Kaloriyalar nima? Kaloriyalar nima va ular haqida barcha faktlar Kaloriyalar bizga yashashga, yangi to'qimalarni yaratishga va rivojlanish uchun energiya beradi.

Bugungi dunyoda tobora ko'proq odamlar o'z hayotini kuzatishni boshlaydilar va bu muammo patologiyaga aylanib, kaloriyalarni to'ldiradi, hayotining ko'rinmas qismiga aylanadi.

Bugungi dunyoda tobora ko'proq odamlar o'z hayotini kuzatishni boshlaydilar va bu muammo patologiyaga aylanib, kaloriyalarni to'ldiradi, hayotining ko'rinmas qismiga aylanadi. Ammo dietani yangi boshlagan juda kam odam "Kaloriya nima?" degan savolga javob bera oladi. Bu nima ekanligini hurmat qiladiganlar bor. Keling, bilib olaylik.

Kaloriya oqsil emas, vitamin emas, oqsil emas va yog' emas. Kaloriya - bu 1 gramm suvni 1 daraja Selsiyga siljitish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdori. Bir kilokaloriya - ming kaloriya. Kaloriya faqat bitta energiya birligidir va biz uni hech qanday tarzda almashtira olmaymiz, chunki biz ko'p odamlarni hurmat qilamiz. Ale z'vyazok hali ham ê.

Avval buni aniqlayman, keling, isinaylik. Issiqlik - bu olovning yonishi natijasida hosil bo'lgan ko'rinadigan energiya. Odamlar energiyani oziq-ovqat mahsulotlaridan olishlari hech kimga sir emas. Aşınma organlarida suyuqlik qayta ishlanadi va yondiriladi. Va bu energiya har doim juda ko'p hayotiy muhim jarayonlar orqali oqadi.

Hayotiylikni saqlab qolish uchun turli odamlar turli xil kaloriyalarga muhtoj. Voyaga etgan odamga kuniga o'rtacha ikki-uch ming kaloriya kerak, faol hayot tarzi, sportchilar - 4000. Bolaga yoshroq odamdan ko'ra ko'proq kaloriya kerak. Biz "kaloriya talab qiladi" deymiz, ya'ni tanangiz juda ko'p energiya topa oladi.

Odamlar faol hayot tarzini bilmasliklari ham qabul qilinadi, lekin ular yuqori kaloriyali ovqatlarni iste'mol qiladilar. issiq havoda juda ko'p energiya beradigan mahsulotlar. Zaharlanish soati davomida mahsulotlar muqarrar ravishda yonib ketadi va energiya inson tanasining orqasida taqsimlanadi. Ammo bizning holatlarimizda, inson barcha energiyani o'zlashtirmaydi va tanani tark eta olmaydi, chunki Bu nafaqat nutq, balki energiya. Va shuning uchun bu energiya tanada juda ko'p dietada bo'lgan odamlar qo'rqadigan yog'ning paydo bo'lishi uchun zaxirada saqlanadi.

Biz foydalanadigan kaloriyalar yoki energiya haqida ba'zi faktlar:

Yengil mavsum. 60 kaloriya iste'mol qilinadi.
Siz arrani ishqalaysiz, talaşni so'rasiz va aldaasiz. 250 kaloriya iste'mol qilinadi.
Siz xonada bitta oynani qo'lda ushlab turasiz. 50 kaloriya iste'mol qilinadi.
Tik turgan holda silab oqlik. 100 kaloriya iste'mol qilinadi.
An'anaviy taom tayyorlang (birinchi, ikkinchi va uchinchi). 60 kaloriya iste'mol qilinadi.
Siz do'kondan do'konga tez yurishingiz mumkin. 100 kaloriya iste'mol qilinadi.
Siz ahmoq kabi yugurasiz (yomon ma'noda). 600 kaloriya iste'mol qilinadi.
2 ta to'shakni qazib oling (har bir metrga bir metr). 500 kaloriya iste'mol qilinadi.

Texnik jihatdan, bir kaloriya juda ko'p energiyadir, bir gramm suvni 1 ºC ga qizdirish kerak. Bir kilokaloriyada (kkal) 1000 kaloriya bor va bu holda biz gramm haqida emas, balki kilogramm haqida gapiramiz.

Nega kirpi bu yerda? Ular hosil bo'lgan oqsillar, yog'lar va uglevodlar energiya beradi. Bu energiyaning o'zi kaloriyalarda ifodalanadi.

2. Kaloriyalar bizga yashash, yangi to'qimalarni yaratish va rivojlanish uchun energiya beradi.

Agar siz tabiiy bo'lsangiz, tanangiz turli maqsadlar uchun energiya to'plashi aniq. Biz birinchi navbatda nafas olishni tartibga solish va qonni quyish kabi muhim hayotiy funktsiyalarni qo'llab-quvvatlashga harakat qilamiz.

Omon qolish uchun zarur bo'lgan minimal energiya bazal metabolizm tezligi deb ataladi. Oddiy vaznli kattalar ayollar uchun bu qiymat taxminan 1330 kkal, normal vaznli kattalar uchun - taxminan 1680 kkal. Insonning energiya talablari.

Yo'qotilgan kaloriyalar va umrbod chiqindilar kundalik hayotga va to'qimalarning yangilanishiga ketadi. Bundan tashqari, operatsiya o'tkazilayotganda, yuqori kaloriyali parhez belgilanadi. Yaratilish ham energiya talab qiladi: yangi mato o'z-o'zidan shakllanmaydi.

Har qanday qo'shimcha kaloriyalar jismoniy faoliyat soati davomida iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, qanchalik aqldan ozgan bo'lsa ham, bu muhim. Ortiqchasini yoqmasangiz, tashqi ko'rinishingizda yog'ni saqlaysiz.

Yana nima bo'layotganini bilib oling: sizga kerak bo'lgan kaloriyalarning 10-15% bu jarayonga sarflanadi.

3. Sizning tanangizga kuniga atigi 2000 kkal kerak bo'lishi mumkin

4. Kaloriyalarning qalinligi va kuchi shunga qaramay muhim.

Bir amerikalik professorga ko'ra, siz maltlarda ham vazn yo'qotishingiz mumkin, chunki ularning soni kam Twinkie dietasi ovqatlanish professoriga 27 kilogrammni yo'qotishga yordam beradi. Biroq, ko'p kaloriya tanganing faqat bir tomonidir. Kirpi kabi ma'nolar va umrbod nutqlar mavjud.

Aytaylik, siz gazak qilmoqchi edingiz. Kam yog'li nonvoyxona, unda atigi 100 kkal, eng katta tanlov emas, chunki unda bir nechta tirik ingredientlar va bir chashka tsukru mavjud. Ko'proq qobiq uchun 190 kkal bilan yerfıstığı yog'ini keltiring: uning qobig'i kamroq, ko'proq protein va vitaminlar mavjud.

5. Salbiy kaloriya tarkibiga ega ovqatlarni iste'mol qilishning hojati yo'q

Menimcha, ba'zi meva va sabzavotlar kaloriyasi past, shuning uchun ular ko'proq energiya talab qiladi va ular hidni keltirib chiqarishi mumkin. Bema'nilik. Yuqorida aytib o'tilganidek, organizm oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun zarur bo'lgan kaloriyalarning 10-15 foizini sarflaydi. Shunday qilib, qolganlarning hammasi, hech bo'lmaganda, juda oz miqdorda, sizdan yo'qoladi.

6. Uglevodlardan olingan kaloriyalar hammasi yomon emas

Barcha bolalar uglevodlarda past darajada saqlanadi. Sizning vazningiz ular orqali emas, balki ortiqcha kaloriyalar orqali ortadi. Siz ham kilogramm olishingiz mumkin tovuq ko'krak Tinchliksiz qanday qilib ko'mamiz?

Va biz uglevodlarda uglevodlarni yoqib yubordik. Jonli daryolarni kamaytirish uchun kshtalt tsukerok va gaz vannasi bo'yicha Shkdlivi. Korinlar, masalan, butun don va mevalar, shuningdek, tirik oziq-ovqat va tsellyulozaga boy.

7. 3500 kkal qoidasi to'g'ri emas

Dietologlar kengroq qoidaga ega, shuning uchun 3500 kkal 0,5 kg ga teng (agar siz hayotingiz davomida 500 kkal kam yashasangiz, siz juda ko'p vazn yo'qotasiz). Bunday raqamlar birinchi marta 1958 yilda paydo bo'lgan, ammo hozir hid eskirgan 3500 kaloriya qoidasi bilan xayrlashing.

Gap shundaki, energiyani isrof qilish individualdir va boshqa omillarning metabolizmiga bog'liq. Shunday qilib, yashash uchun norma bo'lgan 3500 kkal faqat taxminiy o'rtacha qiymat sifatida qaralishi mumkin.

8. Kaloriyani kamaytirish hamma uchun emas

Kaloriyalarga obsessiya sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Aytaylik, kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli siz bodom o'rniga simit iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz.

Boshqa tomondan, bu oddiy Vagueni yo'q qilishga yordam beradi. To'g'ri, hamma emas.

Xabar oddiy: agar sizning hayotingiz kalkulyator yordamida oson va yaxshiroq bo'lsa, undan zavqlaning; Agar yo'q bo'lsa, unda o'zingizga qiyin vaqt bering.

Kaloriyalarni organizm uchun energiya manbai deb atash mumkin. Bizga kerak bo'lgan badbo'y hid - biz nimani afzal ko'rishimizdan qat'i nazar, biz uxlamaslikni, terlamaguncha zarb qopini urishni yoki dengiz kvilinglarida yotishni afzal ko'ramiz. O'zimizni yaxshi his qilishimiz va sog'lom bo'lishimiz uchun biz asta-sekin kaloriya zahiralarini oshirishimiz kerak. Bu shuni anglatadiki, kerakli miqdordagi protein, yog 'va uglevodlar tanaga kirishini ta'minlash kerak.

Tirik suyuqliklar muvozanatini saqlamasdan, tananing organlari va tizimlarining normal ishlashi mumkin emas. Triadaning teri komponenti unga tayinlangan rolni o'ynaydi. Shuning uchun siz uglevodlarni oqsillar bilan, yog'larni esa uglevodlar bilan almashtira olmaysiz. Og'irlikni yo'qotishning bu tamoyili sizga yaxshi natija berishi mumkin va uzoq muddatda sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

2-fakt: Barcha kaloriyalar bir xil emas

Bir gramm mahsulotda oqsilga, uglevodga yoki yog'ga boy bo'lishiga qarab turli xil kaloriyalar bo'lishi mumkin. Uglevod va oqsil manbalari uchun bu ko'rsatkich 4 dan ortiq, yog'lilar uchun esa 9 kkal. Ammo, yog'li tipratikanlarning yuqori kaloriya miqdoridan qat'i nazar, unga aldanish yaxshi emas. Yog'lar gormonlar va tanadagi hujayralar faoliyati uchun zarurdir. Yangilanishning ravonligi qanday? asab tizimi Yog'lar shaklida to'g'ridan-to'g'ri saqlashda ham topiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oziq-ovqatda to'yinmagan o'simlik yog'lari etarli bo'lsa, asab hujayralari tezroq yangilanadi.

3-fakt: Siz buni ko'rasiz - uglevodlarni to'ldiring

Energiya zahiralarini tezda to'ldirishning tasdiqlangan usuli shokolad barini iste'mol qilishdir. Uglevodlar tanaga singib ketganda, ular glyukozaga bo'linadi, bu esa kuchning oshishini kafolatlaydi (hatto qisqa muddatli bo'lsa ham). Jigarrang va uglevodli ovqatlar bilan o'zingizni zavqlantirish muhimdir. Va ular, boshqalar qatori, unchalik ham kam emas!

Jigarrang uglevodlar taomlari: yangi sabzavotlar va mevalar, donlar.

Sportchilarning haykalchali tanasi mashg'ulotlar orqali, keyin esa sport zalida ishlab chiqiladi, ammo ularsiz to'g'ri ovqatlanish Uni bilish mumkin emas. Nima uchun protein kokteyllari bugungi kunda juda mashhur! Proteinli urchin tanadagi to'qimalar uchun yaxshi materialdir. Proteinlar boy gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Va tana uglevodlarni ishlab chiqarmagani uchun u muqobil energiya manbai sifatida oqsillarni iste'mol qiladi.

Jigarrang oqsillarni tinchlantirish: sut mahsulotlari, dukkaklilar, parrandachilik, go'sht, dengiz mahsulotlari.

5-fakt: Agar siz yoshligingizni saqlamoqchi bo'lsangiz, yog'li taomlarni iste'mol qiling

Odamlarning sog'lig'i va o'zini o'zi qadrlashi yog'larning tanaga singishi bilan bog'liq. "Yoshlik" vitaminlari - A, E va K yog'larga boy. Bu yog'lar bilan tandemda hidning rivojlanishi ehtimoli kamroq ekanligini anglatadi. Ale, qolganlarning qanchasi og'irroq qabul qilinadigan norma, yog'lar tananing to'qimalarida to'planadi. Va bu erda siz allaqachon yoshlik va go'zallik haqida emas, balki sog'lig'ingizni saqlash haqida o'ylashingiz mumkin, zaiva vaga Ko'p sonli jiddiy kasalliklar xavfi yaqin.

Jigarrang yog'larning Dzherela: baliqning yog'li navlari, no'xat, tabiiy zaytun.

6-fakt: Agar siz ozishni istasangiz, muvozanatli ovqatlaning

Kuchli va ohangdor tanaga ega bo'lish, ajoyib shakl va ajoyib ko'rinishga ega bo'lish uchun kattalar odamlari yog 'kislotalari (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) muvozanatini saqlashlari kerak. Buni dietologlar ko'rsatdi mukammal nisbatlar!

Umumiy ovqatlanishning 50-60% uglevodlardan, 10-15% yog'lardan, qolgan 30-35% ni tashkil qilishi mumkin. - Proteinlar uchun.

Oziq-ovqat menyusini bu muvozanat buzilmaydigan tarzda tartibga solish oson. Kaloriyalarni boshqarish uchun maxsus mobil dasturlarni toping, virtual ilovalar va interaktiv dasturlar yarating. Siz o'zingizning kunlik dietangizni mustaqil ravishda tartibga solishingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarining yorliqlarida navlari bor energiya qiymati strav. Varto barcha shoularni bir vaqtning o'zida jamladi va vazn yo'qotish kaliti sizning qo'lingizda!

Agar metabolizmingiz past bo'lsa, ko'proq kaloriya yoqing va kamroq tajriba qiling. Bu ortiqcha funtlardan xalos bo'lish va sog'lig'ingizni yo'qotmaslikning eng oddiy usuli.

Hozirgi vaqtda nol kaloriya tamoyillariga asoslangan parhez mashhurlik kasb etmoqda. Kanonlarga muvofiq, barcha oziq-ovqat mahsulotlari salbiy kaloriya tarkibiga ega - ularning organizm tomonidan so'rilishi bir vaqtning o'zida iste'mol qilinadigan ko'proq kaloriya, kamroq kaloriya talab qiladi. Bunday mahsulotlardan foydalanish vazn yo'qotishni kamaytirishi kutilmoqda.

Haqiqatan ham salbiy yoki nol kaloriya tarkibiga ega mahsulotlar yo'q. Yagona muammo - suv, unda tirik oqimlar yo'q. Nima uchun ko'plab xorijiy mahsulotlarning yorlig'ida "0% kaloriya" deb yozilgan? Va bu sanitariya nuqtai nazaridan bo'limning ko'rsatmalari vaziyatdan yuqori ekanligi bilan bog'liq grub mahsulotlari Dori vositalari, AQSh (qisqartirilgan FDA) agar mahsulot 1 g ga 5 kkaldan kam bo'lsa, "nol kaloriya" yorlig'ini qo'yish imkonini beradi. G'olib marketing harakati!

8-fakt: Yorliqda ko'rsatilgan mahsulotning kaloriya tarkibi har doim taxminan

Siz o'zingizning sevimli shokoladingizni tasavvur qila olmaysiz, agar uning kaloriya tarkibi dietali bardan 5-7 kkaldan oshmasa. Hamma narsaga qaramay, bu mahsulotlarning qiymati bir xil. Bu ajoyib, lekin bu haqiqat! Rasmiy FDA ko'rsatmalari o'tlarning kaloriya miqdorini 20% gacha kamaytirishga imkon beradi.

Qo'shimcha dietani qo'shib, o'rtacha ko'rsatkichni ko'rsatganingizga ishonch hosil qiling. Kaloriya tarkibining kuniga bir necha kkalga ko'payishi, shuningdek, o'zgarish sizning raqamingizga zarar keltirmaydi.

Agar siz kilogramm berishni istasangiz, ko'plab dietologlar kaloriyalarni kamaytirishni maslahat berishadi. Donolik bilan ishlash kerak. Siz 1200 kkal qizil chiziqdan o'tolmaysiz. Taxminan inson tanasi biokimyoviy jarayonlar va uning tizimlarining ishlashini qo'llab-quvvatlashni talab qiladi.

Kilo yo'qotishning eng yaxshi usuli - dietangizning kaloriya tarkibini yaxshilash va uni 10% ga o'zgartirishdir. Siz bu haqda gapirdingizmi, nega buzildingiz? Istalgan natijaga erishguningizcha buni qayta-qayta takrorlang. Esingizda bo'lsin: sizning dietangiz 1200 kkaldan kam bo'lmasligi kerak! Past kaloriyali dietalar, mono-dietalar, shuningdek rozvantazhniy kunlar Juda tez-tez mashq qilish nafaqat sog'liq uchun jiddiy xavf, balki nutq almashinuvining ko'payishiga bevosita yo'ldir. Bu shuni anglatadiki, oddiy dietaga qaytganingizdan so'ng, siz oziq-ovqatning kaloriya miqdorini minimal darajada oshirasiz. Xo'sh, nima uchun varta gra sham?

Mahsulotning kaloriya tarkibini bilish uni ko'paytirishni istamaganlar uchun foydalidir. Maxsus formulalar mavjud onlayn kalkulyatorlar Hayot, turmush tarzi, jismoniy mashqlar va jismoniy faollik kuniga qancha kaloriya iste'mol qilishingiz kerakligini aniqlaydi. Va vazn yo'qotish uchun siz faqat 30% kamomad yaratishingiz kerak.

Hozirgi vaqtda hipokalorik dietaga o'tishni o'ylayotganlar uchun men jurnalni olishni va bir kunda ovqatlanadigan hamma narsani yozishni xohlayman. Va keyin uyg'oning va tushuning - siz ko'rgan narsangizni qayerga o'tkazyapsiz? Keyin bugun nima qilganingizni yozing va bir oy ichida siz ovqatingiz haqida qayg'urmay qolasiz va bir qarashda likopchangizda qancha kaloriya borligini bilib olasiz. Xun juda samarali, siz doimo vazn yo'qotishingiz mumkin va sog'lig'ingiz uchun xavfsiz bo'lgan oddiy vaznda. Oyiga taxminan 3-4 kg. Yetib kelgandan keyin ideal vagina Siz faqat parametrlaringiz va turmush tarzingizga qarab kerakli kaloriyalar soniga o'tishingiz kerak. Orqaga qaytishning iloji yo'q.

Parhezning yaxshi tomoni shundaki, siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin. Va kek va shokolad, lekin dietaning kunlik kaloriya tarkibi ichida.

Qo'shimcha kaloriyalar har doim hamma uchun muammo: muzlatilgan ovqatning bir qismini iste'mol qilishda o'zimizni aybdor his qilganimiz uchun ham, sevimli jinsilarimizga sig'a olmaganimiz uchun ham. Bunday tanqidga loyiq emas. Bizga kaloriya kerak, ularsiz yashay olmaymiz. Xushbo'y hidlar tanamizga energiya beradi. Va vazn yo'qotish uchun siz kaloriyalar haqida bir necha faktlarni bilishingiz kerak.

Kaloriya nima?

Nachebto Bu haqiqat, Lekin u hali ham bizga eslatib turadi: kaloriya - bu energiyaning bir birligi. Mahsulotdagi kaloriyalar soni - bu organizm tomonidan jismoniy faoliyatni va barcha metabolik jarayonlarni qo'llab-quvvatlash, yurak urish tezligini, soch o'sishini, soch to'kilishini qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladigan energiya birliklari soni.

Bir nechta komponentlar ham kaloriyalarni o'z ichiga oladi: oqsillar va uglevodlar (1 g uchun 4 kaloriya), alkogol (1 g uchun 7 kaloriya) va yog'lar (1 g uchun 9 kaloriya). Vitaminlar, minerallar, fitokimyoviy moddalar, tsellyuloza va suv energiya qiymatiga ega emas.

Kaloriyalar haqida faktlar: vazn yo'qotish uchun kundalik ratsioningizda qancha kaloriyani kamaytirishingiz kerak?

Avvalo, qancha kaloriya yoqishingizni bilishimiz kerak. Siz oddiy tarzda qo'shiq aytishingiz mumkin: uch kun davomida (2 ish kuni va 1 hafta oxiri) mavjud bo'lgan hamma narsani yozing. Keyin teri mahsuloti uchun kaloriyalarni hisoblang (xayriyatki, onlayn kaloriya kalkulyatorlari juda ko'p) va uni bir necha kunga bo'ling - o'q kuniga o'rtacha kaloriya miqdorini olishdir.

Shundan so'ng siz Foreit 100/100 rejasiga amal qilishingiz mumkin: oyiga bir kilogrammgacha vazn yo'qotish uchun kunlik ratsioningizni 100 kaloriyaga kamaytiring va qo'shimcha 100 kaloriya yoqish uchun jismoniy faollikni qo'shing. Aslida, bu qiyin emas: siz tushdi ustiga bir oz zaytun moyini qo'yish va kuniga 20 ta yurish qo'shishga muvaffaq bo'lishingiz mumkin.

Sabzavotlar, mevalar va boshqa mahsulotlarda kaloriyalarni ularning tirik qiymati tufayli etiketlanmagan holda qanday oshirish mumkin

Internetda siz bu kabi barcha mahsulotlarning kaloriya tarkibini aniqlashga yordam beradigan o'nlab turli xil onlayn kalkulyatorlarni topishingiz mumkin. Kaloriya iste'mol qiling - va bir necha kun ichida siz standart taomingizda qancha kaloriya borligini osongina aniqlashingiz mumkin. Va keyin hamma narsa oddiy: vazn yo'qotish uchun porsiya hajmini o'zgartiring.

Kaloriya haqida faktlar: minimal kaloriya chegarasi, vazn yo'qotish uchun xavfsiz

Ayollar kuniga kamida 1200 kaloriya bilan yashashlari kerak. 1000 kaloriyadan kam bo'lsa, tosh paydo bo'lish xavfi ortadi. kavsh qaytaruvchi mo'ynali, yurak kasalligi 1200 kaloriya dietani darhol kamaytirish va omon qolish mumkin emas. Minimal ruxsat etilgan kaloriya miqdori bilan siz tezda kerakli natijalarga erishishingiz mumkin, jismoniy mashqlar uchun energiyani yo'qotmasdan (vazn yo'qotish uchun juda muhim), vazn yo'qotish va metabolizmni yaxshilash zm.

Ideal yondashuv iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini kamaytirishdir, masalan, Foreit tarafdorlari (esda tutingmi? 100 ga iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini kamaytiring va yana 100 kaloriya yoqish istagini qo'shing). Shunday qilib, siz faol hayot tarzi uchun sog'liq va kuchingizni saqlab qolasiz.

Yog'lardagi kaloriyalar va oqsillar va uglevodlardagi kaloriyalar: qaysilari yog'li?

Xun jigarrang yog'lar ko'pincha tana yog'ida saqlanadi va uglevodlar va oqsillar yog'da saqlanishi uchun organizm juda ko'p kaloriya iste'mol qiladigan jarayonni boshdan kechirishi kerak. Shunday qilib, yoqilgan va sarflangan kaloriyalar sonini muvozanatlash haqida gap ketganda, tashvishlanish uchun hech qanday sabab yo'q. Smut, ortiqcha ovqatlanmang, hatto yog'li va yuqori kaloriyali ovqatlar ham.

Bundan tashqari, yog'ni dietangizdan butunlay chiqarib tashlamang. Tananing funktsiyalarini qo'llab-quvvatlash uchun oz miqdorda yog' kerak. Bir to'yinmagan yog'lar - zaytun moyi, no'xat, avakado - yurak uchun foydalidir.

Kilo yo'qotish uchun vazn yo'qotish uchun nima kerak: qancha yog 'va kaloriya?

Eng yaxshi natijalarga erishish uchun ikkalasini ham bajaring. Pitsburg va Kolorado universitetlari tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 13,6 kg yoki undan ko'proq vazn yo'qotgan va jismoniy mashqlar orqali o'z vaznini saqlab qolgan odamlar kuniga taxminan 1300 kaloriya va taxminan 24% yog'ga ega.

To'yingan va to'yinmagan yog'lardan kaloriyalarni yoqish: bu qanday farq qiladi?

Barcha yog'lar har xil tarzda zaharlanadi, ammo farq yo'q amaliy zastosuvannya vazn yo'qotish uchun. Biroq, baliq tarkibidagi o'simlik yog'lari va yog'lar yurak uchun foydalidir, shuning uchun men baliq va zaytun moyini, pastki go'shtni va yuqori yog'ini rang uchun iste'mol qilishni xohlayman.

Kaloriyalar haqida faktlar: "bo'sh" va "qabul qilingan" kaloriyalar nima?

Bo'sh kaloriyalar past yoki nol ovqatlardan keladi. oziq-ovqat qiymati. Misol uchun, bir shisha yangi apelsin sharbati 112 kaloriyani o'z ichiga oladi, ya'ni tana kaliy va vitamin C ning kunlik qiymatining 100% ni oladi gazlangan apelsin sharbati bir xil miqdorda 120 kaloriya va mutlaqo yo'q Ba'zi tirik nutqlar. Gazli ichimliklar sizga bo'sh kaloriya beradi. Mahsulot qancha ko'p qayta ishlangan bo'lsa, vitaminlar, minerallar, tsellyuloza va fitokimyoviy moddalar shunchalik kam bo'ladi va hokazo. kattaroq qiymat yog ', meva va bo'sh kaloriya.

Va kaloriya iste'mol qilish o'qi har qanday kirpi ichida joylashgan. Kundalik ratsioningizning hidini yalash mumkin emas: masalan, restoranda siz salatni yuvib, keyingisiga ozgina zaytun moyi qo'shdingiz. Agar siz uyda bo'lmasangiz, unda kirpi nimadan tayyorlanganini eyish haqida tashvishlanmang. Va restoranda urchinga buyurtma bering, bug'da pishirilgan, pishirilgan va yog'siz yog'langan. Qadoqlangan mahsulotlarni sotib olayotganda, oziq-ovqat qiymatini aniqlash uchun har doim etiketkasini tekshiring.

Kaloriyasiz mahsulotlar: vazn yo'qotish uchun zarar yoki zarar?

Kaloriyalar haqida muhim ma'lumotlar: Odamlar kam yog'li va shakarsiz ovqatlar, past kaloriyali va kaloriyasiz ovqatlar iste'mol qilganda, hidlar kun o'tishi bilan uzoq davom etishi uzoq vaqtdan beri aniqlangan.

Agar siz vazn yo'qotish uchun past kaloriya ovqatlarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, siz fermentlangan rezavorlardan aziyat chekishingiz mumkin: porsiya hajmini nazorat qilish, kuniga kamida 25 g tsellyuloza, ko'p miqdorda sabzavot va mevalarni iste'mol qilish va kuniga besh marta yen.

Kunduzi va kechqurun iste'mol qilinadigan kaloriyalar o'rtasidagi farq

Umuman olganda, katta oqshom katta taomdan unchalik farq qilmaydi, ammo farq vazoda aniq ko'rinadi. Muammo shundaki, ko'pincha kechqurun eng yorqin va eng yuqori kaloriya iste'moli, kechki payt hali ham sovuq yoki chips iste'mol qilishni xohlaydiganlar haqida gapirmaslik kerak. Kilogramm oziq-ovqat katta qismlarda bo'lib, etkazib berish vaqtidan qat'i nazar, juda ko'p kaloriya beradi. Ma'lum bo'lishicha, oddiy, past kaloriyali gazak, masalan, meva va kam yog'li sut qo'shilgan donli pyuresi iste'mol qilish sizning xohishingizni nazorat qilishga yordam beradi, shuning uchun men kunni arzonroq o'tkazaman yonidan o'tish.

Va nima uchun barcha kaloriyalar bir xil? O'zingizga qarashlar so'ladigan ovqat vazn yo'qotish va shuningdek mana faktlar oqsillar, yog'lar va uglevodlar haqida - bizning materialimizda.

Tirik suyuqliklar muvozanatini saqlamasdan, tananing organlari va tizimlarining normal ishlashi mumkin emas. Triadaning teri komponenti unga tayinlangan rolni o'ynaydi. Shuning uchun siz uglevodlarni oqsillar bilan, yog'larni esa uglevodlar bilan almashtira olmaysiz. Kilo yo'qotishning bu tamoyili sizga yaxshi natija berishi mumkin va uzoq muddatda sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

2-fakt: Barcha kaloriyalar bir xil emas

Bir gramm mahsulotda oqsilga, uglevodga yoki yog'ga boy bo'lishiga qarab turli xil kaloriyalar bo'lishi mumkin. Uglevod va oqsil manbalari uchun bu ko'rsatkich 4 dan ortiq, yog'lilar uchun esa 9 kkal. Ammo, yog'li tipratikanlarning yuqori kaloriya miqdoridan qat'i nazar, unga aldanish yaxshi emas. Yog'lar gormonlar va tanadagi hujayralar faoliyati uchun zarurdir. Yangilangan asab tizimining suyuqligi ham yog 'bilan bevosita bog'liq bo'lishi muhimdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oziq-ovqatda to'yinmagan o'simlik yog'lari etarli bo'lsa, asab hujayralari tezroq yangilanadi.

3-fakt: Siz buni ko'rasiz - uglevodlarni to'ldiring

Jigarrang uglevodlar taomlari: yangi sabzavotlar va mevalar, donlar.

Sportchilarning haykaltarosh tanasi mashg'ulotlar orqali, keyin esa sport zalida rivojlanadi, ammo to'g'ri ovqatlanishsiz buni bilib bo'lmaydi. Nima uchun protein kokteyllari bugungi kunda juda mashhur! Protein urchin tanadagi to'qimalar uchun yaxshi materialdir. Proteinlar boy gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Va tana uglevodlarni ishlab chiqarmagani uchun u muqobil energiya manbai sifatida oqsillarni iste'mol qiladi.

Jigarrang oqsillarni tinchlantirish: sut mahsulotlari, dukkaklilar, parrandachilik, go'sht, dengiz mahsulotlari.

5-fakt: Agar siz yoshligingizni saqlamoqchi bo'lsangiz, yog'li taomlarni iste'mol qiling

Odamlarning sog'lig'i va o'zini o'zi qadrlashi yog'larning tanaga singishi bilan bog'liq. "Yoshlik" vitaminlari - A, E va K yog'larga boy. Bu yog'lar bilan tandemda hidning rivojlanishi ehtimoli kamroq ekanligini anglatadi. Qolganlarning miqdori ruxsat etilgan me'yordan oshsa, yog'lar tananing to'qimalarida to'planadi. Va bu erda siz yoshlik va go'zallik haqida emas, balki sog'lig'ingizni saqlash haqida o'ylashingiz mumkin, chunki sizning hayotingiz ko'plab jiddiy kasalliklar xavfini oshiradi.

Jigarrang yog'larning Dzherela: baliqning yog'li navlari, no'xat, tabiiy zaytun.

6-fakt: Agar siz ozishni istasangiz, muvozanatli ovqatlaning

Kuchli va tonlangan tanaga ega bo'lish, ajoyib shakl va ajoyib ko'rinishga ega bo'lish uchun kattalar odamlari yog 'kislotalari (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) muvozanatini saqlashlari kerak. Dietologlar ideal nisbatlarni yaratdilar!

Umumiy ovqatlanishning 50-60% uglevodlardan, 10-15% yog'lardan, qolgan 30-35% ni tashkil qilishi mumkin. - Proteinlar uchun.

Oziq-ovqat menyusini bu muvozanat buzilmaydigan tarzda tartibga solish oson. Kaloriyalarni boshqarish uchun maxsus mobil dasturlarni toping, virtual ilovalar va interaktiv dasturlar yarating. Siz o'zingizning kunlik dietangizni mustaqil ravishda tartibga solishingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarining yorliqlarida o'tlar o'tlarning energiya qiymatini ko'rsatadi. Varto barcha shoularni bir vaqtning o'zida jamladi va vazn yo'qotish kaliti sizning qo'lingizda!

Agar metabolizmingiz past bo'lsa, ko'proq kaloriya yoqing va kamroq tajriba qiling. Bu ortiqcha funtlardan xalos bo'lish va sog'lig'ingizni yo'qotmaslikning eng oddiy usuli.

Haqiqatan ham salbiy yoki nol kaloriya tarkibiga ega mahsulotlar yo'q. Yagona muammo - suv, unda tirik oqimlar yo'q. Nima uchun ko'plab xorijiy mahsulotlarning yorlig'ida "0% kaloriya" deb yozilgan? Va o'ng tomonda, AQShning Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasining ko'rsatmalari (qisqartirilgan FDA) mahsulot grammida 5 kkaldan kam bo'lsa, "nol kaloriya tarkibi" yorlig'iga ruxsat beradi. G'olib marketing harakati!

8-fakt: Yorliqda ko'rsatilgan mahsulotning kaloriya tarkibi har doim taxminan

Kilo yo'qotishning eng yaxshi usuli - dietangizning kaloriya tarkibini yaxshilash va uni 10% ga o'zgartirishdir. Siz bu haqda gapirdingizmi, nega buzildingiz? Istalgan natijaga erishguningizcha buni qayta-qayta takrorlang. Esingizda bo'lsin: sizning dietangiz 1200 kkaldan kam bo'lmasligi kerak! Kam kaloriyali dietalar, mono-dietalar, shuningdek, tez-tez qo'llaniladigan qulay kunlar nafaqat sog'liq uchun jiddiy xavf, balki nutqning kuchayishi uchun to'g'ridan-to'g'ri yo'ldir. Bu shuni anglatadiki, oddiy dietaga qaytganingizdan so'ng, siz oziq-ovqatning kaloriya miqdorini minimal darajada oshirasiz. Xo'sh, nima uchun varta gra sham?

Kaloriyalar - bu kirpilarni qayta ishlashda tanani olib tashlaydigan energiya miqdori. Bu energiya kilokaloriya va kilojoullarda ifodalanadi. Boshqa mahsulotlarning kaloriya miqdori aniqlanadi: mahsulot maxsus pechda yoqiladi va maxsus sensorlar ko'rinadigan energiya miqdorini o'lchaydi. Barcha kirpi yetishtiruvchilar o'z mahsulotida qancha protein, yog' va uglevodlar borligini bilishadi. Men kaloriya iste'molini matematik jihatdan yaxshilayman. 1 g oqsilda 4 kkal, 1 g yog'da 9 kkal, 1 g uglevodda 4 kkal, 1 g spirtda 7 kkal bor.

Mahsulotning kaloriya tarkibini bilish uni ko'paytirishni istamaganlar uchun foydalidir. Yosh, vazn va jismoniy faollik asosida kuniga qancha kaloriya kerakligini aniqlaydigan maxsus formulalar va onlayn kalkulyatorlarni toping. Va vazn yo'qotish uchun siz faqat 30% kamomad yaratishingiz kerak.

Hozirgi vaqtda hipokalorik dietaga o'tishni o'ylayotganlar uchun men jurnalni olishni va bir kunda ovqatlanadigan hamma narsani yozishni xohlayman. Va keyin uyg'oning va tushuning - siz ko'rgan narsangizni qayerga o'tkazyapsiz? Keyin bugun nima qilganingizni yozing va bir oy ichida siz ovqatingiz haqida qayg'urmay qolasiz va bir qarashda likopchangizda qancha kaloriya borligini bilib olasiz. Xun juda samarali, siz doimo vazn yo'qotishingiz mumkin va sog'lig'ingiz uchun xavfsiz bo'lgan oddiy vaznda. Oyiga taxminan 3-4 kg. Ideal maqsadingizga erishganingizdan so'ng, siz faqat parametrlar va hayot tarzingizga qarab kerakli kaloriyalar soniga o'tishingiz kerak. Orqaga qaytishning iloji yo'q.

Parhezning yaxshi tomoni shundaki, siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin. Va kek va shokolad, lekin dietaning kunlik kaloriya tarkibi ichida.

Siz haykalga loyiq edingizmi? Buni ulashish

Rozdrukuvati haykali