Çürük kütük kek tarifi. Fotoğraflarla klasik bir pasta tarifi olan varennyam ile “Çürük Güdük” pastası nasıl hazırlanır. Video: Pokrokov'un “çürümüş” lasoshchivs hazırlığı

Bugün keyifle yemenizi istediğimiz tatlının adı değil, unutulması gereken o paha biçilmez lezzet. "Çürük Güdük" pastasından bahsedelim. Tarif klasik olarak kabul ediliyor - birden fazla nesil bu lasalarda boğuluyor. Öyleyse böyle bir pasta hazırlamanın sırları hakkında daha fazla bilgi edelim.

Kek "Çürük güdük" - nedir bu?

Önemli olan karşımızda nasıl bir “meyve” olduğudur. “Rotten Stump” pastası, güzelce dekore edilebilecek lezzetli bir tatlıdır. Gözenekli yapısı, gözenekliliği ve yumuşak hamuruyla sevilecek çok şey var. Zevk için, kek dünyada tatlıdır, sıkıcı değildir, reçelin ona kattığı gibi orijinal ekşiliğe sahiptir.

Ev yapımı kek "Çürük kütük" tarifi zordur - hazırlıklar koçanı ustalaştırmak için zaman alır. Kaynamaya başlayın ve içindekiler listesi, evinizde bulunan veya yerel mağazanızdan satın alınabilecek ürünleri içerir.

Peki neden "Çürük Güdük"? Düzgün hazırlandığında kek kabarıktır ve kabuğunun rengi gridir (bu renk özellikle reçellerde kullanılır). Tam olarak eski bir tilki kütüğüne benziyor.

Pasta bir aile partisi, arkadaşlarla buluşma veya bir çocuğun tatili için iyidir. Hayal gücünüze göre dekore edebilirsiniz.

Ve şimdi size "Rotten Stump" pastası için bir dizi kırıntı tarifi sunacağız.

"Klasikler": malzemeler

Gerekli ürünleri hazırlıyoruz.

Rotten Stump kekinin hamuru için:

• Salatalık kumu – 1 yemek kaşığı. l.
• Yumurta - üç adet.
• Alkolle söndürülmüş Kharchova soda - 1 çay kaşığı.
• Ekşi krema% 25 - 250 ml.
• Borosno – 500 gr.

• En sevdiğiniz reçel, jöle – 1 şişe.
• Kurutulmuş meyveler - zevk için.

Bezelye ekleyebilirsiniz - koku baharatlı bir not katacaktır.

• Tsukor - 200 ovmak.
• Ekşi krema% 25 - 0,5 kg.

Ekşi kremalı sufle “Rotten Stump” pastası için bir klasiktir (işlemin fotoğrafını ve sonucunu buradan okuyabilirsiniz). Düşük kalorili içeriği (yağla birlikte), düşük tadı ve kahverengiliği nedeniyle seçilmiştir. Ancak bu önemlidir, çünkü Lasos'un bir çocuğa hazırlık yapması kutsaldır.

• Tsukor – 2 yemek kaşığı. l.
• Nadir ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı. l.
• Oliya briketleri vershkova - 50 gr.

"Klasik": hamurun hazırlanması

Hazırlanmaya başlayalım mı? “Çürük Kütük” pastası için Eksen Pokrokovy tarifi:

1. Arkasında kurutulmuş meyveleri dilediğiniz gibi hazırlayın. Ürünün yıkanması, buharda pişirilmesi (yaklaşık bir saat sıcak suda bekletilmesi) ve kesilmesi gerekir.
2. Derin bir kap seçin. İçine 3 yumurta kırın, bir şişe posayı cızırdatın.
3. Karışım, günde iki veya iki kez karıştırılana kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpılır.
4. Daha sonra bir şişe reçel ve ekşi krema ekleyin. Masa tek bir kıvama gelinceye kadar tekrar çırpın - 2 kuilini yoğurun.
5. Artık kurutulmuş meyveleri ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.
6. Süzgeçten iyice geçirip “ateş kazanına” ekleme konusunda endişelenmeyin.
7. Şimdi hamuru bir kaşıkla karıştırın. Depoyu ekşilikle zenginleştirmek için canavarın kütlesini aşağıdan aşağıya doğru çevirerek acele etmeden ters çevirin. Hamuru karıştırıp sallayalım. Ekşi krema gibi kalın ve homojen bir kütle haline geldiğinde hazır olacaksınız.

Vypicannya korzhiv

1. Hamur orta dekorun üzerine yuvarlanır - kek tek kat halinde yükselir. Daha sonra şarap soğuduğunda üç eşit parçaya bölünür. Merhamet göstermekten korkuyorsanız bir kağıt için şablon hazırlayın.
2. Her cilt topu için bir tane olmak üzere 3 kek birlikte pişirilir. Bunlar kütüğün oluşturulduğu karışımlarla aynıdır.

Bisküvi 180° fırında 20 dakikada hazır olacaktır.

Kremin hazırlanması

Rotten Stump pastasının tarifini sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Hazırlık ve şekillendirme fotoğrafları daha iyi ve daha düşük yapılabilir. Nygo için ekşi kremayı aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Derin bir kapta hazırlanan ekşi kremayı ve bir şişe salatalığı dikkatlice karıştırın.
2. Daha sonra masanın homojen bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile dövülmesi gerekir.
3. Yüzey kırıldığında krema hazır olacaktır.

Glazenin hazırlanması

Ve şimdi - tatlı olarak çikolata sosu:

1. Küçük bir tencerede kakao, zukor ve ekşi kremayı karıştırın.
2. Karışımı bir su banyosuna yerleştirin.
3. Sırın yanmaması için iyice karıştırın.
4. Tsukor tamamen bozulursa ürün hazırdır.
5. Tencereyi çıkarın, bir miktar tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.

Sırla çalışmak ancak havanın yeterince soğuk olması durumunda mümkün olacaktır.

Kek katlama

“Çürük Kütük” pastası için pasta tarifinin ilk kısmı yer almaktadır. Makalede sunulan bu parçanın fotoğrafı, ne kadar güzel ve özgün tasarlanabileceğini gösterecek.

1. Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için kekleri iki parçalı kremayla kaplayın. İlk kez - koku hala sıcakken. Yaklaşık bir saat bekletin ve tekrar kremaya batırın.
2. Daha sonra kek katmanlarından elde edilen tereyağı rulo haline getirilir. Gerçekten en sıcak kütüğü elde etmek için, bir top diğerinin uzantısı olacak şekilde onları katlamanız gerekir. Sinirlilik bıçakla kesilir. Fazlalık pastanın daha da renklendirilmesine gider.
3. Soğutulmuş sırları bir hamur işi torbasına dökün ve hayal gücünüzü serbest bırakın - ormandaki eski kütüğü nasıl pişirdiğinizi görmek ve tatlıyı çikolatayla süslediğinizi görmek için.
4. Sırla kaplamak için artıkların köklerini kesin. Kabuk görünümünü oluşturmak için pastanın yanlarını çikolatayla kaplayın ve pastanın yan tarafında, kesikte (ve güdük için, arka tarafta) ince bir sır çizgisiyle nehir halkalarını süsleyin.
5. “Çürük Güdük” kremasının her yere akmasını sağlamak için birkaç dakika buzdolabına koyun.

Pastayı aromatik sıcak kakao ve çay ile süsleyin. Lezzetli!

Evdeki çoklu pişiricide "çürük güdük"

Fotoğrafını aşağıda bulabileceğiniz ev yapımı “Rotten Stump” pastası için kek tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Görünen o ki, modern teknolojilerle çalışma konusunda oldukça iyiyiz.

Malzemeler de bir o kadar basit:

• Yumurta - 3 adet. (Harika).
• Borosno – 250 ml.
• Varenya – 200 ml.
• Tsukor-pisok – 120 gr.
• Rozpushuvach - 10 gr (bir paket).
• Vanilin - 10 gr (bir paket).

Ve lassoche'nin ekseni ve hazırlanışı:

1. Yumurta aklarını güçlendirin. Biraz tuz ekleyin.
2. Sert zirveler oluşana kadar bir çırpma teli (karıştırıcı) ile çırpın - masa alete konulduğunda yayılmaz.
3. Zhovtki, şeker ve vanilin kremasıyla dövülür. Üzerlerine bir şişe reçel ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz.
4. Oraya önce tüyle karıştırılmış bir şişe sakal koyduk.
5. Hem proteini hem de fasulye karışımını tek parça halinde birleştirip çok pişirici kaseye döküyoruz.
6. Cihazda 40 dakika boyunca “Vipichka” veya “Çorba” modu etkinleştirilir. Vanayı açmayı unutmayın.
7. Bisküviyi cihazdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Şimdi günün ilerleyen saatlerinde keklerin içine tereyağını kesmenin zamanı geldi; kalın bir naylon iplikle çalışmak en kolayıdır.
8. Keklerin arasındaki hamur reçelden yapılabilir. Patlıcanlarınız için yukarıdaki tarifteki ekşi kremayı kullanabilirsiniz. Turşu ve konserve meyveler de iyidir.
9. Sırını kendiniz hazırlayamazsınız, ancak bir torbadan karıştırıp çok lezzetli bir pasta yapmak için kullanabilirsiniz.

Kekleri kesmenize veya hamurlamanıza gerek yok, ancak "Çürük Kütük"ü masaya bir turta - pandispanya gibi servis edin, böylece reçel için yumuşak, sulu ve aromatik olacaktır.

"Çürük güdük" Mlyniec: malzemeler

Ve başka bir "Rotten Stump" pastası, bunun için lezzetli bir tarif ve ona daha sonra bakacağız. Ve burada asal olmayan Mlinets. Bira çok lezzetli! İhtiyacınız olan her şey için endişeleneceğiz.

• Süt – 700 ml.
• Borosno – 130 gr.
• Yumurta - üç adet.
• Oliya (roslinna olsun) - 3 yemek kaşığı. l.
• Tsukor – 2 yemek kaşığı. l.
• Rozpushuvach testa.
• Sil.

İlk doldurma türü:

• Efendim - 200 ovmak.
• Varenna – 2 yemek kaşığı. l.

Diğer doldurma türü:

• Efendim - 200 ovmak.
• Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. l.
• Vanilin.

Ekşi krema:

• Ekşi krema – 0,5 kg.
• Tsukor - 150 ovmak.
• Granül jelatin – 15 g.
• Vanilin.

• Süt – 150 gr.
• Tsukor - 150 ovmak.
• Bitter çikolata – 70 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Ve şimdi bir şaheser yaratmaya başlıyoruz:

1. Malzemeleri bir karıştırıcı veya orta kalınlıkta unla karıştırın.
2. İnce telleri zeytinyağına batırın.
3. İlk dolumda peynir reçel ile birleştirilir. Mikser veya blenderda bu karışımı az sirkeli peynirle kullanabilirsiniz.
4. Başka bir dolgu basitçe peynir ve yoğunlaştırılmış sütle doldurulur. Karışıma bir tutam vanilya ekleyin.
5. Şimdi dolgulardan birini cilde eşit bir top haline getirin. Bundan sonra kalın bir rulo ile kaçacağız. Ruloların eşit şekilde çıkması için kenarları birbirine bastırın. Sürgünler “Çürük Kütük”ün köküne gidecek.
6. Pastamızı oluşturmaya başlayalım - bunun için küçük bir tencere kullanabilirsiniz. Altına dolgusuz bir kalıp yerleştirilir ve ortadaki yan duvarlar parşömen kağıdıyla sarılır.
7. Şimdi kalıbı dar taraftan bir tencereye koyuyoruz. Bu şekilde dolguları görebileceksiniz - vanilya-şurberry ile biraz reçel sürün.
8. Ekşi krema için önce jelatini ıslatın.
9. Krema için ekşi kremayı oda sıcaklığında şeker ve vanilin ile karıştırmanız gerekir.
10. Masayı çırpın, üzerine jelatin ekleyin, karıştırın.
11. Kremayı ruloların üzerine dökün. Üst kısmı başka bir mlintz ile örtün.
12. Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun. Daha sonra tencereyi bir tabağa çevirin ve pastayı parşömen kağıdıyla kaplayın.
13. Bir tabaktaki artıkları kullanarak bir kök kütüğü oluşturun.
14. Castrulica'da sır hazırlayın - zukoru kakao tozuyla karıştırın, sütü dökün. Masayı kaynatın, 5 dakika|dakika| pişirin. Ocaktan alıp soğutun.
15. Çikolatayı eritin, ekleyin|ekleyin| sır içinde. Masa troch'ları aşağı inerken kontrol edin.
16. Yanları ve tabanı kaplamak için cömert bir sır topu kullanın. Arka tarafta nehir halkaları boyanmıştır.
17. Tamamen pişene kadar kontrol edin ve servis yapmaya hazırsınız!

Artık lezzetli ve güzel bir tatlıyı nasıl yaratacağınızı biliyorsunuz - "Rotten Stump".

Daha önce böyle bir gelenek vardı - sadece bahçede yetişen çeşitli meyvelerden reçel pişirmek. Bu bir gelenek değil, sadece tüm meyveleri gelecek sezona kadar korumanın bir yoludur. Büyükannenin fırınında her yer çeşitli reçellerle dolu. "Bu vikoristi nereye götüreceksin?" - Diye sordum. Muhteşem bir pasta “Rotten Stump” buldum.

Şarabımı, eski bir kütük gibi kabarıklığını ve yumuşaklığını alıp çağıracağım. Tarif çok basit ve basit malzemeler içeriyor. Kefir ve reçel ile hazırlanmış olarak adlandırın. Kefir yoksa tarifi değiştirip ekşi krema ekleyebilirsiniz. Fesleğen karışımına iyice ekşitilmiş ev yapımı süt ekleyin.

Gerekli ürünler:

• Kefir veya ekşi krema – şişe kapasitesi 250 ml
• Salatalık kumu – 200 gr
• Kayısı reçeli veya reçeli (damak zevkinize hangisi uygunsa) - 250 gr
• Orta boy tavuk yumurtası - 2 adet.
• Kharchova soda-1 çay kaşığı.
• Ekşi krema (krema için) – 500 g
• Salatalık kumu (krema için) – 50 gr
• Boroshno buğdayı – 2 şişe

Pişirme metodu:

1. Hamuru için tavuk yumurtası zur ile çırpılır. Daha sonra reçeli ekliyoruz. Kefire sönmemiş kireç (bu önemlidir) soda ekleyin. Sonra her şey bir anda karışıyor. Daha sonra elenenlerin çoğunu teslim ediyoruz.
2. Keklerin çırpılması. Nadiren hamuru iki eşit parçaya bölün. Orta sıcaklıkta 20-25 dakika kızartın. Deri pastayı bir iplik kullanarak ikiye bölün.
3. Kremayı hazırlayalım. Ekşi kremayı|iz| ile çırpın kremsi hale gelinceye kadar püre ile.
4. Hadi pastayı alalım. Kabuğu cömertçe kremayla doldurun. Üst kısmı ve yanları da kaplamadır. Her şey hazır! Yiyebilirsin!

Tarifin hazırlanması bir saat gerektirmez, ancak en az yirmi ila otuz dakika bekletilirse kelimenin tam anlamıyla kaybolur. Fotoğrafın ekseni kesimdedir. Fotoğrafta görünmeyebilir, ancak kekler gözenekli çikolata gibi kelimenin tam anlamıyla kabarıktır. Kefir ve soda vermenin etkisi budur.

Gelecek tarif kutsaldır! Fotoğraf, hazırlanma teknolojisinin çok farklı olduğunu gösteriyor, bu yüzden bu kadar küçük bir şeye ulaşmak gerekli. Burada ayrıca üç tür dolgu eklemeniz gerektiği gerçeğinde de bir fark var - iki tür reçel (veya kalın reçel) ve bezelye.

Noel ağacı kütüğü

Gerekli ürünler:

• Ekşi krema az pişmiş (%10 - 15) - 250 g
• Salatalık kumu – iki şişe
• Büyük tavuk yumurtası - 1 adet. artı zhovtok
• Soda otstom - 0,5 çay kaşığı ile söndürülür.
• Boroshno buğdayı - yaklaşık 750 - 800 gr.
• 150 gr kalın reçel veya rengi farklı iki çeşit reçel (kayısı ve vişne gibi)
• Saç bezelyesi - 200 gr
• Yağlı ekşi krema - 750 gr

Nasıl hazırlanır:

1. Bezelyeyi yağlayın. Bunları soyulan yüzeyden temizleyin. Bir mutfak robotu veya blender kullanarak nohut ve kabaktan bezelyeleri öğütün. Doldurma hazır. Diğer ikisinin pişirilmesine gerek yoktur.
2. Bir yumurtayı ve bir kabak şişesini çırpın. Bol miktarda sönmüş soda ekleyin. Adım adım cızırdadıkça hızla cızırdar. Hamuru elimize yapışmayacak şekilde karıştırıyoruz. Tüm parçalara bölünmüştür.
3. Hamurun deri kısmı ısıtılır ve dolgu deriye yerleştirilir. Kaynatıldığında damlamaması ve yanmaması için kenarlara kadar gelmemesi gerekiyor. Ruloyu öğütün ve açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
4. Tim'in kremayı hazırlaması bir saat sürüyor. Makarna için ekşi kremayı bir şişede çırpıyoruz.
5. Bitirdikten sonra ruloları yarım santimetrelik parçalar halinde kesin.
6. Bir tencere alın ve bir kaseye koyun. Kasenin dibine farklı dolgulu rulolar yerleştiriyoruz. Deri topu kalın bir şekilde kremayla doldurulur. Soğukta demlenmesine izin verin.
7. Servis yapmadan önce pastayı kaseden çıkarın ve kalan ekşi kremayla kaplayın. Tatlı bezelye ve kuru meyvelerle süslenebilir.

Bu tarif kefirli basit tariften çok farklı. Ale navіt fotoğrafta avantajlarını görebilirsiniz. Ruloların dikey parçaları gerçekten fazla oduna benziyor. Ve dolguların çeşitliliği pastanın zengin tadını bozar.

İlk tarif sizin için çok basit ama diğeri çok çetrefilli. Daha sonra ilk hamurdan hamuru alıp muhallebi kremasına karıştırmayı deneyin.

Muhallebi tarifi

Krema için gerekli ürünler:

• Süt - 1 şişe
• Salatalık kumu - 0,5 şişe
• Boroshno beyazı-1 çay kaşığı.
• Oliya vershkove - 50 gr
• Tavuk yumurtası - 1 adet.

Yak demleyin:

1. Zukoru yumurtayla çırpın. Süt kaynıyor.
2. Kaynarken sütü dikkatlice yumurtanın ve salatalığın içine dökün.
3. Sütle iyice karıştırıp süt ve yumurta karışımını dökün. Kremayı koyulaşana kadar yavaşça karıştırarak pişirin.
4. Ateşten bil. Zeytinyağını ekleyip iyice çırpın.

Bildiğiniz gibi en basit pasta birçok farklı şekilde yapılabilir. Deneyin ve sonuçların tadını çıkarın!

“Çürük güdük” pastası yapmak için video tarifi

Rotten Stump kekinin tarifini ararken bir gerçeği fark ettim: Bu tür isimler altında üçe kadar kek olduğu ortaya çıktı! “Kazka” pastasıyla aynı hikaye ama iki “Kazok” ve üç “Pniv” var! Birincisi, “Stump-1” kod adıyla sahip olduğumuz, kefir ve reçelli, göze çarpmayan ama çok lezzetli bir pasta.

Diğeri ise tabii ki “Stump-2” ve onu hemen alabiliriz! Bu, kurutulmuş meyveli Rotten Stump pastası ve bu da Labirent pastası. Her şey giderek daha iyiye gidiyor, değil mi? Bu eşsiz ve muhteşem pastanın iki ismi olduğu ortaya çıktı!

Orijinal katlama yöntemi sayesinde gerçekten farklı renklerde parlak renklere sahip bir labirent gibi görünüyor: kek, bir kalıba yerleştirilen ve ekşi krema ile doldurulmuş kuru erik ruloları, çubukzinki, kuru kayısı ve bezelyeden yapılır. Labirent pastası kesildikten sonra çok etkileyici görünüyor!

Peki neden ona "Çürük Güdük" diyorsunuz? Bu tür çağrışımlardan dolayı birilerini suçlamak mümkündür. Peki Stump-3 nedir? Ah, işte şimdi öğreneceğimiz şey bu: bu yıl boyunca biraz pişirdiğimiz pandispanya. Bu arada - "Misyachnik-2"... ah, bu "Stump-2"!

Ben diğerlerinden öndeyim: Bu pastayı kurutacağız; 750 yerine yaklaşık 700 ml ekşi krema almış olabilirim - ancak bisküvi karışımına toplar eklenecek gibi görünüyor. Ve misafirlere pasta verildi. Rengin tadını çıkarmak için... 🙂

İçindekiler:

18-20 cm'lik bir kalıp için:

Test için:

• 1 şişe (200 ml) ekşi krema (%15);
• 1 orta veya büyük yumurta;
• 125 gr salatalık (2/3 şişe);
• 3 - 3,5 şişe Boroshna (her biri 130 g olan 200 gramlık bir şişe, yani yaklaşık 390-455 g);
• 0,5 çay kaşığı grub soda;
• ¼ çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

• Rodzinki - 150 gr;
• Kuru kayısı – 150 gr;
• Siyah erik – 100 gr;
• Saç bezelyesi - 80-100 ovmak.

Krema için:

• Salatalık tozu - tadı için 2,5 yemek kaşığı aldım.
• Ekşi krema (kalın, yağlı,% 20-25 almak daha iyidir) - 750 ml.

Yak özellikleri:

Kokusu dağılsın diye önce kuru meyveleri buharda pişirdik. Köstebek, kuru kayısı ve kuru erikleri durulayın (elle parçalayın), kuru meyveleri bir kaseye koyun ve üzerini serpmeden ılık kaynamış su ile örtün, böylece kuru meyvelerde kabukluluğun daha fazla korunması sağlanır.

15-20 dakika sonra - meyveler yumuşayınca - su ekleyin (bir kaseye değil, bir bardağa: su lezzetlidir, ne komposto ne de tarçın!). Ve kurutulmuş meyveler ve bezelye - yine krema - etin üzerine büküyoruz. Doldurma hazır.

Artık hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ekşi kremayı kaseye dökün -% 15'ini aldım, artı şişenin yaklaşık 1 / 5'ini fermente süt ekşi mayası ekledim, ortaya çıktığı gibi, ekşi kremanın orijinal tarifte olduğu gibi ekşi mayanın yanı sıra biraz daha fazlasına ihtiyacı vardı ve Ekşi krema. Ekşi kremaya yumurta ve tsukor ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın veya daha doğrusu çırpın.

Şimdi sakatatları kabartma tozu ile iyice elemeye başlıyoruz, hamuru bir kaşıkla yoğuruyoruz ve daha sonra daha az yapışkan hale gelirse elimizle yoğuruyoruz. Hamura biraz tuz ekleyin, turta lezzetli olacaktır.

Hamur yumuşak çıkabilir, bir noktaya konulabilir, böylece pratik olarak ellerinize yapışmaz. 3 ve 2/3 şişe Boroshna'ya ihtiyacım vardı; Daha azına ihtiyacınız olabilir - hem ekşi kremanın kalınlığı hem de yumurtanın büyüklüğü nedeniyle, sakalın gücü ve nemi nedeniyle saklanmalıdır.

Hamuru yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün.

Hamur kuruduktan sonra dikdörtgen şeklinde bir kek haline getirilecek. Kokum yaklaşık 3 inç derinlikte, yaklaşık 14 x 24 cm çıktı. Hamurun iyi pişmesi için aşırıya kaçmayın; İzi mümkün olduğu kadar ince tutun ki kırılmasın. 2 milimetre yeterli olacaktır.

Bazlamaları kuru meyve dolgusu ile yayın ve kenarlarda birkaç santimetre fazladan boşluk bırakın. Başka bir tarif için haşhaş dolgusu olarak hazırladığım 3 rulo kuru kayısılı, 2 adet güveli, 2 adet kuru erik ve bezelyeli ve bir adet de haşhaşlı rulo elde ettim.

Haşhaş tohumlarıyla pasta daha da güzel görünüyor!

Ruloları pişiriyoruz, dikişlerini iyice sıkıştırıyoruz ve dikişleri aşağı bakacak şekilde çarşafı kaplayan yağlı bir parşömen tabakasına yerleştiriyoruz. Rulolar arasında 2-3 cm boşluk bırakılarak rulolar kaynamaya başladığında kokunun da azalması sağlanır.

Fırını 180C'ye getirip altın rengi olana kadar kızartın ve şişleri yaklaşık 35-40 adet kurulayın, fırından çıkarın. İlk 20 khvilini orta seviyede pişirdim, sonra alt kısmı kızarana ve üst kısmı hala kahverengi olana kadar pişirdim (fırınım alttan ısıtmalı) ve parçaları daha da yeniden düzenledim.
Oh, rulolar nasıl çıktı!

Soğumaya bırakın ve 2 cm genişliğinde veya birkaç milimetre daha geniş parçalar halinde kesin.

Ekşi krema ve toz şekeri bir karıştırıcıyla çırparak kremayı hazırlayın.

Bitmiş pastanın daha kolay pişirilmesi için kalıbı grub tereyağıyla kaplayın. Eğer tükürük yoksa gidip kesilebilen bir sandviç poşeti alın. Tencerenin dibine küçük bir top ekşi krema koyun.
Farklı renkteki ruloları bire bir ekliyoruz. Ruloları kenardan gelecek şekilde yerleştirerek, kalıbın çevresine onlardan bir güveç yapabilirsiniz.

Topu yerleştirdiğinizde üzerini biraz kremayla kaplayın. Daha da lezzetli keklerden hoşlanıyorsanız, dibine ekşi krema ekleyebilir, ruloları ıslatabilir ve sakatatları kaşıklardan, örneğin kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş suyla dökebilirsiniz. Çok zengin değil, ekşimedi.

Üstüne bir top daha koyduk, burada da aynı şekilde birkaç parça koydum - her şey alev aldı.

Ayrıca kremayla doldurun.

Üçüncü aşama... Dekorasyon için krema parçaları - 5-6 kaşık - kaldı.

Topların sayısı ve kekin yüksekliği tavanın çapına göre olmalıdır. Küçük bir tane alırsanız, küçük, uzun, zengin bir top kek elde edersiniz; Yakshcho geniş harika ama oldukça düşük bir pastadır. İlk önce 24 cm'lik bir kek kalıbı yapmayı denedim ama kekin sadece 2 topla alçak olacağını fark ettim. Sonra daha küçük bir form aldım - 16 cm. 4 topla çıktı. Kenarların yüksekliği 3 arttığında ben de pasta halkası yardımıyla kalıbın duvarlarını arttırdım. Böyle bir şey yoksa, doğaçlama malzemeler - bantla kaplı karton veya plastik kullanarak sıkı bir sızdırmazlık sağlayabilir, pastayı sıkıca bastırıp sabitleyebilirsiniz. İdeal olarak 18-20 cm çapında bir kalıbın uygun olacağını düşünüyorum, aksi takdirde kekin 3 yüzeyi olur.

Neden hayret etmek ve denemek için sabırsızlanıyorsunuz? Biraz terp! İrade geliştirin: Kekin sabaha kadar buzdolabında beklemesi gerekir, böylece rulolardan krema sızar ve tüm yapı sağlam kalır ve çıkarıldığında dağılmaz. Ayrıca pastayı gece buzdolabına koyup, fransız paltoyu dikkatlice şeklinden çıkarıyoruz. Bunu manuel olarak nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır: pastayı samanla örtün, ardından tüm yapıyı dikkatlice bir kerede ters çevirin ve ardından kalıbı açın - ve pasta tabakta belirsin! Tükürüğü dikkatlice çıkarın.

Pasta, ruloları yerleştirme yöntemine bağlı olarak göründüğü için eksen artık görülebilir. Bana öyle geliyor ki farklı renkli rulolardan oluşan tabla alt taraflarda en iyisi! Kokunun eski bir kütüğün kabuğuna benzediğini düşünmek isterim.

Şimdi onu göstermemiz gerekiyor, böylece onu dekore edebiliriz! Pek çok farklı seçenek vardı ama bana en uygun olanı "güdük" altında çikolata sırlı "boyama" idi. İlk önce pastanın üstünü ekstra kremayla kaplayın. Dilediğiniz gibi her iki taraftan da mümkündür.

30 gram bitter veya sütlü çikolatayı yarım kaşık tereyağı ile su banyosunda eritin, bir torbaya koyun, top şeklinde kesin ve kekin üzerine eşmerkezli halkalar veya spiraller çizin.

Ayrıca pastanın yanlarını “kabuk altında” çapraz kesimlerle boyayabilirsiniz. Yarısını boyadım, yarısını dışarıda bıraktım.

Bir sonraki resimde mantar görünümündeki dekorasyon kaybolmadı - biz zaten "Pni-1" e bakmayı hak ettik! Tam olarak mantar damlacıklarına benzeyen yuvarlak, mühürlü sulu meyvelerden mantarları kaç kez sporladım ve payetler bittiğinden bacaklar meyan kökü çubuklarından kesildi.

Vay be, ortaya çıktılar ve artık sadece mantarlar değil, bütün mantarlar var! Ve o, o küçük beyaz adam, bir marangoz ya da bir ucube.

İlk eksen en önemli an: Kurutulmuş meyvelerle ne kadar harika bir Rotten Stump pastasının kesildiğine hayret edebilirsiniz.

Ve Vin tek kelimeyle muhteşem!

Karışık renkler - turuncu ve kontrast siyah (ve yine de ana malzemelere haşhaş tohumu ekleyin!), koyu altın ve kahverengi - muhteşem çizgili, güzel küçük bir taç oluşturur - yani başka bir adı olan Labirent Pasta da lütfen yaklaşın! Buna “Mozaik” de diyebilirsiniz.

Pasta çok uzun ve önemli: herkes için çay için yapın ve birden fazla kez yapın!

Bu pastayı hazırlamak için farklı dolgulu 7 ruloya ihtiyacımız olacak. Aşağıdaki malzemeler şunları içerir: 2 adet haşhaş tohumu, 2 adet bezelye, 2 adet kiraz ve 1 adet kuru erik. Böyle bir depoyu kendi lezzet gereksinimlerinize göre değiştirebilirsiniz (7 rulonuz var ve bunlardan kaç tanesine siz karar verirsiniz). Kuru erik ve kiraz ekşilik katar, haşhaş tohumu ve bezelye ise tuzluluk katar.

Hamur hazır. Bir kapta yumurtayı salatalıkla karıştırın, ekşi krema ekleyin ve kabartın. Daha sonra küçük porsiyonlardaki sakinleştiricilerle başlıyoruz. 400 ila 500 gr'a ihtiyacınız olacak (yumurta büyüklüğüne ekşi krema eklemek için). Birinin bir sorunu varsa, bu bir anda değil, porsiyonlar halinde olacaktır.

Hamur elinizden çıktığı anda hazırdır. Bir kapakla veya şişle örtün ve 1 yıl boyunca buzdolabına koyun.

Haşhaş tohumlarını dereotu ile buharda pişiriyoruz (hamurun buzdolabında durduğu bir saat içinde haşhaş tohumları tüm suyu çekecektir).

Krema için ekşi kremayı |iz| ile karıştırın. yıkımı tamamlamaya kadar. Yaklaşık 150 gr koyup buzdolabına koyun ve kalan kremayı çıkarmayın (buzdolabında iyice bozulacak ve buzdolabında bozulmayacak az pişmiş kabaklı kremaya ihtiyacımız olacak).

Doldurmayı hazırlayalım. Kirazları dondurmak (eğer sizinki donmuşsa) tüm ülkeyi kızdıracaktır. Hafifçe bastırın (kiraz dolgusu fazla rulodan akacaktır). Blender kiraz, kuru erik ve bezelye içerir.

Hamur 7 eşit parçaya bölünür.

Deko parşömenle kaplıdır. Hamurdan küçük bir parçayı yumuşatıp iç malzemesini ekleyip rulo yapıyoruz. Gorihi, önce ruloyu yakın, üzerine kabak serpin (rulo başına yaklaşık 3 çay kaşığı). Geri kalanların kiraz ruloları haline getirilmesi gerekiyor (aksi takdirde koku fırına girmeden önce dışarı akacaktır). Dikkatlice bir tabakaya yerleştirin ve fırının arka tarafında 180 derecede 20-25 dakika bekletin. Hazır olma durumu ruloların pembe rengiyle gösterilir.

Rulolar hazırlanırken şekil de hazırdır. Yuvarlak, derin bir kaba ihtiyacımız olacak (bir tencere veya fırın tepsisi). Üniformam 22cm. Kalıbı tükürük yağıyla veya büyük bir plastik torbayla örtün. Altını ince bir top kremayla doldurun. Ruloların hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.

Fırından çıkarın.

Ve doğrudan sıcak, soğuyana kadar kaynatmadan, hızla 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Ruloları parmaklarınıza fazla ısınmaması için havluyla temizleyebilirsiniz. Daha sonra hazırlanan formu alıp eşit şekilde ılık hamur toplarını birer birer yerleştiriyoruz (hamur toplarının aynı dolguya sahip olmadığından emin olmaya çalışıyoruz). İlk top hazır olduktan sonra üzerine bol miktarda ekşi krema dökün ve bir sonraki topu ekleyin, tekrar ekşi kremayı dökün ve kalan üçüncü topu ekleyin.

Arta kalanların üzerine ekşi krema döküyoruz ve ekşi kremanın bir kısmının dışarı sızması için pastayı bir yıl oda sıcaklığında bırakıyoruz. Daha sonra en az 8 yıl buzdolabına koyuyoruz.

8 (veya daha fazla) yıl sonra kalıbı çıkarır, tabağı üstüne koyup ters çeviririz. Paketi alıp böyle bir pastanın eksenini alıyoruz!

Koçanın üzerine koyduğumuz 150 gr kremayı ekleyip pastayı canavarla kaplıyoruz. Bir kez daha küçük parçaların dışarı sızmasına izin verelim ve pasta hazır! Üstelik sanki bir fanteziymiş gibi süslüyoruz.

Bu sefer pastayı glazürle doldurdum, ezilmiş çikolata yapraklarını ve pişirme mantarlarını (adına uygun) ekledim. Konuşmadan önce ruloların yanlara yapışmış gibi görünen kenarları köklere "yapıştı". Bu nedenle yumuşayana kadar ekşi krema ile de ıslattım. Sin sche viklav shmatochki kivi – y nogo tse mokh. Sır hazırlamak için yapmanız gerekenler: Pancar, kakao ve zukoru (veya tozu) bir tencerede karıştırın. Sütü dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Bu sır, kıvamının tamamen biraz sakal veya süte dayanması gerçeğine daha az uygundur (kalınlık gerektiğinden - biraz daha fazla sakal, nadiren sütten fazlası olduğu için). Sonunda sırın içine zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Eksen kesimde çok küçük bir şeydir. Bir fincan aromatik çay eşliğinde lezzetin tadını çıkarın!

“Rotten Stump” pastası, alışılmadık ismine rağmen, en basit malzemelerden kısa sürede hazırlanan lezzetli ve lezzetli bir tatlıdır. Eğer mutfak sanatlarına yeni başlıyorsanız, özel bir zahmete gerek kalmadan “Rotten Stump” pastasını hazırlayabilirsiniz.

Pastanın çok gözenekli bir yapısı var, kurumuş ağaca gidiyorum. Kütüğe daha çok benzemesi için tatlı kütük şeklinde şekillendirilir ve mantarlarla süslenir.

Kek “Çürük güdük” - hazırlamanın temel prensipleri

Bisküvi kefir, sos ve ekşi krema temelinde hazırlanabilir. Ürünün taze olmasını sağlamak için, ekşime belirtisi olmadan hafif asitlendirilmişse is kullanımına izin verilir. Eklemeden önce eleyip kabartmak iyi bir fikirdir; bu, bisküviye özel bir incelik ve hafiflik kazandırır.

Kekler hazır olduğunda soğutun, şuruplara veya özel hazırlanmış ıslatmalara batırın, kremayla kaplayın.

Krema zeytinyağı, ekşi krema, yoğurt, sos, jöle veya takdirinize bağlı olarak başka herhangi bir şey olabilir. Kremaya reçel, reçel, meyve, çilek vb. de ekleyebilirsiniz.

Bu pastayı farklı şekillerde dekore edebilirsiniz: Tatlının üzerine bezelye serpip sırla doldurabilirsiniz. Ve orman meyveleri, düşen yapraklar vb. Gibi çeşitli malzemelerden oluşan hamurdan mantarlar hazırlayarak biraz tamir edebilir ve özel bir mucize yaratabilirsiniz.

“Rotten Stump” pastasının karşı konulmaz avantajı yeni görünümüdür: yani. Kalıplandığında, “çürümüş” görünen bir tatlı olan güzellik için kabuğunu bir milimetre küçültmeye gerek yok, böylesi daha iyi!

1. Multivartsi'den "Çürük güdük" keki: basit bir kek tarifi

İçindekiler:

Boroşno - 220 gr;

Zukor - 300 gr;

İster yake varennya – 250 g;

Soda – 10 gr;

Vanilya - bir çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Beyaz yumurtaya biraz tuz ekleyin ve sert bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

2. Kavurma makinesine kabak, vanilyayı ekleyip çırpın.

3. Beyazları yavaş yavaş yumurta aklarına ekleyin, reçeli ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve sodayla karıştırarak iyice pişirin.

4. Çoklu pişiriciyi margarinle kaplayın ve hamuru içine dökün.

5. “Kırbaç” fonksiyonu için çoklu pişiriciyi açın; 40 tavuk haşlanacaktır.

6. Bitmiş kek kaptan çıkarılır ve soğutulur.

7. Soğuk bisküvi iki kek halinde kesilir.

8. Pastayı hamura eklenen aynı reçellerle (örneğin öğlen, kayısı, kuş üzümü vb.) toplayın.

9. Çikolatayı kekin üzerine dökün ve üzerini tereyağıyla eritin.

2. Kek “Çürük Güdük”: klasik bir kek tarifi

İçindekiler:

Oliya Vershkove – pakette sahtecilik;

Tsukor - 80 gr;

Soda – 20 gr;

Boroshno - pivsklyanka;

Siyah çubukzinki, bezelye kılları, kuru kayısı - 50 gr;

Üstler %35 - 1 kavanoz;

Kremalı toz tsukrova - pivsklyanki.

Pişirme metodu:

1. Selly'den gelen yumurtalar kremsi bir karışım haline gelinceye kadar dövülür.

2. Birkaç inçlik tereyağını ısıtın.

3. Kuru meyveler sıcak su ile dökülür, 10 su bardağı ilave edilir ve su ilave edilir.

4. Rodzinki bütün olabilir ve kuru kayısılar küçük parçalar halinde kesilip üzerine tereyağı ile karıştırılabilir.

5. Çırpılmış yumurta ile birlikte kuru meyve karışımına eklenir.

6. Elenmiş karışım küçük porsiyonlar halinde hazırlanan masanın içine iyice dökülür ve ardından bir karıştırıcı ile iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar dövülür.

7. Sakalın kalan kısmına ulaştığınızda elma püresinden sodayı ekleyin.

8. Kalıbı margarinle yağlayın ve hamuru dökün, 35 parçayı orta sıcaklıkta yoğurun.

9. Bisküvi pişene kadar fırının kapağını açık tutun.

10. Pişen bisküvi bir fırın tepsisine dökülür ve 3 kat halinde kesilir.

11. Kremanın hazırlanması: Üstleri küçük bir bardağa dökün, üzerine toz ekleyin ve sert bir zirveye kadar mümkün olduğunca iyice çırpın.

12. Bir kek katını tabağa yerleştirin, yeni kremaya sürün, kremanın üzerine birkaç tane rodin ve kuru kayısı koyun, üzerini başka bir kek katıyla kapatın. Ve pasta konusunda çok çekingen.

13. Kalan kek katının üzerine kremayı sürün ve üzerine bezelye serpin.

3. Ekşi krema ve meyve ile "Çürük güdük" keki

İçindekiler:

Test için:

Tsukor - 200 gr;

Ekşi krema – 160 gr;

Soda – 10 gr;

Borosno - 400 gr.

Krema için:

Ekşi krema – 260 gr;

Cukrova tozu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;

Limon suyu – 20 gr.

1 bar bitter çikolata;

Ekşi krema – 150 gr.

Kuru erik, kuru kayısı, çubukzinki – 50 gr;

Be-yake varenya – 250 gr.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kapta yumurtayı kırın, zukoru asın ve parçaları beyazlaşana kadar çırpın.

2. Yumurta toplamına ekşi krema ekleyin, 2 hvilini çırpın.

3. Yavaş yavaş iyice kaynatın, söndürülmüş soda ile karıştırın, ellerinize yapışana kadar her şeyi iyice karıştırın. Yeterli sakal yoksa biraz daha ekleyebilirsiniz.

4. Hazırlanan hamuru bir süre dinlenmeye bırakın.

5. Dolguyu hazırlayın: çubukzinki, kuru kayısı, kuru erik, 10 dakika sıcak suda bekletin. Kurutulmuş meyveler bir blender ile karıştırılır, üzerlerine reçel eklenir ve her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.

6. Kremanın hazırlanması: Ekşi kremayı tarçın tozuyla kremsi olana kadar (kabarık, böylece ekşi kremanın yağ içeriği% 20 olacak şekilde) pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Çırpmanın sonunda sitrik asit ekleyin.

7. Sırın hazırlanması: Çikolatayı metal bir bardağa koyun, 7 tüyü mikro-chikle fırında eritin. Biraz zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

8. Hamur hazır olunca 8 orta boy parçaya bölün.

9. 2 cm kalınlığa kadar kabarıp, hazırlanan iç malzemeyle üzerini kaplayıp, rulo gibi yakın.

10. Tüm rulolar yaklaşık 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesilir.

11. Rulo rulolarını yağlanmış tepsiye 30 rulo olacak şekilde yerleştirin.

12. Pişen kütük kremaya bulanıp derin bir kaba konulur. Soğuma.

13. Soğuyan parçaları düz bir tabağa aktarın, üzerlerine acı sır dökün.

14. Üst kısım kiva daireleriyle süslenmiştir. Sırın sertleşmesi için buzdolabına yerleştirin.

4. Mlintz ile “Çürük güdük” keki

İçindekiler:

Mlints sakinleri için:

Süt - 3 şişe;

Boroşno – 400 gr;

Sil – 10 gr;

Tsukor - 100 gr;

Soda - 10 gr;

Rafine kokusuz yağ – 50 ml;

Doldurmak için:

Syre – 260 gr;

Frenk üzümü reçeli inanılmaz bir şişedir.

Glazür için:

Süt – 150ml;

Tsukor – pivsklyanki;

Kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;

Bitter çikolata barın temelidir.

Diğer doldurma:

Syre – 260 gr;

Vanilin - bir çay kaşığı;

Yoğunlaştırılmış süt – 100 gr.

Krema için:

Ekşi krema – pivlitra;

Tsukor – pivsklyanki;

Vanilya - bir çay kaşığı;

Jelatin – 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Tüy bırakmayan hamuru gerekli malzemelerle karıştırın. İnce darıları yağlayın.

2. İlk dolguyu hazırlayın: Peyniri ve reçeli bir kasede karıştırın, kalın, renkli bir macun oluşana kadar iyice karıştırın.

3. Başka bir dolgu hazırlayın: Peyniri, yoğunlaştırılmış sütü ve vanilyayı karıştırın, iyice karıştırın.

4. Tüy hazır olduğunda, dolguyu ekleyin, bir tüyü dolgu ve reçel ile, diğerini yoğunlaştırılmış sütle sarın ve rulo halinde alevlendirin.

5. Mavi dolgulu lifler yarıya kadar kesilip kelepçeli tavaya boylarına göre 1 veya 2 top olacak şekilde katlanır.

6. Kremayı hazırlayın: Ekşi kremayı şeker ve vanilyayla birleştirin, yumuşatılmış jelatin ekleyin. Hazırlanan kremayı tüm kalıplara dökün ve donması için buzdolabına koyun.

7. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve düz bir tabağa konur.

8. Un bir top gibi yakılır ve kekin yanına, kök kütüğünün yakınına bir tabağa konur.

9. Sır hazırlayın: Zukor'u kakao ile karıştırın, sütü dökün, kısık ateşte koyun ve 5 dakika kaynatın. Soğuma. Eritilmiş çikolatayı glazüre ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.

10. Pastanın kenarlarını bitmiş sırla kaplayın.

11. Üstte halka benzeri sırlı düzenli bir sır vardır.

12. Kalıpları dikkatlice süslüyoruz: kalıplardan kupaları kesip bir fırın tepsisine yerleştirip mikrofiber fırında ısıtıyoruz. Bitmiş damlacık sırla kaplanmıştır. Daha sonra mantarın yumuşak kısmı üzerinde çalışıyoruz: Küçük bir parça hamur işi inekbasa ile yakılıp damlaya konur, ardından sırla fırçalanır.

13. Pastanın üstünü hazırlanan mantarlarla süsleyin.

5. Kefirli "Çürük güdük" keki

İçindekiler:

Kefir – 300 mi;

Reçel olsun - 1 şişe;

Tsukor - 260 gr;

Boroshno – 4 şişe;

Soda – 20 gr;

Tarçın tozu – 20 gr;

Vanilya - bir çay kaşığı;

Kremalı ekşi krema - pivsklanki.

Pişirme metodu:

1. Kefir, reçel ve posa ile karıştırılır. Tarçın, vanilya ve söndürülmüş sodayı ekleyin. Her şey karışık.

2. Yavaş yavaş kaynayarak.

3. Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın ve hamuru dökün.

4. Fırını ısıtın ve bisküviyi 35 dakika pişmeye ayarlayın.

5. Soğutulmuş bisküvi 2 kat halinde kesilir ve ekşi krema ile kaplanır.

6. Pastanın üst kısmındaki halkanın üst kısmındaki çikolatayı ve üst tereyağını dikkatlice eritin.

7. Buzdolabında 3 yıl beklemek mümkün değildir.

6. Beze ile “Çürük güdük” keki

İçindekiler:

Hamur için:

Bir kilogram çok değerlidir;

Vershkov tereyağı - 130 gr;

Orta yağlı ekşi krema - 200 g;

Tsukor - 120 gr;

Soda – 10 gr.

Pivsklyanka'ya göre kuru kayısı, kuru erik.

Ekşi krema – pivlitra;

Jelatin – 20 gr;

Su – 300 mi;

Tsukor - 250 ovmak.

Tsukor - 60 gr;

Kakao - 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabağı bir kasede çırpın.

2. Sosa ekşi krema ekleyin, kırıntıları çırpın ve eritilmiş zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.

3. Sumish hazırlandığında kabartma tozu karışımını dökün ve hamuru yoğurun.

4. Hamuru bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun.

5. Bir saat sonra kuru kayısıları kuru erik ile doğrayıp iyice karıştırın.

6. Hamuru 8 parçaya bölüp poşetlere koyun.

7. Bu malzeme parçası ince plastiğe aktarılacaktır.

8. Kurutulmuş meyvelerin iç malzemesini kurabiyelerin üzerine koyun ve rulo halinde yakın.

9. Ruloları fırında düşük sıcaklıkta pişirin.

10. Sıcak rulolar kenarlarından kesilip kenarları fırında kurutularak süslemeye bırakılır.

11. Bezeyi hazırlayın: Kabağı ekşi kremanın içine dökün ve çırpın, suda biriken jelatini ekleyin ve mikserle iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

12.Bezeyi sıkma torbasından geçirerek bir çarşafın üzerine koyun ve 1,5 yıl kadar küçük mantar görünümünde bekletin.

13. Pastanın şekillendirilmesi: Deri rulosunu kremaya batırın ve gül tavasının tabanına yerleştirin. Ruloları yakın, üzerine krema dökün ve 12 yıl buzdolabında bekletin.

14. Pastayı buzdolabından çıkarın, kenarlarını kremayla kaplayın ve üzerine çikolata parçacıkları serpin.

15. Kesilen ruloların kırıntıları pastanın üstüne serpilir.

16. Pastanın üzerine bir demet beze mantarı koyun.

Kekler pişerken fırının açılmasını önlemek için fırını açmayın. Hamur yerleşmedi ve lezzetli çıktı.

Hazır kekler, özel gül tavasında pişirilirse veya orijinal şeklinde parşömen kağıdıyla kaplanırsa kırılmaz.

Kek kremasını özel kuvvetle çırpın, böylece karışım homojen hale gelir, böylece kekler daha iyi dışarı sızar.

Pastayı süslerken hayal gücünüzü kullanın. Unutmayın: Noel süsleri tatlıya özel bir çekicilik katacaktır. Lezzetli.