Протеїновий порошок для чого потрібен. Протеїновий порошок: «за» і «проти», які варто мати на увазі. Чи потрібен протеїн простим людям

Не забувай про білку!

П Ользен протеїнового порошку складно переоцінити - як мінімум, він допомагає ростити м'язи і спалювати жир. На жаль, протеїн досі розглядається багатьма як несмачна заміна справжньому м'яса - спеціально для веганів, важкоатлетів і худяг. І це, звичайно, не зовсім правильно: зараз існує нескінченна кількість самих різних видів і смаків - досить, щоб відкрити власне кулінарне шоу. Ось дев'ять рецептів страв, які стануть прикрасою твоєї білкової дієти.

1. Вівсянка на сніданок, овес на вечерю

Овес містить розчинну клітковину і купу поживних речовин - саме те, що потрібно тобі з ранку. Ось відмінний рецепт для сніданку: додай ложку протеїну в мелені вівсяні пластівці або свій гарячий сніданок - і будеш ситий до полудня. Як варіант, можеш з вечора засипати все вищеперелічене в йогурт - до ранку отримаєш відмінні мюслі. (Рекомендуємо подавати з фруктами).

Порада: Щоб уникнути грудочок, змішай сухий білок з водою або молоком, збий міксером і вже потім змішуй з вівсом.

2. Оладки та млинці

Масляна, звичайно, позаду, але це не привід відмовлятися від з варенням. Особливо, якщо ці млинці зроблені на основі протеїнового порошку і корисні для здоров'я. З їх приготуванням впорається і дитина: роби все за улюбленим рецептом, але спершу додай в борошно протеїнового порошку (і бажано мелених злаків, на зразок того вівса).

3. Білковий латте

Прекрасний напій для сніданку -досить живильний, щоб, в разі чого, замінити тобі сам сніданок. Просто змішай протеїновий порошок з кавою (ми рекомендуємо ванільний смак - це класика) і додай трохи топленого масла і спецій.

4. Протеїнові супи

Відразу обмовимося: смачного борщу ти з протеїновим порошком не отримаєш. Та й розсольник навряд чи вийде. Протеїновий порошок прикрасить тільки самі густі супи - на кшталт томатного, цибулевого або супу-пюре. Так, вийде щось на зразок гарячого смузі. Якщо ти до цього не готовий, додавай порошок в суп з м'ясом: непогано підійде суп-пюре з морепродуктів або овочева юшка з тушонкою.

Порада: Додай протеїновий порошок в самому кінці, коли суп (або що у тебе там вийшло) як слід охолоне - порошок варто берегти від нагрівання. І уважно розраховуй порції: однієї столової ложки на людину більш ніж достатньо. І останнє: не сип порошок прямо в суп - спершу змішай його з бульйоном або на крайній випадок водою і як слід збий в міксері, щоб уникнути грудок.

5. Протеїновий соус для пасти

Макарони, звичайно, не сама спортивна їжа - і анітрохи не підходить людям на низьковуглеводній дієті. Втім, якщо твоя італійська кров не дає спокою, тримай два Лайфхак на цей випадок. По-перше, замість пасти візьми її замінник (існує паста фетучіні з золотистої квасолі або, наприклад, локшина з кабачків) - це пощадить твою дієту. По-друге, додай в соус протеїнового порошку (знову ж, однієї столової ложки на людину цілком достатньо). І пам'ятай про температуру - не готові білковий соус на вогні.

6. Солодке і гостре білкове морозиво

Чи корисно їсти морозиво замість нормального обіду? На думку нашого приятеля, журналіста Сета Порджес, це відмінний варіант. Сам Порджес обідає морозивом три рази в тиждень - це частина його білкової низкоуглеводной дієти. Його улюблений рецепт, їм же винайдений, називається «морозиво з шоколодно-арахісовим маслом без цукру» - він включає непідсолоджений ванільно-мигдальне молоко, 100% -порошок какао і гостре овочеве морозиво з соковитою капусти або шпинату і японського порошкового чаю маття. Звучить пишно, чи не так? Ось весь рецепт:

360 мл ванільно-мигдалевого молока без цукру
120 мл кокосового масла
90 мл жирних вершків або кокосового крему
90 мл вершкового сиру
3 столові ложки арахісового масла (або горіхової пасти)
2 столові ложки 100% порошку какао без цукру
1 мірна доза сухого білка
2 столові ложки насіння соняшнику (2 tablespoons psyllium husk)
2 столові ложки насіння Чіа
2 столові ложки льняної муки
1 чайна ложка ксантанової камеді (не обов'язково)
1 столова ложка стевії (за смаком)
1 чайна ложка порошку кориці або ванільного екстракту

Змішати всі інгредієнти і додати в мороженицу

Якщо ти недостатньо смів для морозива з капусти, заміни його шоколадним і додай арахісового масла, кориці і стевії.

7. Білкові маффіни і печива

Якщо ти не можеш відмовити собі в десерті, спробуй принаймні їсти солодке з користю - ти зможеш утримати рівень цукру в крові в нормі, перейшовши на маффіни, печива і тістечка з протеїнового порошку. (В принципі, тобі підійдуть будь-які солодощі, при приготуванні яких можна обійтися без дріжджів).

Порада: Протеїновий порошок не є заміною борошна, так що висип її стільки, скільки написано в рецепті - з одного білка маффіни не вийде.

8. Саморобні протеїнові батоночкі

Звичайно, ти можеш просто купити їх в магазині - але приготувати їх самому куди цікавіше! Якщо тебе (як і нас) дратує їх густа і липка начинка, тобі є, чим її замінити - змішай протеїновий порошок c коричневим повітряним рисом, геркулес, мигдальним борошном, горіхами і злаками!

Протеїн (білок) є необхідним компонентом для людського раціону. Він бере участь практично у всіх біологічних процесах людського організму. Споживання певної кількості білків має ряд позитивних ефектів, в тому числі корисно для набуття відчуття ситості і для відновлення м'язів. Також протеїн сприяє спалюванню жиру, зниження рівня холестерину в організмі і регулює рівень глюкози. Однак, вибір протеїнової суміші великий, і всі вони розрізняються за своїм складом і кількістю вмісту білків, що по-різному впливає на ваше тіло. Один із способів включення в свій раціон білків - це вживання протеїнового порошку. ринок пропонує широкий вибір протеїнових порошків, тому важливо знати різницю між ними, щоб зуміти вибрати найбільш підходящий вашим потребам.

кроки

З'ясування головної причини необхідності споживання протеїнового порошку

Споживайте протеїновий порошок для нарощування м'язової маси. Протеїновий порошок ефективний для відновлення і нарощування м'язів. Якщо ви гойдаєтеся в тренажерному залі з метою нарощування м'язової маси, вам не завадить додати в свій раціон протеїновий порошок.

Ця суміш не повинна замінювати харчові продукти з вмістом білка. Вона повинна стати відповідним доповненням. Порошок забезпечить організму додаткову кількість білка, яке неможливо отримати з їжею.

Споживайте протеїновий порошок з метою зниження ваги. Протеїн підвищує почуття ситості і насиченості, що допоможе вам у боротьбі з переїданням. Він також необхідний для підтримки наявної м'язової маси при регулярних тренуваннях.

Додайте протеїновий порошок в свій раціон для підтримки загального стану здоров'я. Дослідження показали, що певні білки доставляють всьому організму біоактивні речовини і сприяють зниженню рівня холестерину. Протеїновий порошок допоможе вам в питанні зниження рівня холестерину, в боротьбі з підвищеним артеріальним тиском і зайвою масою тіла, будучи хорошим доповненням до здорової дієти.

Споживайте протеїновий порошок в якості харчової добавки. На це існує безліч причин.
- Вегетаріанці часто вживають певну кількість білків і необхідних добавок.
- Людям, які зазнали шунтування шлунка, необхідна додаткова кількість білків в силу зниження здатності кишечника поглинати поживні речовини.
- Людям зі специфічними захворюваннями, такими як хвороби черевної порожнини або хвороба Крона, необхідна додаткова кількість протеїну в силу зниження здатності кишечника поглинати поживні речовини.
Знання кількості необхідних протеїнів
1. Переконайтеся, що отримуєте достатньо білка кожен день, щоб залишатися здоровими і енергійними. Білок зберігається в м'язах тіла і його необхідно приймати щодня, інакше організм буде брати необхідну кількість білків з м'язового запасу. В результаті м'язова маса буде зменшуватися і втрачати міцність. Тому рекомендується щодня вживати достатню кількість амінокислот, необхідних організму.
  - Більшість людей на заході не приймають додаткових білків, так як західна дієта насичена протеїнами. Це не означає, що протеїнові порошки шкідливі, проте означає, що ви повинні підбирати собі дієту обережно, в тому числі обережно вибирати протеїновий порошок в якості додаткового джерела живлення.
  - Дослідники ще не зійшлися в думці необхідної кількості протеїну для кожної людини. Однак існують сучасні наукові рекомендації щодо дозування протеїну.
2. Споживайте 0.8г протеїнів на кожен кілограм вашого телa.
  - Таким чином, на людину вагою 90 кг доводиться 72г білків щодня. Це рекомендована Інститутом Медицини доза для дорослої людини і прожитковий мінімум для людей пасивних.
  - Якщо ж ви підтримуєте фізично активний спосіб життя, доза протеїну повинна бути вдвічі з гаком разів більше, ніж для людей, які ведуть сидячий спосіб життя, тим самим складаючи 160г білків на людину вагою 90 кг.
3. 15% споживаних щодня калорій ви повинні набирати з білків. Калорійність протеїну становить 4 калорії на кожен грам. Таким чином, якщо ваша дієта рекомендує споживання 2000 калорій в день, то добова доза протеїну повинна становити 75г. Знову ж це рекомендовану кількість білків для щоденного споживання для людей, які ведуть пасивний спосіб життя. Активні особистості повинні споживати, як мінімум, в два рази більше білків.
  
  Збільште щоденну дозу калорій білків на 40% (одночасно збільшивши на 30% споживання жирів і вуглеводів). Додаткові білкові калорії повинні замінити рафіновані вуглеводи (виключіть кукурудзяний сироп і оброблені зерна). Для здорової дорослої людини такі зміни не повинні негативно позначитися на нирках при щоденному споживанні 12 склянок води. Збільшивши кількість білкових калорій, ви будете сприяти здоров'ю свого серця, досягнете ефекту спалювання жиру і нарощування м'язової маси.
  
  Споживайте від 1.6 до 2.50 г протеїнів на кожен кілограм своєї ваги, якщо хочете збільшити м'язову масу і знизити рівень жиру в тілі. Якщо у вас є проблеми з нирками, обмежтеся 1.6 г протеїнів на кожен кілограм ваги і регулярно спостерігайтеся у лікаря. Це рекомендовано Американською асоціацією Діабетиків для людей, які страждають хворобами нирок і для діабетиків. Слідкуйте за своїми досягненнями за допомогою безкоштовних популярних додатків для смартфонів.
Вибір протеїнового порошку з тваринної основою
1. Вибирайте молочний протеїновий порошок, якщо ви регулярно займаєтеся спортом; він допоможе вам скинути вагу і буде сприяти загальному стану здоров'я. Це самий поживний тваринний протеїн з найбільшою кількістю вмісту білків. Ці білки класифікуються від ензимів до сироваткових білків. Амінокислотний коефіцієнт їх засвоюваності також становить 1.00. Дослідження показують, що молочні білки корисні для схуднення і зниження артеріального тиску. Такий тип протеїнів корисний для відновлення м'язів, але також відомий своєю здатністю синтезувати нові м'язові маси. Молочні білки вкрай легко розчиняються і доставляють живильні речовини всьому організму.
  - Дослідження довели, що молочні білки є кращими для відновлення після фізичного навантаження і для схуднення. Одним з недоліків молочних білків є вміст лактози.
  - У людей з непереносимістю або особливою чутливістю до лактози молочний білок може спровокувати або посилити проблеми в шлунково-кишковому тракті.
2. Споживайте протеїновий порошок з молочної сироватки, якщо ваша мета у відновленні після фізичних тренувань. Такий порошок заснований на молочному білку і за рахунок своєї легкої розчинності доставляє живильні речовини всьому організму. Протеїновий порошок з молочної сироватки також кращий молочних білків в питанні нарощування нових м'язів. Білок молочної сироватки також вкрай легко розчиняється і поглинається всім організмом. За рахунок цієї своєї особливості він надзвичайно рекомендований для споживання після фізичних тренувань. Так як білок молочної сироватки містить також багато інших корисних елементів, його рекомендується приймати в якості харчової добавки. Сироватка може викликати газоутворення і здуття живота у людей з непереносимістю лактози.
  - Сироватковий порошок буває трьох ступенів фільтрації, яка сприяє зниженню таких побічних ефектів; тим самим чим вище рівень фільтрації, тим дорожче ціна продукту.
  - Сироватковий білковий порошок продається практично у всіх магазинах здорового харчування, І його ціна виправдано висока.
Вибір рослинного протеїнового порошку
1. Рослинні білки, як і зроблені з них білкові порошки, є повноцінними протеїнами. Деякі з них не містять глютену, і всі вони є вегетаріанськими. Вміст білка в них менше, ніж в порошках на основі тваринного білка, проте вони також мають ряд переваг.
  - Порошок на основі рослинного білка зазвичай піддається більшій переробці, потім і коштує дорожче. Дізнайтеся про переваги і недоліки найпоширеніших протеїнових порошків з рослинних білків.
2. Протеїновий порошок на основі сої корисний для загального здоров'я. Це найбільш популярний і вивчений протеїновий порошок. Соєвий білок дуже близький до тваринного білка за якістю і кількістю вмісту білків. Амінокислотний коефіцієнт його засвоєння варіюється від 0.92 до 0.99. Дослідження показали, що соєвий білок знижує рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності і сприяє обміну жирів. Він також ситний. Деякі обмежені дослідження показали, що соєвий білок позитивно впливає на когнітивні функції. Соя містить фітоестрогени, рослинні стероли, які можуть імітувати гормон естроген. Через це багато людей вважають, що соєві продукти сприяють утворенню раку молочної залози. Однак нові дослідження припускають, що ефект як раз-таки зворотний: соєві продукти здатні зменшувати розмір ракової пухлини. Соєвий білок відомий своєю здатністю синтезувати нові м'язи і корисністю для відновлення після фізичних тренувань, проте він підвищує рівень гормону естрогену і знижує рівень гормону ліпази, який відповідальний за розщеплення жиру. Соєвий білок не кращий вибір для чоловіків. Він широко поширений і виправдано доріг.
  
  Вибирайте конопляний протеїн, якщо вам потрібен високоякісний вегетаріанський білок, багатий клітковиною. Він займає друге місце після соєвого протеїну за якістю білка. Конопляний білок тільки почали вивчати, але наявні результати вже багатообіцяючі. Конопляний білок багатий клітковиною і має протівоокіслітельним властивість. Він також містить незамінні жирні кислоти. Конопляний білок зазвичай продається у вигляді суміші з іншими типами білка і не є широко доступним.

Щодо довгий період часу білковий порошок служить звичайної добавкою дієтичного змісту для культуристів і інших атлетів в процесі тренувань. Знаючи, що білок є основною сировиною щодо відновлення, збереження, а також зростання м'язової тканини, вони охоче вірять, що надходить разом з порошком білок - економний варіант отримання достатньої кількості необхідного речовини, яке, до того ж, легко всмоктується.

Білковий порошок - це що таке?

Сьогодні численні прихильники здорового способу життя та спорту не з чуток знають про найцікавіший продукт харчування, який іменується протеїном або протеїновим порошком. Що ж представляє із себе даний харчовий компонент? Білковий порошок - це суміш сухого складу, зміст якого базується на білку. Важливо відзначити, що в як правило, входять і інші добавки у вигляді вітамінів, що благотворно впливають на функціонування всіх систем організму.

Основною метою білкового порошку служить підтримка спортсменів щодо встановлення необхідного рівня м'язового розвитку. Однак сучасна медицина і дієтологія направляють суспільну свідомість на те, що харчовий протеїн - продукт не тільки спортивного, а й лікувально-профілактичного харчування. Необхідно зауважити, що до складу білкового коктейлю входять спеціально підібрані мінерали, що дозволяють організму людини неважко засвоювати настільки колосальна кількість білків.

Різновиди білкових порошків

Важливим є той факт, що білковий напій з порошку може наділятися різними особливостями в залежності від видової приналежності продукту. Відповідна класифікація базується на двох ключових параметрах: тип фільтрації і Так, відповідно до першої характеристикою прийнято виділяти наступні види протеїнових порошків:

Концентрат, отриманий за допомогою фільтрації протеїну. Необхідно відзначити, що в даному випадку частка білка становить близько 35-85%.
Ізолят, наділений більш високим ступенем очищення, якщо порівнювати його з концентратом. Частка білка в разі ізоляту досягає 95%.
Гідролізат, що є результатом обробки білка за інноваційною технологією. Він швидко проникає в м'язову тканину, після чого негайно засвоюється. Вміст білка в цьому випадку становить близько 95%.

Залежно від джерела білка продукт класифікується наступним чином:

Білковий порошок, отриманий з молока (є найбільш затребуваним продуктом в суспільстві).
(Найрідкісніший продукт з усіх представлених).
походження: пшеничний, соєвий, рисовий і так далі.
Протеїни, що містять велику кількість компонентів. Це сукупність вищепредставленими продуктів, в результаті застосування якої досягається чудовий ефект.

Доцільність застосування продукту

Протеїнові порошки мають індивідуальну і щодо стандартну схему застосування, куди включені наступні напрямки:

Схуднення, коли необхідний повільно засвоюється протеїн. В даному випадку доцільно вживати комплексний продукт в денний час доби, а казеїновий - перед сном.
Якісне насичення організму мікроелементами, енергією (наприклад, до спортивного тренування необхідно вживати сироватковий протеїн) і амінокислотами.
Процес відновлення м'язової тканини після силового навантаження (підходить казеїновий протеїн).
Сушка тіла, в процесі чого доцільно використовувати
Набір маси тіла, чому відповідає такий продукт, як концентрат сироваткового білка.

Де купити білковий порошок? вартість продукту

Перед керівництвом з приводу покупки білкового продукту необхідно відзначити, що існує чимало російських протеїнів, шкідливих для здоров'я. До їх числа слід віднести неправдоподібно дешеві порошки, наприклад, "Титан" або "Антант". Більш якісний продукт надають такі компанії, як "Суперсети" і IRONMAN.

На сьогоднішній день найменша вартість порошку визначається в межах 1500-1800 рублів (в розрахунку на 77 порцій по 24 грами). Можна купити білковий порошок в аптеці або спеціалізованому магазині. Природним фактом є те, що в Москві придбати продукт не становить жодної проблеми, адже торгові її точки можуть дозволити собі запропонувати найширший асортимент будь-якої продукції, бо це столиця. Складніше справа йде щодо глибинки, але навіть тут є дві непогані альтернативи: заміна білкового порошку натуральним продуктом або ж замовлення протеїну через інтернет.

Як вибрати білковий порошок?

Необхідно зауважити, що в процесі вибору білкового порошку слід не випускати з уваги цілий ряд факторів, серед яких основними є наступні пункти:

Калорійність продукту.
Наявність смакових добавок (наприклад, сучасне суспільство найчастіше обирає шоколадний або ванільний білковий порошок).
Наявність підсолоджувачів смаку.
Ступінь розчинності продукту в воді.
Можливість приготування коктейлю найбільш прийнятним для людини способом (наприклад, сьогодні часто суспільний вибір зупиняється на коктейлях, які можна приготувати без використання блендера).
Швидкість засвоєння продукту організмом (білковий порошок в аптеці - найбільш ефективне щодо даного пункту рішення).
Цільова спрямованість застосування (наприклад, сьогодні великою популярністю користується білковий порошок для схуднення).

Переваги та недоліки продукту

Як і будь-який інший продукт, білковий порошок має свої переваги і недоліки. Так, основними плюсами протеїну служать наступні пункти:

Чистота продукту, хоч цей факт з практичної точки зору і не має ніякого значення, якщо мова йде про втрату ваги.
Практичність, яка обумовлюється зручністю застосування білкового порошку. Його можна брати з собою всюди, що дуже зручно для кар'єристів, мандрівників і інших громадський категорій, провідних насичений спосіб життя.

Перераховані якості служать визначальними перевагами, якщо відкинути в сторону плюси безпосередньо складу. Якими ж мінусами наділений протеїновий порошок? Загалом, в процесі аналізу недоліків товару деяку роль грає лише один недолік: таке харчування є штучним. Але навіть це не є погано - просто стереотип, то, що люди взяли собі в голову, адже так складно погодитися з інноваціями, прийняти двадцять перше століття і насолоджуватися його новинками!

Схуднення: білковий коктейль

Незважаючи на те що порошкове харчування суперечить принципам природності, і людина нібито буде їсти «людські» продукти, якісний протеїн ні краплі не шкодить організму, відповідно, всі проблеми лише у нас в голові. Настільки незрима, але цілком реальна трудність, яка полягає в неприйнятті інноваційного продукту, нерідко призводить до не дуже веселим наслідків. Наприклад, близько 20 мільйонів французів сьогодні страждають зайвою вагою. Що ж їм заважає адаптуватися до нових умов і зробити свою фігуру краще?

Яким чином діють протеїнові коктейлі? Справа в тому, що щоденний їх прийом здатний забезпечити тривале відчуття насичення, відповідно, обмежити сукупна кількість споживаних людиною калорій. Як з'ясувалося, все гранично просто. Так чому б і ні?

Чи реально схуднути таким чином?

Виходячи з наведених вище фактів, можна зробити висновок про те, що за допомогою використання білкових коктейлів схуднути цілком реально, особливо якщо поєднувати їх вживання з правильним режимом дня (хороший сон, помірність в роботі), харчуванням і, звичайно ж, періодичними фізичними навантаженнями, будь то фітнес, спортзал або танці.

Однак варто пам'ятати про те, що вживання гранично великої кількості білкових коктейлів може привести до згубних наслідків, особливо якщо справа стосується жіночого здоров'я. Наприклад, незважаючи на факт утримання в білкових сумішах значної частки кальцію (а він сприяє профілактиці остеопорозу), застосування відповідної дієти протягом тривалого тимчасового періоду здатне привести до абсолютної втрати даного елемента в організмі.

Набір м'язової маси з білковим порошком

Ні для кого не секрет, що в сучасному суспільстві чітко помітна тенденція до збільшення числа спортсменів, які вживають білкові порошки для набору м'язової маси. Важливо відзначити, що в цьому випадку для досягнення максимального ефекту щодо приросту м'язової маси слід приймати по 2-3 грами білка на кілограм власної ваги. Природно, що у людей, що практикують активну життєву позицію, далеко не завжди виходить вживати настільки значна кількість білка зі стандартних продуктів харчування. Саме тому з кожним днем \u200b\u200bпопулярність для росту м'язів стрімко набирає обертів. При прийомі даного продукту необхідно знати, що доцільним є вживання коктейлю за годину до занять або ж через двадцять хвилин після тренування.

Наскільки безпечні та ефективні білкові порошки?

Про ефективність розглянутого продукту в даній статті наводиться велика кількість інформації і прикладів, що в повній мірі підтверджує дієвість протеїнових порошків як щодо схуднення, так і в плані набору м'язової маси. Але наскільки безпечний продукт? Тут питання лише в кількості! Справа в тому, що в разі вживання білкового порошку в неймовірно великих дозах можуть виникнути серйозні наслідки, наприклад, підвищення ризику дивертикулита, запорів, серцевих захворювань, хвороб нирок і навіть онкології. У число менш серйозних наслідків слід включити набір ваги при парадоксальному застосуванні препарату. Таким чином, можна зробити висновок: дуже важливо вживати білкові порошки відповідно до дозуванням, переконавшись, що протипоказання виключені.

Як приготувати білковий порошок самостійно?

Зробити білковий порошок в домашніх умовах? Запросто! Для початку доцільним буде уявити класичний рецепт приготування протеїнового коктейлю, відповідно до якого необхідно розтерти сто грам сиру з бананом і залити цю суміш склянкою молока, після чого збити масу за допомогою міксера або ж блендера (замість банана можна використовувати будь-яке варення). Ще одним вельми смачним рецептом є коктейль з одного сирого яйця, столової ложки меду і подрібнених горіхів (спосіб змішування аналогічний попередньому). Загалом, на просторах інтернету сьогодні представлено безліч різноманітних варіантів приготування білкових коктейлів, але ні для кого не секрет, що самий виграшний рецепт - самостійно придуманий, тому включаємо креативність, використовуємо знання про продукти - і вперед!

опис

Білки є джерелом надходження в організм 11 замінних і 9 незамінних амінокислот. Слід підкреслити, що і ті, і другі однаково важливі для білкового обміну.

Існують 2 абсолютно незамінні амінокислоти: лізин і треонін. Вони ні за яких умов не можуть бути синтезовані в організмі. Інші незамінні амінокислоти (їх 7: валін, лейцин, ізолейцин, метіонін, фенілаланін, триптофан, гістидин) можуть утворюватися в різних реакціях, проте з точки зору повноцінного забезпечення метаболізму це не має ніякого значення. Тому якщо надходження даних амінокислот з їжі буде недостатнім, то нормальний розвиток і функціонування організму будуть порушені.

Надходження замінних і незамінних амінокислот в організм забезпечує рівновагу процесів синтезу і розпаду. Добова потреба людини в білках становить 9-14% від загальної калорійності їжі, а загальні запаси білка в організмі рівні 6 кг. З їжею в нормі надходить (в середньому) від 25 до 60 г білка, в той же самий час з травними соками виділяється до 17 г / добу власних білків, а з відторгаються клітинами слизової оболонки шлунково-кишкового тракту - до 70 г / добу. Період напіврозпаду білків становить 21 добу. Спеціальні депо білків в організмі відсутні. Тому неадекватне надходження білка загрожує порушенням балансу в бік переважання процесів розпаду над процесами синтезу.

NUTRILITE ™ Протеїновий порошок являє собою рослинний протеїн в формі порошку, отриманий з сої, пшениці і гороху. Наш організм не здатний зберігати надлишок протеїнів, тому їх слід вживати щодня, щоб постійно підтримувати кількість білків на необхідному рівні для виконання організмом всіх життєво важливих функцій.

Протеїновий порошок являє собою високоякісний протеїн, що поставляє організму 9 незамінних амінокислот в збалансованому складі. В одній порції порошку вагою 10 г міститься 8 г протеїну.
Беручи до уваги концепцію збалансованого раціону харчування і здорового способу життя, можна сказати, що даний продукт є відносно поживності ціннішою альтернативою таким традиційним джерелам протеїну, як червоне м'ясо, сир, яйця та незбиране молоко.

Вегетаріанські ж раціони характеризуються надходженням білка з низькою біологічною цінністю.

ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА

Джерелами повноцінного білка, що містять повний набір незамінних амінокислот, є продукти тваринного походження (молоко, сир, сир, яйця, м'ясо тварин, птахів і риб, морепродукти). Їх частка в добовому раціоні повинна становити не менше 50%. Однак разом з повноцінним білком з тварин джерел в організм надходять додаткову кількість насичених жирів і холестерину.

властивості

Протеїновий порошок на рослинній основі являє собою абсолютно натуральний і практично не містить жиру протеїн.
Протеїновий порошок на рослинній основі являє собою високоякісний протеїн і містить 9 незамінних амінокислот в збалансованому складі.
Одна порція порошку вагою 10 г містить 8 г протеїну.
Інгредієнти, отримані з натуральних джерел протеїну - сої, пшениці і гороху.
Можна додавати до страв і напоїв, не змінюючи їх смаку.
Ніяких штучних барвників, ароматичних і смакових добавок і консервантів.

інгредієнти

ІЗОЛЯТ СОЄВОГО БІЛКУ, БІЛОК ПШЕНИЦІ, БІЛОК ГОРОХА, ЕМУЛЬГАТОР СОЄВИЙ ЛЕЦИТИН, АНТІСЛЕЖІВАЮЩІЙ АГЕНТ: ДІОКСИД КРЕМНІЮ

застосування

У рекомендованої добової дозі порошку (2 столові ложки) Можна вживати як у вигляді коктейлю, або додавати в їжу або напої.

Фізіологічна потреба в білку для дорослих становить: 0,8-0,9 г на кілограм ідеальної маси тіла для жінок, 0,9-1,2 г на кілограм ідеальної маси тіла для чоловіків.

Потреба в білку зростає в періоди зростання і розвитку, під час вагітності, при відновленні після травм і важких захворювань, При інтенсивному фізичному навантаженні (важка праця, спорт).

переваги

Формула, заснована на 100% -во рослинних компонентах - джерелах білків (сої, пшениці, гороху).
Білки, що входять до складу, містять всі незамінні амінокислоти.
Можна вживати у вигляді коктейлю, додавати в їжу або напої.
Продукт не містить штучних добавок, барвників, ароматизаторів, консервантів, ГМО.
У рекомендованої добової дозі порошку (2 столові ложки з гіркою) міститься всього 1 г жиру і 80 ккал.
Не містить холестерину.
Підходить для вегетаріанців.
Підходить для суворих вегетаріанців.

Білок необхідний нашому організму щодня, незалежно від рівня фізичних навантажень. Звичайно, чим вище ваша активність, особливо якщо вона пов'язана з силовими навантаженнями, тим більше білка витрачається на ріст м'язової маси. Здавалося б, чого простіше, їжте м'ясо, яйця і все буде в порядку. Однак всі продукти харчування, крім білка, містять ще й жири, що не завжди бажано. У цьому сенсі унікальним продуктом є протеїновий порошок. Всього кілька ложечок дає вам порцію повноцінного білка, без довесков у вигляді жиру або вуглеводів. Це допомагає підтримувати сили організму при строгій дієті, після операцій і при інтенсивних тренуваннях в спортивному залі. Сьогодні ми поговоримо про те, як вибрати протеїновий порошок і як він впливає на ваш організм.

Для чого ми хочемо його вживати?

Це головне питання, на який ви повинні дати відповідь. Протеїновий порошок - це не тільки БАД, який можна вживати в будь-який час за власним бажанням. Надлишок білка може серйозно нашкодити вашому здоров'ю. Тому перш, ніж замовити собі модний коктейль, дочитайте статтю до кінця. Отже, є кілька причин, щоб почати приймати протеїновий порошок.

В першу чергу така думка приходить в голову тим, хто мріє обрости м'язовою масою. Дійсно, такі коктейлі дуже ефективні для відновлення і нарощування мускулатури. Якщо ви збираєтеся регулярно відвідувати спортивний зал, то не завадить додати його в свій раціон. Однак треба пам'ятати про те, що ця суміш не повинна замінювати повністю Це лише доповнення.

для схуднення

Дівчата, це хороша новина для вас. Виявляється, ці суміші стануть в нагоді не тільки підтягнутим і накачаним чоловікам, щоб стати ще сильніше, але і вам - з їх допомогою ви будете більш прекрасними. Протеїновий порошок для схуднення отримує все більшу популярність серед тих, хто вирішив дотримуватися дієти для зниження ваги. Достатня кількість білка створить відчуття ситості і допоможе вам тримати апетит під контролем. Якщо на тлі дієти ви вирішили ще й записатися в спортивний зал, то він дасть достатнє харчування м'язам.

Добавка до їжі

Сучасні дієтологи приходять до висновку, що більшість наших громадян страждають від дефіциту білка. Тому, навіть якщо ви не збираєтеся в спортивний зал, можете вживати протеїнові порошки. Відгуки фахівців говорять про те, що регулярне введення в раціон такого складу допоможе вам в питанні зниження рівня холестерину, артеріального тиску і зайвої ваги. В якості добавки до їжі коктейлі можуть вживати вегетаріанці, люди після важких операцій. Такі суміші можуть вводитися навіть через зонд, якщо в силу захворювання кишечник частково втратив можливість засвоювати живильні речовини.

Скільки протеїнового порошку можна вживати в день?

Це складне питання. І в першу чергу відповідь залежить від рівня фізичної активності. Однак навіть якщо ви ведете пасивний спосіб життя, білок потрібно вживати щодня, інакше організм почне витрачати власні запаси. При цьому першими постраждають м'язи. Однак якщо ваша дієта і без того багата білками, то потрібно порадитися з дієтологом: чи варто ще додатково вводити білкову добавку. Незважаючи на складності з розрахунком норми білка, дослідники пропонують нам приблизну формулу. Потрібно споживати 0.8 грама звичайних протеїнів на кожен кілограм ваги. Наприклад, якщо ви важите 90 кг, вам буде потрібно 72 г білка. Причому це норма для людей, провідний пасивний спосіб життя. Фізичні навантаження вимагають рівно вдвічі більше білка.

Щоб розрахувати оптимальне дозування, потрібно знати ще дещо. Тільки 15% споживаних калорій має припадати на білки. Середня калорійність раціону 2 тисячі ккал. Отже, рекомендовано вжити 75 грам білка. При високій фізичній активності потрібно цю цифру збільшити в два рази. Однак ми зараз говорили про звичайний раціон. Якщо ви плануєте набрати масу або, навпаки, схуднути, то необхідно збільшити споживання білка на 40%. Ці додаткові калорії повинні замінити рафіновані вуглеводи. Таким чином, щоб домогтися своїх результатів, потрібно вживати від 1.6 до 2.5 грама в добу на кілограм ваги. Якщо є проблеми з нирками, то обмежте вживання 1.6 м Однак перед нами стоїть ще одне завдання - з'ясувати, який протеїн варто вибрати.

Яєчний білок

У порошку буває різним. Джерелом білка, що міститься в ньому, може бути соя, яйця, молоко. Кожен з них має відмінності, про які потрібно знати. Якщо немає алергії на яєчний білок, то він стане ідеальним варіантом для тих, хто вирішив наростити м'язову масу. Він містить повний набір необхідних амінокислот. Залежно від якості, такий порошок може включати до свого складу досить велика кількість холестерину. Однак яєчний білок відмінно допомагає спортсменам наростити і зміцнити м'язи. Професіонали найчастіше вибирають саме цей протеїн, так як він забезпечує хороший ріст м'язів.

молочний протеїн

Це універсальний протеїн, який допоможе як скинути вагу, так і набрати м'язову масу. Це самий поживний з усіх тваринних білків. У нього дуже високий коефіцієнт засвоюваності. Дослідження показують, що молочні протеїни ідеальні для схуднення, а також корисні для відновлення м'язів і допомагають синтезувати нові м'язові маси. Одним з недоліків є вміст лактози. У людей з її непереносимістю молочний білок може спровокувати проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Дослідження довели, що є найкращим варіантом для і зниження ваги. Протеїновий порошок в аптеці зустрічається тільки у вигляді готових до вживання коктейлів з різними смаками. Однак судячи з відгуків, в спеціалізованих магазинах спортивного харчування його можна придбати набагато дешевше. А добавки - фруктове або ягідне пюре - можна внести самостійно.

Білок молочної сироватки

Ідеальний варіант, якщо ваша мета - відновлення після тренування. Цей білок дуже швидко розчиняється і поглинається всім організмом. Оскільки він містить багато корисних елементів, його рекомендують приймати в якості харчової добавки. Висока ціна цього цілком виправдана якістю самого продукту. Але потрібно враховувати, що ефективний для росту м'язової маси він буде тільки при високих фізичних навантаженнях.

рослинні протеїни

Найчастіше основою є соя. Її переробляють спеціальним чином, і виходить протеїновий порошок. Склад його дуже близький до тваринного білка. Однак він не рекомендується чоловікам. У всякому разі для регулярного використання, так як соя містить фітоестрогени. Саме ці протеїни є найбільш дешевими в першу чергу через свою ціни. Судячи з відгуків, до плюсів відноситься низька калорійність, що важливо для спортсмена. А до мінусів - недостатня кількість незамінних амінокислот.

Nutrilite

На ринку є багато виробників протеїнів. Однак серед них виділяється відома на весь світ компанія Nutrilite. Протеїновий порошок у виробництво запустили ще в 2012 році. Коштує він дорого, а тому відразу постає питання: чому не можна взяти що-небудь дешевше? Насправді цей продукт має ряд переваг. Він містить білок двох видів: тваринний (з молока) і рослинний (з сої). Він має дуже дрібну, мукообразную структуру. Завдяки цьому він легко розчиняється не тільки у воді, але і в кефірі.

Цей протеїн випускається без смакових добавок, що дуже радує. Будь-ароматизатор набридає швидше, ніж ви закінчите банку. А тут ви самі можете додати мед або какао. В упаковці є дуже зручна мірна ложка. Одна доза містить третину добової потреби в білку і всього 36 ккал - приблизно стільки, скільки салат з буряка. Плюсом до всього сказаного є ім'я самої компанії. У виробництві не використовується хімія, барвники і консерванти. Судячи з відгуків дієтологів, це кращий варіант, Так як поєднує в собі переваги всіх інших.

Зворотній бік

Прийом протеїну має дві сторони. На сьогоднішній день це вже не тільки спортивне харчування, але ще й харчова добавка, яка збагачує організм незамінними амінокислотами. Однак не варто думати, що досить приймати порошок, щоб ви схудли або наростили м'язову масу. Без посилених тренувань ефекту не буде. Для любителів пасивного способу життя є варіант - приймати протеїн замість вечері, тим самим подкорректировав споживання калорій. Тобто продукт виступає як засіб, що заглушає голод і дає можливість дотримуватися дієти.

А ось кількість білка, яке ви можете споживати в їжу, повинно суворо регламентуватися Вашим лікуючим лікарем. Надлишок протеїну призводить до того, що страждають нирки і печінку, а результатом стає загальна інтоксикація організму. Щоб протеїн НЕ завдав шкоди, потрібно добре розуміти, який ефект ви хочете отримати.

Сподобалася стаття? поділіться їй

Версія для друку