!”, yovvoyi o‘simliklarga bag‘ishlanadi. Men Rossiyaning o'rtasiga borishga emas, balki Rossiya Federatsiyasining barcha hududlarida topish mumkin bo'lgan va shu tariqa sizga foyda keltiradigan turlarni tasvirlashga qaror qildim. O'rmonda, tundrada, cho'lda siz odamsiz odamni topishingiz mumkin yovvoyi tabiiy o'smalar.

Ularning harakatlari hamma joyda keng tarqalgan, boshqalari esa aniq geografik manzilni ko'rsatadi. Izhka o'sayotgan o'simliklarning turli qismlarini ishlab chiqaradi: mevalar, ildizlar, sibulinlar, yosh makaron, jarohatlaydi, barglar, brunka, kurtaklar. Shunday qilib, siz qushlar va mavjudotlar kabi bu o'simliklarni xavfsiz o'stira olasiz. Biroq, bunday o'sishlar kamdan-kam hollarda birga o'sadi, ularning barcha qismlari tabiiydir. Ularning ko'pchiligi kirpi uchun yoki spragni davolash uchun mos keladigan kamida bitta yoki bir nechta qismlarga ega.

Shunday qilib, bu erda tabiiy, yovvoyi o'simliklarning ro'yxati:

Kropiva

Yosh pagonislar yashil borscht, kartoshka pyuresi va salatlarda o'sadi. U asosan Pivnichnya va (sobiq) Pivdennya pivkullarida mo''tadil iqlim zonasida o'sadi. Rossiyada eng katta kengayish Kropiva dioecious va Kropiva pekucha bo'lishi mumkin.

Rossiyada va boshqa mamlakatlarda yollangan old oynalar purkalgan matodan tikilgan, shuningdek, qo'pol nuqtali matolardan yasalgan sumkalar, namat va sovutgichlar, "durantlar" dan tikilgan.

Yaponiyada tirgak tayyorlangan qimmatbaho samuray buyumlaridan bosh materialining tikuvi bilan bog'langan, qalqonlar yog'ochli poyalardan qilingan va to'qilgan ekin tolasidan buralgan va mum bilan ishqalangan - Lukiv uchun kamon iplari.

Gapirishdan oldin, yangi baliqlar tugashidan oldin, tutilgan baliqqa bir oz sepib qo'yishingiz mumkin.

otquloq (otquloq)

Qumquloq omborida C, B1, K vitaminlari, karotin, efir moylari; Ko'p miqdorda organik kislotalar (tannik, otquloq, pirogal kislota va boshqalar), shuningdek minerallar (kaltsiy, magniy, tuz, fosfor) mavjud.

Bu va boshqalarni davolash va oldini olish uchun siz kasal bo'lish uchun o'simlikning barcha qismlarini olishingiz kerak.

Sorrel avitaminoz, iskorbit va anemiyani davolash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Kuzquloqning barglari va mevalari biriktiruvchi va og'riq qoldiruvchi, erta shifo, yallig'lanishga qarshi.

Rossiyada uning o'sishi Evropa qismida sezilarli (taxminan 70 tur).

Nordon qizilmiya jeli va murabbo ustida ketib, u grechka oilasiga tegishli.

Girskiy tizmalarining pastki qismlarida, shuningdek, Alp tog'larining pastki qismlarida toshli yonbag'irlar va qoyali yonbag'irlar bo'ylab o'sadi.

Oltoy o'lkasi va Skhidno-Qozog'iston viloyatida, Pivnichno-Zaxidnaya Mo'g'ulistonida va Sayan tog'larida ko'p uchraydi. Rhubarb Osiyoda Sibirdan Himoloy tog'lari va Falastingacha keng tarqalgan va Evropada ham o'sadi.

Tibbiyotda novdaning ildizi va ildizpoyalaridan glyukozidlarni olib tashlash uchun foydalaniladi, bu ravonning o'tkazuvchanligini ko'rsatadi va taninlar biriktiruvchi ta'sir ko'rsatadi va qirqishni kamaytiradi.

Ravonning faqat poyasi, bargi va ildizi bo‘laklab o‘stiriladi.

U mamlakatning Evropa qismining ko'plab hududlarida, Uralda, G'arbiy va Skhidniy Sibirda, Dalekom Sxodda, Qrimda va Kavkazda keng o'sadi. Suv yaqinida, daryolar, daryolar va ko'llar bo'yida, botqoq joylarda o'sadi.

Tabiiy suv osti lampalarida 35/o gacha kraxmal, 10,5/o oqsil, 0,5/o yog‘, 3/o dan ortiq zur, tanin mavjud. Quruq shaklda, lampochkalarda 55 / taxminan kraxmal va taxminan 9 / zerdeçal mavjud.

Menda shuningdek, to'siqlar uchida bahorda rivojlanadigan lampochkaga o'xshash ijodlar bor. kamdan-kam hollarda - rizomlar. Qaynatilgan yoki pishirilgan piyoz kashtan, no'xat kabi bog'lar, kartoshka kabi ta'mga ega.

Ularni yaxshilab saqlab qolish uchun lampochkalarni doira shaklida kesib oling va ularni havoda quriting, pomelo uchun esa pechda yaxshilab quriting.

U suv qirg'oqlari bo'ylab o'sadi, ko'pincha sezilarli chuqurliklarda - bir yarim metrgacha, botqoqlarda va suv toshqinlarida, o'rmonlar va sho'r botqoqlardagi er osti suvlari yaqinida uchraydi.

Grub uchun eng katta qiymat kraxmal (50% dan ortiq), uglevodlar (15% gacha) va tsellyuloza (32% gacha) bo'lgan qalin, go'shtli ildizpoyadir. Ushbu ildizpoyalarning eng ko'p qismi kech kuzda va erta bahorda o'sadi.

Rizomlar xom, pishirilgan, moylangan holda iste'mol qilinadi; lazzatlanish uchun, hidi nozik va shirin.

Ochlik va og'irlik davrida ildizlar qazilgan, quritilgan, soqolda maydalangan, keyin bug'doy va donga qo'shilgan (massaning 90% gacha). Biroq, bunday nonning omon qolishi trivale (ehtimol, keyingi cho'chqada tsellyuloza o'rniga yuqori sifat natijasida) qichqirdi. nebazhani meros: qorinning shishishi, og'irlik va og'riq tufayli. Kraxmalni ajratish usuli qo'pol tsellyuloza Hali tashvishlanmang.

Rizomlar moylangan va kavi o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi.

U hamma joyda suv va sel kamonlari qirg'og'ida. Biz uning uzun (2 m gacha) tekis poyadagi qora-jigarrang, baxmal gullari haqida ko'p narsalarni bilamiz. Kim Milkovo uni kontur deb atasa, lekin u bir nechta oilani hidlaydi. Kengayish mintaqaning Evropa qismida, Uralsda keng tarqalgan. Kavkaz. Ukraina, Sibir va Markaziy Osiyo.

Ildizpoyalarida 46/o gacha kraxmal, 24/o gacha oqsil, 11% churna, tanin, barglarida askorbin kislota, urug‘ida yog‘ kislotalari mavjud. U an'anaviy tibbiyot Rizomlar dizenteriya uchun turg'un, barglari erta shifo va qon aylanishi uchun.

Och kunlarda u eng muhim oziq-ovqatlardan biri edi. Ildizpoyalari va yosh poyalari bugungi kungacha vikorizatsiyalangan va vikoristlangan. Hali yerdan chiqmagan yosh yaylovlarni yig'ib olishadi. Ishlatishdan oldin ular sho'r suvda qaynatiladi. Qish uchun marinadlang. Ildizlari va yosh jarohatlaydi dan, go'sht, baliq, qo'ziqorin va sabzavot o'tlar uchun ziravorlar sifatida kartoshka, vikory bilan ularni stew, sho'rvalar, pyuresi tayyorlash.

Ko'pincha kirpi jigarining rizomlari ishlatiladi. Ulardan bo'tqa, non, krep, pechene, pechene, nordon va boshqa sabzavotlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Fasol ildizini tayyorlash uchun avval uni 0,5 sm gacha bo'lgan chiziqlar bilan sindirib, quritib, kesib oling.

Yog'langan rizomlar tabiiy kava o'rnini bosishi mumkin. Cibulini bashorat qilgan mushuk novdalari ko'rish uchun mazali bo'ladi. Ildizpoyalari, agar ularda kraxmal ko'p bo'lsa, bahorda yoki bahorda olinadi. Quruq hid uzoq vaqt davom etishi mumkin.

Rossiyada 20 ga yaqin tur mavjud. Ko'rinib turibdiki, uning poyasi va ildizpoyasida 48% gacha qand, 6% gacha oqsil, 3% yog' mavjud.

Konturning tabiiy rizomlari. Agar siz ildizlarni kesib, 40-50 daqiqa davomida pishirsangiz, qizilmiya pivosini olasiz. Suvni past olovda qaynatib, siz qalin va shu bilan birga malt siropini tayyorlashingiz mumkin.

Yosh konturning ildizli oq qismi etim ko'rinishiga mos keladi. Nonning o‘rnini bosadigan hid kabi oziq-ovqat uchun zarurdir. Non pishirish uchun donga quritilgan rizomlar qo'shiladi.

Shunga o'xshash fikrlarda, ildizpoyani vugilla yoki kulda taxmin qilish mumkin. Haddan tashqari aqli mast bo'lgan odamlarga ochlik tahdid solmaydi, chunki yaqin atrofda chiziq bor.

Odamlar konturni "o'tlarni kesish" deb atashadi. Tozalangan ildiz yangi yaraga surtiladi va qon qichishadi.

Ko'pincha salatlar va borschni tayyorlash uchun ishlatiladi. Yog'langan ildiz kava o'rniga xizmat qilishi mumkin. Sayyohlar uchun kulbaba, shubhasiz, juda jozibali taomdir. Uning achchiqligini tatib ko‘rgan kishi biladi. Issiq suv qo'shish uchun uni arpabodiyon bilan kuydirib, sovuq sho'r suvda bir necha daqiqa namlang.

Kulbob bilan salat tayyorlash juda oson, siz buni shunday qilishingiz mumkin: avval barglarni kuydirib, mayda tug'ralgan barglarni Ivan choyiga qo'shing va seping. Hamma narsa aralashtiriladi.

Quyidagi retsept bo'yicha ildiz kavo ichimligini iching: ildizni qazib oling, yaxshilab yuvib tashlang, mayda choping, quyuq jigarrang rangga qadar qovuring. Keyin kavomoletsga tafsilotlarni qo'shing va xuddi kava kabi tayyorlang. Bu ichimlik juda jigarrang.

Bu mo''tadil iqlimda hamma joyda uchraydi. Shoxlarda, tugunlarda va chagarniklar orasida o'sadi.

Ivan choyi kuchli antioksidant sifatida keng tan olingan va tanani chiqindilar va toksinlardan tozalash uchun ishlatiladi. Choy barglarini ham, mevalarini ham cho'ktirish uchun mazali usuldan foydalaning.

Faraway aholisi darhol tomoq kasalliklari, qon ketishi, ich qotishi, shuningdek, yallig'lanishga qarshi va biriktiruvchi vosita uchun Ivan choyini ichishadi. U Tibet tibbiyoti o't, ildiz va gullar teri va shilliq pardalar kasalliklari uchun yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan.

Ivan choyining yosh barglari va barglaridan salatlar, sho'rvalar tayyorlanishi mumkin va yangi ildizlar qushqo'nmas va karam o'rniga xom yoki qaynatilgan shaklda ishlatilishi mumkin.

Quritilgan ildiz yaxshilab pishiriladi, non, krep va kekler pishiriladi va moylangan ildiz "kavi" tayyorlash uchun qaynatiladi.

Quritilgan barglarni pishiring va mazali va mazali choy tayyorlang.

Sibirda, Uralsda, Uzoq Sharqda, Markaziy Osiyoda, Kavkazda va mamlakatning Evropa qismining ko'plab mintaqalarida keng tarqalgan. Turg'un suv havzalarida va erkin oqadigan daryolarda o'sadi.

Ildizpoyalari kraxmalga boy - 60% gacha va oqsil - 13,4%, ularda qovoq, yog'lar va barglari - askorbin kislotasi mavjud. Quritilgan ildizpoyalarda 4% yogʻ, 13,5% oqsil va 60% uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, o'simlik tarkibida 7,1% tsellyuloza va 6,7% kul mavjud. Xalq tabobatida vikoriyaning ildizlari provokatsion, sexogin, yumshatuvchi va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan.

Qadim zamonlardan beri susak juda qimmatli oziq-ovqat o'simlik sifatida tanilgan, uni yakut noni deb atashgan. Odamlar sayoz suv havzalariga, ko'llarga, soylarga, ariqlarga borib, susakning ildizlarini sug'orib, kraxmalli ildizpoyani sug'orib, suvda yuvib, shamolda poyasini quritgan.

Uyda ildizpoya pechlarda quritilgan, to'qilgan, maydalangan, ezilgan don va lavlagi, undan non pishirgan, bo'tqa pishirgan, kava va kava ichimliklarini tayyorlashgan. 1 kg quruq ildizpoyada 250 g lavlagi, sarg'ish-oq rang va yoqimli shirin ta'm mavjud bo'lib, qobig'i tozalanmagan bug'doydan boroshenni eslatadi. 30% don yoki bug'doy qo'shish yaxshidir. Ochlik paytida ular sho'rlangan susakdan non pishirishgan.

Susak ildizlarini erta bahorda yoki bahorda gullashdan oldin, kraxmal ko'p bo'lganda tayyorlang. Tastier - bu bagattidagi umrbod ildiz muhri.

Rossiyaning butun hududida hududni kengaytirish. U cho'l erlarda, yashash joylarida, hayot uchun, shaharlar va bog'larda o'sadi.

Ko'rinishidan, inulin va dulavratotu ildizi oqsili kirpi ichiga so'riladi. Unga maydalangan, nonni pishirganda xamirga aroma qo'shilishi mumkin. Ular qaynatilgan, pishirilgan, moylangan, yangi terilarga qo'shilishi mumkin; Siz kartoshkani sho'rvalar, kotletlar va qisqa nonlarga almashtirishingiz mumkin.

Ildiz nordon sut, ottoum, otquloq bilan qaynatiladi va inulin fruktoza qo'shilishi bilan gidrolizga moyil bo'ladi. Bu sodir bo'lganda, nordon qizilmiya murabbosi paydo bo'ladi. Yog'langan ildiz kavi o'rniga xizmat qilishi yoki hindibo o'rnini bosishi mumkin.

Yaponiyada dulavratotu "gobo" nomi ostida shahar ekinlari sifatida o'sadi.

Qamal nozikligi. Bu 1942 yilda qamal qilingan Leningradda hali tirik qolgan kambag'allar uchun nashr etilgan noyob kitobdan olingan oddiy retsept. Retseptning o'ziga xos kamchiliklari bor - ildizni oldindan olib tashlash kerak. Ichish uchun suv qolmadi. To'ldirish ko'rsatilmagan - u erda yo'q edi. Chantly, bugungi kunda ushbu retsept o'zining asl ko'rinishini yo'qotmaydi, lekin tez orada bizga o'lik ongida odamlarga turish va omon qolishga yordam bergan o'sha sodiq yashil do'stlar haqida eslatib o'tsin. Bu retsept: “Dulavratotu ildizini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling. Sos bilan xizmat qiling."

Yovvoyi hushyorlar tundra zonasigacha o'sishi mumkin. Eng kattasi daryolar yaqinidagi vodiylar yaqinidagi soyali o'rmonlarda o'sadi. Yovvoyi sarimsoq tarkibida 89% suv bor. 1,4% eritma, 2,4% oqsillar, 6,5% uglevodlar, 1% tsellyuloza, 0,1% organik kislotalar, 4 mg% karotin va B guruhi vitaminlari.

Yovvoyi sarimsoq uzoq vaqtdan beri ishonchli davolovchi sifatida obro'ga ega. Roslina kuchli fitonsid, antibiotik, tonik, anti-aterosklerotik xususiyatlarga ega. dastlabki fitna organlari tomonidan. Bu ajoyib antikorbutik erta bahor atirgulidir.

Salatlar va vinaigretlarda yangi yovvoyi sarimsoqni iste'mol qilish yaxshidir. Qora non va tuz bilan tuyadi yovvoyi sarimsoq. Siz undan erta bahorda mazali borsch va sho'rvalar tayyorlashingiz va qiyma go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Uni go'sht va baliq o'simliklari uchun ziravor sifatida, pirog uchun to'ldirish sifatida foydalaning.

Ko'p joylarda yovvoyi sarimsoq zaxirada saqlanadi: fermentlangan, tuzlangan va tuzlangan, quyoshda quritilgan mayda tug'ralgan. Tavernada Vikoristovuyut va cibulini tsikh roslin. Yovvoyi sarimsoqning barglari yig'ilgan o'simlikning barglariga o'xshaydi, bu yig'ishda g'amxo'rlik qilishni talab qiladi.

"Men buni o'zimga beraman." Men Kamchatkada yashayman, shuning uchun o'rmonlardan yovvoyi gilos daraxtlari bor, ehtimol ko'rinmas, hatto tiklanish davriga o'xshaydi va xuddi sharob kabi o'sadi - kichik yoki qisman mayda uchastkalarda.

Kislitsa ("quyon karam", "zozulya konyushina")

Balandligi 10 sm gacha bo'lgan bu kichik o't Evropa qismida va Sibirda quruq ignabargli va bargli o'rmonlarda o'stirilishi mumkin.

Odatda uchta ochiq yashil yurakni tashkil etuvchi barglarning murakkab konturidan juda ko'p hayratni ko'rishingiz mumkin. 100 g xom nordon barg massasida 100 mg gacha vitamin C, kaliy oksalat, olma va foliy kislotasi. Hidi o'tkir, nordon-to'qtiruvchi ta'mga ega va salatlar, vinaigrettes va otquloq o'rniga ishlatilishi mumkin.

Sovuq nordon ichimliklar nordon kislota bilan tayyorlanadi. Qor ostida siz otquloq va qishni topishingiz mumkin. Bu juda yashil va mazali.

Quduq oqi, undan uzoqda so'nggi ro'yxat kirpi foydalanish mumkin bo'lgan yovvoyi o'simliklar. Mamlakatimizda tabiiy o'simliklarning 1000 dan ortiq turlari mavjud, shuning uchun bunday robotning o'sishi kamroq muammoli. Eng keng turlarga hurmat ko'rsatiladi.

Go'shtni iste'mol qiladigan va vegetarianizmga qarshi bo'lganlar, ularning dietasining foydasi haqidagi dalillardan biri to'liq vegetarian taomlari hatto qimmat ekanligini aytishadi. Darhaqiqat, qishda meva va sabzavotlar mahalliy aholi uchun qimmatga tushadi. Chiqib ketish haqida nima deyish mumkin? Va bu erda qor kengliklaridami? Bu ajoyib, arzonroq.

Agar siz Rossiyaning o'rtasida yashasangiz, siz tangalarsiz mazali va boy sabzavotli parhezni olishingiz mumkin. Dacha uchastkasini etishtirishsiz ekish.

Eksa, masalan, odamlar kasal va quvonadi. Keyingi narsa haqida nima deyish mumkin? Kasallikning oldini olish uchun qanday g'amxo'rlik qilish mumkin? Yak? Haqiqatan ham oddiy! Oziq-ovqat uchun dorivor o'tlardan foydalaning! Ko'proq tabiiy ingredientlar mavjud, ammo ular dorivor yoki zaharli - oz miqdorda!

Bahor o'rmoni

Yovvoyi o'simliklar tom ma'noda oyoqlarimiz ostida o'sadi. Albatta, metropoliya chegaralarida ularni olib ketish mumkin emas, aks holda siz qayerda bo'lsangiz ham, kerakli vaqtda qaytib kelishingiz mumkin. Qarag'ay daraxtlari va keng bargli o'rmonlar yaqinida. Yoki dalada sayr qiling va guldastani go'zallik uchun emas, balki choy, osh yoki salat uchun tanlang :)

Oziqlantirish

Xo'sh, biz bahorga, quyosh isitadigan o'rmonga yaqinlashamiz. Yerda qor hali ham bo'lishi mumkin, ammo findiq allaqachon gullashni boshlaydi. Varto osilib turgan sirg‘asiga urildi, go‘yo undan butun bir tirnoq uchi uchayotgandek. Bir sirg'a findiq bir necha million donagacha hosil beradi. Bu boylik bizning oldimizda va biz uni olib qo'yishimiz mumkin. Sirg'alar, xuddi qimmatbaho arra kabi, boshqa o'tlar bilan birga choyga qaynatib, insonning kuchi va tanaga shifobaxsh foyda keltiradi.

Lishchina sirg'alari

Hazel va velkha rangi rang bo'lgani kabi, suvli sharbat qayin tomirlarida yiqilib tushadi. Sharobning o'zi allaqachon jigarrang, parchalar tuzilgan va filtrlangan suvni o'z ichiga oladi. Omborda gilos, organik kislotalar va vitaminlar ham mavjud. Qayin sharbatini ehtiyotkorlik bilan yig'ish kerak, shu jumladan giblets. To'plamni tugatgandan so'ng, ochilishni bog 'laki bilan davolash kerak. Zaxirada qayin sharbati muzlatilishi yoki saqlanishi mumkin.

Qayin sharbatini yig'ing

Keling, chinor daraxtidan nimani tanlashingiz mumkinligini taxmin qilaylik. Sharob qayin uchun mo'l-ko'l solodlangan. Kanadada, masalan, ajoyib chinor siropini ichishning hojati yo'q. Chinor daraxti bargsiz pagonlari bilan ajralib turishi mumkin. Chinor nirklarning qarama-qarshi o'sishi, uchta barg izlari va kut shakllanishi bilan barg chandiqlari tarmog'i bilan tavsiflanadi.

Tog' chinorining kirib kelishi. Ecosystema.ru

O'rmon soyaboni ostida qor eriganidan so'ng, siz qishlagan yashil o'simliklarni va yosh erta bahor efemeroidlarini topishingiz mumkin.

Qishlaydigan otquloq, tuyoqli o'tlar va otlar qordan yashil ko'rinadi. Hidi tabiiy, yosh ko'katlar - tovuq o'ti va o'rdak o'ti kabi.

Va men ari va asal shudringini orzu qilaman - rezavorlar juda mazali!

Parasolka oilasi bilan qarindosh bo'lishni orzu qilish. Bu oiladan kim siyrak o'rmonlarga ega va men po'stlog'ining o'ti juda mazali ekanligini orzu qilaman. Chivin qattiq bo'ladi va jo'jalar sho'rvaga kiradi va bahor yosh bo'ladi va qoniqish bilan, xom, o'rmonda ovqatlanadi va salatlar tayyorlashga boradi. Ajablanarlisi yo'q, tanqidlar ortida Serafim Sarovskiy uni ikki yildan ko'proq ushlab turdi.

Shoxli-ko'k gullar bilan qoplangan asal o'ti bolalikdan yaxshi ma'lum. O'pkaning gullari qizilmiyadan farq qiladi, tabiiyki, bu barglar. Bir tush kabi, siz bahor salatiga borasiz.

Achchiqlik uchun siz salatga gullaydigan gilos barglarini qo'shishingiz mumkin.

Goz piyozi ham juda mazali bo'lib, salat tarkibiga qo'shilishi mumkin.

Hatto keng bargli o'rmonlarda ham qimmatli bahorgi sabzavotlarni - taloqni yig'ib olishimiz mumkin. Bu daraxtning barglari va poyalari suv terasi kabi. Ism o'zi uchun gapiradi, ilgari ular taloq kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan.

Ochiq uchastkalarda esa har xil onaxonlarni ko‘ramiz. Bu harflar ham tabiiydir. Va keyinroq paydo bo'ladigan barglar dori sifatida yanada mashhurdir.

Oshpazlik amaliyotida o‘t va vitamin sifatida dekorativ o‘simlik tibbiyotida keng qo‘llaniladigan bahorning primrozi ham tabiiydir. Gullar va barglar kabi, salatlar va choylar bahorda mo''jizaviy tarzda ketadi.

Biz eng muhim bo'lganlarni batafsil ko'rib chiqamiz - yovvoyi atirgullarning tabiiy ildizlari va piyozlari, qo'ziqorin qo'ziqorinlari va paporotniklar.

Oq qo'ziqorinlar, sariyog 'qo'ziqorinlari va boletuslar bahorda yig'ib olinadi. Va bahorda o'sadigan qo'ziqorinlar bor. Ularga bir rubllik pul keladi. Sarcoscipha - yangi o'stiriladigan kam hajmli tabiiy qo'ziqorin.

Ignabargli o'rmonlarda ko'pincha ajinlar mavjud. Bu qo'ziqorinlar aqliy va tabiiydir, ularni yig'ishdan oldin termal davolash kerak!

Keling, tabiiy ildizni ko'rib chiqaylik, biz tanish kartoshkani qanday almashtirishimiz mumkin. Birinchi navbatda, albatta, dulavratotu! Hayotning 1-chi taqdirining yosh o'simliklarini qazishdan ko'ra chiroyliroq, pulpaning hidi oziq-ovqat uchun ko'proq mos keladi. Agar siz eski hovli ildizini qazib olgan bo'lsangiz, unda bu muhim emas! Znyogo tezh vidde nepobany navar! :)

Bahor tozalagichning faqat lampochkalarini iste'mol qilish muhim bo'ladi, chunki hid kichik, lekin agar urinib ko'rsangiz, donni olib, bahor sho'rvasini qo'shishingiz mumkin. Kulrang sochli turlar uchun tavsiya etilmaydi, hatto Lyutikovlar oilasining boshqa ko'plab turlari kabi tozalash ham toza. Varinya zaharli nutq bilan to'ldiriladi.

Va, keling, qaror qilaylik, keling, mening sevimli roslinlarimdan biriga rahm qilaylik. Bu Kupena, Sulaymonning muhri deb ham ataladi. Ildizdagi belgilar bu boy o'sish yoshidan dalolat beradi. Xom sotib olindi, u yo'q qilinganga o'xshaydi, shuning uchun izning ildizi uzoq vaqt davomida sho'r suvda namlangan va qaynatilgan bo'lishi kerak. Barcha tashriflardan so'ng biz o'ziga xos va mazali ta'mi bilan sho'r noziklikni tatib ko'ramiz. To'g'ri, siz uni ehtiyotkorlik bilan tozalashingiz kerak, aks holda tilingiz keyinroq parchalanib ketadi :)

Men qanchalik bilishni xohlayman, aks holda barcha tafsilotlarni bitta maqolaga sig'dirishning iloji yo'q! Men hurmat qiladigan ushbu mavzu bo'yicha eng qisqa kitoblardan biri F.V.Fyodorovning "Oziq o'simliklarining yovvoyi o'simliklari" kitobidir.

Va nihoyat, men sizga tabiiy ferns haqida gapirib beraman. O'ng tomonda, barcha hidlar, dinozavrlar mamlakati ham tabiiy emas. Ajablanarli darajada jigarrang, tabiiy va mazali tuyaqush va bracken. Ale va badbo'y hid xom ko'rinishda ildiz otmaydi, lekin qobiq uchun qaynatiladi, bulg'anadi yoki tuzlanadi.

Tuyaqush kamarning pastki qismida sorus (sporalar guruhlari) hosil qilmaydi. Tuyaqushning super yonoqlari juda ko'p jigarrang sporali pagonlarda o'sib bormoqda! Paporotnik tuyaqush patiga o'xshaydi, shuning uchun paporotnik shunday nomlangan.

Brakkenni boshqa turlardan bargning egri qirrasi va sporangiyaning keyingi, egri qatori bilan osongina ajratib olish mumkin. Dag'al paporotnik butalarni qoplamaydi va shoxli po'stlog'ining sharfi trikut shaklini oladi.

Bizning maqolamiz o'z nihoyasiga yetdi. Afsuski, bu erda tabiiy floraning yoritilishi katta ish emas! Rasmlar va matn ortidagi barcha tafsilotlarni tushunish oson. Jonli, tabiatga sho'ng'ish, teri o'simtalariga teginish, hidlash va chaynash orqali - bu siz o'tlarni chuqur tushunishingiz va bilishingizning yagona yo'li!

(Men u haqida avvalroq yozganman)

Primrose (primrose)

Roslin barglari S vitaminiga boy, ular ajoyib salatlar tayyorlaydi va barglari sho'rvalarga qo'shilishi mumkin.

Kropiva

Kropiva - o'sishi yanada kengroq va qobig'i yanada qalinroq, u juda ko'p vaznga ega jigarrang hokimiyat. Shuni ham ta'kidlash kerakki, arpabodiyon qimmatli dorivor o'simlik hisoblanadi. Siz sho'rva (barglarni) arpabodiyon bilan pishirishingiz mumkin, boshqa o'tlardan foydalaning (barglarini avval arpabodiyon bilan sug'orib oling, shunda hid hidlanib qolmasligi uchun), uni xom holda iste'mol qilishingiz mumkin (u vitamin va mikroelementlarga boy)

Ot dumi

Ular o'simlikni yakka-yakka tebranishdi, men yalinkaga bordim va u erda otquloq bor edi. Ot dumining juda ko'p turli xil turlari mavjud. Shu nuqtada siz otning o'zini ko'rishingiz mumkin. Qor erishi davom etar ekan, dalalar ko'zdan g'oyib bo'ladigan o'simliklar qatori bilan to'ldirilishi mumkin. pishirilishi, qaynatilishi, sho'rvalarga qo'shilishi mumkin

Ivan choyi

Bu daraxt haqida rivoyatlar yozish mumkin, dasturxon to‘kin va to‘kin. Koporye choyi (Kipr vuzkolistii deb atalgan) ilgari chegaradan tashqariga eksport qilingan. Rossiyaning hamma joyida ichishdi, ildizidan un yeb, quvonishdi.

Kipr fermentatsiyasi (choy tayyorlash uchun)

Zbir

Biz gilos o'roqidan barglarni yig'amiz (ular o'sgan paytgacha).
V'yalennya

Keyinchalik fermentatsiya sodir bo'lishi uchun barglarni quritish kerak. Miti barglari tavsiya etilmaydi. Quritish uchun barglarni paxta matosiga qo'ying va aylantiring. Barglarni uyda quriting; Quritilgan bargning tayyorligi quyidagicha ko'rsatiladi: bargni 2 qismga bo'ling, agar siz markaziy tomirning siqilishini his qilsangiz, barg hali tayyor emas. O'rtacha quritish 1 yorug'lik kunini oladi (taxminan 12 yil).

Fermentatsiya

Keyingi qadam - fermentatsiya, biz barglarni olib, barglar qorong'ilashguncha vodiylarda sakrab chiqamiz. Biz barglarni taxminan 10 sm uzunlikdagi to'p bilan sirlangan idishga o'tkazamiz (siz uni hayvonga qo'yishingiz mumkin), idishlarni zig'ir mato bilan yopamiz, avval ularni ho'llaymiz va choy bilan panani iliq joyga qo'yamiz. fermentatsiya qilish uchun. Hurmat! Mato qurib ketmasligi uchun tikish kerak, chunki uni namlash mumkin emas. Choyni achitish va biz kutgan aromani qo'shish uchun 24 yil etarli.

Quritish

Oldinga pishirish qog'ozi solingan varaq ustiga qo'ying va taxminan 2 yil davomida pechda 110 daraja quriting. Bizning barcha choyimiz tayyor va siz mazali, aromatik va jigarrang lazzatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ildizlarni avval quritish va bug'lash orqali ko'p miqdorda yig'ib olish mumkin. Ildizni bagattida pishirish yoki qaynatish mumkin. Barglari mazali salat qiladi.

Sneety

Sarovlik Avliyo Serafim bu o'tni "snitka" deb atagan. Tushni har qanday o'rmonda topish mumkin, u erda juda ko'p nam tuproq (botqoqlar), soyali joy bor. Qadim zamonlarda: “Uxlaganimcha yashasam edi”, deyishardi. Bu daraxtning o'qi juda qimmatga tushdi. Kutish baxtsiz kasallikdir. S vitaminiga boyroq va undan ham ko'proq hayot beradi. Borsch pishiring, pirog pishiring, salatlar iste'mol qiling va hokazo.

Gritsiki

Cho'ponning sumkasini Buryan kabi har qanday shaharda topish mumkin, chunki ko'ndalang gullar oilasining o'sishi (karam kabi) yanada kengroqdir. Cho'ponning sumkasi (uning mevalari) xantal o'rniga vikorizatsiyalangan bo'lishi mumkin, u achchiq ta'm va girkotaning hidini beradi. Barglari salatlar tayyorlash, sho'rvalarga qo'shish yoki go'shtga ziravorlar qo'shish uchun ishlatilishi mumkin.

Nordon otquloq

Men bolaligimdan bilaman, virus qishloqda tarqalgan. Nordon otquloq borschni yanada mazali qiladi. Salatlarga qo'shilishi mumkin. Har qanday turdagi kirpi bilan yashash tavsiya etilmaydi, chunki terida toshlar paydo bo'lishi mumkin (oksalat kislotasi katta dozalarda zararli). Siz otquloqni achitishingiz, pirog pishirishingiz, salatlar tayyorlashingiz, sho'rvalar tayyorlashingiz va hokazo.

Oqqush

Quinoa amaranth oilasining a'zosi bo'lib, Rossiyada yanada keng tarqalgan. Urush paytida quinoa ochlikdan boylikni achitgan. Loboddan “yashil pirojnoe” pishirib, boroshnoy bilan aralashtirib, kotlet yasashdi. Oqqush deyarli lazzatlanish uchun yoqimsiz, lekin undan ham foydali.

oqsillar 15%, uglevodlar 70%, yog'lar 15%.

100 g tanada 368 kkal, 14,12 g protein, 64,16 g uglevod va 6,07 g yog' mavjud.

Yangi loboda omlet, sho'rva va boshqa ziravorlarga qo'shilishi mumkin

Bu lobodi turli xil bo'tqalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Oqqush uchmoqda quvonarli hokimiyatlar. Kirpi yaxshiroq yashil peshonaga ega. Quinoa allergiyaga olib kelishi mumkin.

Kino otquloq

Kino otquloqni har qanday cho'ntakda tutish mumkin. Sorrel qimmatli dorivor o'simlik hisoblanadi. Kirpi barglarni o'stiradi va ularni salatlar va sho'rvalarga qo'shadi.

Suripka

Bu o'simlik haqida bilish uchun juda ko'p narsa bor va ko'pchilik uni tatib ko'rdi. Suripka - bu bolalikning ta'mi, agar siz butun bo'sh soatni ko'chada o'tkazsangiz, siz bu atirgulni erkalagansiz. Faqat yosh poyalarni teridan tozalash mumkin, eski suripa esa "beg'ubor tukli arqon" ga aylanadi. U deyarli lazzatlanish uchun turpni xohlayotganga o'xshaydi. Suripka sho'rvalarga qo'shilishi mumkin, ziravor sifatida o'tlar bilan ziravorlanadi (chunki u ozgina achchiq ta'mga ega)

Ramson (Vedmezha Tsibul)

Yangi ko'rinishga o'rganish. Uzoq tomonda kengaytirilgan va yana ko'p narsalar. Afsuski, o'rta silliqda hech qanday luqma yo'q.

Manjet

Rojevlar oilasidan Roslina. Ko'pincha daryolar yonbag'irlarida va pasttekisliklarda uchraydi. Kirpi yosh barglari va yosh barglari bor. Manjetdan sho'rva, sho'rva, oshpaz s|iz|

Mokritsa (zirok)

Bahor keladi va yog'och bitlari yoki ular "ho'l" yoki jo'ja deb ataladigan o'tlar paydo bo'la boshlaydi. Roslina vitaminlarga juda boy. Siz undan salatlar tayyorlashingiz, tuxumga qo'shishingiz, tonik ichimliklar tayyorlashingiz va nam ko'rinish bilan eyishingiz mumkin.

Plantain

Bu o'sish shubhasiz hammaga ma'lum. Va u kirpilarda muvaffaqiyatli pishirilishi mumkin, u karam kabi yog'lanishi mumkin, qaynatiladi va u xom ko'rinishga ega bo'ladi, faqat qobiq bo'ladi).

Konyushina Luchna

Otxonalar allaqachon tirik o'simliklar, vikorist kabi, urchin o'stiriladi, otxonaning boshlari yeyiladi, barglaridan salatlar kesiladi va vitaminlar ichish uchun beriladi. Dana Roslina ko'plab tibbiy vakolatlarga ega

Keyingi maqolada biz atirgullarning tabiiy ildizi haqida gapiramiz. Iltimos, saytni qo'llab-quvvatlang va ijtimoiy tarmoqlarda ma'lumot almashing. Dyakuyu

Tabiiy o'rmon o'sishi

Hammasi uzoq vaqtdan beri arpabodiyon va maydanoz bilan tozalanganligi sababli, romashka va nasturtiumlardan iborat salat sizning stolingizda sevimli bo'ladi.

Nasturtium

Roslin vitamin C, oqsillar, minerallar, ayniqsa tupuriklarga boy. Nasturtiumning apelsin gullari yoqimli baharatlı hid va engil qalampir ta'miga ega bo'lib, o'tgan asrda evropaliklar ishtahani rag'batlantirish uchun qadrlashgan. Frantsuzlar birinchi bo'lib oshxonada nasturtiumdan foydalanish bilan maqtandilar. Frantsiyada nasturtium gullari achchiqlikni qo'shish uchun salatlarga qo'shiladi. Ajin no'xat shaklini oladigan katta, pishmagan ananas sutda qaynatiladi va kapers o'rniga ishlatiladi. Tse chudova gostra ribi chi go'shti uchun ziravor. Marinadlangan nasturtiumlar baliq salatlari, sabzavotli o'tlar, issiq soslar va mayonezlarga ham qo'shiladi. Nasturtium allaqachon Angliya va Yangi Amerikada mashhur.

Qalampir va boshqa o'tlar uchun mo''jizaviy ziravorlar bilan quritilgan va kukunli pichoqlar va nasturtium barglari. Quritilgan gullar uy qurilishi sharobiga qo'shiladi; Ular aromatik choy ishlab chiqaradilar. Nasturtium bilan eng mashhur o't - achchiq salat (quyida retsept).

Yak viroshuvati: Yagona o'sish, shakli juda xilma-xil - o'rmalashi mumkin bo'lgan mitti, jingalak navlari bor. Quyoshda yoki engil suvda engil, kambag'al tuproqda o'stirish yaxshidir. Nasturtiumni qizildan sariq ranggacha ranglang. Ekish - o't yaqinida.

Yassi o'tiga gul qo'shsangiz, o'simlik ekologik toza va pestitsidlar yoki boshqa moddalar bilan ishlov berilmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. kimyoviy omborlar. Agar siz o'zingizning energiya biznesingizda gullar o'stirsangiz yaxshi bo'ladi - xayriyatki, ularning aksariyati barqaror va o'sishi oson.

Nasturtium va yashil zibulaning achchiq salatasi

Majburiy:

• 200 g nasturtium gullari va barglari
• 200 g yashil tsibul
• Roslinna oliya (smetana)

Atirgul kurtaklari va barglarini maydalang, tug'ralgan yashil karam bilan aralashtiring (1: 1), keyin zaytun moyi yoki smetana bilan ta'mga soling.

Sendvichlar uchun nasturtium gullaridan tayyorlangan pasta

Majburiy:

• 100 g nasturtium sharbati
• 2 chinnigullar chasnik
• Mayonez

Nasturtium pelletlarini xameleon bilan xamirga o'xshash massaga maydalang, tuz qo'shing va mayonez bilan ozgina ziravorlang.

Ogirkov o'ti (lavlagi, hodan, orgirk)

Bu o'simlik yangi bodringni eslatuvchi hidi tufayli shunday nomlangan. Barglari va qobig'ida C va A vitaminlari, kaliy tuzlari, qovoq, yog' kislotalari, karotinlar, efir moylari, qatronlar mavjud. Bodring o'tini iste'mol qilish kuchni tiklaydi va yurak faoliyatini normallantiradi. Yosh barglar qaynatishni tugatishdan oldin salatlar, vinaigrette, okroshka, shuningdek, sho'rvalarga qo'shiladi. Bodring o'tining ta'mi, ayniqsa, karam va bodring bilan iste'mol qilinganda yaxshi bo'ladi.

Yulduz shaklidagi gul rangli mevalar punchlar, limonadlar, sorbetlar, sovuq sho'rvalar, syarmuccino güveç va tortlar, shuningdek, jinga asoslangan kokteyllarda ishlatiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, siz ulardan tinch choyni tayyorlashingiz va sharobga, xuddi asl kabi, ozgina tortli lazzat qo'shishingiz mumkin.

Yak viroshuvati: Yagona o'sish, asal o'simlik, qishdan oldin yoki bahorda ekish. Ko'rinmas, sovuqdan va quruqlikdan qo'rqmaydi. O'z-o'zidan ekish orqali osongina tarqaladi.

O'rta asrda yuz turnirlarining ishtirokchilari bodring o'tidan choy ichib, u bilan bezatilgan holda jangga chiqishdi. qora kvotalar. Kampaniya boshlanishidan oldin, Qadimgi Rim askarlariga ruhlarini yaxshilash uchun bodring o'tlari berilgan.

Bodring o'tlar va shirin qalampir bilan salat

Majburiy:

• 300 g bodring o'ti barglari
• 300 g shirin qalampir
• 300 g tuzlangan karam
• Roslynna Oliya

Bir piyola shirin qalampirga mayda tug'ralgan bodring o'tini qo'shing, karam qo'shing va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing.

Bodring o'tlar va no'xat bilan pomidor bilan salat

Majburiy:

• 100 g tug'ralgan bodring bargi
• 200 g pomidor
• 5 ta batafsil sochli no'xat

Har bir narsani aralashtiring, zaytun moyi bilan mavsum.

Bodring o'ti bilan lavlagi

Majburiy:

• 0,5 l lavlagi sho'rva
• 2-3 qaynatilgan kartoshka
• 1 murabbo lavlagi
• 200 g tug'ralgan bodring o'ti
• Boshqa ko'katlar (lazzatlanish uchun)
• smetana, tuz

Sabzavot va ko'katlarni kesib oling, lavlagi buloniga quying (siz kvasdan foydalanishingiz mumkin - bu okroshka qiladi), smetana bilan mavsum. Buryak qaynatilgan tuxum va go'shtni qo'shishi mumkin.

Qanday qilib kviti zakruti qilish kerak

Terilarni suvda yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

Kek uchun bezak yaratish uchun tuxum oqini ozgina urib, yupqa ko'pikli pasta yordamida barglari yoki kurtaklarini yoping. Keyin shakar kukunini filtrdan o'tkazing. Barnberries uchun grub qo'shish uchun, siz sariyog 'qovoq rangiga mos ravishda barnacle kukuni qo'shishingiz mumkin. Kukunni silkitib, gullarni quriting: granulalarni qog'oz patnislarda quritish mumkin (masalan, troyan yoki zambaklar) ip yoki ingichka sim bilan bog'lab, kartani pastga qaratib osib qo'yish kerak; ajin qilmaslik uchun.

Shuningdek, kokteyllar uchun muz kublarida troyan, bratkis va binafshalarning granulalarini muzlatishingiz mumkin.

Papatyalar

Bu ranglarning engil no'xat ta'mi aralash yashil salatlar, makaron va guruchlarga o'ziga xoslikni qo'shadi.

Rosé va oq romashka granulalari garnitür sifatida ishlatilishi mumkin, ular xizmat qilishdan oldin salatlar, sendvichlar yoki qaynatilgan sabzavotlarga sepilishi mumkin;

Yak viroshuvati: Bu hovli o'sishi har qanday tuproqda, quyoshda va soyada o'sadi. O'tdan qora ranggacha gullash. Butani kesish yoki o't va jo'ka daraxtlarini ekish orqali ko'payadi. Yoki buni maxsus protseduralarsiz qilishingiz mumkin, o'z-o'zidan ekish orqali romashka parchalari osongina ko'payadi.

Liliynik

Xitoyda daylily uzoq vaqtdan beri kirpi orasida sevimli bo'lib kelgan va ular hamma narsa uchun ishlatiladi: sharbat ko'katlar, ildizlar va kurtaklar. Yosh barglar mayin ta'mga ega va boshqa ko'katlar bilan aniq birlashtirilgan. Keyin ular sabzavotli salatlarga qo'shiladi. Kunduzgi ildizning go'shti xom, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinishi mumkin. Asosiy noziklik - kunduzgi gullar. Yashil kurtaklar xuddi bodring kabi tuzlanadi, chunki hid hatto lazzatlanishga o'xshaydi. Lily ikra (quyida ajoyib retsept) ta'mga ko'ra baqlajonni eslatadi, lekin o'tkirroq va boy ta'mga ega.

Yak viroshuvati: Quyoshda eng yaxshi o'sadigan har qanday er bu boy odamga mutlaqo mos keladi. Daylily dangasa va band bog'bonlar uchun ajralmas hisoblanadi, chunki ular sizning yordamingizsiz osongina qila oladi. Agar siz butadan bir dasta ildiz uzsangiz, ikkita qushni bitta tosh bilan o'ldirasiz - o'zingizga foyda keltiring va butaning yanada o'sishini rag'batlantiring. Kunduzgi gullar to'plamini yaratishda, ularni nafaqat rang jihatidan, balki qatlamlik nuqtai nazaridan ham tanlashni unutmang. Terining rangi faqat bir kun davom etadi.

Xitoylik shifokorlar siroz yoki gepatit bilan og'riganlarni kundalik ratsioniga kunduzgi ko'katlarni (tovuq bulyoni bilan) kiritish orqali davolashadi, bu jigar uchun juda zararli.

Lily kvitdan olingan ikra

Majburiy:

• Yangi ochilgan 500 g gullar.
• 3 sibulini
• 3 osh qoshiq. l. atirgul yog'i
• Selera, lovage va ziravorlar

Yangi qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, moylangan qovoq bilan aralashtiring, zaytun moyi va ziravorlar qo'shing. 10-15 hvilinli streç bilan yog'lang. Ikrani kavanoz yonida o'rash mumkin.

Kunduzgi rizomlar va yashil tsibul bilan salat.

• 200 g kunduzgi ildizpoyasi
• 100 g yashil tsibul
• 1 qattiq qaynatilgan tuxum
• Mayonez

Daylily ildizpoyasini (yangi yoki qaynatilgan) tozalang, uni kesib oling va yashil kibulum va qattiq qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring. Kiyinish sifatida mayonezdan ham foydalanishingiz mumkin.

Kunduzgi barglari va apelsinli salat

• 200 g kunduz barglari
• 1 apelsin
• timyan
• Roslinna Oliya

Kunduzgi barglari va apelsin bo'laklarini kesib, ularni aralashtiring. Yangi kekikga bir oz ko'kat qo'shing. Salatani limon sharbati va zaytun moyi bilan seping.

Chornobrivtsi

Barglar turli xil turlari Chornobrivtsiv ziravorlar sifatida AQSh va Lotin Amerikasida keng qo'llaniladi. Xushbo'y hid salatlarga issiq, achchiq qo'shimcha hisoblanadi.

Pelletlar tarkibida karotin va vitaminlarning butun majmuasi mavjud. Bizning bozorlarimizda siz ba'zan za'faron deb hisoblangan er va quritilgan qora soqolli gullardan yorqin sariq kukun olishingiz mumkin. Va Kavkaz bozorlarida ular sariyog 'kurashini ham, palov, satsi, soslar va sho'rvalarga rang va lazzat qo'shadigan quritilgan mevalarni sotib olishadi. Pishirishda bu ziravor ko'pincha "Imeretian za'faron" deb ataladi.

Yak viroshuvati: O'simlik yagona termofil bo'lib, tuproqqa etib bormaydi. U ochiq botqoq erlarga, shuningdek, tabiatda o'sishga ustunlik beradi. Qora-jigarrang qora rangdan sovuqgacha gullaydi.

Chornobrivtsiv bilan Pechivo

Tanishing:

• 2 osh qoshiq. l. pelyustok Chornobrivtsyv
• 4 tuxum
• 100 g qovoq
• 100 g boroshna
• 4 osh qoshiq. l. olia

Oqlarni qattiq bo'lguncha uring va ikki osh qoshiq maydalangan yangi qobig'ini qo'shing. Yog'ni yumshoq massaga maydalang, asta-sekin qovoq va zhovki bilan qora ustara qo'shing. Aralash otrimana massasi z|iz| yaxshi un bilan, oqlarni hayvonga ehtiyotkorlik bilan qo'shing va aralashtiring. Xamir tayyor bo'lgach, uni choyshabga qo'ying, oltin rangga qadar aylantiring va bo'laklarga bo'ling.

Nigtiki (kalendula)

Kuchli achchiq xushbo'yli oltin-issiq sariq rangdagi qovurilgan granulalar go'sht va baliq sho'rvalariga, makaron va guruchga, shuningdek sabzavotli salatlarga qo'shiladi.

Yak viroshuvati: Ko'rinmas bitta chiziqli. Er, o'lik sug'orish, quyosh yoki quyosh bo'lsin.

Jo'kadan sovuqgacha gullash.

Ekish - veresen-zhovten va qayin-kviten.

Pansy ko'zlari (viola)

Shirin, yangi ta'mi va dekorativligi tufayli gullar shirinlik stoliga ideal tarzda joylashtirilgan. Ular mevali salatlarga qo'shiladi, keklarni bezash uchun ishlatiladi va muzlatiladi. Muz kublarini muzlatib, ularni yoping.

Yak viroshuvati: Har qanday bog' tuprog'ida hamkasb va hovlichi bo'lib o'sadigan bagator. Quyoshda yoki janubda o'sadi. Bahordan kuzgacha gullash.

Xrizantema shisu

Yaponiyada juda mashhur. Bargda beta-karotin, provitamin A, S vitamini va bir qator jigarrang mineral elementlar mavjud.

Kirpi barglari va yosh barglari bor, ular o'tkir hid va lazzatni chiqaradi. Ular salatlar, qalampir va boshqa o'tlar va sendvichlarga qo'shiladi.

Yak viroshuvati: Bu bir kelib chiqishi, tez o'sadigan o'simlik bo'lib, uni ekishdan keyin bir oy ichida yig'ib olish mumkin. Trikotaj xrizantema ham bezaklidir va gul yotoqlarida yaxshi ko'rinadi.

Madaniy geranium (pelargonium)

Teri nam, o'ziga xos xushbo'y hidi bilan to'ldirilgan geranium navlari yo'q. Va no'xat, limon, yalpiz, apelsin, olma va muskat yong'og'i hidi bilan pelargoniumlar. Zaxira barglari boshqa aromatik o'tlar bilan birga juda xushbo'y o'tlarga qo'shiladi. Siz ularni shirinliklarga sepib, sovuq ichimliklar va kokteyllarda bahramand bo'lishingiz, muz kublarida muzlatishingiz yoki pishirilgan olma va noklarni tatib ko'rishingiz mumkin. Yangi barglarda siz shirin o'tlar uchun sut, tepalar va siroplarni quyishingiz yoki choy tayyorlashingiz mumkin.

Yak viroshuvati: Tse Roslinaning xonasi Siz buni bog'da his qilishingiz mumkin. Muvaffaqiyatning asosiy sirlari to'g'ridan-to'g'ri sug'orish, o'lik sug'orish va bahor Azizillo (derazada o'sadigan geraniumlar kabi - bahorda kesish). Geranium ildiz o'ljalari yoki ko'chatlari bilan ko'payadi.

Tabiat - jigarrang dzherel bir dzherelo, oziq-ovqat, va nafaqat dorivor o'tlar va mevalar. O'tlar va mevalardan kunlik iste'mol qilish energiya kuchaytiruvchisi sifatida harakat qilishi va tanadagi turli tizimlarni rag'batlantirishi mumkin. Tabiatda tabiiy yovvoyi o'simliklarning deyarli turlari yo'q. Unda vitaminlar va minerallar, uglevodlar va odamlar uchun tsellyuloza mavjud. Floraning eng zararsiz vakillaridan kam emas.

Barglar, pagonalar, novdalar, ildizpoyalar, piyozchalar, sibulinlar, mevalar, sik ekishingiz mumkin. Er ostidagi qismlar hayoti uchun qadrlanadi va kraxmal to'plamda to'planadi. Raqamli guruhni to'ldiring - tabiiy mevalar, barglar va yuguruvchilar bilan o'rmon o'sishi. Siz ularni oddiygina terib olishingiz, ularni yangi ko'rinishdagi o'tlar uchun va issiq o'tlardagi qo'shimchalarning ko'rinishi uchun ishlatishingiz mumkin.

G'ayritabiiy o'simliklar va begona o'tlar

Qadimgi kunlarda ham odamlar tabiiy o'sishni vayronagarchilikdan qutqarishgan. Kimning xotirasi ayniqsa ekstremal aqllarda o'sadi, agar Roslinna kirpi- Bir-birimizni ko'rish uchun bitta imkoniyat. Ayniqsa, muhim jihat shundaki, hid ham qattiq davom etadi. Shuning uchun, tabiiy o'rmon o'sishi va rezavorlar turlarini bilish ko'pincha muayyan vaziyatlarda juda muhimdir.

Parasol o'simtalarining noyob o'sishini nishonlash haqiqiy zavq bo'ldi. Ular orasida siz olxo'rini (deyarli maydanozga o'xshash), ayniqsa chiroyli soyabonlarni ko'rishingiz mumkin. Yana bir parasolka o'simligi - juda achchiq yoki gemok o'simlikidir. Bu daraxtlarni yalang qo'l bilan terib bo'lmaydi, ayniqsa bolalar uchun!

Noma'lum roslinlarning sibulini hayotiga ko'nikish yaxshi emas.

Xuddi shunday:

• qayin;
• shoxchalar;
• raqamli;
• kviti pomidor;
• holostubichny kul;
• abadiy kuz;
• gortenziya;
• ritsin;
• qizilo'ngach, periwinkle;
• doping;
• tovuq o'ti;
• akonit - jangchi;
• jovtsi.

Yo'q qilingan mevalar va g'ayritabiiy rezavorlar

Ta'kidlanishicha, oqning mevalari ko'pincha pishib etiladi sariq rang. Qizil fermentatsiyaga ega bo'lgan ko'pchilik rezavorlar ham kirpi ichiga qo'shilish uchun mos emas. Va ko'k va qora mevalar asosan tabiiydir.

Men sizga aytaman:

• vovche yuz yoki dafna (qizil va o'roqda o'sadigan qizil yoki sariq rezavorlar, quyuq ignabargli va bargli o'rmonlarda o'sadi);
• qarg'aning ko'zlari (qora-ko'k rezavorlar, jo'ka o'roqida yashiringan);
• qizil tungi (qora-qizil tunda pishib);
• belladonna abo beladona (Qrimda, Karpatda, Kavkazda o'sadigan quyuq ko'k rezavorlar);
• euonymus (heatherda pishgan uchqun shoxli qutilar);
• Voronets spicate o'xshash qora va chervonoplidny (rezavorlar jo'ka-o'roq o'tlarida pishib, ignabargli va aralash o'rmonlarning soyali, to'lqinli joylarida o'sadi).

Barcha ma'lum bo'lgan konvaliya mevalaridan, kazak rezavorlaridan, shuningdek, qush gilosiga o'xshash qo'y mevalaridan (privet) ajratib oling, lekin u bilan almashtirilganda choy barglari o'sadi. O'simlik mürverining pishmagan mevalari, barglari va gullari bor.

Berry butalarini o'stirganlarga hurmat ko'rsatmang. Galavinlar kabi chagarniklarning katta xaridlari buzilmaydigan vakillar tomonidan yaratilgan.

Rezavorlar poyasining oxirida bitta ip borligi sababli, bunday rezavorlar eng keng tarqalgan.

Umidsizlik holatida birinchi yordam: Qusurni aniqlagandan so'ng darhol toksinlarni olib tashlash uchun sumkani bo'shatish uchun qusishni rag'batlantirish kerak. Jabrlanuvchiga kaliy permanganat yoki 2-4 shisha suv bering Aktivanim vugilliam(0,5 l uchun 2 osh qoshiq), keyin protsedurani yana bir necha marta takrorlang. Siz yuragingizning ko'zlarini ochishga ruxsat berishingiz mumkin. Agar siz sudga borsangiz va siz bilan birga birinchi yordam to'plami bo'lsa, xloralgidratdan foydalaning. Siz ho'qna qilishingiz mumkin. Haddan tashqari holatlarda siz jabrlanuvchiga sut, kraxmal yoki qora non bo'laklarini berishingiz mumkin. Kasal odamni o'rash va iloji bo'lsa, shifokorga olib borish kerak.

Tabiiy o'simliklar va mevalarni tanlash qoidalari

Yovvoyi tabiiy o'sishning ijobiy tomoni shundaki, ularni olib tashlash odamlardan jismoniy mehnatni talab qilmaydi. Va ular amalda teriga qo'llanilishi mumkin. Golovne, shunday qilib, ulug' joylar va jasur yo'llar oldida badbo'y hid o'sadi.

Kunning vaqtiga qarab o'simlik dunyosi jadvalini oching

Roslina / Rok qilish vaqti keldi	Bahor	Yoz	Kuz
Borago chi orgirk o'ti	kvíti, barglar, makaron	barglari	barglari
Suv no'xati	–
Knotweed iloni	yosh pagoni, barglar, ildizpoya	barglari, ildizpoyalari	barglari, ildizpoyalari
G'oz oyog'i	pagoni, ildiz	pagoni, ildiz	pagoni, ildiz
Yovvoyi kamon	barg, sibulin	barg, sibulin	barg, sibulin
Chervil	barglar, ildizlar	barglar, ildizlar
Kipr	shirinlik, ildizlar va barglar	shirinlik, ildizlar va barglar	shirinlik, ildizlar va barglar
Kipr yoki Ivan choyi		yosh makaron, kviti, barglar, ildizpoya	yosh makaron, kviti, barglar, ildizpoya
Latatta byle	ildiz	ildiz
Liken	Men tushuntiraman	Men tushuntiraman
Burdok	yosh barglar, ildizlar	ildiz	ildiz
Ona va ona	barglar, gullar
Medunitsya	kvíti, barglar, makaron	barglar, pagoni	–
Molodilo	barglari	barglari
Kulbobo	barglar, ildizlar, gullar	barglar, ildizlar	barglar, ildizlar
braklash	yoshlar
Cho'ponning sumkasi, yog'och biti, suripka	barglarni ta'qib qilish	barglarni ta'qib qilish	barglarni ta'qib qilish
Pershotsveti, otquloq	barglar, gullar	barglari
Primuli	barglar va gullar	barglari	–
Cattail yoki ocheret	ildiz	ildiz
Sneety	yosh barglar	barglari	–
Ishonchim komilki, bu qushlarning grechkasi	yoshlar
Otishmachi	–	ildiz ildizlari	–
Ot dumi	yoshlar	ildiz ustidagi tugunlar	ildiz ustidagi tugunlar
hindibo	ildiz	barglar, gullar, ildizlar	barglar, ildizlar
Shovul	barglari	barglari	barglar, nasnya
Yatrishnik	ildiz ildizlari	ildiz ildizlari	ildiz ildizlari

O'simlikning sharbati borligi sababli, uning kirpi bilan bog'lanishidan qo'rqish kerak. Bu toksiklikni anglatadi. Bundan tashqari, teriga har xil turdagi reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan turli xil omillar mavjud.

Va suv o'sishining o'qi, shuningdek, hijob maydonlarining o'sishi tabiiy va mazali bo'ladi. Tabiat tabiiy mevalarga ega bo'lgan barcha turdagi o'rmon o'simliklarida - issiq va xushbo'y hiddan tortib sabzavot va nonga qadar notinch edi.

O'simliklar va o'simliklarning tabiiy qismlari

Er osti qismlari- Rizni lampalar, ular juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi. Ulardan oldin:

• mushukbo'yi;
• yerli migdal;
• asr

Ildizlar va ildizlar:

• chinor;
• o'rmon paporotniklari;
• parsnip;
• yovvoyi kalli;
• hindibo;
• shovul;
• Anjelika;
• oq va suv zambaklar.

Va ayniqsa, oziq-ovqat uchun mos bo'lgan sibulin o'simliklari - yovvoyi va yo'lbars zambaklar.

Vtechi tabiiy bo'lishi ham mumkin. Qushqo'nmas dumba bo'lib xizmat qilishi mumkin, uning novdalarini yangi iste'mol qilish mumkin, ammo siz ularni yaxshi pishirishingiz mumkin. Hali ham buzilmaydigan vagonlar:

• portulak;
• qurigan palma;
• bracken;
• kalamush palma;
• yovvoyi rovon;
• mushukbo'yi;
• olcha qamishi;
• oq liya.

Istivni barglari- Eng katta guruh. Bu yerga yuklashingiz mumkin:

• Kulboba;
• shovul;
• dulavratotu;
• o't o'ti (Ivan-choy);
• girnichu nordon;
• rukkola;
• Kropiv.

Asos sifatida, ko'plab o'smagan o'tlarning yosh barglari kirpi ichiga quyilishi mumkin. Shuningdek, ular poyalarning pulpasini - palma daraxtlari, qurigan daraxtlar, sago, hindiston yong'og'i va kalamush, gilos qamishini eyishlari mumkin.

Bast daraxti- Po'stloq ostidagi ingichka qobiq shunday deyiladi. Men g'amgin ko'rinish bilan ketyapman. Po'stlog'ida boy tanin mavjud bo'lib, bu bog'lovchini urishni qiyinlashtiradi.

Hatto qimmatroq kvitkovy fayl.

Kapersnik

Haqiqiy iqtiboslar:

• shipshini;
• qarindosh otquloq;
• dala sochlari;
• kalendula;
• romashka;
• akatsiya;
• qayin;
• kashtan;
• otxona;
• kulbabi;
• yovvoyi kapari.

Tabiiy mevalar, rezavorlar va donalar

Tabiiy mevalar bilan Roslin - meva va rezavorlar, ko'p miqdorda. Varto tabiatda o'sadiganlarga hurmat ko'rsatadi. Kim biladi, lekin hamma ham bu dahshatli narsa yoki yo'qligini aniq ayta olmaydi. Qoida tariqasida, tabiiy va g'ayritabiiy rezavorlar yanada jozibali ko'rinadi.

Mevalardan oldin jannat olmalari, yovvoyi kapari, sowberry, shlyuz, non mevasi bor.

Tabiiy o'rmon mevalari jinsiy aloqani sevuvchilarga:

• malina;
• sunitsya;
• chornitsa;
• bulutli meva;
• yovvoyi smorodina;
• olov;
• lingonberry;
• loxina;
• cho'tka;
• shipshina;
• no'xat;
• viburnum;
• dengiz shimoli;
• yovvoyi sarimsoq.

Don va yormalar, ayniqsa donli ekinlar oqsilning muhim manbalari hisoblanadi. Sho'rvali ko'rinishda yashash yaxshi: bir piyola suvda, bo'tqa ko'rinishida.

Rosliny zi natural don va nasinnyam:

• amaranth (oksamit);
• bambuk;
• qarag'ay;
• Latattya;
• portulak.