Bisküvi suyu nasıl yapılır? Ev yapımı ballı kek: yemek tarifi. Ballı kek nasıl hazırlanır? Ballı kek ev halkının aklından nasıl sızdırılır?

Amerikan şekerleme geleneklerinde, kekler için tereyağlı krema ile kaplanmış bisküvi kabuklarının kullanılması yaygındır. Lasunlarımız için bu kesinlikle tatsız bir durum, bu yüzden genellikle pasta için krema kullanıyoruz, bu da tatlıya sululuk ve hassasiyet veriyor.

Adil olmak gerekirse, tüm bisküvi türlerinin ıslatma gerektirmediğine dikkat edilmelidir. Üzerine “Chervoniy Oxamite”, “Sinek Kuşu”, “Şifon Bisküvi”, “Dark Larri” katabilirsiniz, şekersiz klasik bisküvilerden lezzetli bir pasta yapamazsınız.

Yani kiraz tipi sızıntı en popüler ve bütçe dostu olanıdır. Yogo'nun hazırlanması kolaydır ve şurup yalnızca su, şeker ve alkol (konyak, rom, porto şarabı ve likör) içerir.

Kek üzerindeki kesilmiş çaptaki parçalar ve dolayısıyla süzme için kabuğun kalınlığı gerekli olacak, su miktarı ve hacmi bir çorba kaşığı olan 100 g hazır salatalık şurubu başına oranlarda elle ezilir. ka.

Bu şekilde gerekli olan posa miktarı belirtilir:

3 yemek kaşığı su;
2 yemek kaşığı tarçın ezmesi;
½ kaşık konyak.

Crocs'un hazırlanışı:

Zukoru ve suyu kalın tabanlı bir tencereye alıp orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Vishov olan şurubun sızma şansı kalmaması için saygılarımla, zukor kristallerinin duvarlara israf edilmemesi için dikilmesi gerekir.
Kaynayan suyu ocaktan alabileceğiniz gibi, karışımı kaynatıp biraz soğutup alkol de ekleyebilirsiniz.

Çilek ve konyak ile

Pastayı ıslatmak için kullanılan şurup meyve deposundan yapılabilir. Taban birleştirildiğinde hazırlanan tatlı kendine özgü lezzetine kavuşacaktır. Yani kirazın tadı çikolatalı bisküviyle çok iyi gidiyor.

Konyak ile vişne suyu hazırlamak için şu adımları izleyin:

75 gr sapsız taze kiraz;
220 mi su;
55 gr salatalık;
30 ml konyak.

Robot kafası:

Sapsız meyveleri bir tencereye ve fırçaya koyun, üzerine su dökün ve kaynatın. İki veya üç tavuğu ve hurmayı kaynatın ve oda sıcaklığında 30-35 dereceye kadar soğutun.
Ilık sudan tüm meyveleri çıkarın (korkak koktukları için bir elek ile süzebilirsiniz), zukoru eleyin, konyağı dökün ve karıştırın. Geriye kalan meyan kökü kristali parçalandığı anda sızıntı hazır demektir.

Karamel aroması ve yoğunlaştırılmış süt ile

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün hoş bir karamel tadı vardır, ancak temiz bir görünümde, bu ürün çok kalın olduğu için keklerin dışarı sızmasına izin verecek şekilde bükmek mümkün değildir.

Böylece yeni doğmuş bebeğiyle biraz sütü sulandırma fırsatına sahip olacak:

150 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
150 gr süt;
15 ml konyak.

Pişirme metodu:

Sütün bulunduğu kabı ocağa koyun ve kısa süre ısıtın, ardından yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Elde edilen süt-karamel karışımını soğutun ve konyak ile karıştırın. Sonuç, hoş ekşimsi bir tada sahip zengin bir kava rengidir.

Sütlü kek için Kavove sochenya

Kawi severler, kavi'nin meyan kökü aromasıyla zenginleştirilmiş süt ilaveli sulu bisküvilerinin keyfine varacaklar. Spesifik aroma, çikolatalı keklerin tadını harika bir şekilde tamamlar ve geliştirir.

Böyle bir sızıntıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

36 g doğal tebeşirlenmiş kava;
180 gr kağıt hamuru;
125 mi su;
125 ay süt;
15 – 20 ml konyak veya kava likörü.

Eylemin azmi:

|iz|'den süt alın bütün ve altın rengi oluncaya kadar ateşte ısıtın | meyankökü puflarının parçalanması.
Birkaç mililitre su kullanarak kava demleyin. Türkü aromatik aromasıyla kaynattıktan sonra 15-20 dakika demlenmesini bekleyin.
Kava hazır olduğunda süzün, tatlı süt ve likörle karıştırın.

Limon suyuyla hazırlanır

Limon suyu klasik, vanilyalı veya Kraliçe Victoria pandispanya için uygundur. Pişirmeden önce, koruyucu görevi görecek ve tatlıyı taze tutmaya yardımcı olacak bir miktar alkol eklemelisiniz.

Kabuğun ıslanamayacak kadar ekşi olmasından korkuyorsanız, diğer turunçgilleri (örneğin portakal veya limon) kullanabilirsiniz.

Stoktaki ürünlerin şurup oranları:

250 mi su;
90 gr salatalık;
½ limon (meyve suyu ve kabuğu rendesi);
30 ml konyak.

Pastayı limon suyuyla ıslatmak için şırınga şurubu nasıl hazırlanır:

Küçük bir tencereye veya tencereye su ve kabak ekleyin. Meyan kökü karışımını ateşe koyun ve kaynatın.
Şurup kaynarken limonun kabuğunu ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın. Kabağı ve suyu 4-5 dakika kaynatın, ardından tencereyi ocaktan alın, suyunu ve kabuğu rendesini ekleyin, üzerini örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
Soğutulmuş sıvıyı süzün, konyak ekleyin, doğrudan talimatlara göre karıştırın ve karıştırın.

Sadece sızan kekler soğumakla kalmaz, aynı zamanda sıcak olmanın sorumlusu kokunun kendisi değildir. En az birkaç yıl buzdolabında, kurtçuklarla bronzlaşmış halde kalmaları iyi bir şey.

Bal bazlı

Depodaki çiğ kabağı bal ile değiştirebilirsiniz. Sadece bu gıda ürününün fiyatı değil, başka herhangi bir çeşidin (mayşe, karabuğday, otlar, akasya) eşsiz bir tat bardağının tadı ve tadı için iyice tadını çıkarılabileceğini biliyor.

Böyle bir şurubun çok yorucu olmamasını sağlamak için, malta lezzet katacak karışıma üçte bir oranında portakal veya limon suyu ilave edilmesi tavsiye edilir.

Bu miktarın bir kısmı depoya dahildir:

150 mi su;
40-50 gr bal;
½ portakal;
30 ml konyak.

Hazırlık:

Turunçgillerin yarısından vichavit herhangi bir şekilde erişilebilir. Suyla karıştırdıktan sonra kaynatın ve ardından 60 derecenin altındaki bir sıcaklığa kadar soğutun. Bal açısından zengin olan tüm meyveler ancak bu sıcaklık rejiminde korunur.
Biraz soğuyan tabana bal ve konyak ekleyin, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve bisküviler damlayana kadar devam edebilirsiniz.

Bal sızıntısı, ekşi krema ile kaplanmış hafif keklere ideal bir katkı olacaktır.

Kek için süt sızıyor

Popüler süzme süt iki farklı şekilde hazırlanabilir: tam yağlı inek sütünden ve kabaktan veya yoğunlaştırılmış sütten. Hangisini seçerseniz seçin, daha tatlı, iştah açıcı bir benzerlik gösterebileceksiniz ve aşağıda cilt tiplerine göre hazırlama oranlarını ve algoritmasını göreceksiniz.

İlk seçenek için şurubun ihtiyacı olacak:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip 200 ml süt;
60 gr tarçın suyu.

Hazırlık:

|iz|'den süt alın zur ve yaklaşık iki sebze kaynatın.
Daha sonra süt meyankökünü oda sıcaklığına soğutun ve hazır.

Yoğunlaştırılmış süte süt infiltrasyonu için depo şunları içerir:

200 ml süt, koyulaştırma;
225 mi su;
zevk için vanilya.

Hazırlama teknolojisi:

Ocakta suyu kaynatın; aktif olarak köpürmeye başlayacaktır.
Kapasiteniz büyükse, koyulaştırmak için süt ekleyin, üzerine kaynar su dökün, ekleyin|ekleyin| vanilya ve karıştırın.
Kekleri şurupla ıslatabilirsiniz.

Kekleri ıslatmak için çikolata şurubu

Bu kadar kek sızıntısı gerçek bir çikolatakoliğin sevincidir. Bisküviyi sadece suyuyla ıslatmayın, içine bol miktarda çikolata aroması da ekleyin.

Aşağıdaki şurubu hazırlayın:

120 mi su;
30 ml konyak veya başka bir alkol;
150 gr salatalık (tercihen kahverengi);
35 gr kakao tozu;
1 – 2 gr vanilin;
3 gr tuz.

Sızıntı olmadan çikolata nasıl yapılır:

Tencerenin içinde kakao tozu var. Daha sonra sakatatlara su ekleyin ve göğüs oluşmayacak şekilde karıştırın. Daha sonra sürekli karıştırarak, bileşenler tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın.
Daha sonra zukoru ekleyip karıştırın, tuz ve vanilyayı ekleyin.
Şurubu kaynattıktan sonra yaklaşık üç dakika kaynatın.
Diğer şuruplar gibi çikolata karışımı da soğuduktan sonra buharlaşır.

Bitmiş pastanın sulu olması için dökme yöntemi büyük önem taşımaktadır. Keklerin şurubu eşit şekilde emmesi için ilave bir kaşıkla uygulamaya gerek yoktur, çünkü en iyi sonuç mutfak kalemi veya sprey şişesi kullanılarak hızlı bir şekilde elde edilecektir.

İçindekiler:

1 limon

1 damla limon esansı

2 şişe soda

2 yemek kaşığı. Cucru kaşıkları

Kek için limon suyu nasıl hazırlanır:

Limonun suyunu sıkıp kaynar suya dökün, zukoru ekleyin.
Şurubu kabuk tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından suyu soğutun.

Kek için çikolata sızıyor

İçindekiler:

4 çiğneme
200 gr katı çikolata
1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu cucru
300 ml verşkov

Kek için çikolata nasıl hazırlanır:

Zukoru suyla seyreltip şurubu çıkana kadar kaynatın.
Fasulyeleri mikserle çırpın, dikkatlice şuruba ekleyin ve tekrar çırpın.
Çikolatayı, su banyosunda ısıtmadan önce yumurtalı lor köpüğünün içine dökün ve her şeyi çırpılmış üst kısımlarla karıştırın, ardından karışımı soğutun.

Kek için karamel infüzyonu

İçindekiler:

100 gr kahverengi kabak

2/3 şişe %20 yağ içeriği

1 çay kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı. vershkova yağı kaşıkları

1/3 şişe kaynamış su

Kek için karamel infüzyonu nasıl hazırlanır:

Zukoru suda öğütüp limon suyu şurubu ekleyin, ardından kaynatın ve ısıyı azaltın.
Sızdırılan 10 khvilini, dolma-burştin kıvamına gelinceye kadar, yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Daha sonra ateşten alıp üstlerini tavaya dökün, tüm kaseleri karıştırıp zeytinyağını ekleyin.
Sızıntıyı soğutmaya ve itiraflar için Vikorist'e hazırız.

Kek için sızan bal

İçindekiler:

2/3 şişe bal

2 yemek kaşığı. kaşık limon suyu

Kek için bal infüzyonu nasıl hazırlanır:

Ağır bir tencerede bal ve limon suyunu karıştırın.
Orta ateşte kaynatıp koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.

Duygu kuralları

Kek katmanlarının iyi ve eşit bir şekilde dökülmesini sağlamak için bu kurallara uyulması önemlidir. Bu nedenle, sıvının üzerlerine adım adım dökülmesi ve dikkatlice yüzeye yayılması gerekir - aksi takdirde keklerin parçaları çok kuru olacak ve parçalar çok gevşek ve gevşek olacaktır. Islattıktan sonra kekleri bir yıl oda sıcaklığında bekletin ve ardından buzdolabına koyun. Böyle bir pastayı dondururken, soğuk üstleri değil, üstleri oda sıcaklığında pişirin.

Bisküvili kekleri nasıl sızdırırsınız?, önce sıcak bisküviyi kiraz kumu serpilmiş bir havlunun üzerine koyun (veya hamur kağıdını çıkarmayın) ve karışımı yeni hazırlanan karışımın üzerine eşit şekilde uygulayın (bir pastacı kreması kullanabilirsiniz). Daha sonra ruloyu yakın ve tamamen soğumasını bekleyin - böylece tatlınızın yumuşaklığını ve hafifliğini koruyacak ve dolguyu ağza koyduğunuzda çatlamayacaksınız. Soğuduktan sonra hamuru yakıp ortasına dolguyu koyup tekrar yakın.

Çünkü bisküvinin dolgusu pek çok malzemeden yapılmamaktadır. Ve meyveler, şekerlemeler veya reçeller için, dolguyu önceden bir mikro fırında ısıttıktan sonra bunları doğrudan sıcak suyla ıslatılmış bisküvinin üzerine uygulayabilirsiniz - bu, tatlının ortasının ıslanmasına izin verecektir. Son olarak bisküviyi yakıp buzdolabına koyun.

Öncelikle size küçük bir hikaye anlatalım.

“Ballı kek” kremaya batırılmış topların kişiliksizliğinden oluşan lezzetli bir tatlıdır. Görünüşüyle ilgili bir efsane var. İmparator I. İskender'in ekibi Elizabeth bal yemedi. Servis görevlileri bunu biliyordu ve depoya teslim etmediler.

Bir gün saray mutfağına yeni bir genç aşçı işe alınır. Gitmenin iyi olduğu söylendi. Yeni pasta şefi Elizabeth'in başarılarından hiç bahsetmiyor. Birbirinizi görmek ve bu fermente ürünle pasta hazırlamak istiyorsunuz!

Pasta tek kelimeyle başarılıydı! Toplar o kadar lezzetliydi, kızartılmıştı ve tatlı kremayla damlıyordu ki tatsızdı. Ve şarabın tadını çıkarmak için karamelin olduğunu tahmin ettim.

Yeni tatlıyı deneyen Elizabeth deposunu düşündü. Pasta şefi Ale, imparatoriçenin başarılarını zaten biliyordu. Ancak chastyanı hazırladıktan sonra ona her şeyi anlattılar. Ama yine de kandıramayacaksın. Aşçı balın servis edildiğini söyleyince kahkahalara boğuldu. Daha sonra Elizabeth onun suçundan dolayı nazikçe ödüllendirilmesini emretti. O andan itibaren en sevdiğim tatlı oldu!

Hazırlanmaya başlayalım. Size her şeye tam anlamıyla adım adım bakacağımız tarifi vereceğim. Ayrıca cilt üzerine fotoğraf da verilecektir.

İhtiyacımız olacak.

Kek için malzemeler:

yumurta 4 adet.
tsukor 1 yemek kaşığı.
bal 4 yemek kaşığı. l.
vershkova yağı|mastila| 100 gr.
Boroşno 3 yemek kaşığı.
şerit
vanilin - bıçağın ucunda
soda 1 yemek kaşığı. l.

Krema için malzemeler:

vershkova tereyağı 250 gr

Hamur hazırlama ve kek pişirme

Hamuru hazırlamanın iki yolu vardır

su banyosunda
yanan tencerenin yanında

Bu tarif için su banyosunda hazırlıyoruz. Bir kase ve tencere hazırlayın. Kasenin boyutunu, kase kapağı kaplayacak şekilde ayarlayın.

Ocağa bir tencere su koyun. Karışımı, kaynama anında kasenin tepesine ulaşmayacak şekilde dökmek çok önemlidir. Daha sonra malzemeler suda değil buharda erir.

Su kaynayınca bir kase tereyağı, tsukor ve balı ekleyin.

Zengin yak ürünlerini pişirmek daha iyidir, böylece kabuklar daha yumuşak ve aromatik olur.

Unutmayın ki bal ne kadar lezzetliyse, pişmiş kekler de o kadar lezzetli olacaktır. Peki bütün tatlının tadı nerede yatıyor? O halde öncelikle deneyin.

Ayrıca yağ içeriği %82,5 olan vikorist yağıdır. Yüzde yüz daha düşük olduğu için bunda doğal olarak trans yağlar ve sağlığa zararlı olanlar var.

Düzgün bir tutarlılık elde etmek için tüm ürünler eritilmelidir. Toplamda yaklaşık 10 hvilin vardır. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Suyun sürekli kaynaması için ateş kaynamaya devam edebilir.

Sıcak bir kapta yumurtaları hafif bir köpük oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarının yumurta aklarıyla iyice karışması önemlidir çünkü akların sıcak karışıma bulaşması halinde yanabilir.

Bu nedenle mikser veya çırpma teli yardımıyla çırpmak daha iyidir. Eritilmiş tereyağına çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Masa sıcaktır ve içinde yumurtalar kolayca kaynatılabilir.

Kaseyi tencereden çıkarmadan soda ekleyin.

Sodayı söndürmek kolay değil. Hamuru hazırlama sürecinde bal ile söndürün. Bitmiş üründe kesinlikle fark edilebilir bir tat yoktur.

Aktif fermantasyon işlemi tamamlanana kadar karışımı bir su banyosunda ısıtın. Sonuçta onu ateşten çıkarın. Kitle çoktan taşmıştı.

Derin tabaklar gerektiğinde iyi parlayacaktır. Vanilyayı ekleyip iyice karıştırın un|boroshny|.

Eleme işlemi sırasında hızla gevşer ve ekşilik açısından zengin hale gelir. Kekler daha kıvamlı çıkıyor ve daha iyi kabarıyor.

Daha sonra küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Hamurun içine koyulduğunda bir kez daha elenmesi tavsiye edilir. Sakal ekledikten sonra iyice karıştırın. Ve her şey iyice hamura eklenene kadar aynı şekilde karıştırın.

Ortaya, nadir bulunan, yapışkan, homojen bir macun çıktı. Daha iyice ekleyip aynı şekilde karıştırabilirsiniz. Bu, hamurun yapışkan hale gelmesine ve daha da yapışkan olmasına neden olacaktır.

Şimdi, bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra, sakalı yüzeyde hafifçe "kaydedin". Hamuru masanın üzerine koyun ve elinizle yoğurmaya devam edin. Onu toplanabilecek kadar kalın bir duruma getirmek gerekir. Hamur sofrada fazla un alıyorsa, gerekirse yedirilmesi gerekecektir.

Bitmiş hamur artık ellerinize veya masaya yapışmıyor; sadece ellerinizden akıyor. Ve eğer onu masanın üzerinde bırakırsan, biraz yana yat. Ancak en azından göze pek fazla değil.

Sonra küçük bir levrek oluşturun. Daha sonra gruba sarın ve yaklaşık 1 yıl boyunca buzdolabında saklayın. Soğukta bekletirseniz biraz daha kalınlaşacak ve ellerinize daha az yapışacaktır.

İnfüze edildikten sonra yaklaşık 8 eşit parçaya bölünmelidir.

Küçük deri parçasını açın ve yuvarlak bir şekle bastırın. Bu nedenle çalışma masasında sadece bir tane kaldı. Diğer porsiyonları bir kaseye koyun, üzerini bir bezle örtün ve buzdolabına koyun.

Torbayı ince bir kabuk haline getirin. Hamur kırıntıları yapışkandır, unun "kesilmesi" gerekir. Gerekli boyut ve boyuta kadar yuvarlayın. Boyutu bir tencerenin kapağı sıkılarak ölçülebilir. Bunu kullanarak pürüzsüz bir kek katmanı oluşturabilirsiniz. Ve şirket 0,5 div'den biraz daha fazlasını bırakmaktan dolayı suçlu.

Kekleri parşömen kağıdına açmak en iyisidir. Daha sonra onları ondan almak daha iyidir. Hazırlanan malzemenin kağıda aktarılması da daha kolay olacaktır.

Pastayı ince bir tabakadan kesmek gerekir. Süslemeler atılmaz; pastayı süslemek için kullanılmadan önce sapın üzerine yerleştirilmeleri önerilir.

Kabuğun daha iyi olması için daha önce de belirttiğimiz gibi tavadan uygun büyüklükte bir kabuk kullanabilirsiniz.

Pastayı önceden 160-180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Aşırı karıştırmamak önemlidir, aksi takdirde daha dayanıklı hale gelir ve aşırı yağlanır. Ve son çare olarak kremanın dışarı sızması zararlıdır.

Kırmızı bir cilt görünene kadar cildi yaklaşık 5 dakika yoğurun. Bitmiş ürünü fırından çıkarıp parşömenden çıkarıyoruz. Kırıntılar sertleşmediği sürece yumuşak çıkabilir.

Benzetme yapmak gerekirse, elimizde biten poşet hamurları da buzdolabından teker teker çıkararak aynı işlemi yapıyoruz.

Keklerin önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kaynatılmasının başka bir yolu daha var. Yılın hangi zamanında sarhoş olmak için 2'den fazla içkiye ihtiyacınız olacak?

İki deck'in sesini düzeltmek gerçekten çok kolay. Bir kek pişerken diğerini oluşturuyoruz. Bu durumda fırın boşta kalmaz ve pişirme süresi iki kat daha kısa olur.

Pişirmenin tamamlanmasının ardından tüm süslemeler toplanır ve dekoratif olarak katlanır. Üst kısmını elinizle biraz soyun, ardından sallanan sandalyeyle hızlıca sallayabilirsiniz. Büyüklüğünü aşan katliam çığlıkları var, pis koku pastamızın üzerinde görülüyor.

Veya hızlı bir şekilde bir blender kullanabilirsiniz. Bu durumda dribnyh kritiğini kaldırmak mümkündür. Burada birisi daha rahat.

Hamuru bir kaseye aktarın ve ihtiyaç duyulana kadar bırakın.

Koyulaşan|koyulaşan| sütlü tereyağı kremasının hazırlanması|

Kremayı hazırlamaya başlayalım. Tereyağını bir kaseye koyun, hafifçe yumuşadığından emin olun. Yağ içeriği% 82,5 olan yağı kullanmanın daha iyi olduğunu bir kez daha tekrar ediyorum.

Kremin hazırlanması oldukça kolaydır. Büyük olanı elle yenmeleri çok zaman aldı. Artık karıştırıcı pratik olarak deri için kullanılıyor. Ve benim yardımımla her şey daha hızlı yoluna girecek.

Hacimli, elastik, beyaz renkli bir karışım oluşturmak için 4 inçlik bir uzunluk kullanarak tereyağını çırpın. Bu durumda verimliliğin yüksek olması gerekir.

Bu kremin ana sırları:

Tereyağını iyice çırpın
Zeytinyağı ve yoğunlaştırılmış süt yaklaşık olarak aynı sıcaklıktadır

Daha sonra kremayı çırparken koyulaşan sütü küçük porsiyonlara dökün. Yaklaşık 10 dakika|dakika| düzgün bir hırpalanmış kıvama gelinceye kadar. Pişirme işlemi sırasında isi yarıda kesmeyin; arkasını dikkatlice dikin.

Tereyağlı krema “yayılırsa” (tanelerle çıkarsa), biraz ısıtmanız ve tekrar çırpmanız gerekir.

Krema hazır!

Hadi pastayı seçelim

İlk kabuğu düz süslenmiş bir tabağa yerleştirin ve bekletin. Lütfen kremayla yağlayın. Topun sadece birkaç ıskalaması ve aşırı doldurulmaması için onu dünyaya koymak gerekir.

Tüm keklerin üzerine yayılması için bir kasede istenilen sayıda parçaya bölün.

Yani tüm kekleri kaplayın. Kremayı üst kısmına dökün. Üzerinde cırcır böcekleri büyüyor.

Yanlarına krema sürüldüğü zaman bir pasta böyle görünür.

Pastanın tamamı toplandıktan sonra hazırlanan kekle kaplanması gerekir.

Tığ işi üst kısmını yanlara takın. Bunu yapmak için, kesiği kenara kadar koymanız ve hamuru yavaşça yerine bastırmanız yeterlidir. Daha sonra dağa tırmanın. Kek hazır olduğunda bu şekilde görünüyor.

Islatılması için 2-3 yıl masada bırakılması, ardından buzdolabına konulması tavsiye edilir. Bu saat içerisinde daha hacimli hale gelecek, kekler kremayı emecek ve gerekli bal aroması ortaya çıkacaktır. Pastayı taze demlenmiş aromatik çay ile servis edin!

Şarabın ne kadar lezzetli olduğunu kelimelerle anlatmak önemlidir. İmparatoriçe Elizabeth'in masasına yemek getirenler için biraz daha kötü olmadığını düşünüyorum.

Muhallebi kullanarak kendi elleriyle ev yapımı "Ballı kek"

Bildiğiniz gibi bu tatlının tarifi yok. Seçeneklerden bir tane daha hazırladığınızdan emin olun, ardından hangisinin size en uygun olduğunu bulacaksınız. Bu tarif daha da yumuşak, lezzetli olacak ve iyice sızacak.

Kekler ince, parçalar hacimli ve koku iyi şekil alıyor. Takım elbiseyle dışarı çıkıp içki içmek için tek parça kıyafet giymeniz yeterli.

Ballı Kek'i kremasız hazırlamanın alternatifi yoktur ve süslemesi için kremayla karışmaz. Bu, salatalıklı ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, tereyağı veya muhallebi, karamel ve çok daha fazlası olabilir. Aşağıda muhallebi ile ballı kekin nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Kek için malzemeler:

yumurta 3 adet.
vershkova yağı|mastila| 150 gr.
bal 3 yemek kaşığı. l.
tsukor 1,5 yemek kaşığı.
Boroşno 3 yemek kaşığı.
soda 3 çay kaşığı.

Meleniya volosky bezelye 200 gr.
soba 4-5 adet.

Krema için malzemeler:

yumurta 3 adet.
Boroşno 3 yemek kaşığı. l.
tsukor 1 yemek kaşığı.
süt 3 yemek kaşığı.
vershkova yağı|mastila| 200 gr.
süt, koyulaştırıcı 1 kutu (380 gr.)

Hamurun hazırlanması

Önceki tarifte hamuru su banyosunda pişirdiğimiz için bu tarifte size bir tencerede ateşte nasıl karıştırılacağını göstereceğim.

Gerekli ürünler pişirmeden önce buzdolabından çıkarılmalıdır. Oda sıcaklığı için kokuya ihtiyacımız var.

Bir bardak yumurtayı kırın ve tsukor'u ekleyin. Mikserle yüksek devirde rengi beyaz olana kadar çırpın. Aynı şekilde kütlenin yükümlülüğü artabilir ve tsukor tamamen bozulacaktır.

Bir tencereye zeytinyağı ve balı ekleyip orta ateşte koyun. Yiyeceklerin yüzeyde ısınmasını yavaş yavaş önleyin.

Kütle homojen hale gelirse|ekleme| salatalık ile çırpılmış yumurta. Yumurtalar yanmayana kadar karışımı sürekli karıştırarak ince bir kaşık dolusu sıvı dökün.

Ölmekte olan bir ocakta damıtılmış toplamı kaynatmak gerekir. Yanıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Her şey kaynadıktan sonra tavayı ocaktan alıp soda eklemeniz gerekir.

Her şeyi iyice karıştırın, tavayı ocağa koyun ve tekrar kaynatın.

Soda balla reaksiyona girerse oluşum süreci başlayacak, sonra temiz bir şekilde ekliyoruz. Söndürmeye gerek yok.

Daha önce elenmiş sakalın yarısını küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Kaşık yardımıyla hamuru yoğurun. Daha sonra sakalın bir kısmını daha ekleyin ve toplamı tekrar kaseye sürün. Tekrar homojen hale gelince kaybolan kısmı eleyin ve viskoz hamuru doğrudan tencerede yoğurun.

Hamur hazır. Şimdi tavayı kapatıp cilalamak için 1 saat bekletmeniz gerekiyor.

Hazır muhallebi

Sütü bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun. Kremanın daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız %3,2 veya %6 yağlı süt kullanın. Daha küçük miktardaki sütü de kullanabilirsiniz. İyi vakit geçirirseniz lezzetli olacaktır. Tim daha fazla, depoda daha fazla petrol olacak.

Derin bir kapta yumurtaları fasulye ve fasulye posası ile karıştırın. Çok fazla dövmenize gerek yok, sadece tekdüzelik elde etmeniz gerekiyor. İster mikserle ister çırpma teliyle çırpabilirsiniz.

Viliti yachnu, kaynamış olmasa da sıcak sütle özetlenir.

Yavaş yavaş krema kalınlaşmaya başlar ve kaynadığı anda ısıyı değiştirmeniz gerekir. Kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin. Bu durumda, masanın pürüzsüz çıkması ve yanmaması için karışımı daha sık karıştırın. Böyle bir durumda, bunu kapatmak için kremayı kullanabilirsiniz. Bir hayvana şarap söyleseniz ve ışıktan mahrum kalsanız bile koku yine de genişleyecek ve fark edilebilir hale gelecektir. Bu nedenle tencerenin yakınına uzun süre yaklaşmayın.

Krema yeterince koyulaşınca ocağı kapatın.

Çıkarılan tereyağına üst tereyağını ve koyulaşan sütü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kremayı bu kadar zengin kullanmanıza ve yoğunlaştırılmış süt eklemenize gerek yok. Sadece bir inç tereyağıyla bitirin, sanırım, % 82,5 anneden daha iyidir.

Krema çok kalın değildir, bu da pastayı ıslatmak için iyidir.

Pastayı hazırlamak

Hamurumuz soğudu, kekleri kalıplamaya ve pişirmeye geçiyoruz. Soğuyan hamur daha önce “kesilmiş” sakal çalışma yüzeyine yerleştirilir.

Hamurun daha kalın ve daha az yapışkan olması için ellerinizle dikkatlice yoğurun. Doğru karıştırıldığında ellerinizin masaya yapışması sizin suçunuz değil. Bu durumda plastisitenizi koruyabilir ve fazla sertleşmeyebilirsiniz.

Bir inek sepeti atışı formüle edin. Bu, hamuru eşit parçalara ayırmayı kolaylaştırır.

Yaklaşık 8 eşit parçaya bölün. Elimizdeki çok az sayıdaki kek katmanı ahşaptan çıkabilir.

Kabuğu önce unla yuvarlayın ve kolay yuvarlanması için yuvarlak bir şekle bastırın. Gerekli kıyafetleri çıkarın ve kirlenmesini önlemek için süzgeci bir havluyla örtün.

Daha sonra kekleri fırın tepsisinin boyutuna göre açmanız gerekir. İş parçasını aktarın ve fırını 180 dereceye yerleştirin, yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

Veya kekler parşömen kağıdına basılabilir ve bir güverteye yerleştirilebilir. Daha sonra verilen formu takip edin.

Benzetme yapmak gerekirse, bütün pastaların güzelliği ve güzelliği kaybolmuştur.

Her şey hazır olduktan sonra tatlımızı yapmaya başlayalım. Rozet kalıbının üzerine bir kenar daha yerleştirin, hazırlanan Ballı Kekin parçaları yüksek çıkacaktır.

Kozhen korzh ryasno gres|gres| krema ve bezelye serpin. Ale robiti tse ne obov'yazkovo. Tüylü bezelye hayranı değilseniz ve onlardan yeterince yoksa, eklemenize gerek yok!

Kekleri eşit şekilde kaplayın ve kremanın üzerlerine yayıldığından emin olun. Bu yöntem, pastanın tamamını içeriden çıkarmanızı gerektirir. Üst kabuk bezelye ile kaplanacak ve çok fazla olmayacak, bunun için önceden hazırlanmış bir pastamız olacak. Eğer bir şey söylemek istemiyorsak, özellikle potlarınızı kaybettiğiniz için ekstra ödeme yapabilirsiniz.

Hazırlanan fırını bir torbaya koyun ve sallanan bir aletle ezilmiş hamurun içine pompalayın.

Fırının üst kısmını dikkatlice yudumlayın ve kırıntıları yanlara koyun. Bu görünüm için pastayı 4-5 yıl bekletin.

Şarap sızarsa, şekli ve yanları dikkatlice çıkarmanız ve yanları iyice kurutmanız gerekecektir. Muhallebili ballı kekimiz hazır. Yogo'nuzu uzun süre dekore edebilirsiniz.

Bu küçük bir zevktir: Kek özellikle yumuşak çıktığı için, onu sıcak bir tabakta veya herhangi bir durumda servis edebileceğiniz bir stand üzerinde servis etmek en iyisidir.

Viyshov ballı keki çok yumuşaktır, iyi süzülmüş ve son derece lezzetlidir. Bunu olabildiğince çabuk hazırlayın, size çok yakışacak!

Ekşi krema ile ballı kek "Rizhik" nasıl hazırlanacağına dair video

Geleneksel olanlardan biri de ekşi kremayla hazırlanan Ballı Kek'tir. Annelerimizin ve büyükannelerimizin bizim için hazırladığı şey buydu. Ve her durumda kek olarak adlandırılsa da tadı her durumda farklıdır.

Bu tarif belki de 80'li yıllarda ortalıkta dolaşanların tarif cilt kitaplarında yer alıyor. Yogo kelimenin tam anlamıyla elden ele aktarıldı. Ve bu hiç de alışılmadık bir durum değil. Aynı zamanda çok popülerdi. Ve ekşi kremanın kendisi ile.

Bunun nedeni tepedeki yağın yetersiz olmasıydı. Ve kremanın üzerinde bir paket yağ gördüğünüzde özellikle zengin olduğunu gördünüz. Bu yüzden Vikorista'nın ekşi krema analogu var. Şarap, muhallebi şarabı kadar koyu çıkmıyor. Şarabının tadı daha az olan bira. Aynı zamanda kalın atıştırmalıklar için de böyle bir krem hazırlanabilir.

Başından sonuna kadar tüm sürece hayret edelim.

Ayrıca bu tarifte tüm saçma anlara hayran kalacaksınız. Ve kekleri pişirmek için hamurun kıvamının ne olması gerektiği, nasıl açılacağı ve nasıl pişirileceği.

Bildiğiniz gibi her şeyi yapmak çok kolay, yalnızca birkaç saat sürüyor. Adım adım açıklama ve bir video içeren iki tarif size yardımcı olacaktır. Her şeyi hazırlamaya çalıştığınızda kek ve krema tarifini güvenle birleştirebilirsiniz.

Kremayı ocakta yapmayı daha kolay buluyorsanız ama eski yöntemle su banyosunda yoğurmak istiyorsanız. Kremayla aynı şey. Hangisi size daha uygunsa onu pişirebilirsiniz. Örneğin mevcut seçeneklerden herhangi birini temel alarak yenisine taze veya dondurulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.

Kendileri telaşlanır ve süslenirler. Pasta sadece bir pastayla değil aynı zamanda bir krema topuyla da süslenebilir. Meyveler veya meyvelerle süsleyin veya sakızdan figürler yapın.

Bu saatte bu pasta büyük bir popülerlik kazanıyor. Hediyeler çok oluyor, çaydan önce tatlıyı seçerken yeni bir şeyler düşünmeye başlıyorlar. Aynı zamanda daha da hassas, kadifemsi bir şekilde ortaya çıkıyor ve bal aroması kimseyi bunaltmıyor.

Size uzak gelecekte bir içki diliyorum. Lezzetli!

Saygı!

Islatılması gereken tek bir kek türü vardır: bisküvi. Pişirme işlemi sırasında üzerlerine yerleşen kabukları yumuşatacak ve kuruluğu giderecektir.

Ek fermantasyondan elde edilen kurabiye ve yapraklı tatlılar eritilir ve sadece kremalı karışım eklenir.

Bir pasta için doğru krema nasıl seçilir

Pandispanya yapmak için temel şurup oluşturur. Her zaman elinizin altında bulunan ürünlerle hazırlamak daha da kolay.

İçindekiler:

6 yemek kaşığı. sürmek;
4 yemek kaşığı. tsukru.

Hazırlık

Malzemeleri karıştırıp suyunu kalın dipli bir tencereye dökün ve yüksek ateşe verin. Sürekli karıştırarak|doki| Zukor hiç parçalanmayacak ve ardından kütle kaynatılacak.
Yüzeyde köpük oluştuğunda şurubu çıkarın ve soğumaya bırakın. Hafif ılık bir odada patlıcan başına ½ çay kaşığı ekleyebilirsiniz. vanilyalı kabak.

Klasik sızıntı hazır. Artıkların tadı nötr olabilir veya her türlü bisküviye uygun olabilir.

Saygı!

Daha fazla miktarda şurup hazırlamanız gerekiyorsa tarifte belirtilen oranlara dikkatlice uyun. Bir şekerleme lezzetini "mahvetmek" ve onu süper tatlı hale getirmek çok nadirdir.

Yaklaşan bir ilişkiyi sürdürmek de gereklidir: 1 kg kek için - 600 g sızıntı ve 1,2 kg krema - o zaman tatlımız ideal olacaktır.

Yemeğin sadece hoş hacimli değil aynı zamanda aromatik olmasını mı istiyorsunuz? Bir pastayı gezdirmek için kiraz şurubunun nasıl hazırlanacağını bilerek, aşağıdakileri ekleyerek tadını arttırmak oldukça kolaydır:

süt, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema
meyve ve meyve suları
nadir varennya veya reçel
narenciye
alkollü içecekler: likör, rom, konyak, meyan kökü şarabı.

Bu durumda, iyiliğin kekteki malzemelerin karışımıyla karıştırılması önemlidir: krema, soslar (kokuşmuş), reçelli tavada kızartma vb.

Tatlı çocuklara yönelikse alkolü kapatın.

Bisküvili kek katmanları nasıl yapılır: popüler tarifler

Lüks bir tatlının nihai “senfonisine” kendi dokunuşunuzu katacak ipuçlarıyla birlikte birçok seçenek sunuyoruz. Meyve ve meyve suları yerine benzer likörler veya tentürlerin yanı sıra suyla hafifçe seyreltilmiş reçel kullanabilirsiniz.

Soğutulan vişne şurubuna tüm aromalar eklenir, aksi takdirde tadı zayıflar.

Lemonne sızdırıldı

Tatlıya hafif bir ekşilik ekleyerek tatlı krema ve benzerleriyle hoş bir kontrast oluşturabilirsiniz. Limon şurubu, kakao eklemeden hafif kekler için en uygunudur; koyu kekler için portakal kullanabilirsiniz.

Hazırlık için çeşitli seçenekler mevcuttur.

1. yöntem

İhtiyacımız var:

½ büyük limon
3 yemek kaşığı. l. tşükru
1 şişe serpme.

Hazırlık

Limonu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Zükre batırıp suyu çıkana kadar ovuyoruz.
Dereotu dökün, tsukor parçalanıncaya kadar karıştırın ve infüzyonu soğumaya bırakın. Şurubu soğuturken vanilya ekleyebilirsiniz. Sızıntı hazır.

2. yöntem

İhtiyacımız var:

½ limon
öngörülen oranlarda klasik kiraz şurubu
½ çay kaşığı. vanilya.

Hazırlık

Yarım limonun suyunu sıkın ve rendelenmiş kabuğu ekleyin. Şurubu oda sıcaklığında dökün, iyice karıştırın. İlave doğal vanilya ile lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

3. yöntem

Sızan limon suyu infüzyonla değiştirilebilir. Pastanın tadı daha parlak ve zengin olacaktır.

İhtiyacımız var:

2 – 3 yemek kaşığı. l. limon infüzyonu
klasik limon şurubunun bir kısmı (½ şişe).

Hazırlık

İnfüzyonu soğutulmuş şuruba dökün ve karıştırın.

İnfüzyon için:

1 büyük limon
6 yemek kaşığı. brülörler.

Hazırlık

Limon blenderde bulunabilir.
Çıkarılan masayı bir brülörle dökün, soulia'lı bir bardağa koyun ve 2 gün karanlık bir yerde bırakın. İnfüzyon periyodik olarak çalkalanır.
Daha sonra işlenir ve buzdolabında saklanır.

Baz şuruptaki kabak miktarını değiştirerek ev yapımı likör yerine hazır Limoncello likörü kullanabilirsiniz.

Yeşil çay şişesine yarım limon katarsak sızmasını bekleyebiliriz.

Kavova sızdırıldı

Tepe kremasıyla yapılan çikolatalı kekler için idealdir. Patlıcan için tadı konyak (1 yemek kaşığı) ile tadabilirsiniz.

İhtiyacımız var:

2 yemek kaşığı. taze çekilmiş kava
½ şişe cucru
1 şişe su.

Hazırlık

Suyu bölüştürün ve salatalıksız kavayı bir porsiyonda pişirin.
15 quilin için, hızlı bir şekilde ekstraksiyon için sıcak bir yere koyun ve ardından bekletin. Diğer yarısıyla da su ekleyip şerbeti kaynatın. Kabul edelim, her şeyi bir kerede oda sıcaklığına soğutun ve pastayı pişirebilirsiniz.

konyak sızdırılmış

Yerli içecek sevenler bu tarife kesinlikle bayılacak.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

3 yemek kaşığı. l. konyak
baz şurup porsiyonu (100 g mısır başına 100 g su)

Hazırlık

Soğutma ve konyak karışımı, sızmamız için başka hiçbir şeye gerek yok.

Zengin tadı ortadan kaldırmak istiyorsanız ana şurup yerine suyla seyreltilmiş reçel, meyankökü kava veya sütsüz kakao, meyve suyu alabilirsiniz. Tek kelimeyle, denemeler için harika bir kapsam.

Şurubun içine konyakın (rom, likör, şarap) en üste gelinceye kadar döküldüğünü bir kez daha belirtelim, aksi halde yüksek sıcaklıkta alkol buharlaşır ve ihtiyacımız olan tat kaybolur.

Zmetanne sızdırıldı

En iyi seçenek bisküvi keklerinin çok kuru olmasıdır. Bir parça ekşi krema, pasta daha da yumuşak olacak ve sadece yetişkinler için değil çocuklar için de lezzetli olacak.

İçindekiler:

500 gr ekşi krema, %10 yağ
4 yemek kaşığı. l. tşükru
½ çay kaşığı. vanilya.

Hazırlık

Tüm bileşenler karıştırılır ve hamur tamamen kırılıncaya kadar buzdolabına konur.
Karışımı hafiflik için bir çırpma teli ile çırpın ve kabuğa uygulayın.

Ballı kek için tohumlama

"Ballı kek" güçlü, zengin bir aromaya sahiptir ve asıl amacımız onu güçlendirmeye çalışmak değil, onu güçlendirmeye çalışmaktır.

En iyi seçenek ballı şuruptur.

İçindekiler:

3 – 4 yemek kaşığı. l. Bal
3 yemek kaşığı. l. tşükru
2 orta boy limon.

Hazırlık

Limonlardan meyve suyu ekliyoruz.
Bal ve şekerle karıştırıyoruz.
Kaynatın ve 10 khvilini kısık ateşte pişirin.
Şurubu sıcakken uygulayın, kek daha sulu ve lezzetli olacaktır.

Alkollü infüzyon gerekiyorsa, tabana beyaz tatlı şarap veya konyak ekleyebilirsiniz.

“Prag” pastası için Prosochennya: SSCB'den bir tarif

Günümüzün inanılmaz derecede popüler tatlısı “Prag” bizim Radiansky düşüşümüzdür. O zamanlar aynı adı taşıyan Moskova restoranının şefi, lasunlara "Kuş Sütü" de dahil olmak üzere bir dizi ikonik tatlı sunan ünlü pasta şefi Mikhailo Guralnik'ti.

Usta, efsane Vidensky “Sacher”in tadına doymayacağı bir pasta yaratmaya karar verdi ve böylece kutsal gün için keyifle pişirdiğimiz “Prag” doğmuş oldu.

Radiansky tatlısı GOST'a göre hazırlandı ve çikolatalı kekler için kayısı reçeli üzerine döküldü. Üstelik klasik tarife göre, şekerleme pastanın sadece üst topuna ve yanlarına uygulanıp çikolata sosuyla kaplanıyor. Ayrıca keklerin kurumasından korktuğumuz için kabuklarını da yapabiliyoruz.

Abrikosovo sızdırıldı

100 gr reçel
¾ şişe su
3 yemek kaşığı. l. konyak.

Hazırlık

Reçel su ile seyreltilir ve parçalar kaynatılmadan ateşte ısıtılır.
Büyük parçalar kalmaması için masayı bir elek ile ovuyoruz.
Soğurken konyak eklenir (onsuz da yapabilirsiniz).

Saygı!

Kekin üstüne ve yanlarına su ile inceltmeden reçel sürün.

Bazı tariflerde, biraz konyak eklenmesine ve sıraltı için şekerlemenin dışarıda bırakılmasına izin verilir.

Pastanın tadına nasıl bakılır

Keklerin nüfuz etmesi gibi önemli bir adımı unutmaya gerek yok. Bu olmadan bisküvi pastası özel güzelliğini ve zengin, tatlı aromasını kaybeder.

Kafa daha fazla zevkle tanıştırılmalı ve lezzetleri kolay bir şekilde denemelidir.

Kek ne kadar temiz olursa olsun önemli bir tatlıdır. Pastanın lezzetli özü sadece pasta katmanlarının ve narin kremanın tadında değil, aynı zamanda damlama şeklinde de yatıyor. Bisküviler sulu ve aromatik hale gelir. Dövüşmek çok kolay, kurallara uymak da çok kolay. Sızmanın klasik tarifi, katkılı ve aromalı kiraz şurubudur. Bisküvili keklerle konyak, likör, vanilin, beyaz veya kırmızı şarap, şeri veya Madeira iyi gider. Meyveli kekler meyve ve meyve şurupları ile tamamlanmaktadır. “Ballı Kek” pastası için özel tatlar bulunmaktadır. En popüler olanlara bir göz atalım.

Limonlu

3 yemek kaşığı. Cucru kaşıkları;
3 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
2 limonun suyu.

Malzemeleri karıştırın, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Limonlu bu karışım ballı meyan kökü kekinin tatlı ve ekşi tadını zenginleştirir. Sıcak şerbet kekin içine süzülüyor

Kefirna

Kekler bir nedenden dolayı kuru çıktıysa ve arkadan sızıntıyı düşünmediyseniz kefir kurtarmaya gelecektir. Beyefendinin derisinin aynı tarafında buzdolabında fermente sütlü içecek var. Kek pastanın hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip 1 şişe kefir;
1/2 şişe şeker ve vanilya çekirdeği tozu;
0,2 çay kaşığı tarçın ve vanilya.

Kefiri posa veya şeker tozuyla tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Şüphesiz önemli bir katkı olacak tarçın veya vanilya ekliyoruz.

Plobirna

Buzlu şerbet ve reçellerin orijinal sızıntısı kimseyi onlardan mahrum etmeyecektir. İşte inanılmaz bir tatlıyı bir mutfak şaheserine dönüştürme şansınız!

İçindekiler:

2 bardak dondurma “Plombir”;
En sevdiğiniz reçelden 0,5 şişe.

Buzlu waffle şişesine ihtiyacımız yok. Contayı bir kaba yerleştirin ve su banyosunda ısıtın veya 2 dakika boyunca mikrodalga fırına koyun.

Kek için şurup:

Şerbeti için 1:1 oranında zukor ve su kullanıyoruz.

Zukoru karamel haline gelinceye kadar eritin, ince bir dere halinde su dökün;
Kaynattıktan sonra beş dakikadan fazla pişirmeyin;
Soğutulmuş şurubu donuncaya kadar dökün ve bir karıştırıcı veya blender kullanarak çırpın.

Şurup reçel ile değiştirilebilir. Bunun için şurup ekleyip eritilmiş krema ekliyoruz.

Bilmek önemli!

Sağlık Bakanlığı'na göre çocuklar, bedensel haklar, haplar ve liposuction günümüzde başlıca yöntemlerdir. yabani otlarla mücadele Ancak çok sayıda insanın büyümeye devam ettiği göz önüne alındığında bunların etkili ve etkili olduğu düşünülmemelidir. Yağ yakıcı damlalar olan “Bee Slim” ortaya çıktığında her şey değişti.

En yüksek tıbbi kategorideki bir doktor olan beslenme uzmanı Leonid Oleksandrovich Southa'yı doğruladı.

M'yatno - turuncu

İnfüzyon, pastayı hazırlamadan iki gün önce hazırlanmalıdır.

Özellikle kivi içeriyorsa, meyve kızartmasının tadını çıkarmak iyi bir fikirdir.

İçindekiler:

30 gr. taze nane;
1 portakal;
100ml. konyak;
200 gr. şeker tozu;
0,5 şişe su.

Hazırlık süreci:

Naneyi durulayıp daha fazla ayrıntı ekliyoruz ve karışımı su ve konyak veya brülörle döküyoruz;
4 yıl demlenmesine izin verin.
Bir elekten geçirin ve posa tozunu ekleyin. Zukor tamamen yıkılmaktan suçlu.
Posa-nane toplamını bir kavanoza dökün ve iki boy boyunca karanlıkta bekletin;
Kekleri ıslatmadan önce portakal suyunu ekleyin.

Narenciye süpürme

Narenciye meyveleri meyan kökü ekşi krema ile harika bir şekilde birleştirilir. Meyve suyuna portakal, limon, kabuğu rendesi ve parçaları ekleyebilirsiniz. Ekşi kremalı narenciye suyu – daha da lezzetli. Ballı keki seviyorsanız, bu ballı kekler için ideal bir sostur.

500 gr. yağlı ekşi krema;
Tsukru şişesi;
Portakal veya limon.

Hazırlık süreci:

Ekşi kremayı |iz| ile çırpın hamur çıkana kadar salatalık kumu ile;
Özellikle ballı keke çok iyi gelen vanilya zukorunu da ekleyebilirsiniz;
Koyu sarı kısma üç limon kabuğu rendesi;
0,5 limon suyu ekleyin. Sonuç olarak karıştırıyoruz.

Romovo-Vişneva

Bisküvi kekleri, rom-kiraz infüzyonlarıyla lezzetli bir şekilde servis edilir.

İçindekiler:

rom - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Salatalık kumu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
kiraz şurubu - 0,5 şişe;
su - 1 şişe;

Şurubu rom ve suyla karıştırın. Rom-kiraz toplamı kaynatılmalı, vişne suyu eklenmelidir. 3 hvilini kaynatın.

Çikolata

vershkova tereyağı - 120 gr;
çikolata (bitter, sütlü) - 80 gr;
yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu.

Çikolata karışımı su banyosunda hazırlanır.

Hazırlık süreci:

Bitter çikolatayı su banyosunda eritin;
Eriyen çikolata karışımına sütü ekleyin;
Tereyağını yumuşatın, küpler halinde kesin, sütlü çikolata karışımına ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve kaynamasına izin vermeyin. Pastanın sıcaklığı sıcak çikolatanın içine sızıyor.

Z vikoristannyam varennya

zevkinize göre reçel – 0,4 şişe;
zevk almak için tsukor;
su - 1 şişe.

Frenk üzümü reçeli ile sızmayı hazırladıktan sonra, "Negro at the Pine" pastasının kabuğunu mutlu bir şekilde sızdırabilirsiniz. Bu tarif krema ve ekşi kremayla çok iyi gidiyor.

Reçel ve suyu kaynatın. Zukoru ekledikten sonra şerbeti tamamen bitene kadar pişirin.

Molochna

Bu tür süt sade veya yoğunlaştırılmış süt kullanılarak hazırlanabilir.

Seçilmemiş süt ile:

süt - 400 ml;
Salatalık tozu – 1 şişe;
vanilya zukor - 1 çay kaşığı.

Kaynatın ve soğutun.

Yoğunlaştırılmış süt ile:

yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
sıcak su - 2,5 şişe;

Dereotu sütün içine dökün, ardından vanilya zukorunu ekleyin. Kekler sıcak sızıntılara sızıyor.

Apelsinovo-Romova

4 kek yapmak için çeşitli malzemeler kullanılır:

Posalı portakal suyu - 1,5 şişe;
kiraz kumu - 1 şişe;
rom - 3 yemek kaşığı. kaşık.

Etapi:

Portakal suyunu kaynatın;
Meyve suyunu kaynatmak için vişne suyunu ekleyin;
Şurubu kabak tamamen kırılıncaya kadar pişirin;
Ateşten alınan;
Tadı ve aroması için soğutma şurubuna rom eklenir.

Kayısı suyu ballı kek katmanlarını ıslatmak için mükemmeldir.

Bu hazırlık için ihtiyacınız olacak:

Su – 5 yemek kaşığı. kaşık;
Kayısı tentürü chi likörü - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
Salatalık kumu - zevkle.

Hazırlık adımları:

Posadan su içiyoruz;
Sürekli karıştırarak kaynatın;
Ateşten alın ve 50 dereceye kadar soğumaya bırakın;
Soğuyan şuruba tat ve aroma vermesi için kayısı likörü eklenir.

Şeftali şurubu üzerinde:

Şurup - 500 ml. konserve şeftalilerden;
salatalık kumu – 1 şişe;
Su – 100 ml.

:

Malzemeler karıştırılabilir;
kaynatın;
Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.

Hindistan cevizi gevreği ile

Prosharok dövülmüş üst kısımlarla iyi beslenir.

Bileşenler:

Hindistan cevizi gevreği – 2 torba;
yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
Üst kısımlar – 1 şişe (yağ içeriği %25'ten az değil);
Vanilin – 2 yıl. Kaşıklar.

Hazırlık adımları:

Talaşları kahverengileşinceye kadar bir tavada kurutun. Bir blender veya kavomoltta öğütün;
Talaşları diğer malzemelerle birleştirin ve iyice karıştırın.

İnce hazırlanmış sızma:

Salatalığın suyunu, salatalık tamamen kırılıncaya kadar kaynatın;
Tat ve aroma için soğutulmuş şuruba alkol aromaları eklenir;
Keklerin şerbetin iyice ıslanması için en az 5 yıl beklemesi gerekiyor;

Sıcak şurupla kaplarsanız kekler daha çabuk akacaktır;
Kek miktarında ve lezzetli benzerliklerde çok fazla sızıntı var. Klasik versiyon altın kurala uyar – 1:0.7:1.2. Bir pişmiş kek için karışım 0,7 kısım krema ve 1,2 kısım krema içerir.

Artık bisküvi ve ballı kekler için kekleri ıslatmaya yönelik tarifler bulacaksınız. Lezzetli!

Heykeli hak ettin mi? Paylaş

Rozdrukuvati heykeli