuxum - 3 dona;
• Boroshno (Vishny navi) - 400 g;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• tsukor - 7 osh qoshiq. l.;
• vershkova sariyog '- 20 g;
• quruq xamirturush - 2,5 osh qoshiq;
• vanillin - 0,5 paket;
• rodzinki, shakarlangan mevalar - 100 g;
• sir, rangli kukun.

Yaxshi elakdan o'tkazing, bo'laklarga tuz, qovoq va vanillin joylashtiring. O'rtada aralashma hosil bo'ladi va xamirturush bug'lanadi. Agar non ishlab chiqaruvchi modelingiz uchun ko'rsatmalarda mahsulotlar boshqa tartibda joylashtirilganligi aytilgan bo'lsa, buni qiling.

Vistavit rejimi "Shvidky" (menda 2 yoshda 10 hvilin), skorinkka engil, vaga - 750 gramm. Mayizni arpabodiyon bilan bug'lang, suv qo'shing, oz miqdorda soqol bilan aralashtiring.

Maxsus signaldan so'ng, idishga rodzinki va shakarlangan mevalar qo'shing. Xamir kamdan-kam bo'ladi, shuning uchun kerak. Non qobig'ini yana ochmang.

Tayyor sho'r va xushbo'y Pasxa keki, uni non idishida tayyorlang, idishdan tortib oling, sovib turing va sir bilan yoping - bu sizga bog'liq.

2-retsept, non bo'laklari: nonda shakarlangan mevalar bilan paska

Retsept oddiy va uni har qanday nonga osongina moslash mumkin.

Makaron xamiri:

• 1 stakan sut
• 3 osh qoshiq quruq xamirturush yoki 25 gr. yangi xamirturush
• 3 shisha Boroshna in/s
• 1 shisha kukru
• 2 chaynash
• 50 gr. yog 'ustiga tushadi
• ½ choy qoshiq tuzlar
• 2 osh qoshiq. atirgul yog'i
• 100 gr. shakarlangan mevalar yoki no'xat

bezatish:

• 1 tuxum oq
• 1 osh qoshiq. tsukru
• kek uchun quvurlar

Ikki osh qoshiq gul yog'ini toza pishiriladigan idishga quying. Pichoqlar ustiga yog'ni to'kib tashlang, aralashtirilganda, u xamir bo'ylab tarqaladi.

Sut 40 daraja haroratgacha isitiladi. Issiq sut idishga quyiladi. Ehtiyot bo'ling, qachon sut issiq emasligiga ishonch hosil qiling yuqori harorat(50 darajadan yuqori) xamirturush o'ladi.

Issiqlikda sut qaynatiladi, quruq xamirturush yoki juda yangi presslangan xamirturush. Bizning qo'llarimiz bilan yangi xamirturush.

Paska mazali xamirga tayyorlanmoqda. Xamirni ko'p sariyog ', qovoq va tuxum bilan aralashtiring, shunda u issiqroq bo'ladi, keyin unga ko'proq xamirturush qo'yish kerak, non tayyorlash uchun asos. Xo'sh, paska uchun biz 3 osh qoshiq olamiz. quruq xamirturush yoki 25-30 gr. yangi xamirturush.

Xamirturushning qaynashi va intensiv o'sishi uchun, avval issiq joyga bir osh qoshiq soqol va bir osh qoshiq doljin va bir osh qoshiq bodring qo'shing.

Xona haroratida tuxumni oling va tuxum oqini qo'shing. Ikki bo'lak xamirni xamirga soling. Zhovdyaki zhovtkív paska ko'proq zhushtenky ko'rinadi.

Yuqori moy isitiladi. Issiq yoki juda issiq bo'lmasa, pishirish idishiga yog' qo'shing.

Biz tsukor qo'yamiz. Ushbu retsept uchun borib, qizilmiya bilan paskani tugating. Baqlajonlar uchun siz bodring miqdorini biroz o'zgartirishingiz mumkin.

Bu juda qiyin.

Keling, tuz qo'shamiz.

Non mashinasini "Oq non pishirish" rejimiga o'tkazing, o'rtacha qobiqni tanlang (yoki xohlaganingizcha).

Aralash soati davomida xamirning mustahkamligi ta'sir qiladi. Mog'orning devorlaridan chiqa boshlagan to'pni olib tashlash sizga bog'liq.

Agar pirojnoe ajoyib tayyorgarlik natijasida kamdan-kam chiqqan bo'lsa yoki bir oz ko'proq sariyog '(sut) qo'shsangiz, unda siz soqolni biroz qo'shishingiz mumkin. Biz ozgina un qo'shamiz, chunki un juda ko'p bo'lsa, u qattiq bo'lib chiqadi.

Shakarlangan meva yoki no'xat aralashtirish jarayoni tugagandan so'ng qo'shiladi. Bu elkama pichoqlari shakarlangan mevalar bilan ishqalanishi bilan bog'liq, ammo bu yaxshi emas.

Tayyor Pasxa keki tel panjara ustiga qo'yiladi.

Sovutilgan tuxum oqlari qobig'isiz uriladi. Oqlar ochilganda, qovoq qo'shing. Barqaror, qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring.

Tayyor Pasxa keki oq fondan bilan qoplangan va pirojnoe uchun rangli purkagichlarga sepilgan. Variant sifatida siz pastani shakar kukuni bilan tozalashingiz mumkin.

3-retsept: Rodzinki bilan nondagi Pasxa noni (fotosurat bilan)

• Boroshno bug'doyi - 400 gramm,
• Quruq suyuq xamirturush - 2,5 choy qoshiq,
• Tsukor - 8 osh qoshiq,
• Sil - 0,5 choy qoshiq,
• tovuq tuxumi - 3 dona,
• Sut - 170 ml,
• Vershkov yog'i - 50 gramm,
• vanilin - mevalar uchun,
• Mayiz yoki shakarlangan 2-3 daqiqa.

Hamma narsa oddiyroq va undan ham ko'proq uy qurilishi nondan. Undan oldingi ko'rsatmalaringizga rioya qilib, siz masalliqlarni idishga solib qo'yasiz, hamma narsani retsept bo'yicha yoki ko'rsatmalaringizda yozilgan tartibda (avval quruq, keyin noyob ingredientlar yoki shunga o'xshash).

Biz non tayyorlash rejimini tanlaymiz, asosiy yoki yumshoq (ma'lum vaqt saqlanadi). Qisqa nonning rangi o'rtacha.

Mollarni cho'tkasiz yuving, agar ular qurib qolsa, ularni bir piyola iliq suvga botirib oling. Xamir yoğurulgach, rodzinki qo'shing. Taxminan 5-8 daqiqadan so'ng dastur boshlanadi. Agar pasta ko'p qirralarini yo'qotgan bo'lsa, xamirga "yordam berish" uchun silikon spatuladan foydalaning. Xamir kamdan-kam bo'lib chiqadi, bu kabi maqtanmang va bu sharmandalik.

Signaldan so'ng, agar Pasxa tuxumi tayyor bo'lsa, biz uni chelakdan chiqaramiz. To'liq sovib turing, shakar kukuniga seping yoki proteinli fondan bilan bezang.

4-retsept: nonda oddiy paska qanday tayyorlanadi

• Boroshno - 500 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Sut - 100 gr.
• Vershkova sariyog '- 100 gr.
• Jonli xamirturush - 20 gr.
• Zukor - 1 osh qoshiq.
• Sil - 0,5 choy qoshiq.
• Mayiz - 100 gr.
• Vanillin, lazzatlanish uchun doljin.

Tuxum oqini mustahkamlang. Jukrni kubik bilan uring. Tuxum oqini eng yuqori darajasiga qadar uring.

Ingredientlarni ko'rsatmalaringizda ko'rsatilgan tartibda shaklga joylashtiring. Bizning multivarkimiz noyob ingredientlardan boshlanadi: sut, yumshoq sariyog ', shakar, tuxum oqini 50 darajaga qadar qizdiring.

Keyin quruq ingredientlar: tuz, zukor, ziravorlar, soqol. Fasol teshik hosil qiladi va xamirturushni u erga qo'yadi.

Qolipni non mashinasiga joylashtiring. "Fransuz noni" rejimini o'rnating (pishirish vaqti - 3 yil 20 daqiqa). Uzumni dispenserga joylashtiring yoki birinchi signaldan keyin xamirga quying.

Sirni limon sharbati bilan tayyorlash mumkin: bir necha osh qoshiq limon sharbatini 3-4 choy qoshiq limon sharbati bilan aralashtiring. Yaltiroq ipli bo'lishi kerak - shunchaki qoshiqdan tomizmang.

5-retsept: Nondagi Buyuk kungacha shakarlangan mevalar bilan sirlangan paska

• sut, yog 'miqdori 1,5% -3,5%, 125 ml;
• margarin, 125 g;
• tovuq tuxumi, 2 dona;
• gilos qumi, 150 gr.;
• boro bug'doy, yopishqoq nav / "Extra" navi, 450 gr.;
• quruq xamirturush, qisqartirish, 2 choy qoshiq;
• quritilgan mevalar: shakarlangan mevalar / rodzinki va boshqalar bilan sumish, 150 gr.;
• konyak, 2 osh qoshiq.

• sut, 2-3 osh qoshiq;
• Bodring kukuni, 150 gr.;
• shakarlangan mevalar, 30-50 gr.

Birinchidan, idishdagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak, masalan, tuxum xona haroratida bo'lishi kerak, aks holda xamir yomon ko'tariladi va yaxshi pishirilmaydi .

Tuxumni muzlatgichdan olib tashlang va kamida bir kun quriting.

Agar sut haroratga yetsa, 125 ml yig'ish uchun maxsus o'lchov stakanidan foydalaning, sutni maksimal 35 daraja haroratda saqlash kerak, bu daraja xamirturushning to'g'ri ishlashi uchun talab qilinadi.

Non pishirgichning idishiga sutni to'kib tashlang, so'ngra ikkita tuxumni to'liq uring.

Shakarlangan mevalarni iliq idishga soling, konyakni quying, yaxshilab aralashtiring va kamida 15 daqiqa davomida iliq joyda turing.

Margarinni mayda kubiklarga kesib oling, issiqqa chidamli idishga o'tkazing va suv hammomida yoki mikro-pechda isitiladi.

Oshxonada aniq 150 gramm shakar lavlagi qo'shing.

Bir piyola ichida sut-tuxum aralashmasiga bir piyola orqali eritilgan sariyog 'qo'shing, so'ngra pyuresi qumini qo'shing, uni dumaloq maydalagichlar bilan maydalang va shakarlangan mevalarni qo'shing, avval konyakni quying.

Chuqur idishda 450 gramm bug'doy unini elakdan o'tkazing, aniq miqdor yana oshxonaning mustahkamligini aniqlashga yordam beradi.

Nonni to'liq jigarrang bo'lgunga qadar yuqori cho'tkasi bo'lgan idishga yaxshilab elakdan o'tkazing.

Tayyorlangan teshikka quruq xamirturush qo'shing.

Idishni pechga qo'ying, "Oq / bug'doy noni" asosiy dasturini o'rnating, non miqdori 1000 gramm, qobig'ining rangi o'rtacha, asbobni yoqing.

Pishirishni tugatgandan so'ng darhol tayyor makaronni non idishidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni simli panjara ustiga qo'ying, uni o'tiring va yopmasdan to'liq sovib turing.

Men sirni tayyorlashdan va Pasxa tortini bezashdan charchadim. Buning uchun shakarlangan mevalarni batafsilroq aytib bering: bir qismini mayda maydalagichga surting, boshqa qismini mayda maydalang.

Yuqori quvvatda 150 gramm shakar kukunini elakdan o'tkazing, 2 osh qoshiq qo'shing. sut.

Kukunni sut bilan maydalash uchun mikserdan foydalaning; Shundan so'ng maydalangan shakarlangan mevalarni qo'shing, yana ½ osh qoshiq quying. sut.

Tez orada pravoslavlikning eng muqaddas kuni keladi - Masihning Muqaddas Tirilishi. Qalbimdagi katta hurmat va iliqlik bilan men bunga erishishga intilaman. Bahor Buyuk kun bilan bir vaqtda keladi, tirik hamma narsa uyg'onadi va qushlar qanday uxlaydi! Shaleno bu soatni yaxshi ko'radi. Bunday yorqin quvonch qalbga joylashadi va yana bir bahorga umid qiladi.

Qadim zamonlardan beri Masihning yakshanbasi arafasida har xil o'tlarni tayyorlash odat tusiga kirgan, ularning asosiylari paska va paska (ukrain tilida). Ilgari, birin-ketin Pasxa keki hayvonlarning sirlari bilan bezatilgan, Pasxa keki esa xamirdan maydalangan parchalar bilan bezatilgan. Ularning orasidagi retseptdagi kordon amalda o'chirildi. Aytgancha, bizning mamlakatimizda katta non ko'pincha paska va paska deb ataladi va o'tmishda oxirgi atama ko'proq ishlatilgan. Bu chastuvannyani nima deb ataysiz?

Pasxa nonining tarixi cherkov an'analaridan kelib chiqqan holda, Pasxa haftasida taqdim etilgan xamirturushli non - artosni tayyorlashdan kelib chiqqan. Paska - artosning o'ziga xos uy analogidir, u ham pravoslav avliyoning oldida ko'rsatilishi kerak. Ko'pincha Pasxa keki silindrsimon shaklga ega, xamir xamiridan o'ralgan va mazali sir bilan bezatilgan.

Buyuk kun oldidan paskani har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin. Ale qayerda issiq qo'l bilan pishirilganidan ko'ra mazali bo'ladi. Shunday qilib, agar sizda non ishlab chiqaruvchi bo'lsa, unda Pasxa nonini tayyorlang va uni hech qanday aralashtirmang.

Nondagi Pasxa noni: retsept

Men pasochkani bir necha yil davomida ushbu retseptdan foydalanib, non pishirgichda pishiraman. Oxirgi odamning og'zi qo'shnilarning nolasidan chiyilladi. Chiqib ketish yanada mazali bo'ladi. Bu shakl hatto silindrsimon bulochkalar ham nondan chiqishini ko'rsatadi. Men hayvonni sir bilan bezayapman.

Yuqoridagi fotosuratda LG non ishlab chiqaruvchisi uchun Pasxa keki retsepti. Men retseptlar bilan kitoblar olish uchun ko'p pul sarfladim. Qolgan ingredientlar stakanlarda, keyin ularni grammga o'tkazaman. (230 ml hajmli stakan sumka bilan birga keladi).

Har bir epizodda men sizga eng yomon holatlarda chalkashlik bo'lishini eslatib o'taman:

Bir maqolada qoshiq - 15 gr.,

Bir soat ichida\\. qoshiq - 5 gr.

100 ml tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 70 gramm qovoq,
• 65 gramm boroshna,
• 90 gramm eritilgan qaymoq. yog'lar

Tarkibi:

1 ta mahsulot yorlig'i:

• suv - 50 ml,
• Tuxum - 4 dona,
• Zukor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Slivoch. yog '- 6 osh qoshiq. qoshiq,
• Boro bug'doyi - 300 gramm (2 stakan),
• Xamirturush - 2 osh qoshiq.

do'stning xatcho'plari(Ingredientlar non tayyorlash soati davomida qo'shiladi, taxminan 15 daqiqadan so'ng, non pishirgich shu soatda signal beradi):

• Kuch - 0,5 choy qoshiq noto'g'ri,
• Zukor - 2 osh qoshiq. yolg'on.,
• Vanil zukor - 1 choy qoshiq,
• Boro bug'doyi - 150 g (0,5 stakan),
• Mayiz - 50 gramm.

Retseptga ko'ra, barcha ingredientlar birinchi xatcho'pdan boshlab shaklga qo'shiladi. Va ovozli signaldan keyin boshqa xatcho'pdan ingredientlar qo'shiladi. LG pechkalarida pishirish dasturi "Rus oshpazi" dir. Gapirishdan oldin, men rodzinokni retseptda ko'rsatilganidan ikki baravar ko'p pishiraman, menimcha, bu juda mazali. 🙂

"Rus oshpazi" dasturini tanlang.


O'q juda chiroyli, u g'ildirak shakliga ega! Hech narsa bezashga hojat yo'q

Eksa o'rtada shunday - boy va yumshoq

Men vikorist sirini sotib olaman, shuningdek, do'konlarda cheksiz miqdorda sotiladigan go'zal sirlar bilan paskani bezayapman.

Aje muhimi, pastka retsepti pishirilgandek emas: qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, multivarkda. Papa imon va sevgini, shuningdek, yaxshi niyatlarni nishonlashi muhimdir. Biroq, non pishirgichdagi Pasxa keklarining murakkab qismlari hali ham qamchilash oson. Biz sizning uy nonidagi hurmatingizni fotosurat bilan taqdim etamiz.

Pasxa tuxumlarini non pishirgichda tayyorlash uchun siz har qanday yog'li sutdan foydalanishingiz mumkin, ammo u yangi bo'lishi kerak. Rosemerning o'rta qobig'ining tuxumlari taxminan 60 g, kichik rozemirning tuxumi taxminan 50 g. .

Siz sariyog 'bilan idishga sariyog' qo'sha olmaysiz - bu aralashtirishni qiyinlashtiradi va sariyog'ni ko'pirtirish natijasi uzoqda ko'rinmasligi mumkin. To'plamda taqdim etilgan o'lchash qoshig'i yordamida ingredientlarni aniq aralashtirish kerak va aralashtirishda quruq ingredientlarni siqmang. Aralashtirish uchun asl osh qoshiq yoki choy qoshiqdan foydalanmang.

Nonga pishirish uchun unni aniq tayyorlash uchun oshxona vatkasidan foydalaning. Agar aralashmada namlik yuqori bo'lsa, ko'rsatilgan vazaga yana 1 osh qoshiq qo'shing, agar aralashmada namlik past bo'lsa, lavlagi aralashmasi miqdorini 1 osh qoshiqqa o'zgartiring. Fasoldan foydalanish muddatiga e'tibor bering - Pasxa tuxumlarini non pishirgichda pishirishdan yaxshi natijalarga erishish uchun faqat havo o'tkazmaydigan paketda saqlangan yangi loviyalarni pishiring.

Kleykovina miqdori yuqori bo'lgan yuqori sifatli bug'doy unidan foydalanish yaxshiroqdir. Paskani nonda pishirganda quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Agar hidlar juda quruq bo'lsa, avval ularni iliq suvda namlang, keyin qog'oz serveri yordamida yaxshilab quriting. Kun davomida quritilgan mevalarni har qanday shirin yoki achchiq alkogolli ichimlikda, masalan, konyak yoki romda namlash mumkin, shundan keyin quritilgan mevalar ham quritilishi kerak.

Quruq xamirturushni ko'pirtiring. Vikostannaya oldin xamirturushning yangiligini tekshiring.

Nondagi Pasxa noni: fotosuratlar bilan retsept

Non pishirgichda Pasxa tuxumlarini qamchilash uchun ba'zi bir fokuslar mavjud. Sizga taqdim etamiz chiroyli retseptlar Fotosuratlar bilan uyda nondagi Pasxa keklari.

Bizga nima kerak:

sut - 1 stakan
Boroshno - 3 shisha
tuxum - 2 dona.
kakao kukuni - 1 osh qoshiq.
tsukor - shishaning uchdan ikki qismi
vershkova sariyog '- 100 g
doljin - chorak choy qoshiq
quruq xamirturush - ikki yarim choy qoshiq
shokolad - 50 g
zhmenya voloskih gorikhi
Tuz maydalagich

Nondagi Pasxa noni: uni qanday tayyorlash kerak

1. Qandolat uchun ingredientlarni non mashinasiga pishiriq retsepti bo'yicha qo'shing va tartibni o'zgartirmang. Bir piyola nonga ikki choy qoshiq quruq xamirturush, so'ngra ikki shisha elenmiş soqol, uchta qoshiq qovoq, kakao, doljin, tuxum, yumshatilgan yuqori sariyog 'va xona haroratida bir shisha sut quying. Non pishirgichda Pasxa keklari uchun parametrlarni o'rnating. Ingredientlar miqdori 700-800 gramm pasta uchun aniqlanadi. Yorliqning rangi o'rtacha, maxsus rejim an'anaviy yoki birinchi (dasturda ko'rsatilganidek). Non mashinasi, xamirni aralashtiring va uni qoldiring
2. No'xat va shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar non ishlab chiqaruvchi to'satdan makaron xamirini aralashtirsa, qolgan qovoqni, shuningdek, bir choy qoshiq quruq xamirturush, bir shisha loviya, tug'ralgan no'xat va shokolad qo'shishingiz kerak. Nondagi Pecten shokolad pastasi tugagach, uni idishdan olib tashlashingiz, sovutib, sochiq bilan yopishingiz kerak. Bundan tashqari, paska sovuq bo'lgani uchun uni didingizga qarab bezashingiz mumkin.

Nondagi shpritsli paska

Tarkibi:

• Boroshno - 600 g
• shprits - 220 g
• tuxum - 3 dona.
• quruq sut - 2 osh qoshiq.
• Roslinna sariyog '- 2 osh qoshiq.
• rodzinki - 100 g (ukrop bilan qovurilgan)
• asal - 2 osh qoshiq.
• xamirturush - 2 g
• tuz - 1 chimdik

tayyorlash: 3 ta tuxumni o'lchov stakaniga sindirib tashlang. Uring va suv qo'shing, kerakli miqdor 300 ml dan oshmasligi kerak. Tuxum aralashmasini nonga soling, quruq sut, bibariya yog'i, pishloq, asal, tuz va xamirturush qo'shing. Rodzinki (ukrop bilan kuyishdan oldin) elakdan o'tkazing va idishga soling. Non pishirgichni yoqing va soatni 3 yilga qo'ying. Non pishirgichda makaron tayyorlagandan so'ng, uni sovutish kerak.

Smetana nonida Pasxa noni uchun retsept

Tarkibi:

• 500-550 g eng yuqori navli boroshna
• 2,5 choy qoshiq quruq xamirturush
• 2 tuxum
• 150 ml sut
• 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
• 50 g vershkova sariyog '
• 7-8 osh qoshiq. qoshiq kubik
• 1 sumka vanil qovoq
• 2 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 1 osh qoshiq. lazzatlanish uchun bir qoshiq bibariya yog'i, rodzinka va shakarlangan mevalar

tayyorlash: Barcha mahsulotlar pishirish uchun non pishirgich shaklida joylashtiriladi va yuqori to'p un bilan to'ldiriladi, ustiga xamirturush qo'yiladi va keyin 1 yil 30 daqiqa davomida "aralash" yoki "xamir" dasturini yoqing. Dastur signal berganda mayiz va shakarlangan mevalarni qo'shing. Dasturni tugatgandan so'ng, xamir qanday chiqqaniga hayron bo'ling. U 4/5 shakliga o'tishi mumkin. Agar u shunday ishlamasa, u kerakli hajmgacha o'sguncha u erda tursin. Keyin 1 yil davomida "pishirish" dasturini yoqing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Zerdeçal bilan Pasxa nonida Pasxa noni uchun retsept

Tarkibi:

konyak - 50 g

• rodzinki - 120 g
• tsukor - 165 g
• tuz - choy qoshiqni takrorlang
• Boroshno - 650 g
• vershkova sariyog '- 185 g
• tuxum - 2 dona
• sut - 255 ml

tayyorlash: rodzinki tayyorlang - keyin konyakni to'kib tashlang, sirtini to'kib tashlang, uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, ozgina quriting, boroshniyga aylantiring. Rodzinki bilan birgalikda siz shakarlangan mevalar, limon va apelsin qobig'i va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Tuxumni kichik idishda uring. Tuxumga eritilgan sut qo'shing, sariyog'ni sovutib oling, sutni, tuzni, qovoqni isitib oling, aralashtiring, non idishiga quying. Gleeen Borotniyga bering, plaginni zeolit ​​qilish uchun, matkapni ko'mib, Nasipte chetlari bo'ylab, "Xlizchichka, Vistavta dasturi" Solodny Klib ", rejim" Svitliy Kolir Kirki ", va Rosemir Buxanka - bu. Yangi. Signaldan keyin rodzinki qo'shing. Pasxa tuxumini tayoq bilan tayyor bo'lganda aylantiring. Xamir nondan qobiqni olib tashlash darajasiga ko'tarilgandan so'ng, uni 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra sirt sovuq bo'lguncha uni olib tashlang.

Paska bodom bilan nonda

Tarkibi:

• Boroshno - 2 shisha
• vershkov yog'i - 50 g
• smetana - 100 g
• sut - 0,3 shisha
• tuxum - 1 dona.
• tsukor - 5 osh qoshiq. l.
• Quruq xamirturush - 7 g
• bodomni tozalash - 80 g
• rodzinki - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - 0,25 osh qoshiq.
• tuxum (oq) - 1 dona.
• tsukrova kukuni - 2,5 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

tayyorlash: Blenderda bodomning yarmini qo'pol kukunga aylantiring. Reshta gorikhi podribnit stan boroshnagacha. Mayizlarni quriting. Non idishiga sut va eritilgan sariyog 'to'kib tashlang, smetana qo'shing. Yaxshilab elakdan o'tkazing va non idishiga quying, shunda u aralashmani to'liq qoplaydi. Tvorog va tuzni turli shakllarga soling. Un to'pi markazida kichik tepalik hosil qiling, tuxumni urib, xamirturush bilan aralashtiring. Migdal va rodzinki haqida ko'proq ma'lumot qo'shing. "Ajoyib non" rejimini tanlang. Paskani idishdan olib tashlang va sovushini kuting. Amigdalani tepaga qo'llang.

Pasxa nondabundan ham osonroq. Agar an'anaviy usulda pishirishga vaqtingiz bo'lmasa va oshxonangizda non pishiruvchi bo'lsa, unda bu retsept siz uchun. Ingredientlarni tayyorlash uchun siz faqat 10-15 kviling sarflaysiz, aks holda non siz uchun tayyorlanadi. Xamirni tayyorlash va nonning o'zida pishirish soati 4 yil davom etadi, ammo bu vaqtda siz o'z ishingizni qila olasiz. Tayyor bo'lgach, bir oz sir qo'shing va non makaronini bezang. Non yanada mazali chiqadi xushbo'y pasku, ikkilanmang! Buyuk kunga tayyorgarlik payshanba kuni boshlanadi - Buyuk yoki muqaddas payshanba. Bu Pasxa tuxumlarini tayyorlash kuni. Ozhe, pishir tuxumsiz pasku.

Ingredientlar

Kerakli mahsulotlar:

• Borochno 450 gr
• sut 1 shisha
• tsukor 70 gr
• tuz 6 g (1 osh qoshiq)
• vershkov yog'i 60 gr
• apelsin yoki limon sharbati 1 osh qoshiq
• apelsin yoki limon qobig'i 1 osh qoshiq
• quruq xamirturush 1/2 paket 11 g (1,5 choy qoshiq)
• rodzinki 1/2 shisha
• pichoqning uchida vanil

Non retsepti bo'yicha paska uchun pasta

Ingredientlarni non idishiga quyidagi tartibda joylashtiring:

Ustiga sovuq sut va apelsin (limon) sharbatini quying. Sut va sharbatning harorati 5 daraja (muzlatgichdan) bo'lishi kerak. Iliq sut qo'shilsa, tepa yupqa va past bo'lib ko'rinadi, tepasi esa tekis yoki shishib ketishi mumkin (ayniqsa xonadagi yuqori haroratda). Pishirilgan non bo'lsa, bu harorat rejimini saqlash kerak.

Keyin yaxshilab elakdan o'tadi (uni yaxshilab elakdan o'tkazishning hojati yo'q).

Qovoq va tuz, yuqori sariyog 'yumshoq va bo'laklarga bo'linishi kerak. Zest, xamirturush.

Barcha ingredientlarni qat'iy tartibda birlashtiring

Biz idishni non pishirgichning yoniga joylashtiramiz, rejimni o'rnatamiz - qo'shimchalar bilan pishirish - va siz birinchi ovozli signalni kutishingiz mumkin. Menda HITACHI non mashinasi bor, lekin menimcha, printsip bir xil bo'lsa-da, bu unchalik muhim emas.

Kerakli rejimni o'rnating

Mayiz non tayyorlovchining ovozli signalidan so'ng, asosiy xamir yoğurmasidan keyin MIX NON (qo'shimchalar bilan non) rejimida qo'shiladi. Menimcha, non yeyayotgan har bir kishi nima bo'layotganini biladi.

Ovozli signaldan keyin mayiz qo'shiladi

Tayyor Pasxa keki chiqariladi, sovutiladi va sir bilan qoplanadi. uzoqda, Paska uchun sirni qanday tayyorlash mumkin:

Paska sirlari retsepti

1.Shakarli sir

• Tsukrov kukuni 100 g
• 30 ml suvni qizdiring
• Limon sharbati 1 osh qoshiq

Barcha masalliqlarni aralashtirib, yuqori olovda 1 daqiqa qaynatib, doimo aralashtirib, so'ng makaronni yog'lang va qandolat konfeti bilan seping.

Ushbu retsept nonvoyxonaga ega bo'lganlarning barchasiga va band bo'lgan va oshxonada xamir bilan ishlov berishga ko'p vaqtlari bo'lmagan janoblarga yoqadi. Agar siz pechda pishiradigan bo'lsangiz, unda an'anaviy paska uchun retsept bug 'tayyorlashni o'z ichiga oladi, keyin xamir, uni chayqash va pishirishda non pishirishda bu jarayon juda soddalashtirilgan - xamir darhol aralashtiriladi va qachon haroratning oshishi turishga qoldiriladi (yoğurmaning dastlabki soatidagi pozitsiyasi bilan, gazni bo'shatish uchun), keyin pasta pishiriladi non pishiruvchilar uchun barcha kitoblarda pasta pishirish retsepti mavjud emas, shuning uchun men bu ajoyib master-klassni topdim non pishiruvchilarni sotadigan sayt yoga tayyorlashni boshlashingizga yordam beradi

Ushbu retseptni asos qilib olish mumkin va bir oz turp yoki un qo'shing yoki miqdorini o'zgartiring, albatta, agar sizda dumaloq shakldagi idish bo'lsa, unda bunday narsa yo'q, unda pishirish yaxshidir makaronni qizilmiya distillashi uchun maxsus dasturda pishiring (ko'pchilik non ishlab chiqaruvchilarda ham shunday bo'ladi, janoblar, ular uchun ajralmas yordam bo'ladi, chunki faqat bir nechtasi pazandachilik bilan shug'ullanadi yoki non mashinasini qo'lga kiritadi, lekin hali ham yo'q). Biling, bu tomonni yondashish osonroq. Kenwood non ishlab chiqaruvchisi uchun retsept.

Tarkibi:

1 kg vagonli paska uchun retsept *:

• sut - 250 g,
• tuxum - 2 dona,
• vershkova sariyog '- 150 g,
• boro bug'doy - 600 g,
• tuz - 1,5 choy qoshiq,
• tsukor - 80 g,
• quruq xamirturush - 2,5 choy qoshiq,
• rodzinki, shakarlangan mevalar - yangi dispenser.

tayyorlash:

Biz, ayniqsa, xushbo'y qo'shimchalar - apelsin sharbati, infuziyalar, rom, apelsin va limon qobig'i, ziravorlar (melena, doljin, chinnigullar, zanjabil, yulduzcha qizilmiya, kardamon va boshqalar) bilan makaronni yoqtiramiz.

Pasxa kekida men yakmog'ining xushbo'yligi yanada yorqinroq bo'lishi uchun hamma narsani qo'shaman.

Bundan tashqari, avval no'xat, rodzinki, shakarlangan mevalar (ayniqsa, shakarlangan zanjabil - ajoyib hid), yeryong'oq qo'shing, vanil yoki vanil qovoq qo'shing (shu jumladan). Men massani yeyman tsukru).

* Men darhol tan olamanki, bu retsept uzoq emas - u xamirturushga juda boy, shuning uchun men xamirni ko'tardim, shunda qopqoqni qopqog'im bilan yopdim va issiq havoning normal aylanishini ta'minladim. Xamirturushni kamroq ishlatish yaxshidir - 1,5-2 choy qoshiq.

Biz barcha mahsulotlarni pishiramiz, muzlatgichdan sut, sariyog 'va tuxumni olib tashlaymiz, loviya idishini, filtrni, idishni va aralashtirish uchun idishni olib tashlaymiz. Chanqagan tigelni buzmaslik uchun hamma narsani qo'lda saqlang. Xatcho'p generator tomonidan o'rnatilgan tizimga qaytmasdan amalga oshiriladi - barcha nodir komponentlar olib tashlanadi, aks holda u noto'g'ri boshlanadi (bu ko'rsatmalarga muvofiq emas). Bizning variantimiz birinchi.

Biz idishni pechdan olib, stolga qo'yamiz va belkurak uchun qaychi ustiga qo'yamiz. O'lchov stakanidan foydalanib, kerakli miqdordagi sutni o'lchashingiz kerak, lekin sutning xona haroratida bo'lishi yomon emas - shuning uchun xamirturushni jarayonga kiritish osonroq bo'ladi, lekin printsipial jihatdan emas - sutni isitish kuchayadi. harorat farqi.

Tuxumni sindirib, idishga solamiz.

Kichkina bo'laklarga bo'lingan muhim yog 'idishda joylashtiriladi.

Endi yaxshilab ho'plashni boshlaylik. Bu juda muhim, keyin uni nordon bilan to'yintirish va xamirturush samaradorligini oshirish uchun uni darhol elakdan o'tkazish kerak.

Biz sil, tsukor - vikoristuyemo yotqizamiz Menga qoshiq kerak. Ingredientlarni rulonlarda chayqalsin, endi xamirturush qo'shish vaqti keldi. Kerakli qalinlikni o'lchab, uni dukkakli butada chuqur qazilgan teshikka tushiring. Muhim: xamirturush va tuzning ifloslanishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular o'z ishlarining samaradorligini kamaytiradi.

Mayiz va no'xat dispenserga joylashtiriladi va yopiladi. Agar qurilmangizda dispenser bo'lmasa, barcha qo'shimcha komponentlarni idishga darhol emas, qo'lda joylashtiring! Aralashtirganda eshitiladigan tovush signalini tinglang.

Robimo sozlamalari - pechni vaqti-vaqti bilan yoqing, dasturni tanlang - bizning 1-turimizda (yuvish uchun), yoshi 3 yosh 15 oylik, non miqdori 1 kg, qobig'ining rangi o'rtacha, "start" da bo'rttirma. ” tugmasi 10 daqiqadan so'ng, sozlanganga qarang - xamirning nisbati hosil bo'lganligi allaqachon aniq.

Bu bulochkaga o'xshaydi - u yumaloq, yumshoq, yopishqoq emas va xamir belkurak bilan osongina harakatlanadi. Agar xamir juda kam bo'lsa, xamirni qo'shing va natija qoniqarli bo'lguncha ishlang. Xamirga jasorat bilan yopishib oling, bu sizning qo'lingizning mahsuloti ekanligini qanday va qanday tushunishingizni tezda tushunasiz!

Boroshno - bu ombordagi eng muhim narsa, ham non, ham Pasxa keklari, retseptda ko'rsatilganidek, afsuski, qoldiq deb atash mumkin emas. Shunday qilib, namlik juda muhim bo'lgani uchun, tejash ongida saqlash juda muhimdir. Misol uchun, mening sevimli non retsepti har doim 1 osh qoshiq qo'shadi. og'ir yuk ko'tarish (to'g'ri kuydirish bilan) va 3 raundgacha. Shuning uchun, bundan buyon siz kolobokga e'tibor qaratishingiz kerak - to'g'ri kolobok - bu muvaffaqiyat kaliti.

Ushbu fotosuratda bulochka yaxshi ko'rinadi, lekin u biroz kattaroq, shuning uchun men ikki marta bir choy qoshiq soqol qo'shaman.

Va endi fotosuratdagi o'q bog'ich siqilganga o'xshaydi, lekin aslida kamroq egiluvchan bo'lib, pichoqqa vidalanib, o'q yanada ixcham ko'rinadi. Kolobokning masasi o'zgarmagan bo'lishi mumkin - faqat bir qoshiq soqol, men qo'shib qo'ydim. Qarang - bulochka mukammal bo'ldi!

Yoğurma tugallangandan so'ng, xamirni dam olish jarayoni boshlanadi, bu uch bosqichdan iborat bo'lib, ikkita yoğurma bosqichini o'z ichiga oladi.

Fotosurat Buyuk Pasxa tuxumining ko'rinishi bir soat ichida qanday o'zgarishini ko'rsatadi.

Dasturning qolgan bosqichi - vip. Har qanday maxsus qobiqni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, tsikl tugashidan taxminan 1 yil oldin pechga qarashingiz kerak. Siz bulochkaning yuqori qismini sariyog 'bilan surtishingiz mumkin (oddiy non uchun, yoki suv aralashmasidagi atirgul non uchun) - bu qisqichbaqasimon penzlik uchun u yanada qizg'ish va qarsillab, vikoristik bo'ladi. Ustiga ruben yoki butun no'xat qo'yishingiz mumkin, nasinnya (yaxshisi sariyog' bilan) (Idishga bir oz sariyog' qo'ydim, seping. Men suv bilan uxlab qolaman va uni penzlik bilan qo'yaman).

Shlyapaga kerakli shaklni berish uchun siz dekorativ kesmalar qilishingiz mumkin, masalan, o'zaro faoliyat. Variant sifatida siz tog'dan yoki tayoqdan belgi yoki harf qo'shishingiz mumkin (paska uchun xoch, chunki paska sirlangan bo'lmaydi, men chaqaloq ismining harfini yozaman).

Signal eshitiladi - Pasxa tortini pechdan olish vaqti keldi. Buning uchun o'zingizni ortiqcha kiyintirmaslik uchun birinchi navbatda qo'lqop kiying.

Biz uni dastagidan olib, shishani ushlaymiz. Bizda stolda buyurtma va tayyorlangan panjara bor. Nonni burang, uni simli panjara ustiga qo'ying va kamida 30 daqiqa sovushini kuting.

Pasxa keki tayyor! Siz uni sir bilan bezashingiz, shokolad bilan to'kib tashlashingiz va kerakli yozuvlarni qilishingiz mumkin. Uy qurilishi Pasxa keki - bu ajoyib narsa, qiyinchilik minimal, siz mehmonlarni xursand qilishingiz, tushdan keyin bolalarni xursand qilishingiz, o'zingizni erkalashingiz va kichik pazandachilikni yaratadigan yaxshi xonim tomonidan maqtovga sazovor bo'lishingiz mumkin.

Umid qilamanki, ushbu master-klass sizga nonvoyxonada eng katta yutuqlarga erishishga yordam beradi!