Bu dondan marvarid arpa tayyorlanadi. Pearl arpa - qobig'i va zarari, ba'zi don, xalq retseptlari. Qaysi don ekinlari uchun donni maydalash kerak?

Siz marvarid arpasini yoqtirmaysizmi? Albatta, hatto bu pyuresi ham doljin bo'lib, boshqa donlar orasida marvarid kabi hisoblanadi. Ular marvarid so'zidan marvarid arpa deb ataladi - marvaridlarning eski nomi. Tez ovqatlarning oshpazlik durdonalari bilan yoyib, biz pyuresi va uning qobig'i haqida butunlay unutdik. Bugungi kunda odamlar marvarid arpa qaerda o'sishini bilishmaydi. Pearl arpa qanday don hisoblanadi? Uni qanday tayyorlash kerak?

Pearl arpa xotirasiga bag'ishlangan

Yaqin vaqtgacha marvarid arpa pyuresi armiya menyusining asosiy tarkibiy qismlaridan biri edi. Bugungi kunda, bu don noloyiq va grechka bilan almashtirildi. Garchi yunon donlari allaqachon korisna bilan to'lgan bo'lsa-da, biz baribir arpani himoya qilishga va uning status-kvoga mos kelmasligiga ishonch hosil qilishga qaror qildik.

Va boshlash uchun, bugungi kunda kam odam marvarid arpa uchun qanday donni ishlatishni bilishi kerak. Karabuğday haqida hamma narsa aniq bo'lgach, marvarid arpa donli ekinlari va ayniqsa uning plantatsiyalari haqida, buni hech kim sezishi dargumon. Shunday qilib, bunday don yo'q, lekin marvarid arpa bor.

Xo'sh, qanday donni marvarid arpa ichiga maydalash kerak? Biz arpadan olganimiz haqiqat. Arpa yormalari dondan tozalanmasdan chiqadi.

Pearl arpa ishlab chiqarish texnologiyasi

Pearl arpa mahsuloti qobig'i bo'lmagan arpa donasi joylashgan don zavodida aylanadi. Pearl arpa besh o'lchamga bo'lingan turli o'lchamdagi donlarga ega:

  • No 1 va 2 - yumaloq qirralari bo'lgan bo'ysundirilgan shakldagi yormalar;
  • No 3, No 4, No 5 - har xil o'lchamdagi dumaloq shakldagi donalar.

Pearl arpa fermentatsiyasi texnologiyasi arpa donalarini uch marta tozalashni urilgan uylarga o'tkazadi. Tozalash maxsus ajratgichlarda amalga oshiriladi. Tozalangan arpa maydalagichga joylashtiriladi, u erda arpa uch yoki to'rtta o'tishda tozalanadi. Teri o'tishidan so'ng, shprits tozalash va tozalash uchun aspiratordan o'tkaziladi.

Peeling tugagandan so'ng, don silliqlash va parlatishdan o'tkaziladi. Unning bunday qo'shilishi natijasida marvarid arpa paydo bo'lishga tayyor. Keyin ular raqamlar bo'yicha saralanadi, yana sinovdan o'tkaziladi, magnit separatordan o'tkaziladi va tayyor mahsulot omboriga yuboriladi.

Shuningdek o'qing:

To'liq ishlov berishdan o'tgan marvarid arpa ochiq kulrang rangga ega bo'lib, daryo marvaridlariga o'xshaydi.

Qanday donli marvarid arpasidan tayyorlanganini aniqlaganimizdan so'ng, bunday mazali mahsulot nima ekanligini tushunish kerak. Arpa kamroq urug'langanligidan boshlash kerak, shunda o'simlik tolalari - tsellyuloza ko'proq marvarid arpasida saqlanib qoladi. Von bizning tanamiz uchun juda muhim rol o'ynaydi:

  • ichak faoliyatini rag'batlantiradi va yallig'lanishni kamaytiradi;
  • qonda xolesterin miqdorini kamaytiradi;
  • arterial bosimni barqarorlashtiradi;
  • rhubarb pulpasini normalizatsiya qiladi.

Tabiiyki, marvarid arpa kuchi u tayyorlangan donning xususiyatlari bilan belgilanadi. Arpa ombori quyidagi elementlarni va umrbod qamoq jazolarini o'z ichiga oladi:

  • Proteinlar: em-xashakni saqlash - 100 g mahsulot uchun 10 g;
  • uglevodlarda: energiyani saqlash - 50 g;
  • tsellyuloza - 17 g;
  • bibariya yog'lari - 2,5 g;
  • A, B, C, E, K vitaminlari;
  • makroelementlar K, Ca, Mg, Na, P;
  • mikroelementlar Fe, Mn, Cu, Cn, Se;
  • Pearl arpaning oziq-ovqat qiymati 330 Kkal.

Shuni ta'kidlash kerakki, marvarid arpa tarkibida muhim aminokislotalar bo'lgan lizin mavjud. U tanamizda ishlab chiqarilmaydi, lekin aslida qon tomirlari va terining elastikligi uchun mas'ul bo'lgan kollagen kabi protein tuzilmalarini rag'batlantirish uchun kerak. Zagalom, go'zallik va yoshlikni saqlashning eng qisqa yo'li - marvarid arpa bo'tqasining boy gazak.

Biz kambag'al inju arpa bo'tqasi bo'lganlar haqida gapirishimiz bilan, meteorizm va shilimshiq kislotalilikdan aziyat chekadigan odamlar uchun uning etarli emasligi haqida gapirishimiz kerak. Bularning barchasi marvarid arpa kleykovina va tsellyulozaga katta ta'sir ko'rsatadi. Xuddi shu sabablarga ko'ra, homiladorlik davrida yashash tavsiya etilmaydi, chunki bu ichak buzilishiga olib kelishi mumkin. Bolalarga bu pyuresi tritrik yoshdan qo'rqmasdan berilishi mumkin.

Shuningdek, dietologlar marvarid arpa bo'tqasini ortiqcha iste'mol qilish xavfi haqida ogohlantiradilar, bu muhim va oziq-ovqatga katta miqdorda zarar etkazishi mumkin. Donli allergenlarga yuqori sezuvchanligi bo'lgan odamlarda allergiya epizodlaridan qochish kamdan-kam uchraydi.

Siz hali ham marvarid arpa uchun afzalligingizni o'zgartirmadingiz va arzon va yoqimsiz kirpi tayanasizmi? Shunday qilib, tayyorlaning - tez orada siz don narxiga oshpazlik asari haqida bilib olasiz. Bundan tashqari, biz o'tni italyan oshxonasidan taniymiz. U Orsotto deb ataladi, ya'ni italyancha marvarid arpa.

Aksiya:

  • brinza - 200-250 g;
  • marvarid arpa - 300 g;
  • ikkita sibulini;
  • Chasnik uchun 3-4 chinnigullar;
  • 2 ta selderey poyasi;
  • vershkova sariyog '- 40-50 g;
  • zaytun moyi - 100-150 ml;
  • tomat pyuresi - 0,3 l;
  • 1 choy qoshiq. paprika;
  • choy qoshiq qizil qalampir;
  • limon qobig'i - 3 g;
  • kmin - 25 g;
  • kekik - 2-3 g;
  • choy qoshiq anakartlar;
  • yashillik.

Tayyorlanishi:

  1. Biz kraxmalni olib tashlash uchun marvarid arpasini bir oz suv bilan yuvamiz. Keyin uni 15 ga drushlyak hvilinga tashlaymiz, shunda u iflos bo'ladi.
  2. Tayyorlangan qo'y bulyon. 2 litr suv uchun 1 sibulin, 1 sabzi, 1 chasnik, 1 selderey, dafna yaprog'i, qalampir, tuz qo'shing.
  3. Brinzani mayda kubiklarga kesib oling, zaytun moyining yarmini quying va qaymoq qo'shing, aralashtiramiz va o'tiramiz.
  4. Yuqori va o'simlik moyidagi bir yirtqichlardan, tanlangan sabzavotlarni qovuring. Cibul ko'ruvchi bo'lgunga qadar uni bulg'ayman.
  5. Kastryulkaga marvarid arpa, tomat pyuresi, sabzavotli bulon va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Pearl arpa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirish kerak.
  6. Ta'mga kelguncha tuz qo'shing, qaynatib oling va 25-30 daqiqa davomida pishiring.
  7. Tayyor Orzottoning bir qismi uchun bir necha kubik brinza qo'shing va ko'katlar bilan bezang.

Ko'pchiligimiz marvarid arpa haqida juda ko'p ma'noga egamiz, lekin biz terini turli yo'llar bilan qo'yishni xohlaymiz. Agar kimdir yashashning sog'lig'iga katta foyda keltirishini aniq bilsa, boshqalarda juda jozibali ko'rinish orqali dushmanlik qichqiradi. Biroq, agar odamlar katlanmış o'tlarni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelmasdan, o'zlarini tirik sabzavotlarning maksimal miqdori bilan ta'minlashni xohlasalar, unda marvarid arpa kerak bo'ladi. Bundan tashqari, Rim imperiyasi davridan beri bu o't askarlarning ratsionida majburiy bo'lgan. Mazali marvarid pyuresini tayyorlashni boshlashdan oldin, uni yaxshiroq bilishni va qanday dondan marvarid arpa tayyorlanganligini bilib olishni unutmang.

Pearl arpa tebranishi: qaysi donni nazorat qila olamiz?

Pearl arpa barchamizga tanish, shuning uchun uning sirlari ajablanarli emas. Bundan tashqari, u sayyoramizning turli burchaklarida keng. Evropa va Osiyo qit'alari aholisi bu ajoyib ta'm bilan tanish. Ushbu don ekinining tarixchilari marvarid arpani er yuzidagi eng qadimgi qishloq xo'jaligi ekinlari ro'yxatiga kiritish mumkinligini ta'kidlaydilar. Adje nevipadkovo, sho U haqidagi ma'lumotni Muqaddas Kitobda topish mumkin. Bu faktlarning barchasi, albatta, qo'shimcha qiymat, ovqatlanish, nega siz inju arpa eyishingiz kerak va unumdor bo'lishni davom ettiradi.

Pearl arpa - foydalanishga tayyor mahsulot arpadan tayyorlangan. U o't va bug'doy kabi odamlar tomonidan etishtiriladigan eng yangi o'simliklar ro'yxatiga kiritilishi mumkinligiga to'liq loyiqdir. Oziq-ovqat sanoatining keng tarqalishi natijasida arpa eng keng tarqalgan ekinlardan biridir. Bu ekinning donalari pivo tayyorlash, soqol va don tayyorlash uchun vikorizatsiya qilinadi. Arpa donalaridan uchta turdagi don olish mumkinligi ayniqsa diqqatga sazovordir: marvarid arpa, golland arpa va arpa. Arpa hosilini yig'ish bosqichida juda ko'p narsa yotadi, u tayyorlash paytida fermentatsiya qilinadigan mahsulotga quyiladi.

Texnologiya

Inju arpa tayyorlash uchun vikorista qanday ishlatilishini bilib olgach, boshqa narsaga qarash mantiqan to'g'ri keladi. hurmatli taom- Uni qanday tayyorlash kerak. Aytish kerakki, hamma narsa ishlab chiqilayotgan donni qayta ishlash texnologiyasi turiga bog'liq. Misol uchun, marvarid arpa ishlab chiqarish uchun vikoryst ishlatiladi arpa donalarini 6 martagacha maydalash usuli. Bundan tashqari, agar birinchi yuqori to'p ko'rinadigan bo'lsa, operatsiya tugadi. Natijada, don jigarrang xususiyatlarini yo'qotmasdan tashqariga chiqadi va ayni paytda o'ziga xos ikki tomonlama shaklni oladi.

Gollandiyalik pechka bilan shug'ullanishning boshqa usuli bor: u jilolangan ekan, donalar mukammal yumaloq bo'lib qolmaydi, bu bashorat qilinadigan natijadir. Biroq, bu etarli emas, qolgan qismi esa ko'plab xorijiy organlar tomonidan sarflanadi. Bu uning ustunligini ta'minlaydi, bu esa pishirish jarayonini tezlashtiradi. Tuxum donalariga kelsak, preparat birlamchi donni maydalash usulini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ularning zamonaviy ko'rinishi va mazali rezavorlar uchun ular marvarid arpa va gollandlarni qurbon qilishadi.

Korisni vlastivosti

Ovqat pishirishdan uzoq odamlar, Pomilkovo marvarid arpasini past navli donlar darajasiga ko'taradi uni jaholat bilan ko'rish mumkin. Shu munosabat bilan men yaqinlashib kelayotgan bir haqiqatni keltirmoqchiman: ko'p yillar davomida odamlar bu donni qayta ishlashning erishib bo'lmaydigan tijorat usullaridan mahrum bo'lganlarida, dasturxonda marvarid arpa bo'tqasi, jumladan qirol oilasi va zodagonlar vakillari bor edi. Shuning uchun, bu trikotaj davrida Vidomy Vistula: marvarid arpa - donning o'rtasida marvarid marvarid. Biroq, hozirgi dunyoga Yana bir narsa keldi. Hatto qo'lga olishga harakat qilayotgan odamlar ham sog'lom ovqat, bu mahsulot qanday kuchga ega ekanligini biling.

Misol uchun, marvarid arpa tarkibida kollagen sintezini tezlashtiradigan lizin mavjud. Agar tanada bu element kam bo'lsa, unda eski terining jarayoni tez orada rivojlanadi, natijada unda ajinlar paydo bo'ladi. Inju arpa bilan bir xil B guruhining muhim vitaminlari, sink va selen, bu asab tizimini yaxshilaydi Bu don tanaga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadigan, shuningdek, soch va tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan tabiiy antioksidant kuchiga ega. Shuning uchun, marvarid arpa yoshlik va go'zallikni targ'ib qiluvchi noyob mahsulotlardan biri sifatida ishlatilishi mumkin.

Biroq, marvarid arpa qobig'ini ajratib bo'lmaydi. Bundan tashqari, u juda ko'p tsellyulozani o'z ichiga oladi va teri turlari bo'lsa, donalar va to'qimalar kesilishi mumkin. Mahsulotni qayta ishlash usuli haqida ko'p gapirish mumkin. Tsellyuloza o'rniga arpa bug'doyga aylanadi.

Qasos olish ham shunday tabiiy antibiotik - hordecin. Afzallik shundaki, u organizmni qo'ziqorin teri kasalliklariga chidamli qiladi. Arpa bulyoni ham qimmatli bo'lib, u tejamkor parhezlar uchun sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kontrendikedir

Shifokorlar, Volodyaning soxta hokimiyatlari qanchalik mas'ul bo'lsalar ham, ularga etarlicha hurmat ko'rsatmaydilar. saxiy oqimga, men bu erda bo'lsam ham.

  • Ideal holda, agar donlar kuniga uch martadan ko'p bo'lmagan dietada mavjud bo'lsa, aks holda ortiqcha ovqatlanishning ta'siri paydo bo'lishi mumkin, bu esa kilogramm ortishi va ich qotishiga olib kelishi mumkin. Bu xususiyat e'tiborga olinishi va dietaga kiritilishi kerak. Agar siz bunday ta'sirlardan azob chekishni istamasangiz, uni dietangizdan ko'proq olishingiz yoki uni ovqatga tayyorlashingiz kerak;
  • Inju arpa bo'tqasi yangi va bir yoshli onalarning menyusida bo'lmasligi kerak, uning omboridagi qoldiqlarda kleykovina mavjud - homilaga zarar etkazishi mumkin bo'lgan maxsus modda, ba'zi hollarda esa bu kasallikka olib kelishi mumkin. allergik reaktsiya;
  • Odamlar marvarid arpa bilan ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki u saqlanib qoladi harakatlanuvchi bo'g'inlar Siz jinsiy istakning pasayishidan ehtiyot bo'lishingiz mumkin;
  • ayniqsa hurmat O'zingizga tartibsizlikka o'xshaganlarga g'azablanishingiz kerak. Bu mazali issiq va yangi. Bunday vaziyatda hamma narsani isrof qiladiganlar uchun sovuq marvarid arpa tavsiya etilmaydi qizil kuch. Bunday holda, marvarid arpa tayyorlash uchun vikorni yig'ish endi unchalik muhim emas.

Porridge retsepti

Bugungi kunga kelib, marvarid arpa pyuresi, prote fakhivtsa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar yaratilgan. Uni suv hammomida pishirish tavsiya etiladi, o'tning bu kuzidagi parchalar hatto kutilmagan lazzatlanishni ham qo'zg'atadi. Bu usul Buyuk Pyotr davrida muvaffaqiyatli qo'llanilgan.

Yak vibrati marvarid arpa. Saqlash qoidalari

Tushunmoq, Men sizga nordon donning ta'mini beraman do'konda bunday mahsulot qanday belgilarga ega ekanligini bilishingiz kerak:

  • Yorqin marvarid arpadagi namlik miqdori shubhalar uchun aybdor emas;
  • sharob donalari silliq shaklga ega va sutli oq rangga ega, vinoning buzilishi va begona hidlari mavjud;
  • Donli ekinlarda lichinkalar va donli midgelar bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.

Mahsulot ma'lumotlarini ko'rib chiqishda texnik topshiriqlarga alohida e'tibor bering. Agar don tikilgan bo'lsa, u bilan pyuresi pishirish mumkin emas.

Donni saqlash uchun eng mos joy qalay yoki shisha idishlar. Biroq, janoblar, avvalgidek, qopning sig'imi kabi vikoristlar. Agar ushbu mahsulot endi foydalanishga yaroqsiz bo'lsa, idishdagi optimal namlikni saqlab turish kerak.

Zaxirada marvarid arpasini to'plash tavsiya etilmaydi. Bunday holda, siz o'zingizning ta'minotingizni muntazam ravishda tekshirib turishingiz kerak, ularda xatolar yoki midgelar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar siz fermuarli donni topsangiz, uni darhol tashlashingiz kerak.

Visnovok

Pearl arpa, ko'pchilik uning oldida noto'g'ri joylashtirilgan bo'lishidan qat'i nazar, hayotiy va hatto hayotiy mahsulotdir. Pearl arpa pyuresi, hatto sog'lom turmush tarzini olib borishni xohlaydigan odamlar orasida juda mashhur ê xun mahsuloti Shunday qilib, siz badavlat odamlarga kasallik paytida yordam bera olasiz.

Shuni yodda tutingki, marvarid bo'tqasini tez-tez iste'mol qilish kerak emas, aks holda siz butunlay boshqacha ta'sirga ega bo'lishingiz mumkin - vazn yo'qotish o'rniga, odamlar kilogramm berishni boshlashlari mumkin. Yana bir bor hamma narsa tinchlikda ishlashi kerakligi haqidagi qoidani tasdiqlayman.

Lyubov Ivanova

O'qish soati: 11 hvilin

A A

Arpa juda ko'p jigarrang suyuqliklarni o'z ichiga oladi, shuning uchun homiladorlik paytida bu mahsulotni bolalar, kasal odamlar va ayollar qanday ishlatishlari mumkin? Inju arpaning tanaga zarari va qobig'idan xabardor bo'lish muhimdir.

Yallig'lanish va yurak faoliyatini normallashtirish uchun sizning dietangizdan oldin marvarid arpa o'tlarini o'z ichiga oladi. Organizm etarli miqdorda mikroelementlar va vitaminlarga muhtoj.

Keling, kuchning rangini ko'rib chiqaylik mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar implantatsiya qilingan marvarid arpa bilan.

Jigarrang don kuchi


  1. Tozalash. Ichak peristaltikasini yaxshilaydigan tsellyuloza o'rniga organizm to'plangan toksinlar va konlarni olib tashlaydi. Sechovym yoki muammolari bo'lgan odamlar uchun marvarid arpadan foydalanish tavsiya etiladi chaynash lampochkasi, qoldiqlar, ombordagi qoldiqlar - tosh, qum, cürufni olib tashlaydigan kremniy kislotasi.
  2. Olovga qarshi . Donning qaynashi skutum-ichak trakti organlarida operatsiyadan so'ng paydo bo'ladigan skutumda paydo bo'ladigan ateşleme jarayonlarini bostiradi. Qaynatilganda kraxmalli-oqsilli shilimshiq hosil bo'lib, u o'rab olish qobiliyatiga ega. Og'riqni engillashtirish uchun, ayniqsa, surunkali kasallik mavjud bo'lganda, bo'tqa shishganida iste'mol qilish tavsiya etiladi.
  3. Zagalnozmitsnyuche . Pearl arpa tarkibida mavjud bo'lgan A vitamini immunitetni yaxshilaydi, ko'rish funktsiyasini va shilliq pardalarning shakllanishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, u bakteriyalarning kirib borishini oldini oladi yovvoyi yo'llar Sovuq bilan kurashishga yordam beradi.
  4. Qayta tiklanadigan . Pearl arpada yurakning ishlashiga yordam beradigan etarli lizin mavjud. Aminokislotalar to'qimalarni yangilaydi, ularning yangilanishi va o'sishi, tebranish kollagen jarayonlarida ishtirok etadi.
  5. Antibakterial . Omborda tabiiy antibiotik bo'lgan hordecin mavjud. Porridgeni muntazam iste'mol qilish bilan metabolizm yaxshilanadi, qon tozalanadi, miya faoliyati yaxshilanadi va qondagi xolesterin kamayadi. Varto suvsizlanayotgan yakolar haqida fol ochadi. Pearl arpa pyuresi tarkibiy qismlari tanada yuzaga keladigan jarayonlarni normallashtiradi.

Skoda kontrendikedir

Navit doljin mahsulotlari Agar siz noto'g'ri tanlasangiz, sog'lom bo'lasiz. Iloji boricha ko'proq qobiqni olib tashlash uchun marvarid arpasini issiq suv bilan to'kib tashlang.

Skoda

Zaharlanish sodir bo'lganda, gazlanish kuchayadi, shuning uchun og'izning yuqori kislotaliligi, tez-tez ich qotishi bo'lsa, mahsulot dietadan chiqariladi. Pearl arpadan g'ayritabiiy foydalanishni meros qilib olgan ba'zi odamlarda potentsial yo'q qilinadi va libido kamayadi.

Ishonchsiz organlar

Vaginal ayollar marvariddan foydalanganda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki u gazlanishni keltirib chiqaradi va kleykovinani olib tashlaydi.

Mahsulotni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing, chunki kleykovina zarar, zaharlanish va ich qotishiga olib kelishi mumkin bo'lgan katlanadigan oqsildir.

Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar, marvaridga boy bo'lgan aminokislotalarga tananing normal reaktsiyasiga moslashishi kerak.

Sog'lom odamlar Pearl arpa siqilishi mumkin, lekin uch martadan ko'p emas. Boshqa hollarda, tanadan kaltsiyni yo'qotish bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin - kattalardagi zaif kistlar, bolalarda raxit.

Pearl arpa olib tashlash uchun qanday donni ishlatish kerak?


Arpadan marvarid arpa olib tashlang. Maydalash natijasida arpa donalari bir necha turdagi donlarni o'z ichiga oladi, bu esa qayta ishlashning yakuniy bosqichiga to'g'ri keladi.

Arpa yormalarining turlari

Vidi

Arpa yormalarining xususiyatlaridan kelib chiqib, ularni uch turga bo'lish muhimdir:

  1. marvarid arpa asl materialning vorisi sifatida olib tashlangan;
  2. golland– g‘altakni qayta ishlashdan keyin qolgan to‘plar shaklidagi donalar;
  3. arpa - Tafsilotlar uchun donalar.

Pearl arpa tuzilishi tufayli qattiq. Gollandiya versiyasi kamroq qattiq, pishirish bir soatdan kamroq vaqtni oladi. Tuxumli bo'tqa juda tez pishadi va yopishqoq bo'ladi.

Sorti

Arpa yormalari navlarga bo'linmaydi, lekin 1, 2, 3 raqamlari ostida chiqariladi. Ko'pincha paketda turli xil sonli donalar mavjud. Ba'zan sotish kichik va katta arpa donlarini o'z ichiga oladi.

O'rim-yig'imdan oldin chiqindilar va boshqa donlar yig'iladi. Brin, Buryani, uyning tuprog'idan tozalanadi.

Inju arpa bilan xalq retseptlari

Kilo yo'qotish uchun inju arpa dietasi


Sizning dietangizni o'zgartirish uchun ayollar och qolishadi va g'ayrat bilan mashq qilishadi. Prote, vazn yo'qotish tana uchun bosqichma-bosqich ovqatlanishni talab qiladi. Inju arpasini muntazam iste'mol qilish vaginal yallig'lanishni normallashtirishga, toksinlarni olib tashlashga va yallig'lanishni yaxshilashga yordam beradi.

Tana toksinlardan tezda tozalanadi, birinchi natijalar marvarid arpa bo'tqasini iste'mol qilishdan bir kun keyin seziladi. Tozalash haqida, ko'proq terlash va tez-tez qon ketishini ko'ring. Keyingi bosqichda yog 'chiqariladi. Bu jarayon tinchgina davom etadi, marvarid arpa bo'laklari umrbod nutqqa boy.

Kilo yo'qotish uchun marvarid arpasini qanday olish haqida video

Kilo yo'qotish qoidalari

  • Inju arpasini suvda qaynatib oling. Yog 'va ziravorlar qo'shish taqiqlanadi.
  • Bo'tqani bir necha marta kichikroq qismlarda iste'mol qiling.
  • Ichimliklar uchun toza gazsiz suv (kamida 2 litr) va yashil choyga ruxsat beriladi.
  • Sizning dietangiz uchun dietangizni qaynatilgan baliq, sabzavotlar, ko'katlar, mevalar va past kaloriyali ovqatlar bilan to'ldiring.
  • Pearl arpa yashash uchun juda mos keladi rozvantazhniy kunlar 5-6 dozada.
  • Bolalikning minimal davomiyligi 5 kun.

Go'zallik maskalari


Marvaridlardan tayyorlangan niqoblar yonoqlarga elastiklik beradi, ajinlarni olib tashlaydi va terini tortadi. Golovne - retseptni to'g'ri tanlang.

Hayot niqobi

Pearl arpadan, avval kavomoletsda kesiladi va arpabodiyon bilan aralashtiriladi, qalin bo'tqa ichiga maydalanadi. Aralashmani yuzga qo'llang va paxta chig'anoqlari yordamida ko'z qovoqlariga qo'llang. Niqobning uzunligi 30 sm.

Universal niqob

Pearl arpani sut bilan qaynatib oling. Bo'tqani kamroq qalinroq qiling va isitish uchun suv qo'shing. Issiq joyda, massani yuzga surting va biroz vaqt o'tgach yuving. Yoshartirish va taranglashgan terining ta'siri bir oy davomida quritgandan keyin sezilarli natijadir. Kun davomida itingizning mo'ynasini tez-tez kuzatib turish kerak.

Yog'li teri uchun niqob

Siz 50 g marvarid arpa olishingiz kerak, uni maydalang, tuxum oqi, yangi pomidor sharbati (1 osh qoshiq) qo'shing. Ingredientlarni blenderda yaxshilab aralashtiring, bir tomchi romashka va sandal daraxti qo'shing. Niqobni yuzingizga qo'llang, 20 daqiqadan so'ng iliq o'simlik bulonini (ba'zi o'tlar yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi) yoki suv bilan yuvib tashlang. Natijada silliq, mot teri paydo bo'ladi.

Video retseptlar

Corisna haqida ma'lumot

Bolalar uchun marvarid arpa

Men bolalarga ikkita manbadan bo'tqa bermoqchiman. Arpa - to'rtta jinsdan, bo'laklari tuzlangan, tanasi muhim ahamiyatga ega kichkina bola bunday narsalar kelishiga tayyor emas. To'g'ri ovqatlanish bilan don to'yingan bo'ladi va tanani vitaminlar bilan ta'minlaydi.

Vaginalar uchun marvarid arpa

Pearl arpa pyuresi tarkibida tsellyuloza, ayol va kelajakdagi bolaning tanasi talab qiladigan ingredientlar mavjud. Bunday pyuresi Garbuzova kabi boy va foydalidir. Donlar o't traktida ishlaydi, shuning uchun nima uchun dietani sezilarli darajada o'zgartirmaysiz? Ehtiyotkorlik haqida unutish yaxshi fikr emas.

Kusish bilan birga qizamiq

  • Fosfor metabolizmni normallashtiradi, skeletning shakllanishida ishtirok etadi.
  • Mikroelementlar va makroelementlar tananing normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.
  • A vitamini immunitetni yaxshilaydi va tashqi ko'rinishini yoritadi yupqa palto, tishlar, sochlar.
  • E vitamini qon aylanishini normallantiradi.
  • B guruhi vitaminlari energiya beradi, qondagi gemoglobinni rag'batlantiradi, oqsil va aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadi.
  • Vitamin PP xolesterin darajasini tartibga soladi va asab tizimini tinchlantiradi.
  • D vitamini etarli miqdorda cho'tkalar va tishlarning shakllanishi uchun zarurdir.
  • Lizin ayol tanasida kollagenni yo'q qilish uchun javobgardir, bu esa namlikni saqlab qolishga yordam beradi. Aminokislota yurak kasalliklari, HRV va herpesning rivojlanishidan himoya qiladi.
  • Donli mahsulotlarni iste'mol qilish oziq-ovqat allergiyalari bilan kamayadi.

Kaloriya tarkibi

100 g quruq marvarid arpasining kaloriya tarkibi 324 kkal.

Mahsulot pishirish orqali so'rilganligi sababli, keling, o'simlik moyi va turli ingredientlar aralashmasi bilan tayyorlangan 100 g bo'tqaning kaloriya tarkibini ko'rib chiqaylik:

  • suvda - 106 kkal;
  • sut uchun - 156 kkal;
  • go'shtli bulonda - 135 kkal;
  • Yuqori sariyog'dan - 170 kkaldan kam emas.

Past kaloriya miqdori tufayli bo'tqa bolalar ovqatlari uchun idealdir.

GOST marvarid arpa


Rossiyadan tovarlarni chiqarish GOST 5784-60 ga mos keladi. Virobniklar xaridorlarga don sotadilar turli o'lchamlar. Pearl arpa, 1 va 2 raqamlari, silliqlangan butun yoki mayda maydalangan yadrolardan tayyorlanadi. Yadroning shakli oval, rangi yashil-sariq tusli oq.

Ushbu raqamlar ostida ishlab chiqarilgan marvarid arpa uchun quyidagi o'lchamlarni o'tkazing - 1 raqami uchun 3-3,5 mm va 2 raqami uchun 2,5-3 mm. 3, 4, 5 raqamlari uchun o'lchamlar 2,5-2 mm, 2-1,5 mm ga aylanadi. , 1,5-0,56 mm bir xilda. Bu raqamlar ostida ishlab chiqarilgan marvarid arpa, qoraygan oluklar bilan yumaloqlanadi.

Kimyoviy ombor

Omborni ko'rish

  • tsellyuloza;
  • minerallar, sink, magniy, kaliy;
  • gordesin;
  • kremniy kislotasi;
  • selen;
  • lizin;
  • fosfor, xrom;
  • A, B guruhi, PP, E, D, Do vitaminlari.

Siz parranda go'shtini marvarid arpa bilan boqasizmi?

Pearl arpa tovuqlarning pishib etishi uchun ishlatiladi, shuningdek, marvarid va boshqa po'stloq sabzavotlarni yo'qotishni nazorat qilish uchun zarur bo'lgan aminokislotalar, lizinni o'z ichiga oladi. Golovne, qushni haddan tashqari oshirmang va mahsulotni to'g'ri tanlang.

Dietologlarning fikriga ko'ra, marvaridli pyuresi issiq ta'mga ega. Arpadan muntazam foydalanish bilan terini torting, tanani tozalaydi va kerakli oziq moddalar bilan ta'minlaydi. Ko'pincha, bo'tqa homilador ayollar uchun doljin bo'lib, jozibali ko'rinishni saqlab qolish kerak, o'z-o'zini hurmat qilishni yaxshilaydi va bolaning rivojlanishiga yordam beradi. Qo'shilgan marvarid arpa asosidagi bolalar tanaga zarar bermasdan yog 'birikmalarini ko'proq olib tashlashni boshdan kechiradilar.

Hozirgi vaqtda inju arpa shaharning ulkan tavernalari va askarlar oshxonalari bilan chambarchas bog'liq. Aytgancha, ushbu madaniyatning nomi qadimgi ruscha "perli" so'ziga o'xshaydi, bu tarjimada "marvarid" degan ma'noni anglatadi. Bu nom bir vaqtning o'zida g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan va hatto juda ko'p jigarrang ingredientlarni o'z ichiga olgan oddiy va qulay donni aniq aks ettiradi.

Bu nimaga o'xshaydi?

Arpani boshqa donlar bilan bir qatorda charm do'konlarida topish mumkin. Bu bilan bug'doy yormalari tariqdan, yunon donalari grechkadan, jo'xori donlari esa sulidan kelib chiqishi aniq. Bu paradoks, marvarid arpa kabi don yo'q, u sifatga boy, undan bu ochiq jigarrang donalar chiqariladi. Hammasi oddiy: marvarid arpa arpadan tayyorlanadi. Bu ekinning donalari maydalanadi, keyin tozalash uchun yuboriladi, so'ngra sayqallanadi va yuqori to'p chiqariladi va silliqlash jarayoni barcha osilgan izlarni butunlay olib tashlash uchun 6 marta takrorlanadi. Don issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, natijada u engil no'xat ta'mini oladi.

Ko'pincha javonlarda donlari osongina shakllanadigan donlarni topishingiz mumkin.

Bug'doy, jo'xori va bug'doy kabi boshqa donlardan farqli o'laroq, arpa deyarli hech qachon don tegirmonida maydalanmaydi, chunki undan xamir chiqmaydi, shuning uchun uni yaxshi pishirish mumkin, shuning uchun olib tashlangan barcha donlar yorma tayyorlash uchun ishlatiladi.

Pearl arpa ishlab chiqarish va qayta ishlash GOST 5784-60 bo'ysunadi. Bir qarashda, donlarning shakli va o'lchamlariga qarab, marvaridli marvaridlarning bir qancha turlarini ko'rishingiz mumkin.

  • 1-son - donalar oval shaklini oladi. Bunday donni tayyorlash uchun issiqlik bilan ishlov berish kerak.
  • № 2 - vizual ravishda bu don, qalampirga o'xshash, ammo pishirish soatiga yaqin.
  • No 3-5 - donalar dumaloq shakllarda hosil bo'ladi.

1-2 nav ko'pchilik tomonidan mashhur bo'lganligi sababli, donning 3-5 navi unchalik keng assortimentga ega emas, bu "Gollandiyalik" deb ataladi, chunki u donning barcha membranalarini olib tashlash jarayonini o'z ichiga oladi, bu esa hosil beradi. u dumaloq shaklga ega.

Gapirishdan oldin marvaridni tozalasangiz, arpa chiqadi. Kundalik hayotda ikkita donni butunlay boshqacha deb hisoblash odatiy holdir, garchi ularning yakuniy mahsuloti bir xil bo'lsa ham. Kun oxiriga kelib, marvarid arpa bo'laklarga bo'linib, arpani qayta ishlash jarayoni juda qimmatga tushdi. Chor Rossiyasida bu don faqat eng arzon odamlar stolida paydo bo'ldi, ammo texnologiyaning rivojlanishi bilan ishlab chiqarish jarayoni butunlay qisqardi va bugungi kunda marvarid arpa eng arzon donlardan biri hisoblanadi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, hozirgi kunlarda marvarid arpasini davolash sohasi sezilarli darajada kengaydi. Qadim zamonlarda odamlar undan bo'tqa pishirish va sho'rva qo'shish uchun foydalanganliklari sababli, bugungi kunda u salatlar va kostryulkalar uchun, u bilan nordon pishirish uchun keng qo'llaniladi va janoblar klassik köfte guruchni emas, balki marvaridni o'zlari ku singdirishi mumkinligini hurmat qilishadi.

An'anaviy donlar bilan tayyorlangan Stravy qaymoqli ta'mga ega va fenugreekning ozgina hidiga ega va "Golland" bilan bo'tqa pishirganda, u o'zining tuzilishida qor-oq va qarsillab ko'rinadi va u mo'l-ko'l shvedcha pishiradi.

Biroq, bizning mamlakatimizda "Gollandiyalik" ni faqat ixtisoslashtirilgan do'konlarda topish mumkin va undan ham kengroq, 1 va 2 turdagi marvarid arpa to'liq sayqallanmagan.

Bo'yingiz qanchalik baland?

Endi biz marvarid arpasini arpadan ajratishimiz kerak deb qaror qildik, oziq-ovqat yaxshi o'sayotganlar haqida emas, balki dalalarda - aniq. Shuni ta'kidlash kerakki, arpa boshqa don ekinlariga qaraganda tabiiy-iqlim sharoitlariga kamroq moslashadi, er usti namligi va quruqligiga toqat qilish osonroq va har qanday tuproqda o'sishi mumkin Va bu alohida aqlni talab qilmaydi. rivojlantirmoq.

Barcha don ekinlari orasida arpa eng tez o'sadigan ekin bo'lib, ekvatordan qutb ustunigacha o'sadi. Siz baland tog'larda ham, cho'lda ham odamlarni isitishingiz mumkin. Prjevalskiyning mashhur mandrivniklari bir vaqtning o'zida keng gullab-yashnagan, Himoloy tog'larida 5 ming kilometrdan ortiq balandlikda arpa dalalarini ochib bergan. Alyaskadagi ko'chatlar ham dushman emas, bu erda iqlimi suvli - bu o'simlikning moslashuvchan tabiati bilan izohlanadi, bu uni boshqa donli ekinlardan ajratib turadi.

Gapirishdan oldin arpa eng qadimgi ekinlardan biridir. Falastinda arxeologik qazishmalar boshlanishidan oldin ham, taxminan 17 ming yilga oid arpa donalari topilgan va Iordaniyadagi arxeologlar 11 asrga oid donlarni topdilar. Buni qat'iy tasdiqlashingiz mumkin. Bu don birinchi xonakilashtirilgan o'simlik ekinlaridan biri sifatida haqli ravishda hurmat qilinadi.

Tuxum donalarining maqsadi nima?

Ularning o'zagida arpa va marvarid bir xil bo'lib, ular o'rtasida farq bor va birinchi navbatda, donni qayta ishlash texnologiyasi bilan bog'liq.

Shunday qilib, marvarid tozalangan va sayqallangan arpa donidan iborat bo'lib, undan ishlov berish jarayonida tsellyuloza membranasi chiqariladi va aleyron to'pining bir qismi chiqariladi, unda tsellyuloza joylashgan, shuningdek, taminlar va minerallardagi asosiy kontsentratsiya.

Hujayra arpani maydalash jarayoni bilan boshqariladi. Don kesilganda, barcha jigarrang ingredientlar saqlanib qoladi, shuning uchun bu mahsulot jigarrang bo'lib, ko'pincha bo'tqa va yonma-ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Hujayrani maydalash mumkin emas, shuning uchun u barcha kerakli kleykovinani saqlaydi. Shu bilan birga, marvarid arpa tarkibida ko'proq fosfor mavjud bo'lib, u tuxum va boshqa turdagi donlar bilan almashtiriladi.

Aksiya

Rasmiylar tomonidan arpa yetishtirish bilan shug'ullangan Yaponiyada ular bu guruch odamlarning normal ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan tirik moddalar o'rniga yuqori darajada kesilganini tushunishdi.

Don tarkibida ko'p miqdordagi aminokislotalar mavjud bo'lib, ular bizning tanamiz barcha to'qimalar va hujayralarning asosiy qurilish materiali - oqsilni sintez qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, lizinning ayniqsa yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, u sezilarli antioksidant ta'sirga ega va yoshga bog'liq teri o'zgarishlarining og'irligini sezilarli darajada o'zgartiradi.

Pearl arpa minerallarga, xususan, kaltsiy, fosfor, brom, stronsiy va kaliyga boy. Metropolning barcha aholisi uchun zarur bo'lgan marganets va yod bilan ko'p miqdorda don va asal qo'shing. Bunday minerallar ombori A, E, B vitaminlari, shuningdek D va nikotinik kislota mavjudligi bilan to'ldiriladi.

Bolalar va kattalar uchun arpaning barcha donalari, shu jumladan jigarrang. Donni qayta ishlash jarayonida tirik moddalarning bir qismi isrof qilinadi, bu tayyor mahsulotning qiymatini sezilarli darajada kamaytiradi, ammo mikroelementlar o'rniga makroelementlar hali ham ahamiyatsiz, shuning uchun uni sog'lom mahsulotga qo'shishdan oldin marvarid arpasidan foydalanish tavsiya etiladi. parhez.

Tsellyuloza etishmovchiligi mavjud bo'lganda, marvarid arpa bug'doydan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga oladi va bu ekinning oqsillari bug'doydan qimmatroqdir. Bundan tashqari, marvarid arpa tarkibida antibiotiklarning tabiiy analoglari bo'lgan tabiiy kelib chiqadigan antibakterial komponentlar mavjud.

Korist va Skoda

Vinyatkovning marvarid arpa vitamin-mineral ombori uning umrbod qiymatini ta'minlaydi. Sizning dietangizga marvarid arpasini kiritish tananing barcha hayotiy muhim organlari va tizimlariga tez va yoqimli ta'sir qiladi.

Mahsulot omboriga kiradigan lizin tebranish kollagenini o'ziga singdiradi, qarish jarayonini kuchaytiradi, hujayralar va to'qimalarni yoshartiradi va bundan tashqari, u mukammal rang beradi. tashqi ko'rinish terini yangi va elastik saqlang.

Arpa ko'p miqdorda B guruhining barcha vitaminlarini o'z ichiga oladi, bu uni normal ishlash uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. asab tizimi. Pearl arpadan foydalanish stressga chidamliligini oshiradi, hissiy tanani yaxshilaydi, muhim jinsiy istaklarning noxush ta'sirini almashtiradi, uyqusizlik va asabiy tiklarni yo'qotadi. Bundan tashqari, bu komponentlar gematopoezni normallashtirishga va qon ta'minotining kislotaliligini kamaytirishga yordam beradi.

Ushbu minerallarning organizm tomonidan so'rilishini osonlashtiradigan kaltsiy, fosfor va D vitamini mavjudligi tufayli mahsulot suyak-go'sht to'qimalarining qiymatini o'zlashtiradi. Arpa og'ir yoriqlardan keyin odamlarga tavsiya etiladi, parchalar suyak to'qimalarining o'sishini rag'batlantiradi va bundan tashqari, u immunitetni yaxshilaydi va bolalar va kattalar organizmida metabolizmni normallantiradi.

Barcha donalar orasida marvarid arpa ayniqsa kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun uni menyuga kiritish yuqumli va yuqumli kasalliklar uchun ko'rsatiladi. shamollash, shuningdek, ichak kasalliklari uchun.

Yormalarda juda ko'p namlik mavjud bo'lib, bu kesish uchun zarurdir yuqori daraja gemoglobin, shuning uchun marvarid arpa zaiflashgan odamlar uchun, shuningdek, hazmsizlik va anemiya bilan og'riganlar uchun zarurdir.

Tsellyuloza va grub tolalarining mavjudligi toksinlar va chiqindilarni tanadan yumshoq tarzda olib tashlashga, shuningdek zaharlanish va chiqindilar jarayonini normallashtirishga yordam beradi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, faqat bu don tarkibida tanadagi yog'larning to'planishiga xalaqit beradigan komponentlar mavjud va xuddi shu mahsulot odamlarga kilogramm berish uchun ko'rsatiladi.

Azob chekkanlar uchun ajralmas marvarid arpa endokrin buzilish ta, zokrema, qandli diabet.

U an'anaviy tibbiyot Suv, shuningdek, qaynatishdan oldin marvarid arpa bilan bir xil tarzda ishlatiladi - qo'ziqorin kasalliklariga yordam beradi, chunki u fungitsid ta'sirga ega bo'lgan ko'p miqdorda xantal bilan davolanadi.

Va yo'talayotganda, marvarid arpasining samarali aralashmasini iching. U samarasiz yo'talni samarali yo'talga aylantiradi, balg'am chiqarishni va balg'amni olib tashlashni rag'batlantiradi, bu quruq yo'tal bilan og'rigan bemorlarning ahvolini butunlay engillashtiradi.

Ushbu mahsulot engil sechoginous ta'sirga ega, shuningdek, ozgina shishishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun har doim saraton kasalliklarini davolashda marvarid arpasini qo'shish tavsiya etiladi - bu kasallikning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi va shish paydo bo'lishiga yordam beradi. samarali uchun aql dorivor davolash Bu jiddiy kasallik.

Pearl arpa menopauza davrida ayollar uchun zararli emas, chunki u hokimiyatni hamma narsani rad etishga majbur qiladigan elementlarga boy. qabul qilib bo'lmaydigan alomatlar Bu davr mo'rtlik, pasayish va haddan tashqari terlash bilan tavsiflanadi.

Biroq, bu davrda, juda ko'p bo'tqa ichgandan so'ng, parchalar ich qotishiga olib kelishi mumkin, bu ko'pincha vaginani qiynaydi.

Bolalarga uchta dozadan boshlab marvarid arpa berilishi mumkin. Dastlabki kunlarda chaqaloqning shakli bo'lmagan chaqaloqning muffi uchun muhim ahamiyatga ega va amalda ortiqcha o'yib ketmaydi.

Pearl arpa, ayniqsa, qishda bolaning ratsionida muhim ahamiyatga ega, chunki u muhim immunitet tizimiga hissa qo'shadi va tananing barcha hayotiy kuchlarini faollashtiradi.

Biroq, ushbu mahsulot kontrendikedir ekanligini unutmang. Shuni ta'kidlash kerakki, hayotning salbiy tomonlari ko'p emas, lekin u hali ham hal qilinishiga loyiqdir.

Arpa komponentlariga nisbatan murosasizlik holatlari mavjud, bu holda siz mahsulotni ishlatishdan qochishingiz yoki uni oddiy dietadan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak. Shuni yodda tutingki, donlar yosh bolalar va yosh odamlar uchun kleykovinaga boy allergiyaga chalinganlar, marvarid arpa ham tavsiya etilmaydi.

Har bir insonning yaxshi dunyosi bor va bu esda tutilishi kerak bo'lgan qoidadir til ketadi marvarid arpa haqida. Unga chayqalmang, parchalar gaz va shishiradi yoki hatto g'ayritabiiy tajribaga olib kelishi mumkin.

Va bilingki, marvarid arpa libidoni pasaytiradi. Buning sabablaridan biriga ko'ra, armiyada xizmat qilayotgan yigitlarning ratsioniga donli mahsulotlar tez-tez kiritilgan bo'lishi mumkin.

Kaloriya tarkibi

Pearl arpa kaloriyalarda yuqori - 100 g quruq mahsulot taxminan 320 kilokaloriyani o'z ichiga oladi va shu bilan birga u xizmat qiladi. xun o'tlar. Hamma narsa oddiygina tushuntiriladi - yomon ko'rinadigan krupda ular ozg'inlik bilan oziqlanish uchun ishlatiladi: cho'chqalar va sigirlar va odamlar xom mahsulot bilan yashaydilar va uning yashash qiymati ancha past - 100 g mahsulot allaqachon 110 kkalni o'z ichiga oladi.

Donni tayyorlash usuliga qarab, uning kaloriya miqdori sezilarli darajada o'zgarishi mumkin, masalan, shakar 2-3 barobar ortadi.

Agar siz donni sut bilan pishirsangiz, unda 100 g tayyor o'tda 156 kkal bo'ladi va suvda pishirilgan donning kaloriya miqdori juda past - taxminan 105 kkal.

Go'shtli bulonda pishirilgan o'tlar uchun bir oz ko'proq talab qilinadi - taxminan 135 kkal va marvarid arpa bilan tuzlangan bodring faqat 45 kkalni o'z ichiga oladi.

Qo'ziqorinli mahsulotning qiymati 106 kkal, tovuqli o'tning qiymati esa taxminan 150 kkal.

Bolalar ovqatlari uchun marvarid arpasini suvga, parchalarga botirib oling energiya qiymati Bu safar suv darajasi past. Ratsionning asosiy g'oyasi shundaki, unda suv va sabzavotlarda marvarid pyuresi mavjud. Qoida tariqasida, u 5-7 kun davom etadi va yuqori natijalarga olib keladi.

Nimaga qo'shilish kerak?

Arpa garnitür sifatida muhim, chunki u har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi. To'g'ri pishirish tamoyillari mahsulotni issiq sharbatli qopda pishirilgan tovuq go'shtidan, shuningdek, loydan yasalgan idishlarda qovurilgan telbuxlardan foydalanish orqali ko'rsatiladi.

Onalar boshqa mahsulotlar bilan birlashganda, marvaridning qobig'i haqida qayg'urmasliklarini bilishadi, u kamroq qobiqqa aylanadi va bundan tashqari, uning so'rilishi sezilarli darajada kamayadi. Bunday o'tlarni bir martalik iste'mol qilish organizm uchun bunday nomaqbul oqibatlarga olib kelmaydi va agar siz donni muntazam ravishda noto'g'ri iste'mol qilsangiz, ular zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, marvaridni qovurilgan sabzavotlar, shuningdek qo'ziqorinlar bilan bir vaqtda iste'mol qilish mumkin. Mahsulotdan foydalanganda, yuqori yog'ni qo'shish yaxshidir. Biroq, don boshqa sut mahsulotlari bilan ajoyib tandem yaratadi. Yormalarning qobig'i ko'katlar va ziravorlar bilan to'ldirilganda mo'l-ko'l o'sadi.

Idishni maydalangan no'xat bilan to'ldirish yomon bo'ladi. Go'shtli sous va bodring bilan marvarid arpasini iste'mol qilish yaxshi emas. Ajablanarlisi shundaki, o'tning bu ko'rinishi juda mazali, ammo mahsulotlarning bunday kombinatsiyasini doljin deb atash mumkin emas. Bunday o'tlar, ayniqsa, semizlikdan aziyat chekadigan, shuningdek, azob chekayotganlarga xosdir ko'chirilgan viza bu yurak xastaligi.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Siz har qanday do'konda marvarid arpa sotib olishingiz mumkin, bu erda asosiy tanlov mezoni uning tashqi ko'rinishidir. Donalari uzoq muddatli bo'lib, ularning rangi oltin jigarrang. Har qanday qorong'u qo'shimchalarning paydo bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi.

Pearl arpa qaynatilganda bir-biriga yopishib qolishi shart emas, shuning uchun paketdagi donalarning kattaligiga e'tibor bering - agar ular bir-biriga yopishib, eriganini sezsangiz, robnik va boshqa donni sotib olganingiz va qo'shganingiz ma'qul. . Bularning barchasi uchun mahsulotni saqlash va qayta ishlash normalari, shuningdek, harorat rejimi buzilgan. Mintaqada zarur miqdorda suv ham muhofaza qilinganligi aniq.

Bu barcha nuanslarga e'tibor berish uchun siz donni aniq qadoqda sotib olishingiz kerak, so'ngra uni qo'lingizda bir oz silkitib, maydalashingiz kerak. Agar o'rtada mog'or bo'lsa, unda hamma narsani to'lagan siz to'laysiz. Va sumkalarda porridge sotib olmang, u qutilarda sotiladi va donalarning sifatini vizual baholashning imkoni yo'q.

Agar siz donni o'yin-kulgi uchun sotib olgan bo'lsangiz, unda hid bor-yo'qligini tekshirib ko'ring - ayb ularning ho'l bo'lmasdan qabul qilinganligidadir, aks holda sizning oldingizda tanaga zarar etkazishi mumkin bo'lgan don bor.

Pearl arpa haroratini 1 rikga qo'ying, arpani quruq joyda saqlang.

Siz marvarid arpasining ildiz kuchi haqida yaqinlashib kelayotgan videoni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Pearl arpa nima?

Pearl arpa don oilasiga mansub arpadan tayyorlanadi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan "perle" "marvarid" degan ma'noni anglatadi. Pearl arpaning uchta navi mavjud:

    Pearl arpa - o'tgan donning asosiy maqsadi birinchi hosil ilgichlarni olib tashlang. Ulardan yormalar, sho'rvalar tayyorlash va plomba qo'shish uchun foydalaning.

    Gollandiya - bu o'ralgan qopdagi kolbasa donalari, ishlov berish soati davomida hiddan hid qaytib keladi. Undan tayyorlangan mevalar yumshoq va nozik mustahkamlikka ega.

    Arpa yormasi yanada rivojlangan navdir. Bu yopishqoq bo'tqa qaynatish uchun juda yaxshi.

Uch rubl tarix

Qadim zamonlardan beri marvarid arpa rus milliy oshxonasida mashhur o't bo'lib kelgan. Ilgari ular shoh unvonisiz yashagan. Pishirishdan oldin pyuresi ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan: donning donasi kamida 12 yil davomida namlangan va suvda yuvilgan; shundan so'ng ular go'shtni qaynatishdi yangi sut Va ular meni yana bir soat qiynashdi. O'tning xushbo'y va tuyadi bo'lishini ta'minlash uchun yangi tepalarni qo'shing va sariyog'ning yuqori qismini uring. Va keyinchalik, marvarid arpa G'arbiy oshxonaning noma'lum atributiga aylandi. Ammo askarlar buni qadrlamadilar, shunchaki uni "shrapnel" deb atashdi.

Pearl arpa kuchi

Tadqiqotchilar marvarid arpa odamlarning sog'lom va to'laqonli hayot kechirishi uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallarning eng qimmatli manbalaridan biri degan xulosaga kelishdi. Masalan, kollagen parchalanishini oldini oluvchi lizin o‘rniga ajinlar ko‘rinishini oshirib, yoshligimizni saqlaydi. Pearl arpa arpa minerallarining keng assortimentini o'z ichiga oladi: kaltsiy, tupurik, marganets, kobalt, sink, nikel, xrom, fosfor va boshqalar va barchasi B, A, PP, E vitaminlari bilan to'ldiriladi.

Boylarni muvaffaqiyatli davolash va kasal bo'lish

Aniqlanishicha, marvarid arpa bug'doydan ko'ra ko'proq tsellyulozani o'z ichiga oladi va tarkibidagi protein ko'proq yuqori qiymat, past bug'doy. Bu bo'tqani muntazam iste'mol qilish allergiyani kamaytirishi ham ma'lum. Pearl arpa qaynatib, siz kuyishni olib tashlashingiz mumkin, shuningdek, o'ralgan va yumshatuvchi ta'sirga ega kuyishga qarshi bulonni olib tashlashingiz mumkin. Shuningdek, arpa sut isitmasi, ich qotishi, shamollash va semizlik holatlarida quvonish uchun ishlatiladi. Don tarkibida mavjud bo'lgan lizin virusga qarshi ta'sirga ega bo'lib, herpes va sovuq infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi. Yurak faoliyatini normallashtirish uchun inju arpa pyuresini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Tayyorlash usuli

Pearl arpa yaxshi pishgan bo'lishini ta'minlash uchun pishirish usuli juda uzoq vaqt talab etadi. Natijada siz mazali, xushbo'y bo'tqani tatib ko'rasiz. Pishirishni boshlashdan oldin siz ularni yaxshilab saralashingiz va keyin ularni bir necha marta yuvishingiz kerak. Kulrang quyma ichish uchun ehtiyot bo'ling. Ushbu protseduradan so'ng, donni o'z-o'zidan namlikni olib tashlash uchun ularni suvga solib qo'yish kerak - bu bilan hid tezroq tayyorlanadi. Va agar siz marvarid arpasini nordon suvga solib qo'ysangiz, unda bo'tqani juda yangi pishiring. Keyin sutni yirtqichlardan 40 ° ga qizdiring va donni elakdan o'tkazing. Qaynatgandan so'ng, suv hammomini yarating, ustiga idish qo'ying va uni 6 yil davomida pishiring. O't tayyor bo'lgach, sariyog 'qo'shing|sariyog'| va stolga xizmat qiling.

Pearl arpa pyuresi cho'chqa go'shti bilan

Mashhur marvarid arpa (uni tayyorlash uchun retseptlar juda xilma-xil) turli xil o'tlar tarkibiga kiritilishi mumkin. Yormalarning tom ma'noda o'nlab turlari mavjud. Ale, ohangdor, eng keng o't, sutli pyuresi yonida, go'shtli marvarid arpa bor, bizning versiyamizda cho'chqa go'shti bilan. Donlarni saralash, yuvish va bir kechada namlash kerak. Pishirish uchun frantsuzlarni qo'ying. Porridge pishirilayotganda, cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'katlar, sabzi va chasnikni mayda to'g'rang va zaytun moyi bilan pishirilgan qovurilgan idishga soling. Go'shtni qayta yog'lang va to'g'ralgan go'shtni yoying, agar kerak bo'lsa, ta'mingizga qarab tuz va murch qo'shing. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Bir oz qaynatilgan suv qo'shing va o'rtacha olovda o'chiring. Go'sht qovurilgan tayyor bo'lgach, uni marvarid arpa bilan bir yirtqichlardan soling, yaxshilab aralashtiramiz va issiqda aralashtiramiz. Keling, bir oz vaqt charchaymiz. Xizmat qilishdan oldin, idishni o'tlar bilan bezang.

Pearl arpa tejash

Pearl arpani salqin, quruq va qorong'i joyda saqlash kerak. Eng yaxshisi, u plastik idishga qadoqlanadi. Ushbu tur uchun muddat uch oygacha saqlanishi mumkin, donalar uchun esa ikki oygacha yangiligini saqlab qolishi mumkin.

Siz haykalga loyiq edingizmi? Buni ulashish
Rozdrukuvati haykali
Tepalikka