Cookie-larni kartoshka bilan qanday yog'lash kerak. Qovurilgan idishdagi pechenelarni qanday moylash kerak, soat nechada? Pechkadan qutuling. Qovurilgan idishdagi pecheritsy bilan kartoshka

Champignons - ehtimol, bu vaqtda eng keng sotiladigan, har qanday janoblar har qanday buyuk do'konda sotiladi yoki yo'qligini mavjud, ularni sabzavot va mevalar bilan javonlarda topish mumkin. Mavjudligi tufayli bu qo'ziqorin har qanday rus vatanining ratsionining ko'rinmas qismiga aylandi. Bundan tashqari, cookie-fayllar mazali bo'lgani uchun, hid eng xavfsiz deb hisoblanadi, parchalar ularda muhim metallar va boshqalarni to'plash xavfisiz maxsus drenajlarda aylanadi. saxovatli nutqlar.

Cookie-fayllarni tayyorlash usullari

Cookie-fayllarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ushbu qo'ziqorinlardan tayyorlangan turli xil o'tlar bizning stollarimizda tez-tez paydo bo'ladi va pechene pechenesini qovurilgan idishda qanday yog'lash har qanday xonimga sir emas. Bu qo'ziqorinlardan ajoyib julien tayyorlanadi, siz ulardan mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin, siz pecheritsani salatlarga qo'shishingiz yoki qo'ylar uchun garnitür sifatida qo'shishingiz mumkin. Uni qaynatib oling, yog'lang va qaynatib oling. Va siz uni yangi ko'rinishga ega bo'lishingiz mumkin, oldindan issiqlik bilan ishlov berishsiz.

Pechni qanday aylantirish kerak

Ushbu qo'ziqorinlarni uy xo'jaliklarida topish mumkin, lekin ular bilan, ayniqsa, tez-tez muomala qilinadi dehqonchilik qirolliklari. Issiq mavsumda pecheritsani his qilish mumkin ochiq yer, qishda va erta bahorda qo'ziqorinlar mo''jizaviy tarzda issiq podvallarda, issiqxonalarda, bargli daraxtlar va issiqxonalarda o'sadi. Yiring va somon bilan tirik substratni ushlab turish uchun maxsus pechkalar yarating, maxsus o'g'itlar qo'shing, yorug'likni o'rnating va sug'orishni tashkil qiling. O'sayotgan qo'ziqorinlarni kuzatib borish e'tibor va g'amxo'rlikni talab qiladi, chunki maxsus haroratni saqlab turish, omon qolish chastotasini va boshqa nozikliklarni sozlash kerak.

Do'kondan yangi qo'ziqorinlarni qanday tanlash mumkin

Bu vaqtda yangi pecheritsa topish juda qiyin emas. Ushbu qo'ziqorinlarni sabzavotli politsiya bo'limidagi deyarli har qanday gemstone do'konida sotib olish mumkin. Yangi qo'ziqorinlarni tanlang oq rang, quruq emas, ajinlar va chayqalishlarsiz. Qo'ziqorinlarning yangilanish bosqichida juda ko'p narsa bor: yoqimsiz hid o'zining xira ko'rinishini yo'qotmasligi uchun pechkani qancha yog'lash kerak, qancha vaqt o'tishi va qancha mazali o'tlar paydo bo'lishi. Shuning uchun, boshqa do'konda yangi narsalarni topishdan ko'ra, yoqimsiz ko'rinadigan qo'ziqorinlarni sotib olish uchun hech qanday sabab yo'q.

Pishirishning eng ilg'or usullari

Ko'pincha janoblar pecheritsani moylashni xohlashadi. Qovurilgan idishdagi pecheritsani pishirish uchun tanlangan o'tga qarab bir muddat yog'lang. Agar qo'ziqorinlar salat uchun kerak bo'lsa, unda barcha namlik bug'lanib ketguncha va qo'ziqorinlar bahor va quruq bo'lgunga qadar ularni 20-30 marta past olovda, ozgina yog' qo'shib qovuring. Ba'zi o'tlar uchun kukilarni boshqa ingredientlarni qo'shish uchun tayyor qoldiring va ularni bir vaqtning o'zida tayyor holga keltiring.

Dodavannyam sirix pecheritsi bilan qo'y salatasi

Siz yangi pomidor, shirin bolgar qalampiri va cibul bilan salat tayyorlashingiz mumkin, uni yog' bilan ziravorlang va ingichka dilimlenmiş, yangi tug'ralgan pecheritsa qo'shing. Bunday salatni tayyorlash uchun siz yangi pishiriqlarni qanday moylash haqida o'ylashingiz shart emas, ularning tayyorlik bosqichini kuzatib boring va tashvishlanishingiz shart emas. tashqi ko'rinish salat. Agar siz tezda engil, chiroyli va mazali o't bilan kelishingiz kerak bo'lsa, mehmonlar allaqachon tayyor bo'lsa va tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, bu usul mos keladi.

Julien iz pecherits

O'ta mazali o't, buyuklar uchun an'anaviy, stol muqaddas va julien, xushbo'y, issiq qobiq va qaymoqli, ishtahani ochuvchi mustahkamlik bilan.

Ushbu tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

500-600 gramm pecheritsa;
200 gramm qattiq sirus;
50-70 ml yog'li smetana;
3 osh qoshiq yuqori yog';
bir oz soqol va tuz.

Yangi pecheritsa yaxshilab yuvib tashlang, qoldiqlarni olib tashlang va qo'ziqorinlarni kichik kubiklarga kesib tashlang. Yog'ni|sariyog'ni|juda issiq qovurilgan idishda qizdiring. va qo'ziqorinlarni oling. Pechenelarni rangiga qarab moylash uchun qancha vaqt ketadi? Oltin rangga etgunga qadar, ularni quritishga yo'l qo'ymasdan, asta-sekin aralashtirish kerak. 15 dan 30 minutgacha trivatime pishirish.

Boshqa qovurilgan idishda siz yaxshilab yog'lashingiz kerak, unga smetana qo'shing va qaynatib oling. Julienne sousini ko'ring.

Qo'ziqorin sho'rva

Qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun retseptlar yo'q. Pecheritsa bilan sho'rva uchun eng oddiy retsepti, qo'ziqorinlar oddiygina kesiladi va qaynoq suv idishiga joylashtiriladi. Ular tayyor bo'lgach, kartoshka qo'shing, sabzi, tuz va ziravorlar qo'shing. Agar janob buklangan sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsa va yangi pecheritsani qancha yog'lashni bilsa, quritilgan oq qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rvasini, bizning sevimli pecheritsa va pshona qo'shilishi bilan tayyorlashni tavsiya qilamiz. Bu holda, avval quritilgan qo'ziqorinlarni ho'llash kerak, barcha ingredientlarni arpabodiyonda tayyor holga keltiring va keyin pechene qo'shing. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan ko'katlar va bir osh qoshiq smetana qo'shsangiz, sho'rva aromatik va suvli bo'ladi.

Pecheritsani qanday qilib pishiriladi

Keyingi retsept har bir qo'ziqorinni sevuvchilarga foyda keltiradi. Har qanday janoblar uchun biz kukilarni qanday moylashni bilishni istaymiz, shunda hidlar çıtır va oltin rangga aylanadi, shunda barglar nafaqat suvli, balki bezatilgan. Buning uchun siz pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak va qovurish oxirida qo'ziqorinlarga borochen alabalığını qo'shing, shunda sabzavotni tanlab, qarsillab, ishtahani ochadigan qobiq hosil qiling. Yog'langan pechene spagetti, guruch va shuningdek, ajoyib qo'shimcha bo'ladi kartoshka pyuresi.

Pecheritsa, kartoshka bilan yog'langan

Bunday ko'zga ko'rinmas, ammo juda mazali o'tni kim yoqtirmaydi, chunki tashqarida qish va yangi o'rmon qo'ziqorinlarini olishning iloji yo'q - kukilarni moylash vaqti keldi! Xushbo'y hid, albatta, odatda bu o'tga qo'shiladigan, masalan, oq qo'ziqorin kabi yorqin xushbo'y hidga ega emas.

Gotuvati yog'langan qo'ziqorinlar Bu kartoshka bilan ham osonroq. Ularni yuvish, katta bo'laklarga bo'lish va zaytun moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtirish kerak. Yarim pishirilgan pecheritsa uchun siz kub shaklida kesilgan tsibulni qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga tug'ralgan kartoshka qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar cho'tkasi qiling. Misol uchun, pishirgandan so'ng, siz chasnik, o'tlar va qora qalampir qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan sabzavotlar

Pecheritsa qo'shilgan qo'y garniturasini tayyorlash juda oson. Bu o'tni qovurish, pishirish yoki qovurilgan idishda moylash mumkin. Sabzavotlarga qo'ziqorinlarni qo'shmasdan oldin, ular allaqachon tayyor va pechene pishirilgunga qadar qanday qovurish haqida, biz allaqachon idishni o'stirdik. Pech tomonidan tayyorlangan bunday yonma-yon taom eng mazali bo'ladi. Pecheritsadan olingan o't qaymoq, mayonez, ko'katlar va chasnik aralashmasida birinchi marinadlangan qo'ziqorinlar bilan panjara ustiga chiqadi.

Yog'li pecheritsy va tsibulya bilan yunoncha bo'tqa

Juda mazali yunon pyuresi, yangi tayyorlangan moylangan kibulalar va pecheritsy. Veganlar hayvonlar safari mahsulotlarini isrof qilmasdan ro'za tutishlari uchun bunday o'tdan zavqlanishadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1,5 shisha grechka;
400 g yangi pecheritsa;
2 ta katta sibulini;
Roslynna Oliya;
Quvvat va ziravorlar lazzatning orqasida.

Yunonlar uchun donlarni eyish va saralash yaxshidir. Kastryulkaga o'tkazing, 3 shisha sovuq suv, bir chimdik tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Pecheritsani yaxshilab yuvib tashlang, tiqilib qolgan narsalarni olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni isitishdan oldin, yog ', tuz qo'shing, qo'ziqorin qo'shing va tayyor holga keltiring. Cookie-larni pishiq bo'lgunga qadar qanday qovurish haqida allaqachon ko'p narsa aytilgan. Tayyor bo'lgach, qo'ziqorinlarni karabuğday pyuresi bilan birlashtirib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Qovoqni kub shaklida kesib oling va qo'shilgan tuz va ziravorlar bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, bo'tqa qo'shing.

Xizmat qiling Yunon pyuresi Yog'langan pecheritsy va cybulya bilan, agar u issiq ko'rinadigan bo'lsa, uni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Mazali!

Bu xushbo'y, kartoshka va tuyadi pecheritsa bilan bulg'angan - har qanday gurmening orzusi. Agar siz qoidalarni bilsangiz va barcha ingredientlarni to'g'ri tanlasangiz, o'tlarni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Siz kartoshka va qo'ziqorinsiz qilolmaysiz, ehtimol partiya bo'ladi. Bu o't turli yo'llar bilan tayyorlanadi: kulolda, qovurilgan, pechda pishirilgan, multivarkda pishirilgan. Bundan tashqari, siz o'tning tarkibiy qismlarini o'zgartirishingiz mumkin - o'zingizning sevimlilaringizni qo'shing, tajriba qiling va ta'mini tatib ko'ring.

Qovurilgan idishda pecheritsy bilan yog'langan kartoshka

Yuqori kaloriyali, boy taom, uning umrini kartoshka va go'sht bilan taqqoslash mumkin. Pecheritsy bilan bulg'angan kartoshkani bolalarcha deb atash qiyin, ammo bu o'simlikning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor!

Siz, albatta, kartoshkaning har qanday navidan champignons bilan kartoshka tayyorlashingiz mumkin yoki agar siz chinakam mazali o't yaratmoqchi bo'lsangiz, unda siz kartoshkaning xilma-xilligiga e'tibor berasiz. Ushbu sabzavotni tanlashda kraxmalli navlarni tanlash kerak, shunda ular jim bo'lib, ko'p miqdorda kraxmalli moddalarga qarshilik ko'rsatadi.

Xushbo'y hid pishirilgan kartoshka qo'ziqorin aromalarini faol ravishda so'rib olish va tayyor idishda ishtahani tarqatish imkonini beradi. Kartoshka kabi dumalab olish uchun uni to'g'ri kesish kerak: yaxshi kartoshka kesilganda darhol sharbat va kraxmal kristallari bilan qoplanmaydi.

Keling, elakni tayyorlashni boshlaylik:

Biz kartoshkani tozalaymiz va boshlarini tilimga, so'ngra chiziqlar bilan kesib tashlaymiz (maydalagichning o'lchami yarim santimetrdan kam emas). Misrni olib tashlash uchun kartoshkani qog'oz sochiq ustiga qo'ying;
Tovaga zaytun moyini quying. Bu vaqtda siz sumish oliy (vershkovoy va malina)ni vikoristavatsiya qilishingiz mumkin - bu o'tni yanada xushbo'y va mazali qiladi;
Tovoq etarlicha qizib ketgandan so'ng, kartoshkani ustiga qo'ying va uni qizartiring. Kartoshkani doimiy ravishda aralashtirishning hojati yo'q - ular shunchaki parchalanadi va ta'mini yo'qotadi;
Boshqa qovurilgan idishda siz baliqni moylashingiz kerak, lekin buni qilishdan oldin siz uni tozalashingiz va kub shaklida kesishingiz kerak;
Pecheritsa o'chiriladi va chiziqlar bilan kesiladi. Qo'ziqorinlarni moylangan cibulga qo'shing va yana 20 ta qo'ziqorin qo'shing;
Endi o'tning barcha tarkibiy qismlarini iste'mol qilish vaqti keldi. Kartoshka bilan qovurilgan idishda biz cibul va qo'ziqorinlarni qo'yamiz, o'tlarni ziravorlar va sill bilan ziravorlar;
Biz kartoshkani stolga xizmat qilamiz. Buning uchun qo'y chili sirny salatini berishingiz mumkin.

Pechdagi qo'ziqorinli lampalar

Stravani vegetarian deb atash mumkin, siz uni Lent paytida bahramand bo'lishingiz mumkin. Shu tarzda tayyorlangan kartoshkaning boyligi tufayli go'sht bilan an'anaviy qovurish uchun hech narsa qurbon qilinmaydi.

Kerakli ingredientlar:

300 gramm pecheritsa (faqat yangi);
800 gramm kartoshka;
5-6 gilos pomidor;
1 kichik sibulina;
80 ml kam yog'li smetana;
2-3 chinnigullar chasnik;
50 g vershkova sariyog ';
60 g qattiq sir;
30 g yashil tsibul.

Pishirish soati: 60 hvilin.

Kaloriya tarkibi: 270 Kkal / 100 gramm.

Pecheritsy bilan kartoshka, frantsuz tilida lazzatlanish va go'sht uchun pechda pishirilgan, bu o'tlarni tayyorlash tamoyillari o'xshash.

Pecheritsa qog'oz sochiq bilan artib, ko'ndalang plitalarga kesiladi;
Biz maxsus pishirish idishini tayyorlaymiz. Bularga yuqori tomonlari bo'lgan keramika yoki shisha idishlar kiradi. Idishning pastki qismini butun perimetri bo'ylab folga bilan tekislang va sirtni yumshatilgan yuqori moy bilan yoping;
Yangi o'tlarning birinchi to'pini qo'shing - qo'ziqorinlarni kesib oling va ularni ozgina tuzlang;
Kartoshka tozalanadi va yumaloq plastinkalarga kesiladi. Ularni qo'ziqorinlar ustiga qo'ying. Biz hamma narsani ziravorlar bilan ziravor qilamiz va uni tatib ko'ramiz;
Sibulin tozalanadi va o'tkir pichoq bilan ingichka halqalarga kesiladi. Biz sibulni qadam to'pi bilan joylashtiramiz;
Barcha ingredientlarga gilos pomidorlarini etarli miqdorda qo'shing;
Kichkina vazifada smetana aralashtiriladi va xamirturushsiz qozondan o'tadi. Sabzavotlarni bu sous bilan aralashtiring va yoping;
Panani pechga 30-40 daqiqaga qo'ying;
Pishirish oxirida, 10 daqiqa davomida, maydalangan pishloq bilan o'tlarni elakdan o'tkazing va pechni yana 5-10 daqiqaga qoldiring.

Biz kartoshkani pecheritsy va tug'ralgan yashil qovoq bilan pishiramiz va stolga xizmat qilamiz.

Multivartsidagi qo'ziqorinli kartoshka

Ko'p pishirgich yordamida osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan sevimli o'tingiz uchun juda oddiy retsept. Multivartdagi barcha o'tlar nafaqat ularni saqlaydi oziq-ovqat qiymati, keling, soatimizni himoya qilaylik.

Kerakli ingredientlar:

500 gramm pecheritsa (faqat yangi);
800 gramm kartoshka;
50 gramm smetana;
200 mililitr issiq suv;
tuz, o'tlar, ziravorlar - lazzatlanish uchun.

Pishirish soati: 40 hvilin.

Kaloriya tarkibi: 218 Kkal / 100 gramm.

Bu o'tning Rodzinka - uning kibula tarqalishi. O'ng tomonda, uni tayyorlash uchun etarli vaqt talab etiladi va biz buni imkon qadar tezroq qilishimiz kerak. Natija yumshoqroq, qaymoqli bo'lib chiqadi, shunda u bulg'anmaydi, lekin butunlay o'chiriladi.

Ular kechki ovqat uchun bir vaqtning o'zida juda mazali va juda oddiy narsa tayyorlash haqida o'ylashlari bilanoq, boy oshpazlarning ongida uzum darhol yo'qoladi. Kartoshka bilan Pecheritsi ishtahani ochuvchi tiniq donutlarga surtiladi, bu ideal bo'lishi mumkin, ayniqsa, bu oddiy taom uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lgani uchun. Va shu bilan birga, bunday o't o'z-o'zidan zavqlanishi mumkin va to'ldirish sifatida, va vegetarianlar, albatta, bu o'tdan zavqlanadilar.

Biroq, hatto oddiy ko'rinadigan menyu elementlari ham o'z nuancelariga ega. Va shunday qilib, o't juda mazali va ishtahani ochadi, shuning uchun siz uni zavq bilan tinglashingiz mumkin.

Cookie-larni qanday moylash kerak

Pecheritsi, ehtimol, qo'ziqorinlarning eng yoqimsiz turlaridan biridir. Hidlar shirin, issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini yo'qotmaydi, aromatik, mazali va yaxshilab tozalashni talab qilmaydi. Ale va robotlar doimo ular bilan o'ynoqi.

Qo'ziqorinlarni oldingi yig'ish

Varto o'rta kattalikdagi engil qo'ziqorinlarni tanlaydi, burmalar va dog'larsiz.
Pecheritsini yuvish uchun uzoq vaqt kutmang. Avvalo, hid issiqxona agronomiyasining mahsulidir va ayniqsa ifloslanmagan. Aks holda, suvning hidi tezda tabiiy qo'ziqorin hidini yo'qotadi.
Qo'ziqorinlarni yuvgandan so'ng, suyuqlik ichkariga kirmasligi va barglarning siyraklashishiga olib kelmasligi uchun ularni mato yoki qog'oz servet bilan artib oling.
Pechni tozalash faqat qopqoqni olib tashlashni talab qiladi, boshqa manipulyatsiya talab qilinmaydi.
Ularni tozalagandan so'ng, ularni mayda kubiklarga kesib oling va pechning qoldiqlari qurib, qorong'ilashguncha va oshxona xususiyatlarini yo'qotmaguncha, ularni boshqa tortmasiga solmasdan darhol pishirishni boshlang.

Pazandachilik treningi

Peçeritsani varto bilan 7-10 daqiqadan ko'proq surting. Aks holda, hid quruq bo'ladi. Biroq, muzlatilgan qo'ziqorinlar uchun namlik bug'lanib ketguncha pishirish vaqtini 20-30 daqiqaga oshiring.
Mavsum qo'ziqorin o'ti ziravorlar pishirish bosqichlarini bajaring.
Soqol uchun qo'shimcha yog'ni tanlab, o'tning ta'mini oshirishingiz mumkin. Tayyor o'tga tuproq aromati berish uchun siz zaytun moyi yoki qayta ishlanmagan sonyashnikov moyidan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha, bunday o't cho'chqa yog'i va krakerlarda pishiriladi.
Va pastki o'qni itaring vershkovskiy zavqi qo'shimcha ravishda yuqori sariyog ', tepalar, smetana yoki pastroq vershkovy janob, qolgan 2-3 daqiqani pishirish jarayoniga qo'shing.

Endi biz asosiy qoidalarni o'zlashtirganimizdan so'ng, biz amaliy qoidalarga o'tishimiz mumkin. Cookie-larni kartoshka bilan qanday yog'lashni bizga qanday ayta olasiz?

Qovurilgan idishdagi pecheritsy bilan kartoshka

omborlar

Kartoshka - 8 lampochka +
Ripka-cibula - 2 bosh + -
Yangi pecheritsa - 0,4 kg.
Laurel - 2 barg.
Qora qalampir kukuni - 1/2 choy qoshiq. + -
Tuz - 1/3 osh qoshiq. + -
Yangi maydanoz - 1/2 shamlardan.
Yangi yashil ekinlar.
Oliya tozalangan sonyashnikova - 1/4 - 1/5 shisha.
Oliya vershkove - 3 osh qoshiq. + -

Yak moylash

Ekspress retsepti bilan biz bilan boy bo'lganlar uchun qovurilgan idishdagi kartoshkani yog'lang, tushirish uchun, agar pishirish vaqti bo'lsa yoki laz oddiygina ko'milgan bo'lsa. Va agar siz bulbini pecheritsy bilan moylashtirsangiz, unda bu chastivannaya har qanday restoran taomlari bilan raqobatlasha oladi.

Ushbu o'tni tayyorlashning o'ziga xosligi alohida soqol komponentlariga bog'liq. Terini tozalang va kartoshka piyozlarini chiziqlar bilan kesib oling, shundan so'ng kartoshka qovurilgan idishdagi yog'ga qo'shiladi.
Ularni o'rta olovda taxminan 20 daqiqa davomida yog'lang, muntazam ravishda aralashtiring. Tugatishdan taxminan 10 daqiqa oldin, kartoshkaga tuz qo'shing, shunda u mazali bo'ladi.
Xo'sh, somonlar yog'langanda, biz qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz. Pechene pyuresi, quritib oling va mayda qalin bo'laklarga bo'ling, shuningdek, boshqa qovurilgan idishga ¼ halqali kibull qo'shing. Olovning o'rtasida tuzlangan va ziravorlangan tsibulni qo'ziqorin bilan taxminan 15 daqiqa davomida ozgina sariyog'da ishtahani ochuvchi qizarish paydo bo'lguncha surting va cibul chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.
Kartoshkaga cibul-qo'ziqorin aralashmasini qo'shgandan so'ng, hamma narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida minimal olovda qaynatib oling.

Eksa mazali kechki ovqatga tayyor. Endi chastivannayani maydalangan ko'katlar bilan bezashning hech qanday usuli yo'q edi. Ushbu chastotaga ajoyib qo'shimcha pomidor va bodring bilan engil salat bo'ladi.

Ushbu retsept juda uy qurilishi va qo'ziqorin qoplamasi pirog va pizza uchun to'ldirish sifatida, shuningdek qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Kartoshka va pecheritsy smetana bilan qoplangan

Smetana bilan mo''jizaviy tarzda uyg'unlashgan qo'ziqorinlar haqida Xudo biladi. Va ko'pchilik o'rmon va shahar mevalarini berishning "do'stligi" haqida taxmin qila olmaydi. Va bu vaqtda, hatto shilimshiq va shilimshiq uni eyishdan mazali bo'ladi, bu o'tni qanday tayyorlashni biladi.

omborlar

Kartoshka - 5 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
Kibula - 1 bosh;
Morkvina - 1 ta ildiz o'simlik;
yangi pecheritsa - 0,3 kg;
Smetana 20% -? Art.;
Chasnik chastikov - 2 dona;
Yangi yashil ekinlar - 1,5 shamlardan;
zaytun mevasi - 70 g;
Sil - shilimshiq;
Qora qalampir kukuni - 1/2 choy qoshiq;

Yak moylash

Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin barcha komponentlar yuvilishi va batafsil bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlar sharf kabi tebranadi, kartoshka, sibul va qalampir esa somonga o'xshaydi. Morkvin katta uchinchi o'rinda uchinchi.
Endi siz yog'lanmaguncha to'g'ridan-to'g'ri borishingiz mumkin. Pishgan qovurilgan idishga zaytun moyini quying va uning oldiga kartoshka qo'ying. 5 daqiqadan so'ng konteynerga sabzi, no'xat va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida o'rta olovda 10 ta sabzavotni qaynatib oling.
Taxminan bir soat o'tgach, güveçga qo'ziqorin qo'shing va issiqlik qo'shib, 5 bo'lakdan ko'p bo'lmagan non bilan surting, so'ngra lazzatlanish uchun tuz qo'shing, qora murch seping va smetana bilan aralashtiring.

Bir necha daqiqadan so'ng, xushbo'y o'tni maydalangan o'tlar bilan stolga berish va yangi siqilgan choynakdan o'tkazish mumkin, bu ajoyib taomning mazali palitrasini to'ldirishning eng yaxshi usuli.

Kartoshka bilan pishiriqlarni sariyog'lash unchalik muhim emas deb aytish mumkin bo'lsa-da, bizning retseptlarimiz mustahkam poydevor yaratdi. Bundan tashqari, klassik ko'rinishga ko'ra, bu o't har doim dolzarb bo'lib, talabga ega va o'ziga xos jozibasi yo'q, ayniqsa hozir, qo'ziqorin mavsumi faqat burchakda.

Portalga oldindan to'lov "Sizning oshpaz"

Yangi materiallarni (xabarlar, maqolalar, bepul ma'lumot mahsulotlari) olish uchun o'zingizni kiriting menі elektron pochta

Kaloriya tarkibi: Roʻyxatga kiritilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Klassik pazandalik - kartoshka va qo'ziqorin bulg'angan. Bu o'tni tayyorlash uchun o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalaning, masalan, yoki ular mavjud bo'lmasa, siz pecheritsy bilan kartoshkani yoyishingiz mumkin. Bu qo'ziqorinlar butun daryo bo'ylab sotiladi va hidi o'rmon qo'ziqorinlari kabi mazali bo'lmasa-da, ular butunlay xavfsizdir. Va lazzatlanishni ziravorlar bilan tatib ko'rish mumkin - qo'ziqorin o'tlari, moylangan go'sht, kartoshka uchun tayyor ziravorni oling va maydalangan qalampir seping. Kartoshka bir tekis qoplanishi va tovuq yonib ketmasligi uchun panani keng spatula bilan aralashtirishni unutmang. Bir kun oldin to'kib tashlang va kartoshka kosalari buzilmasligi va har tomondan qizarib ketmasligi uchun boshqa tomonga aylantiring. Kartoshka va kibula tayyor bo'lgandan keyin pecheritsa qo'shing - va qo'ziqorinlar juda silliq surtiladi. Qovurilgan idishda pechenye bilan mazali yog'langan kartoshkani tayyorlash bo'yicha bu va boshqa tafsilotlarni bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin. hisobot retsepti, unda hamma narsa fotosuratlarda va batafsil tasvirlangan.

Tarkibi:

- kartoshka - 5-6 piyoz;
- ripchasta cibulina - 1 katta sibulina;
- yangi pecheritsa - 200 g;
- lazzatlanish uchun tuz;
- Oliya Roslinna - 5-6 osh qoshiq. l;
- ziravorlar, ziravorlar - ta'mga;
- krep, Zelena Tsibulya- Xizmat qilayotganda baqlajon uchun.

Pokrokovo fotosurati bilan retsept:

Kartoshka lampalari 1,5-2 sm doira shaklida kesiladi, so'ngra chiziqlar bilan kesiladi. Siz uni tilimga kesib qo'yishingiz mumkin, aks holda kartoshka ko'proq bulg'angan bo'ladi.

Cibulni tilimga yoki kub shaklida kesish mumkin. Qo'ziqorinlar plitalarga, qo'ziqorinlar esa ikki qismga bo'linadi.

Qovurilgan idishga oz miqdorda kartoshkani to'kib tashlang, yuqori qismini 1-1,5 sm ga qoplang; Kartoshkani qo'shing va darhol aralashtiring. Chi sho'r emas. O'rtacha olovda yog'lang, spatula bilan aylantiring.

Kartoshka qizarib, tayyor bo'lgach, lazzatlanguncha tuz qo'shing va cibul qo'shing. Yog 'yog'lashni davom eting va tsibulni kartoshka bilan aralashtirishni unutmang. Skiboklarning yaxlitligini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pecheritsa qo'shing. Yong'in kuchayadi va qo'ziqorin sharbati bug'lanadi.

Qo'ziqorinlar bug'langandan so'ng, yarmini o'zgartiring, qo'ziqorinlarni tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor bo'lishidan oldin, agar kerak bo'lsa, ziravorlar, ziravorlar va bir oz ko'proq tuz qo'shing.

Champignons bilan kartoshka pishirgandan so'ng darhol issiq, ko'katlar yoki yashil tsibul bilan pishiriladi. Agar qoldiq bo'lsa, kartoshka yog' bilan to'yingan bo'lmasligi uchun uni pandan plastinkaga o'tkazing. Mazali!
Bundan ham mazali va elakdan, hatto endi shirin bo'lmasa ham, u bo'ladi

Biroq, hatto oddiy ko'rinadigan menyu elementlari ham o'z nuancelariga ega. Va shunday qilib, o't juda mazali va ishtahani ochadi, shuning uchun siz uni zavq bilan tinglashingiz mumkin.

Cookie-larni qanday moylash kerak

Qo'ziqorinlarni oldingi yig'ish

Varto o'rta kattalikdagi engil qo'ziqorinlarni tanlaydi, burmalar va dog'larsiz.
Pecheritsini yuvish uchun uzoq vaqt kutmang. Avvalo, hid issiqxona agronomiyasining mahsulidir va ayniqsa ifloslanmagan. Aks holda, suvning hidi tezda tabiiy qo'ziqorin hidini yo'qotadi.
Qo'ziqorinlarni yuvgandan so'ng, suyuqlik ichkariga kirmasligi va barglarning siyraklashishiga olib kelmasligi uchun ularni mato yoki qog'oz servet bilan artib oling.
Pechni tozalash faqat qopqoqni olib tashlashni talab qiladi, boshqa manipulyatsiya talab qilinmaydi.
Ularni tozalagandan so'ng, ularni mayda kubiklarga kesib oling va pechning qoldiqlari qurib, qorong'ilashguncha va oshxona xususiyatlarini yo'qotmaguncha, ularni boshqa tortmasiga solmasdan darhol pishirishni boshlang.

Pazandachilik treningi

Peçeritsani varto bilan 7-10 daqiqadan ko'proq surting. Aks holda, hid quruq bo'ladi. Biroq, muzlatilgan qo'ziqorinlar uchun namlik bug'lanib ketguncha pishirish vaqtini 20-30 daqiqaga oshiring.
Pishirgandan keyin qo'ziqorin o'tini ziravorlar bilan tatib ko'ring.
Soqol uchun qo'shimcha yog'ni tanlab, o'tning ta'mini oshirishingiz mumkin. Tayyor o'tga tuproq aromati berish uchun siz zaytun moyi yoki qayta ishlanmagan sonyashnikov moyidan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha, bunday o't cho'chqa yog'i va krakerlarda pishiriladi.
Va pishirish jarayoniga qolgan 2-3 daqiqani qo'shib, yuqori sariyog ', tepalar, smetana yoki yuqori pishloq qo'shing.

Endi biz asosiy qoidalarni o'zlashtirganimizdan so'ng, biz amaliy qoidalarga o'tishimiz mumkin. Cookie-larni kartoshka bilan qanday yog'lashni bizga qanday ayta olasiz?

Qovurilgan idishdagi pecheritsy bilan kartoshka

omborlar

Kartoshka - 8 lampochka +
Ripka-cibula - 2 bosh + -
Yangi pecheritsa - 0,4 kg.
Laurel - 2 barg.
Qora qalampir kukuni - 1/2 choy qoshiq. + -
Tuz - 1/3 osh qoshiq. + -
Yangi maydanoz - 1/2 shamlardan.
Yangi yashil ekinlar.
Oliya tozalangan sonyashnikova - 1/4 - 1/5 shisha.
Oliya vershkove - 3 osh qoshiq. + -

Yak moylash

Ushbu o'tni tayyorlashning o'ziga xosligi alohida soqol komponentlariga bog'liq. Terini tozalang va kartoshka piyozlarini chiziqlar bilan kesib oling, shundan so'ng kartoshka qovurilgan idishdagi yog'ga qo'shiladi.
Ularni o'rta olovda taxminan 20 daqiqa davomida yog'lang, muntazam ravishda aralashtiring. Tugatishdan taxminan 10 daqiqa oldin, kartoshkaga tuz qo'shing, shunda u mazali bo'ladi.
Xo'sh, somonlar yog'langanda, biz qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz. Pechene pyuresi, quritib oling va mayda qalin bo'laklarga bo'ling, shuningdek, boshqa qovurilgan idishga ¼ halqali kibull qo'shing. Olovning o'rtasida tuzlangan va ziravorlangan tsibulni qo'ziqorin bilan taxminan 15 daqiqa davomida ozgina sariyog'da ishtahani ochuvchi qizarish paydo bo'lguncha surting va cibul chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.
Kartoshkaga cibul-qo'ziqorin aralashmasini qo'shgandan so'ng, hamma narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida minimal olovda qaynatib oling.

Ushbu retsept juda uy qurilishi va qo'ziqorin qoplamasi pirog va pizza uchun to'ldirish sifatida, shuningdek qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Kartoshka va pecheritsy smetana bilan qoplangan

omborlar

Kartoshka - 5 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
Kibula - 1 bosh;
Morkvina - 1 ta ildiz o'simlik;
yangi pecheritsa - 0,3 kg;
Smetana 20% -? Art.;
Chasnik chastikov - 2 dona;
Yangi yashil ekinlar - 1,5 shamlardan;
zaytun mevasi - 70 g;
Sil - shilimshiq;
Qora qalampir kukuni - 1/2 choy qoshiq;

Yak moylash

Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin barcha komponentlar yuvilishi va batafsil bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlar sharf kabi tebranadi, kartoshka, sibul va qalampir esa somonga o'xshaydi. Morkvin katta uchinchi o'rinda uchinchi.
Endi siz yog'lanmaguncha to'g'ridan-to'g'ri borishingiz mumkin. Pishgan qovurilgan idishga zaytun moyini quying va uning oldiga kartoshka qo'ying. 5 daqiqadan so'ng konteynerga sabzi, no'xat va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida o'rta olovda 10 ta sabzavotni qaynatib oling.
Taxminan bir soat o'tgach, güveçga qo'ziqorin qo'shing va issiqlik qo'shib, 5 bo'lakdan ko'p bo'lmagan non bilan surting, so'ngra lazzatlanish uchun tuz qo'shing, qora murch seping va smetana bilan aralashtiring.

Bir necha daqiqadan so'ng, xushbo'y o'tni maydalangan o'tlar bilan stolga berish va yangi siqilgan choynakdan o'tkazish mumkin, bu ajoyib taomning mazali palitrasini to'ldirishning eng yaxshi usuli.

Portalga oldindan to'lov "Sizning oshpaz"

Yangi materiallarni (xabarlar, maqolalar, bepul ma'lumot mahsulotlari) olish uchun o'zingizni kiriting menі elektron pochta

Siz haykalga loyiq edingizmi? Buni ulashish

Rozdrukuvati haykali