Minimum yatırımla bir snack bar nasıl açılır? Rusça Ozhegova sözlüğünde zakusochna kelimesinin anlamı Nevelika zakusochna 5

Minimum yatırımla bir atıştırmalık büfesinin nasıl açılacağı hakkında - hazır planlarla adım adım bir eylem planı.

♦ Sermaye yatırımları – 900.000 ruble.
♦ Geri ödeme – 1 rik

Daha 10 yıl kadar önce, yabancı filmlerin ve dizilerin kahramanlarının neredeyse hiç eve gitmediği, tüm saati restoranlarda, fast foodlarda ve diğer yiyecek mekanlarında geçirdiğine hayret ediyorduk.

Kaderler geçti ve günlük yaşamın ritmi o kadar pürüzsüz hale geldi ki, çok az insanın tam teşekküllü hazırlık için zamanı var. Restoranlar sıradan ofis çalışanları, öğrenciler, okul çocukları ve gençlik grupları için pahalı bir tatmin kaynağıdır ve yemek mekanlarının ana çeşit ve fiyatlandırma politikası ihtiyaç duyulanlardır.

Bu kitabın popülaritesi bugün arttı, böylece giderek daha fazla insan bu kitaplar hakkında düşünüyor. snack bar nasıl açılır, restoran ya da kafe değil.

Snack barın özelliği nedir?

İşadamları, snack bar ile restoran arasında özel bir fark olmadığına saygı duyuyor. Bununla birlikte, hem bunlar hem de bunlar büyük bir gıda arzının temelidir ve para kazanmaya başlamak için karmaşık nüanslar hakkında yeterli bilgiye sahiptir.

Bu güvenli bir bahis değil, bu nedenle bir atıştırmalık büfesi işlettiğinizde ne yapıp ne yapamayacağınızın farkında olmanız gerekir.

Bu tür işlerin kendine has özellikleri vardır:

1. Lokantaların ana müşterilerinin öğrenciler, sıradan ofis çalışanları, lise öğrencileri, genç aileler ve geliri ortalamanın altında olan kişiler olduğunu unutmayın.
   Atıştırmalık gıda ürünlerinde sattığınız fiyat politikasının makul olması gerekir çünkü müşteri kitlesi oluşturamazsınız.
2. Bir lokantada fiyatlar yüksek olmayabilir, ancak birçok iş adamı ürünlerden tasarruf etmek ister.
   Çalışmanıza gerek yok, çünkü lokantanızda tatsız otları ucuza satarsanız müşteri alamazsınız.
3. Müşterilerin şarap için yiyeceklerini yanlarında götürmelerine izin verilmesiyle ilgili bir not.
   Yan ofislerde çalışan çalışanların fast food restoranlarında yemek yemesi çok yaygın bir durum ve onların bir yıl boyunca bir restoranda oturacak zamanları yok. Yani, telefonu arama konusunda endişelenmenize ve iş yerinizde öğle yemeği yiyebilmeniz için depozito öncesinde gelip parayı almanıza gerek yok.
4. Öncelikle işinizi başlatın ve ardından ipotek konseptinizi düşünün.
   Bir İsveç restoranı için çeşitli erzak türleri vardır; bir snack bar, bayat birası olan fabrika çalışanları için zorunlu bir çıkış noktası değildir, başka seçenekler de vardır.
5. İşletmeniz için en önemli şey doğru yeri seçmektir, çünkü restoranınızın trafiğinin düşük olması müşteri sayısını azaltacaktır ve eğer kâr arıyorsanız buna izin verilemez.

Snack barın avantajları ve dezavantajları

Artılarını ve eksilerini bilmeden bir işe başlamaya cesaret edemiyorsanız, restoranın tüm avantajlarını ve dezavantajlarını memnuniyetle öğreneceksiniz.

Lokantanın avantajları:

• büyük bir gıda arzının ipoteğine yüksek düzeyde yatırım için büyük sermaye;
• bir startup kurmak için küçük sermaye yatırımları;
• snack bar sadece bir metropolde değil, bu tür işletmelerin de popülerlik kazanabileceği küçük taşra kasabalarında da açılabilir;
• snack bar açmak için geniş alanlar kiralamaya veya satın almaya gerek yoktur;
• bir aşçının yemek pişirmesini kolaylaştıran son derece basit bir menü, bu da işçilerin maaşından tasarruf edebileceğiniz anlamına gelir;
• Snack bar, korunabilecek çok sayıda depoya sahip bir iştir: iç mekan, mobilya, tabaklar vb.

Gofret:

• bir snack bar bir işletme için mini proje olarak adlandırılabilir çünkü patronuna büyük kazanç getirmeyecektir;
• kocaman bir meyhane kuralım, lokantalara gidelim, karmaşık kayıt prosedürünü tamamlayabilirler;
• Mekanın eteklerinde snack bar açmanın hiçbir anlamı yok, merkeze ve iş alanlarına daha yakın bir yer aramanız gerekiyor, o zaman kirada koruyamayacaksınız.

Bölgenizde bulabileceğiniz restoran türleri

Eğer bir snack bar açarak çalışamıyorsanız, orada büyük bir meyhanenin depolarının çoğunu görebileceğiniz için oraya ulaşamazsınız. Sahip olduğunuz sermaye yatırımlarının miktarına odaklanın.

1. Zagal tipi atıştırmalık barlar.
   Orada gösterilen Amerikan filmlerini ve atıştırmalık büfelerini hatırlayın: sade iç mekan, göze çarpmayan yemekler, kaba garsonlar, düşük fiyatlar, plastik masalar ve tabureler. Bu şekilde açabilirsiniz.
2. Özel snack barlar.
   Köfte, varenichna, cheburechna veya aynası bir çim olan bahis ne olursa olsun olabilir.
   Müşteri tabanınızı genişletmek için müşterilerinize aynı köfte veya köftelerin yanı sıra menüde ne görmek istediklerini sorabilirsiniz: çorbalar, salatalar, mezeler vb.
3. .
   Menünün, fiyatlandırma politikasının ve kontenjanın benzerliği yoluyla benzer bir devasa yemek sahnesi konsepti lokantalara da getirilebilir.
   Fast food için burada self servis sistemi olduğu için garsonlara gerek kalmıyor.
   Bu tür restoranlar günümüzde harika içecekler sunmaktadır.
4. Tekerlekli snack bar.
   Bu mini işletme, küçük sermaye yatırımları olan insanlar için uygundur.
   Çoğunlukla bir minibüse para harcamanız ve onu hazırlamanız gerekir.
   Bu tür restoranların menüsü son derece basittir: salatalar, kızarmış ekmekler, sosisli sandviçler, hamburgerler, turtalar, shawarma vb.

Snack barların pazarlama özellikleri

“Ortada başlık, aşağıdaki metinden beş kat daha sık okunuyor. Görünüşe göre çoğu insan sadece manşetleri okuyor. Başlıkta ürünün reklamını yapmadığınız için paranızın %80'ini harcamış olmanız çok yazık.
David Ogilvy

Bir işletmenin pazarlama özellikleri hakkında düşünme aşamasında daha fazla bilgiye ihtiyaç vardır. snack bar nasıl açılır. Vlasnik kafelerinin, restoranlarının ve snack barlarının geliri tamamen müşteri sayısına bağlıdır.

Distribütör sayısını artırmak için rekabet avantajlarını formüle etmek ve yetkin bir reklam kampanyası yürütmek gerekir.

İşletmeler için rekabet avantajları

1. Düşük fiyatlar, böylece aylık geliri küçük olan kişiler restoranınızı destekleyebilir.
2. Otların Garna parlaklığı.
   Çoğu snack barın ürünlerinin pek çoğu, bitkilerinin yumuşak ve tatsız olmasından kaynaklanmaktadır.
   Bu tür öğünleri tekrarlamayın, ilave baharatlar, patates ve lahana yeşillikleri ile bir şaheser hazırlayabileceğinizi unutmayın.
3. Mükemmel hizmet.
   Hizmetkarlarınızın politikacılar ve yıldızlar değil, zavallı amip öğrencileri ve ofis planktonları olmasına izin verin - onlara kaba davranmadan.
4. Program paraya ihtiyacı olanlar için kısadır.
5. Yalnızca taze yiyecekler kullanın ve mutfağı temiz tutun.
6. Et, balık, malt sevenler, vejeteryanlar, dindarlar, çeşitli makalelerin müşterileri vb. sevenlerin, şifalı bitkilerinizi gönüllerince bulabilmeleri için çok çeşitli şifalı bitkiler.
7. El yapımı lokanta.
8. Kutsal sezonda salonu boyayacağım.
9. Depozitonuzda çeşitli promosyonlar yürütmek.
   Mesela 21.00-22.00 arası menüde %30 indirim var.
10. Ucuz ama aynı zamanda güzel bir iç mekana sahip olun, böylece öğrenciler ve okul çocukları düğününüze kızları getirebilirler.

Ticari reklamcılık

Snack bar için pahalı bir reklam kampanyasına gerek yoktur.

İşletmeniz mütevazı bir ölçekte bile olsa, yerel radyoda (orada daha ucuz) ve gazetelerde oldukça fazla haber olacaktır. Halka açık yerlerde broşürler dağıtarak, yerel halkı lezzetli ve ucuza ne yiyebileceğiniz konusunda bilgilendirerek kendinizi koruyabilirsiniz.

Ve bir snack barın reklamı için internetin mümkün olduğunca kullanılması gerekiyor. Moskova forumuna kaydolun, sosyal ağlarda para yatırmanız için bir sayfa oluşturun. Size bir kuruşa mal olmayacak, ancak restoranınız potansiyel müşterileriyle tanınacak ve hatta gençlerin kendisi de ana müşteriler olacak.

Snack bar için zamanlama planı

Bürokratik konuları içeren iş projenizi hayata geçirirken pek çok kez karşılaşabilirsiniz: kayıt, izin alma, sözleşme imzalama. Uygun bir yer bulmak, tamir etmek ve satın almak için çok fazla enerji harcamam gerekiyor.

Snack bar açmak aylarca mümkün olmayacak, böyle bir girişimin lansmanı gün sonuna kadar sürebilir.

Sahne	Siçen	Lavta	Ber	kvit	Traven
İşletmenin tescili ve gerekli izinlerin geri alınması
Bir mülkün kiralanması veya satın alınması, başkasından onarılması
Ekipman ve mobilya alımı
Personel alımı
Ticari reklamcılık
Snack bar

Küçük bir restoran nasıl açılır: adımlarla ana aşamalar

Acemi işadamları neden bir startup kurmaları gerektiğini asla bilemezler.

Yenileme ve yenileme

Snack barımız için 50 m2 kiralıyoruz. Alışveriş merkezine birkaç metre yakın. Bu geliştirme merkezinin kalıntılarının onarılması son zamanlarda imkansız hale geldi ve hükümet yetkilileri ev sahiplerinin perakende alanının görünümünü tamamen değiştirmesine izin vermiyor.

Yine de iç tasarımla ilgili bir not: Duvarlara daha fazla renk ve siyah beyaz resimler ekleyin, parlak plastik mobilyalar, orijinal lambalar satın alın. Bu, atıştırmalık barınız için önemsiz olmayan bir iç mekan yaratmak için yeterlidir, ancak hepsi size oldukça pahalıya mal olacaktır.

Atıştırmalık alanı kirasının %60-65'i oturma odası, mutfak ve servis alanlarına ayrılmalıdır.

Alışveriş merkezinin banyolarının üzerinde deri artıkları varsa, o kadar fazla tasarruf etmeseniz de, restoranınızın çevresindeki banyoyu temizlerken paradan tasarruf edebilirsiniz.

Mutfak eşyaları açıkta yapılabilir, bu şekilde size daha fazla müşteri çekecektir.

Snack bar için yeterli alan

Salon için mobilya satın almak size çok pahalıya mal olmayacak çünkü ihtiyacınız olan tek şey ucuz plastik mobilyalar (10 masa, 70 sütun) ve 5 askı.

Her şey size 40.000-50.000 rubleye mal olacak.

Müşterilerinizin dumandan etkilenmemesi için klimayı izleyin. Fiyat hala 10.000 ruble.

Sağdaki sıhhi ünitenin yenilenmesi de çok pahalı değil: 20.000 ruble yatırım yapabilirsiniz.

Yiyecekleri saklamak için raflar ve şallar almayı, ayrıca personel odasını minimum miktarda mobilya (masa, masa, sandalye) ile donatmayı unutmayın. Bütçe - 40.000 ruble.

Ve mutfak ve oturma odası için özel bir ekipman satın almak için çok para harcamam gerekecek:

Statta vitrat	Toplam (ovmak)
Birlikte:	550.000 ovmak.
Mutfak ocakları	40 000
Fritöz	20 000
Cavo öğütücü ve cava bira üreticisi	20 000
Soğutma üniteleri	100 000
Izgara	10 000
mutfak robotu	30 000
Duhova Şafa	30 000
Vityajki	50 000
Mutfak için servis masaları, servis masaları ve diğer çalışma yüzeyleri	30 000
Güveçler, kızartma tavaları, hazırlanmış tavalar, kaseler vb.	70 000
Müşterilere yönelik yemekler (çeşitli tabaklar, bıçaklar, çatallar, kaşıklar)	40 000
Vitrin	40 000
ATM	10 000
Daha fazla sahiplik	60 000

Bildiğiniz gibi ipotekinizi yenilemek için yaklaşık 700.000 rubleye ihtiyacınız olacak.

Toplam, bu restoranın kendisiyle karşılaştırıldığında çok büyük değil, ancak yine de kuruşları toplamak bir saat sürüyor.

Aperatif menüsü

Bir menü oluştururken yalnızca kendi benzerliğinize değil, aynı zamanda potansiyel müşterilerinizin benzerliğine de odaklanın.

Bölgenizdeki harika fast food restoranlarının çoğunu ziyaret edin ve müşteriler arasında en büyük memnuniyeti sağlayan ürün çeşitliliğine hayran kalın.

Ayrıca bir menü oluştururken yer iminizin konseptini takip edin.
Bir yerleşim bölgesinde bir iş kurduysanız, alkol satmadan ayakta kalamazsınız ve bu durumun ana menüsü olabildiğince basit bir şekilde oluşturulabilir: birkaç salata, sandviç, köfte, fabrika- içecekler vb. hazırladık.

Snack barımız alkol satışı yapılmadan çalıştığı için asıl katkımızı lezzetli otlara yapmamız gerekiyor.

Çoğunlukla fast food menüsünde:

• 2-3 çeşit taze ot;
• 5-6 çeşit salata;
• 7-10 çeşit et, balık ve sebze temel otları;
• 2-3 çeşit garnitür;
• 3-5 çeşit tatlı;
• İçecek: kava, çay, komposto, meyve suları.

Mağazadaki tüm otlar önceden hazırlanıp sıcak ve soğuk olarak muhafaza ediliyor.

Müşterilerin kendilerinin yiyebilmesi için soğuk mezeler vitrine yerleştirilmeli ve müşteri tezgaha ulaşana kadar sıcak mezeleri yıkamak zorunda kalacaktır.

Müşteri tabakları, baharatları ve ekmeği bağımsız olarak alır.

Ürün hazır olduğunda müşteri elinde tepsiyle tezgaha gidip ödeme yapacaktır.

Sermaye yatırımlarını işe dönüştürdüğünüz anda, menüyü genişletmeyi ve müşterinin pişirmesi gereken pizza veya mlin gibi yeni ürünleri tanıtmayı düşünebilirsiniz.

Yaratıcı tasarıma, menüye ve önerilere hayran kalabilirsiniz

küçük Fransız lokantası

Ve şunu not edin:

Lokanta personeli

Snack barımız haftanın yedi günü 10.00–22.00 saatleri arasında açıktır.

Böyle bir çalışma programıyla 3/3 gün sürecek iki yatak değişimine ihtiyacımız var.

1 değişiklik - 3 aşçı, 2 satış görevlisi, 1 kasiyer, 1 temizlikçi.

Bir muhasebecinin ve marangozun işlevleri başlangıçta lokantanın sahibiyle sınırlıdır.

	K-t	Maaş (ovmak)	Birlikte (CRB.)
		Birlikte:	198.000 ovmak.
Kuhari	6	17 000	102 000
Satış ve garsonlar	4	13 000	52 000
Kasiyer	2	13 000	26 000
Temizleyici	2	9 000	18 000

Lezzetli bir sabah atıştırmalıklarına harcayın:

Şimdi lokantamızı açmak için kaç kuruş harcamamız gerektiğini ve bin dolarlık ipotek için ne kadar ödememiz gerektiğini merak ediyoruz.

Snack bar için maliyet tablosu

Sabah atıştırmalık büfesi için aylık gider tablosu

Snack barın maliyeti ve geliri

Uzmanlar bu işin karlılığını %65 olarak tahmin ediyor, böylece büfenizden gerçekten kar elde edebilirsiniz.

Mevduatınız en az 100 müşteri tarafından destekleniyorsa iyi bir aylık gelir elde edilebilir.

Hafta içi böyle bir gösteriyi başarmak çok daha kolay olacak, ancak hafta sonları çünkü cumartesi ve haftalar öğrenciler başlamaz ve ofisler çalışmaz.

Hafta sonları fast food satışlarının yarı yarıya azalması kabul edilebilir. Snack barda fiyatlar düşük olsa da ortalama fatura 150-250 ruble oluyor.

Büyük gıda tedariği için ortalama aylık geliri finanse ediyoruz:

	Bir aydaki gün sayısı	Öğretmen sayısı (aylık)	Ortalama çek tutarı (RUB)	Pidsumkova toplamı (RUB)
			Birlikte:	520.000 ovmak.
Hafta içi	22	2 200	200	440 000
Hafta sonu	8	400	200	80 000

Aylık giderlerimizin 300.000 rubleye yakın olduğunu zaten fark ettik, dolayısıyla fast food depomuzun net karı 200.000 rubleden az değil.

Elbette, büyük bir gıda pazarının ipotek faaliyetinin ilk çeyreği karlı olmadığından, 4-6 aylık ipotek çalışmalarından sonra günde 100 mevduata ulaşabilirsiniz.

Sadece bir ay sonra işletme geliriniz ayda 200.000 rubleye ulaşırsa, girişiminizi başlattıktan sonra sermaye yatırımlarınızı mümkün olan en kısa sürede telafi edebilirsiniz. Durun bir dakika, bunun gibi yeterince gösterici var. lokantayı aç.

Corisna ne durumda? Yenilikleri kaçırmayın!
E-postanızı girin ve yeni makaleleri e-postayla alın

• Snack bar Ansiklopedik Sözlük'te:
  ,-Oh iyi. Atıştırmalıklar ve garip sıcak otlar satan küçük bir ticari işletme.
• Snack bar Rusça eşanlamlılar sözlüğünden:
  bar, bistro, Mlynets, büfe, ızgara, zabigailivka, kafeterya, köfte, pirizhkova, pizzacı, donchikova, pishkova, sosis, meyhane, meyhane, cheburechna, …
• Snack bar Rus Efremova'nın Yeni Tlumach-kelime-sözlü sözlüğünde:
  
• Snack bar Lopatin'in Rus Dili Sözlüğünden:
  snack bar...
• Snack bar Tam Rusça Yazım Sözlüğünden:
  snack bar...
• Snack bar Yazım Sözlüğünde:
  snack bar...
• Snack bar Efremova'nın Tlumachny Sözlüğünde:
  snack bar Uzaklara, atıştırmalıkların servis edildiği yere gidelim, böylece katlanır bir tane kapmak zorunda kalmazsınız...
• Snack bar Rus Efremova'nın Yeni Sözlüğünde:
  Ve. Uzaklarda, atıştırmalıkların servis edildiği yerde yiyelim, böylece katlanmayasınız...
• Snack bar Büyük Akım Tlumach Rus Dili Sözlüğünden:
  Ve. Katlama gerektirmeyen atıştırmalıkların ve yiyeceklerin servis edildiği bir meyhane...
• RESTORAN TAZE PATATES İLE SERVİS EDİYOR; "HARRY REMSDEN" Guinness Rekorlar Kitabı 1998'deki rock'tan:
  Balık ve yağlı patates sunan dünyanın en büyük restoranı Harry Remsdenan'ın White Cross, Guisely, gr.'deki restoranıdır. Batı Yorkshire, ...
• Şalman
  - 1) bar, atıştırmalık büfesi, 2) kötü adam ...
• TOŞNİLVKA Kötü Jargon Sözlüğünde:
  - Snack bar,...
• MAVİ Kötü Jargon Sözlüğünde:
  - 1) beş rublelik banknot, 2) ...
• DAİRE Kötü Jargon Sözlüğünde:
  - bira,...
• Kovbaşı Lezzetli ve sağlıklı kirpi hakkındaki Kitaptan:
  Sığır levreğinin, füme etlerin, parçaların, ezmelerin, sosislerin en iyi görünümü ve baharatlı, narin aroması iştahınızı kabartacaktır. Farklı türlere ait yüzden fazla çeşit satışa sunulmaktadır.
• POLONSKA Edebiyat Ansiklopedisi'nden:
  Elizaveta Grigorivna - Radyan şair, ressam, çocuklar için yazar. Okumak. Varşova'da bir mühendisin ailesiyle birlikte. Yaz etkinlikleri başladı...
• YUMRU
  (Latv.tracto'dan - hoş geldiniz) otel, bir restoranın ön kapısı, meyhane. Piznishe – satılık alt sınıf bir restoran, meyhane, atıştırmalık büfesi.
• BISTRO Büyük Ansiklopedik Sözlük'ten:
  (Fransız bistrosu) snack bar, küçük restoran, baş sıra...
• BISTRO
  (Fransız bistrosu), küçük snack bar, ...
• BAR (KÜÇÜK RESTORAN) Büyük Radyan Ansiklopedisi, BSE'den:
  (İngiliz barı), küçük bir restoran (veya bir restoranın bir kısmı), tezgahta hizmet vermek üzere insanları çalıştıran bir snack bar. Barmen - vlasnik baru veya kerivnik.
• AMERİKANLAR Büyük Radyan Ansiklopedisi, BSE'den:
  ABD'deki İngilizcenin sözcüksel, fonetik ve dilbilgisel özellikleri, aynı zamanda İngiliz edebi normlarından çok sayıda varyasyonu da içerir. KA. ...
• Kafeterya
  [İspanyol kafeteryası]…
• BÜFE Ansiklopedik Sözlük'te:
  1. Atıştırmalıkların ve içeceklerin satıldığı uzun bir masa veya tezgahın yanı sıra küçük bir atıştırmalık büfesi. barmen - büfede satıcı. 2. ...
• BISTRO Ansiklopedik Sözlük'te:
  birkaç, s. diğer ülkelerde: atıştırmalık büfesi, küçük bir restoran. Porivnyai: bar i, dukhan, kafe, kafeterya, osteria, pub, pizzacı, salon, meyhane, meyhane, …
• ÇEBÜREK Ansiklopedik Sözlük'te:
  a, m. Skhidna strava - kuzu eti ve sıcak baharatlarla doldurulmuş, ince haddelenmiş mayasız hamurdan yapılan harika bir turta. Cheburechny...
• HARCHI Ansiklopedik Sözlük'te:
  Selam, dostum. Grub, ah, basit. Kirpi, kirpi. Kendi yemeğinle. Taverna (eski) - bir meyhane, basit ve ucuz yiyecekler içeren bir snack bar.

Snack bar nasıl açılır? Gelin bu işe dair yazarın rehberine bir göz atalım.

Snack bar işletmek için yemek planı

Kazanmanız gereken ilk şey, gelecekteki bir ipoteğin temel konseptinden gelir. Bahsiniz nasıl olacak, nasıl bir ürün yelpazesine sahip olacak, kimin ana ortak olacağı o zaman belirlenecek.

Ayrıca snack barın aynı kafeden farklı olduğu, kelimenin tam anlamıyla "hareket halindeyken" yiyebileceğiniz hazırlıksız müstahzarlar sattığı için farklı olduğu da açıktır. Bu durumda alanın büyüklüğü önemli bir rol oynamıyor, hızlı bir şeyler atıştırabileceğiniz birkaç masa ve masanız olmalı, belki plastik olanlar.

Zagalom snack barları iki türe ayrılır: özel ve zagalom tipi. Kısaca adlandırılan geniş bir ürün yelpazesinin satışında uzmanlaşmıştır: köfte, pirizhkova, cheburechka, çörek, kebap vb. Görünüşe göre gizli tip, çeşitli mallardan oluşan geniş bir ürün yelpazesi satıyor.

En iyi ipotek türü hangisidir? Bu, nesnenin geliştirildiği yer, işletme için bariz maliyetlerin büyüklüğü, potansiyel distribütör sayısı, rakiplerin görünürlüğü ve çok daha fazlası gibi belirli faktörlere bağlıdır.

Yatırım arayın

İpotek konseptine ve tarzına da bu şekilde karar verdik - işte proje için finansman bulma konusunda bir ipucu.

Olası finansman seçenekleri şunları içerebilir:

1. Banka borcu;
2. İşletmelere yönelik devlet destek programlarına katılım;
3. İşletmeniz için iyi oluşturulmuş bir iş planına dayalı olarak özel bir yatırımcının talebi;
4. Ayrıntılar korunur.

Bir snack bar açmak için kaç kuruş gerekir?

Genel olarak kiralık bir tesiste küçük bir restoran açmak için 450 bin dolarlık bir yatırıma ihtiyacınız olacak. ruble:

1. Tesisin onarımı – 100 bin. ruble (gerekirse);
2. Ticaret Evi, Mik. fırında pişir, ızgara yap o zaman - 90 bin. ruble;
3. Masalar, ayaklıklar – 30 bin. ruble;
4. İzin verilen belgeler ve organizasyon maliyetleri - 30 bin. ruble;
5. İlk ürün yelpazesinin oluşturulması - 150 bin. ruble;
6. Aksi takdirde silin, durdurun. tasarım oluşturma, reklam, nakliye masrafları - 50 bin. ruble

Poshuk yerleşimi

Saldırı adımı uygun bir yer arayışıdır. Bu tür nesneleri yerleştirmek için en iyi yerler şunlardır:

• otomobil ve tren istasyonları;
• öğrenci şehri;
• uzun mesafe trafiğinin yoğun olduğu bir otoyol (yol kenarı servisi);
• Birçok ofis binasının yenilendiği merkezi caddeler.

Küçük bir ipoteği finanse etmek için 30 m2 alana sahip bir alanı bilmek yeterlidir. Restoranın sefaletinde kiranın karşılığını alması önemli. Kiranın yüksek olması nedeniyle sağlayıcılardan depozitonuzun trafiği de yüksek olabilir, aksi takdirde kendinize prim ödersiniz. Bu nedenle bir mülkü kiralamadan önce potansiyel müşteri sayısını ve pazara aktarılan kapasiteyi belirlemek için bir miktar pazarlama araştırması yapmalısınız.

Bu durumda cihazın tüm CEC standartlarına uygun olduğundan ve yangın güvenlik sistemine sahip olduğundan emin olmak önemlidir.

Faaliyetlerin kaydı

Yatırım ve konum bulunduğunda faaliyeti kaydetmeye devam edebilirsiniz.

Hem organizasyonel hem de yasal formlar bireysel girişim veya olabilir. birbirine bağlı bölümle ortaklık(legal kişi).

Bu arada, küçük bir restoran için bir IP açmak yeterlidir, çünkü kayıt maliyeti TOV'a göre önemli ölçüde daha düşüktür ve kredi alma prosedürü maksimum 7 gün sürer. Web sitemizdeki IP ve TOV bölümünden talimatlar hakkında bilgi edinebilirsiniz. iş ile ilgili istatistikler.

Yaku titreşim sistemi

Bireysel bir girişimciyi 5 gün boyunca kaydettirdikten sonra, özel vergi rejimine, basitleştirilmiş vergi sistemine, UTII'ye geçiş için başvuruda bulunmak veya patent satın almak gerekir. Bir saat içinde para kazanamazsanız klasik vergi sistemini kaybedersiniz ve PDV, gelir vergisi vb. dahil tüm vergileri ödersiniz. Hangi mod titreşimden daha iyidir? İstatistiklerden okuyun: besleme sistemi seçimi.

Ürün yelpazesi, anlaşmalar

Önemli bir nokta, ipotekli malların temini için anlaşmaların yapılmasıdır. Çoğu durumda depolama kapasitesi büyük olmayacağından ve otların ve fırında böreklerin hazırlanmasına uygun olmayacağından, bu ürünün yerel üreticilerden tedarik edilmesi gerekmektedir. Bazı ürünler, örneğin köfte, chebureki, yaprak böreği gibi hazır ürünler şeklinde tedarik edilebilir. Ek ürünleri (çikolata vb.) bulunduğunuz bölgedeki yerel toptancılardan temin edebilirsiniz. Snack bardaki ürünlerdeki fiyat artışı ortalama %30 olacaktır.

Ayrıca ipoteğinizi gömmeyi ve bir güvenlik şirketi ile anlaşma yapmayı, ayrıca bölgeye “panik butonu” ve alarm kurmayı da düşünmelisiniz.

Snack bar için atıştırmalık nasıl seçilir

Faaliyet kaydedildikten ve tüm sözleşmeler oluşturulduktan sonra personel alımı ve işe alımına geçebilirsiniz. Ana ekipman yatmadan önce:

• Raflar;
• Vitrine;
• Soğutma ekipmanları;
• Fırınlar;
• Ekmek kızartma makineleri, meyve sıkacakları;
• Mikserler, fritözler, cava ocakları;
• Mobilya ticareti;
• KKM (neobov'yazkovo);
• Mutfak eşyaları, özel. Personelin kıyafetleri farklıdır.

Personel seçin

Daha sonra ipoteğinizin gelecekteki sahiplerini seçmeniz gerekecek. Lokantanın ana kadrosunda bir aşçı, bir satış asistanı ve bir yönetici yer alıyor. Bir işe başlamanın ilk aşamasında, yöneticinin işlevi yetkili bir kişi tarafından imzalanmalıdır. Diğer personelden önce, medeni hukuk sözleşmesi kapsamında 0,5 oranında kiralanabilen veya bu hizmetlerin dışarıdan alınabileceği muhasebeciler ve temizlikçiler bulunmaktadır.

Çalışanlarınızı motive etmek için maaşlarını + ikramiyelerini iyi bir gelir ve gelir performansına göre ayarlayın.

Reklam

Ekipman satın alındı, mallar teslim edildi, toplama departmanlarının personeli - çekingen bir şekilde bir kadeh şarapla süslendik: Şaşırdık. Hadi pratik yapmaya başlayalım.

Bir işe başladıktan sonra faaliyetinizin başlangıcını Rusya'nın yerel departmanına bildirmeniz gerektiğini unutmayın.

Ne kadar kazanabilirsin?

Bir snack barda ne kadar kazanabileceğinizi görmeye çalışalım. Gelir sonucunda gelir yatırılır. İyi teslim edilmiş bir belge için ayda 250-270 bin ruble kazanabilirsiniz. Net kâr, gelirin %20-25'i olur. İş uzun sürede kendini amorti edebilir.

Bir işletmeyi kaydederken hangi QUED girilmeli?

Bir işletmeyi kaydetmeden önce KVED kodunu girmelisiniz. Snack bar için ZKVED kodu gereklidir - 55.30 - “Restoran ve kafelerin faaliyetleri.” Bu kod, snack bar da dahil olmak üzere kafe formatında faaliyet gösteren tüm işletmeler için uygundur.

Snack bar açmak için gerekli belgeler nelerdir?

İşletme kaydı için bir belge paketi hazırlamak gerekli olacaktır. Zorunlu belgeler DPI ve SES'in izin verilen belgelerini içerir. Onlar olmadan snack barı açmak imkansızdır. Tesis için bir kira sözleşmesine, kamu hizmetleriyle bir sözleşmeye ve ürün tedarikçileriyle bir sözleşmeye ihtiyacınız olacak.

Chi'nin atıştırmalık büfesine teslim edilmesi talep edildi

Lisans yalnızca alkollü içecekler satıldığında gereklidir. Bunları satma planı olmadığından özel izne gerek yoktur. Rusya'dan izin verilen belgeleri bir bakışta alın.

İş teknolojileri: menü özellikleri

Lokantanın canlı bir yaşam noktasına geldiği gerçeğine rağmen, menüyü dikkatlice düşünmek önemlidir. Buna birinci ve diğer otlar, mezeler, tatlılar ve çeşitli içecekler dahildir. Kârınızı artırmak için alkollü içeceklerin, hatta bira satışını da dahil edebilirsiniz. Lisansa ihtiyacınız varsa, onu almak için ek bir belge paketine ihtiyacınız olacaktır.