При сильному отруєнні. Ефективне лікування харчового отруєння у домашніх умовах. Відновлення водно-сольового обміну

Що пити при отруєнні – одне з найпоширеніших питань, що виникають з появою перших симптомів інтоксикації. Що треба пити при інтоксикації, залежить від того, що спричинило погане самопочуття. Харчове отруєння – найпоширеніший вид отруєння та один із найнебезпечніших. Споживання неякісної їжі або прострочених продуктів може спричинити розвиток кишкової інфекції. Гостро харчове отруєння вимагає швидкого лікування, поки токсини не проникли в кров. При перших симптомах інтоксикації можна зупинити поширення токсинів. Правильно підібрані препарати проти отруєння допоможуть швидко усунути неприємні симптоми. Для лікування отруєння в домашніх умовах необхідно дотримуватись загальних рекомендацій та усунути джерело інтоксикації, тому схема лікування харчового отруєння відрізняється від лікування кишкових інфекцій.

Правила лікування отруєння

Легке харчове отруєння – найпоширеніший вид інтоксикації, який особливої ​​терапії не потребує. Навіть за відсутності лікування патологічний стан проходить саме через 2-3 дні. Що робити при отруєнні повинна знати кожна людина, тому що застрахувати себе від цього майже неможливо. Щоб усунути причину отруєння, важливо дотримуватись загальних рекомендацій:

  • вивести з організму джерело інтоксикації;
  • перешкоджати появі зневоднення;
  • відновити біоценоз кишечника;
  • нормалізувати діяльність ШКТ.

Чим довше токсини знаходяться в організмі, тим небезпечніші наслідки інтоксикації, тому насамперед обов'язково потрібно очистити кишечник, а також купити препарат «Смекта». Схема лікування надалі залежить від ступеня отруєння, тому підбирається індивідуально, але дуже нешкідлива Смекта і для дітей. Якщо не вжити жодних заходів відразу після отруєння, то знадобиться тривале відновлення в умовах стаціонару, а Смекта практично не має протипоказань.

"Смекта" допоможе при отруєнні

Що робити при отруєнні?

Як правило, перші симптоми харчового отруєння з'являються через півгодини – годину після споживання неякісної їжі, тут може допомогти Смекта. Щоб подальше лікування стало ефективнішим, важливо правильно надати першу допомогу.

  1. Очистити шлунок.

    При харчовому отруєнні в організму одразу виникають позиви до очищення. Але природного очищення недостатньо, щоб позбавитися токсинів. Важливо промити шлунок.

    Відразу після першого позову блювання необхідно випити 1.5 - 2 літри води. Робити промивання можна кілька разів. Краще, щоб це була тепла, трохи підсолена вода з додаванням марганцівки. Коли всі харчові маси вийшли із шлунка, необхідно робити промивання доти, доки на виході не буде чиста вода без домішок їжі.

  2. Заповнити втрати рідини.

    Пронос і блювання – це природна реакція організму на токсини. Разом з ними з організму виводиться рідина, і настає зневоднення. Щоб уникнути його, необхідно після кожного випорожнення або дефекації випивати 1 склянку води. Тільки випити її потрібно дрібними ковтками, інакше вода може спровокувати блювотний рефлекс.

  3. Дати організму очиститись.

    Не потрібно пити жодних протидіарейних препаратів для зупинки проносу. Навпаки, дайте організму очиститися стільки разів, скільки потрібно. Якщо прийняти ліки від проносу, то токсини затримаються в організмі і продовжуватимуть отруювати його зсередини, а це лише посилить перебіг отруєння.

  4. Дотримуйтесь дієтичного харчування.

    Не потрібно відразу після нудоти їсти їжу, тому що організм не здатний повною мірою її переварити. Краще в перші 2 дні після інтоксикації організму немає їсти або пити овочеві бульйони, поступово повертаючи свій колишній раціон.

    5. При отруєнні слід перейти на дієтичне харчування

    Як лікувати харчове отруєння у домашніх умовах?

    Багато хто знає, що при харчовому отруєнні необхідно відразу приймати активоване вугілля, оскільки воно пов'язує токсини і виводить їх із організму. Але іноді при гострих отруєннях потрібен інший підхід до лікування інтоксикації в домашніх умовах. Сучасна фармакологічна промисловість пропонує безліч лікарських засобів, які допоможуть швидко впоратися з отруєнням у домашніх умовах.

    1. Регідратаційне лікування (регідранти).

      Регідранти зазвичай п'ють для відновлення нестачі електролітичного складу та рідини в організмі. Препарати цієї групи слід робити у розчині води. Можна приймати їх орально або вводити парентеральним способом. Найпопулярніші ліки цієї групи:

      • Ораліт;
      • Ацесоль;
      • Літрозол;
      • Лактосоль.
    2. Прийом сорбентів (ентеросорбентів).

      Сорбенти – це обов'язкові ліки, які необхідно приймати, оскільки адсорбують токсини, пов'язують їх і виводять з організму. Прийом сорбентів забезпечує більш швидке очищення організму та усунення симптомів інтоксикації. До найпопулярніших препаратів цієї групи належать:

      • Смекта;
      • Ентеросгель;
      • Полісорб;
    3. Прийом знеболювальних препаратів (спазмолітиків).

      Прийом спазмолітиків спрямований на усунення больового синдрому та спазмів кишечника при тривалій діареї. Для усунення болю можна прийняти:

      • Ношпу;
      • Дротаверин;
      • Спазмолгон.
    4. Прийом антибактеріальних та протимікробних ліків (антибіотиків та протимікробних засобів).

      Лікування антибактеріальними та протимікробними препаратами необхідне при кишкових інфекціях та змішаних отруєннях. Ця група препаратів також спрямована на усунення симптомів дисбактеріозу та нормалізацію кишкової мікрофлори. З цієї групи ліків можна прийняти:

      • Інтетрікс;
      • Ерсефуріл;
      • Фталазол.
    5. Протиблювота та протидіарейна терапія.

      Незважаючи на те, що блювання та пронос – це захисні реакції організму на інтоксикацію, вони не повинні тривати більше 2 днів. В іншому випадку настає зневоднення організму та порушення перистальтики кишечника. Усунути ці симптоми можна ліками:

      • Смекта;
      • Лопірамід;
      • Мотіліум.
    6. Жарознижувальна терапія.

      Нерідко при харчовому отруєнні підвищується температура. Це зумовлено надмірним виробленням еритроцитів, які борються з токсинами. Збити температуру можна:

      • Ібупрофеном;
      • Парацетамолом;
      • Ібукліном.
    7. Терапія, що відновлює мікрофлору.

      Заключним етапом у лікуванні отруєння є прийом препаратів, дія яких спрямована на відновлення кишкової мікрофлори, наприклад, Смекта відновлює ШКТ. Токсини негативно впливають на слизову оболонку кишечника, і розвивається так званий «синдром роздратованого кишечника», який супроводжується рясною діареєю та болем в епігастральній ділянці. Щоб усунути неприємні симптоми, можна пропити курс препаратів:

      • Смекта;
      • Лінекс;
      • Бактисубтил.

      8. Щоб очистити організм при отруєнні, необхідно прийняти активоване вугілля

      Альтернативні методи лікування отруєння

      Незважаючи на ефективність ліків, не завжди їх потрібно приймати. Можна усунути симптоми інтоксикації народними засобами в домашніх умовах, хоча багатьом допомагає звичайна Смекта. Смекта коштує недорого і продається у кожній аптеці.

      Починати лікування в домашніх умовах необхідно тільки після очищення кишківника, інакше ефективність народних засобів буде низькою.

      Вилікувати отруєння самостійно можна:

      1. Настій кориці. 150 г кориці залити 2 літрами окропу і випити за 1 годину.
      2. Настій алтеї.Листя або квітки алтеї заварювати як чай та пити не менше 3 разів на день.
      3. Настій кропу із медом.Насіння кропу потрібно залити 1.5 л окропу і наполягати 2 години в термосі. Додати ложку меду та пити по 1 склянці кожні 2 години.
      4. Лимонний сік.Сік половинки лимона видавити у склянку, розбавити теплою водою та випити залпом.
      5. Сік квашеної капусти.Віджати сік із капусти та розбавити його водою у пропорціях 1:1. Пити по 2 склянки протягом 2 днів.

      Для повного одужання необхідно дотримуватися рясного питного режиму та дієтичного харчування мінімум 3 дні при отруєнні. Якщо симптоми інтоксикації не зникають протягом 5 днів і поліпшень не спостерігається, необхідно негайно звернутися до лікаря.

Харчове отруєння - наслідок споживання шкідливої, простроченої їжі або рідини. Прояви залежать від стану імунітету людини і можуть виникати у гострій та приглушеній формі. Захворюванню характерні ознаки інтоксикації у вигляді нудоти, блювання, температури, діареї. Можуть виникати відразу або виявлятися через кілька годин. Лікувати харчове отруєння можна в домашніх умовах, але після огляду лікаря.

У дитини у більшості випадків виникає гостре харчове отруєння, що характеризується яскраво вираженими ознаками, що виявляються через дві години після поглинання продукції. У дорослої людини інтоксикація організму розвивається довше. Симптоми здатні проявлятися навіть через 10 годин, або навіть через добу.

Клінічна картина при харчовому отруєнні складається з наступних ознак:

  • постійно посилюються головний біль, запаморочення;
  • почуття постійної спраги, сухості у ротовій порожнині;
  • здуття та хворобливі відчуття низу живота;
  • проблеми з сечовипусканням;
  • підвищена температура тіла іноді до 39 градусів;
  • відсутність бажання є;
  • раптове блювання та пронос;
  • розвиток гіпотонії;
  • біль та слабкість у м'язах;
  • підвищене слиновиділення та пітливість;
  • загальне нездужання, слабкість;
  • зміна кольору шкіри на синій.

У дітей при отруєнні їжею спостерігаються збої у роботі серця та нирок. Такий стан загрожує життю малюка, особливо, якщо йому немає року. Тому при перших проявах інтоксикації у немовляти викликайте невідкладну допомогу. Самолікування тут не принесе результатів чи того гірше, посилить ситуацію.

У вагітних жінок отруєння харчовими продуктами проявляється так само, як і у всіх дорослих. На тлі токсикозу клінічна картина здатна виражатися яскравіше, що приносить жінці більше дискомфорту. Важливо вчасно вжити заходів, щоб не розвинувся тромбоз або матка не почала сильно скорочуватися.

В іншому подібне відхилення не несе у собі загрози для здоров'я матері та малюка. Самолікування народними засобами при вагітності виключається. Терапія повинна проводитись виключно під наглядом медика. Важливо дотримуватися суворої дієти.

Коли людина отруїлася, і в неї з'явилися такі ознаки, потрібно терміново викликати швидку допомогу:

  • пронос та блювання з домішками крові;
  • уповільнення пульсу, судоми;
  • підвищення температури тіла до 40 градусів;
  • набряк рук, ніг, обличчя;
  • Помутніння розуму;
  • важке дихання;
  • слабкість м'язів (доросла людина не може тримати в руках навіть легкі предмети, дитина не здатна утримати голову у вертикальному положенні).

Подібна клінічна картина без медичної допомоги призводить до коматозного стану людини.

Що робити при інтоксикації організму неякісною їжею?

Перша допомога при харчовому отруєнні у малюків та дорослих трохи відрізняється. Якщо інтоксикація розвинулась у малюка, необхідно моментально дзвонити у невідкладну допомогу. Малюка до трьох років лікарі зобов'язані госпіталізувати. Адже в такому віці досить складно змусити малюка випити багато води, щоб не розвинулася дегідратація. У медичному закладі подібну процедуру проводять методом внутрішньовенного введення спеціальних розчинів.

Важливо! Зневоднення організму немовляти несе загрозу для його життя.

Дітям трохи старшого віку потрібно зробити промивання шлунка. Для цього готують соляний розчин: у 200 мл кип'яченої води розводять 2-3 маленькі ложки солі кухонної. Далі у дитини викликають блювання натисканням на корінь язика пальцем, після чого дають попити приготовлену рідину. Проводити процедури, що чергуються, необхідно до того, як блювотні маси будуть складатися просто з води.

Після очищення шлунка в організм слід прийняти ентеросорбенти. Для дітей підходять не всі препарати. У педіатрії рекомендують застосовувати такі ліки, як Ентеросгель. Активоване вугілля давати малюкам не варто. По-перше, він здатний пошкодити слизову оболонку шлунка, по-друге – пофарбувати калові маси в чорний колір, що ускладнить подальшу діагностику.

При інтоксикації організму у дорослого можна скористатися розчином марганцівки (два літри) для промивання шлунка. Випивши приготовлену рідину людині необхідно викликати у себе блювання, натиснувши пальцем на корінь язика. Якщо відсутня діарея, доцільно прийняти сольове проносне.

Після цього можна скористатися сорбентами: Активоване вугілля, Ентеросгель, Смекта, Полісорб та інші. При цьому потрібно пити якнайбільше води, щоб не розвивалося зневоднення організму. Надалі бажаний прийом відновлення мікрофлори кишечника.

Дієтичне харчування при отруєнні

Протягом кількох діб після інтоксикації неякісною їжею потрібно їсти рідкий вид. Наприклад, пюре, молочні каші. Волокнисті продукти краще поки що виключити. Можна з'їсти сухар, розмочений насамперед водою або чаєм. Порції мають бути маленькими, щоб не розтягувався шлунок, кишечник. Забороняється вживати напої з газом, дріжджові вироби, кукурудзу, бобові та незбиране молоко. Загалом, всі продукти, здатні викликати здуття, або після цього може виникнути нудота.

Після харчового отруєння можна їсти підсолену кашу з рису. Вона швидко виводить шлаки та токсини з організму. Такою ж дією має гречана та вівсяна каша. Пити треба якнайбільше. Корисними стануть чаї та відвари з лікувальних трав. Каву, чорний міцний чай та алкоголь необхідно виключити.

Кишкове отруєння неабияк псує мікрофлору ШКТ, тому є список продуктів, що швидко приводять до норми її стан:

  • сухарі з пшеничного борошна;
  • банани, пюре із яблук;
  • овочі у запеченому чи відвареному вигляді;
  • рисова, вівсяна каша;
  • суп-пюре овочевий;
  • котлети з риби, виготовлені на пару;
  • зелений чай;
  • компот із сухофруктів.

Важливо! Після інтоксикації організму виключаються всі кислі, мариновані, пересолені та гострі страви, олія, кисломолочна продукція, а також напівфабрикати, випічка, спиртні напої та газування.

Харчування для дітей

Якщо у малюка з'явилися перші ознаки отруєння, потрібно відпоювати його теплою кип'яченою водою. Якщо дитина просить їсти, годувати її потрібно маленькими порціями кожні дві години. З продуктів припустимо все те, що і для дорослої людини. Не рекомендується давати булочки та інші кондитерські вироби, сік із магазину. Якщо апетит відсутній, не змушувати їсти.

Важливо! Якщо дитина відвідує ДОП, школу, то краще на два дні залишити її вдома, дати можливість відпочити, набратися сили.

При отруєнні вагітної або дитини викликають швидку допомогу. Медичні працівники скажуть, як поводитися і що можна їсти.

Види інтоксикації організму продуктами харчування

У випадку, коли дитину нудить і рве, а може, дорослому стало погано після їжі, потрібно з'ясувати вид отруєння. Розрізняють їх за фактором виникнення:

  1. Мікробні. Формується через токсинів, що виділяються різними шкідливими мікроорганізмами, що розмножуються у простроченій продукції.
  2. Немікробні. Вживання неїстівних продуктів. Це ягоди, тканини тварин, рослини, гриби, молоко, які в певних умовах стають отрутою для ШКТ та всього організму.
  3. Змішані.
  4. Невідоме походження. В основному до цієї категорії належать інтоксикацію важкими металами, хімікатами.

Також отруєння класифікуються в залежності від ступеня прогресування патології та рівня виразності проявів:

  1. Безсимптомна. Тривалість етапу - від проникнення в організм мікроба до перших ознак інтоксикації. Залежно від імунної системи людини, віку та кількості з'їденої простроченої їжі тривалість періоду у всіх різна. Важливо розпочинати лікування саме на цій стадії розвитку отруєння, коли токсини не поширилися по всьому організму з кров'ю, особливо якщо виникла хвороба дитини. Тому потрібно терміново промивати шлунок та приймати абсорбуючі засоби.
  2. Токсигенна. Виявляється гострими ознаками в дітей віком, оскільки у молодшому віці отруєння розвивається швидко. Для дорослого характерні менш виражені симптоми. Тут спостерігаються прояви підвищеної температури, нудота, блювання, відраза до їжі. На цьому етапі роблять промивання шлунка, потім п'ють багато води, а потім сечогінні препарати.
  3. Реконвалесценція. Цією мірою характерне відновлення працездатності стравоходу. Тут важливо дотримуватися лікарських рекомендацій і дотримуватися дієтичного харчування.

Потрібно пам'ятати, що отруєння ефективно лікується, якщо правильно встановити причину формування та провести належну терапію.

Причини розвитку отруєння

Факторів, які провокують інтоксикацію організму, безліч. Найпоширенішим вважається вживання продуктів харчування або води, наповнених мікробами та шкідливими бактеріями, здатними негативно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту. Це гриби, ягоди, зібрані серед з несприятливими умовами їхнього зростання (біля заводів, магістралей).

Важливо! Також отруєння викликають небезпечні для життя і здоров'я мікроорганізми, такі як кишкова паличка, стафілокок, сальмонелла та різні віруси, що знаходяться у їжі.

Продукція, що є найчастішим джерелом отруєння

У плодах фруктів та сирих овочах накопичуються пестициди, що застосовуються в період їх вирощування. Якщо неправильно зберігати плоди після збору, вони можуть псуватися, розкладатися, що призводить до розмноження мікробів.

Отруєна чи зіпсована рибна продукція нерідко викликає інтоксикацію організму. Стати джерелом бактерії риба може і за недотримання правил її копчення. Неправильне зберігання м'яса провокує розвиток у ньому хвороботворних бактерій.

Небезпечним може стати отруєння мікробами із консервів, здатних розмножуватися у безповітряному просторі. Здатний розвиватися ботулізм – небезпечне життя людини захворювання. Якщо при відкритті консервованої продукції є іржа на кришці, або вона була здута, це не варто їсти. Зберігайте своє здоров'я.

Найпоширенішою причиною тяжкої інтоксикації організму є вживання грибів. Отруєння провокується не лише поїданням отруйних грибів, а й їстівних, які виросли у несприятливому екологічному середовищі. Адже вони подібно до губки вбирають у себе всі токсини, отрути та інші хімікати. При такому вигляді отруєння необхідно терміново викликати невідкладну допомогу. Від цього може залежати життя людини.

Важливо! Якщо немає знань про гриби, краще самостійно не збирати їх. Краще знайти людину з досвідом у цій сфері.

Молочна продукція при неправильному зберіганні, над холодильнику, стає джерелом стафілококів, викликають сильну інтоксикацію. А також всі продукти, у яких минув термін придатності, є чудовим місцем для розвитку патогенної мікрофлори. Тому при покупці товару звертайте увагу на дату, вказану на упаковці. Ще обов'язково перевіряйте, чи добре упакована продукція.

Як усунути отруєння їжею?

Як згадувалося вище, першим кроком при отруєнні має бути промивання шлунка. Це допоможе звільнити організм від токсинів, мікроорганізмів та продуктів їхньої життєдіяльності. Найефективнішим засобом для процедури є розчин марганцівки. Рідина має вийти слабко рожевого кольору, тобто малої консистенції, у кількості двох літрів.

Важливо! Для потрібної консистенції необхідно додати у воду 2-3 кристали марганцевокислого калію і добре розмішати до повного розчинення. У жодному разі не можна пити воду з нерозчиненими кристалами, тому що вони можуть потрапити на слизову оболонку рота, стравоходу або шлунка і викликати опік.

Випити засіб потрібно великими ковтками, що, швидше за все, одразу викличе блювотний рефлекс.

Альтернативою марганцівці може стати сольовий або содовий розчин. Проведення подібної процедури важливе для лікування шлунково-кишкового тракту, адже блювання через отруєння мало для виведення всіх токсичних продуктів.

За відсутності нудоти при інтоксикації організму можна говорити, що мікроб перейшов зі шлунка до кишечника. Тут уже роблять клізму або приймають проносні пігулки.

Другим кроком у лікуванні харчового отруєння є прийом сорбентів. Подібні препарати дозволяють повністю вивести всі шкідливі мікроорганізми із шлунково-кишкового тракту людини. Найпопулярнішим у таких ситуаціях вже тривалий час залишається активоване вугілля.

Третій крок – вживання великої кількості води. Головні ознаки інтоксикації, такі як діарея та блювання, призводять до зневоднення організму. Для того, щоб подібне явище не розвивалося, необхідно поповнювати запас рідини. Добовий об'єм не повинен бути меншим за 2,5 літрів. Найкраще пити підсолену воду, або спеціальні розчини Ораліт, Регідрон та інші.

Наступний крок – це відновлення мікрофлори ШКТ. , що розвивається при терапії сорбентами? Після повного припинення блювотних позивів слід починати приймати при отруєнні препарати, що відновлюють мікрофлору кишечника та шлунка.

Першу добу хворому рекомендується дотримуватися постільного режиму, намагатися нічого поки не їсти, тільки пити воду. На наступний день дозволяється з'їсти кисіль, сухарі пшеничні без добавок. Можна скуштувати трохи вівсяної каші чи пюре з картоплі. За хорошого самопочуття можна повертатися до звичайного харчового раціону.

Що не можна робити при отруєнні? У жодному разі не викликайте блювання у людини без свідомості або страждає від серцевої недуги, у жінки, яка виношує малюка. Протипоказано лікувати хворого на газування.

Популярні медикаменти

Аптечні прилавки переповнені різними засобами від отруєнь. Який препарат вибрати в тому чи іншому випадку? Розглянемо найефективніші при харчовому отруєнні:

  1. Ентобан. Форма випуску – капсули, сироп. Виготовлено на основі рослин. Має адсорбуючий, протизапальний і протимікробний ефект. Діє як спазмолітик. Має низку протипоказань. Це індивідуальна непереносимість компонентів, ниркова, печінкова недостатність, запалення шлунково-кишкового тракту, а також дитячий вік до дванадцяти років, вагітність та період лактації, інфекційна діарея, непрохідність кишечника.
  2. Полісорб. Порошок для приготування суспензії. Є ентеросорбентом, що усуває інфекції кишечника, інтоксикацію організму, гепаразотемію, гіпербілірубінемію. Не можна приймати при виразці шлунка, крововиливах шлунково-кишкового тракту, непереносимості складових препарату.
  3. Лінекс. Засіб, що приводить до норми мікрофлору кишечника. Не вживається при непереносимості молочних продуктів чи компонентів ліків.
  4. Ентеросгель. Ефективний препарат як пасти при інтоксикації організму. Дозволено дітям. Серед протипоказань індивідуальна непереносимість складу ліків та атонію кишечника.
  5. Регідрон. Застосовується для виведення токсинів із ШКТ, виконуючи регідратацію (заповнення рідини) організму. Не рекомендується вживання засобу при цукровому діабеті, проблемах з нирками, непрохідності кишечника, а також при непритомності та гіперчутливості до складових препарату.

Серед популярних антитоксичних засобів можна назвати також Церукал, Інтетрікс.

Важливо! Перед застосуванням будь-якого препарату потрібна консультація фахівця. Усі ліки мають протипоказання.

Альтернативна медицина у боротьбі з отруєнням

Народна методика при отруєннях має велику популярність. Багато засобів рекомендуються навіть лікарями. Наприклад, постійні напади нудоти можна усунути за допомогою настою з кориці. Для цього беруть подрібнений інгредієнт у кількості 15 грамів, заливають літром води, що тільки що закипіла, і залишають на 20 хвилин, щоб настоявся. Після проціджування п'ють протягом 24 годин невеликими ковтками.

Корисним стане настій з полину та деревію. Інгредієнти беруться у співвідношенні 1:1, заливаються окропом. Засіб настоюється близько 25 хвилин, після чого проціджується та приймається по 100 мілілітрів один раз на добу.

Добре бореться із нудотою імбирний чай. Щоб його приготувати, подрібнюють на тертці 1 чайну ложку кореня рослини, поміщають у 250 мл гарячої води, але не окропу. Після наполягання протягом 5 хвилин п'ю щоразу після трапези та перед сном. Для смаку можна додавати мед чи цукор.

Застосовують при отруєнні та кріп. Для цього одну маленьку ложку насіння рослини заливають 350 мл щойно закипілої рідини, залишають на 5 хвилин. Після настій переливають у каструлі і кип'ятять на повільному вогні не більше півгодини. Далі відвар проціджують та додають до нього одну ложку меду. Літр кошти п'ють протягом 24 годин невеликими ковтками.

Насіння кмину ефективно справляється із запальним процесом у шлунку. Для лікування інгредієнт подрібнюють на порошок і з'їдають одну маленьку ложку, запиваючи водою.

Як уберегтися від отруєння?

Найкраща профілактика інтоксикації організму – уважність при виборі продуктів, дотримання гігієни при їх приготуванні, обробці та зберіганні. Людина може усунути фактори можливого зараження, якщо дотримуватиметься ряду наступних порад:

  • миття рук після кожного походу в туалет перед дотиком до продуктів харчування;
  • перед вживанням свіжого овочів або фруктів завжди спочатку його промивайте під краном;
  • коли збираєтеся з'їсти якийсь продукт, подивіться на дату виробництва та термін зберігання;
  • тримайте у чистоті місце зберігання всієї їжі;
  • всі страви мають бути повністю готовими (не їжте наполовину сиру продукцію).

Профілактичні заходи дуже прості у виконанні і цілком звичні для кожної охайної людини.

Харчове отруєння в гострій формі - часто явище, що виникає як у дітей, так і у дорослих. Розвивається по-різному, супроводжується характерними ознаками інтоксикації: нудотою, блюванням, діареєю. Зазвичай протягом двох діб людині стає легше, якщо виконані всі необхідні заходи для очищення шлунково-кишкового тракту. Якщо стан хворого не стабілізувався, необхідно викликати швидку допомогу.

Антон палазников

Лікар-гастроентеролог, терапевт

Стаж роботи понад 7 років.

Професійні навички:діагностика та лікування захворювань ШКТ та біліарної системи.

Харчове отруєння виникає внаслідок потрапляння в організм шкідливих бактерій чи токсинів внаслідок вживання неправильно переробленої чи приготовленої їжі. Симптомами харчового отруєння можуть бути розлад шлунка, нудота, блювання, діарея, жар та судоми, які виявляються через годину чи кілька тижнів після прийому неякісної їжі. У більшості людей харчове отруєння проходить через кілька днів. Проте немовлята, вагітні жінки та люди похилого віку повинні бути особливо обережні, щоб уникнути отруєння, оскільки воно може завдати невідворотної шкоди організму. Якщо знати, як вилікувати харчове отруєння, можна мінімізувати дискомфорт і стати якомога швидше.

Кроки

Дотримуйтесь дієти

    Пийте багато рідини.Блювота і пронос призводять до швидкого виведення рідини з організму, і, як наслідок, настає зневоднення. Пийте якнайбільше рідини, і ви відновите кількість води в організмі. Якщо вам важко пити, робіть багато невеликих ковтків.

    • Якщо у вас сильні блювання, негайно викличте швидку допомогу за телефоном 103 (з мобільного) або 03 (з стаціонарного телефону). Вас, можливо, доправлять до лікарні для внутрішньовенного вливання рідини.
    • Пийте воду, чай чи сік. Також пийте бульйон або їжте суп - це добрий спосіб відновити необхідну кількість рідини в організмі.

  1. Використовуйте регідратуючий розчин.Це порошок, який розчиняють у воді та п'ють, що дозволяє відновити мінерали та поживні речовини, які ваш організм втрачає через блювання та діарею. Зазвичай регідратуючі розчини можна купити в аптеках.

    Їжте м'яку їжу.Після того, як ви зголодніли, а нудота трохи ослабла, поїжте банани, рис, яблучне пюре та тости. Ці продукти дозволять заспокоїти шлунок і не викликають нудоти чи блювання.

    На кілька днів відмовтеся від молочних продуктів.Так як ваш організм бореться з отруєнням, ваша травна система деякий час не переноситиме лактозу. Через це вживання будь-яких молочних продуктів (олії, молока, сиру, йогурту) призведе до подальших ускладнень. Не вживайте їх до одужання.

    Не вживайте кофеїну та алкоголю.Через них ваш стан може лише погіршитися. Кофеїн і алкоголь - сечогінні засоби, а значить, ви частіше ходитимете в туалет, що може призвести до зневоднення. Разом із частою блювотою та діареєю зменшення рідини в організмі може призвести до серйозних проблем.

    Народні засоби

    1. Пийте ячмінний чи рисовий відвар.Це корисно для відновлення травлення. Відвари також дозволять підтримати потрібний рівень рідини у вашому організмі.

      Використовуйте пробіотики.Йогурт є добрим джерелом пробіотиків, які допоможуть відновити бактеріальний баланс в організмі. Науково доведено, що спільне споживання йогурту та насіння пажитника дозволяє позбутися нудоти та блювання.

      Прийміть трохи яблучного оцту, який має антимікробну дію.Для цього додайте дві столові ложки оцту в чашку гарячої води та випийте перед їжею.

      Деякі трави мають антимікробні властивості і можуть допомогти полегшити симптоми харчового отруєння.Пийте сік базиліка або додайте кілька крапель олії базиліка у воду. Можна їсти насіння кмину або зробити відвар на їх основі.

      • Чебрець, розмарин, коріандр, шавлія, м'ята та кріп - це трави з антибактеріальними властивостями (хоча це не підтверджено науково).

    2. Заспокойте шлунок медом та імбиром.Мед має антимікробні властивості і сприяє контролю рівня шлункового соку, а імбир допомагає зменшити біль у шлунку та відновити травлення. Заваріть собі чай із коренем імбиру та медом.

    Відпочивайте

      Не йдіть на роботу, якщо у вас харчове отруєння.Дайте організму достатньо часу на відновлення, перш ніж повернутись до роботи (зазвичай на це необхідно 48 годин після зникнення симптомів).

      • Якщо ви працюєте з продуктами харчування та відчуваєте симптоми харчового отруєння під час роботи, негайно повідомте про це вашого начальника та залиште місце приготування їжі. Не беріть їжу, коли йдеться про харчові отруєння.

    1. Більше відпочивайте.Ймовірно, ви відчуватимете млявість, тому що ваш організм намагається вивести токсини. Рекомендується якнайбільше відпочивати, щоб ваш організм використовував енергію для відновлення. Більше спіть, щоб не перевтомлюватись.

      • Уникайте напруженої діяльності, щоб уникнути травми.

    2. Не перевантажуйте шлунок.Відмовтеся від важкої та гострої їжі на кілька днів. Ваш організм повинен вивести токсини, тому не їжте надто багато в перші один-два дні після прояву симптомів харчового отруєння. Не перевантажуйте шлунок кілька днів.

      • Пийте більше рідини та бульйонів, а також їжте супи. Зачекайте кілька годин після нудоти чи блювоти, і потім їжте.

    3. Часто мийте руки.Якщо у вас блювання або пронос, часто мийте руки, щоб запобігти поширенню мікробів. Не користуйтесь спільним рушником та не готуйте їжу для інших людей.

      • Рекомендується зберігати у ванній кімнаті одноразові серветки, що чистять. Після користування ванною протирайте поверхні, яких ви торкалися.

    Попередження

    Інформація про статтю

    wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали автори-волонтери.

З отруєннями щодня стикається величезна кількість людей і нічого, на жаль, з такою жахливою статистикою не вдієш. Така проблема цілком зрозуміла, адже сучасний світ сповнений різноманітної продукції, що містить у своєму складі барвники, хімікати, консерванти, а іноді й отрути. Особливо актуальні отруєння влітку, коли температура повітря досить висока. Лікування в такому разі не потребує зволікань, тому нашу статтю ми присвятимо цій проблемі, а саме тому, в чому полягає лікування харчового отруєння в домашніх умовах?

Щоб зрозуміти, як лікується такого роду захворювання, слід розібратися в тому, в яких випадках воно виникає. Харчове отруєння трапляється тоді, коли отрута проникає в організм із отруєною, несвіжою або неякісною їжею. Також, так уже заведено в нашому сучасному світі, багато недобросовісних виробників додають у свою продукцію заборонені речовини і не вказують їх на упаковці у графі «склад продукції». Тому нижче ми докладно розглянемо, що являє собою харчове та лікування, види, класифікація), а також розберемося, у яких випадках потрібна термінова медична допомога?

Симптоми при харчовому отруєнні

  1. Нудота блювота.
  2. Пронос.
  3. Головний біль.
  4. Підвищена температура тіла.
  5. Біль в животі.
  6. Зневоднення.
  7. Знижений артеріальний тиск.

Причини, які найчастіше провокують це захворювання

  1. Токсини, що містяться в рослинах та м'ясі тварин, зокрема гриби, а також неправильно приготовлені морепродукти – риба, молюски.
  2. Інфекції (бактерії, віруси).
  3. Пестициди, які містяться у продуктах харчування, або отрути, якими вони опрацьовані.

Найчастіше саме ці причини викликають харчове отруєння.

Що робити, симптоми та лікування в домашніх умовах?

Перші симптоми наступають протягом 48 годин із моменту вживання отруєних продуктів.

Терміново надати першу допомогу дуже важливо, адже що раніше почнеться лікування, то швидше організм впорається з інтоксикацією.

Надання першої допомоги

Нижче ми розберемося в тому, що є харчовим отруєнням у дітей, лікування в домашніх умовах, надання невідкладної допомоги.

Діти

Якщо цікавить питання щодо того, як вилікувати харчове отруєння в домашніх умовах у дітей, тут необхідно бути гранично уважними. Слід пам'ятати, що будь-які прояви отруєння у дітей мають бути приводом для звернення до лікаря.

А поки лікар не прийшов, надайте дитині допомогу.

«Невідкладна»

Випадки, у яких потрібна лікарська допомога

  1. Вік дитини менше 3 років.
  2. Симптоми зберігаються понад 2-3 дні.
  3. Підвищено температуру тіла.
  4. Отруєння є ще у кількох членів сім'ї.

У яких випадках потрібний негайний виклик «швидкої допомоги»?

  1. Дитина не може вживати воду через рясне і постійне блювання.
  2. Якщо ви знаєте, що малюк отруївся грибами чи морепродуктами.
  3. З'явився висип на шкірі.
  4. На суглобах з'явилися пухлини.
  5. Дитині важко ковтати.
  6. Малюк невиразно розмовляє.
  7. Шкіра та слизові оболонки пожовтіли.
  8. Кров у блювотних масах та калі.
  9. Відсутнє сечовипускання більше 6 годин.
  10. З'явилася слабкість у м'язах.

Дієта після отруєння

Лікування харчового отруєння в домашніх умовах має супроводжуватись дієтою. Не можна вживати жирну та гостру їжу. Слід обмежити вживання молочної продукції. Алкоголь та куріння також необхідно виключити на тривалий час. М'ясо, овочі та риба повинні готуватися на пару. Їжу вживайте дрібними порціями кожні 2-3 години. До раціону слід включити каші, зварені на воді, особливо ті, які містять у своєму складі велику кількість клітковини. Пийте міцний чорний чай, відвар ромашки, шипшини.

Профілактика харчових отруєнь

Раніше ми розібралися у тому, як лікувати харчове отруєння. Симптоми та перша допомога теж докладно розглянуті. Тому нижче ми представимо кілька корисних правил, які допоможуть уникнути цієї неприємної та досить поширеної проблеми.

Чого не варто робити при харчовому отруєнні?

  1. Класти грілку на ділянку живота.
  2. Пити закріплювальні препарати при проносі.
  3. Ставити клізму вагітним, дітям, людям похилого віку при діареї.
  4. Пити молоко чи воду з газом.
  5. У жодному разі не викликайте блювоту, якщо:
  • людина непритомна;
  • є впевненість у тому, що людина отруїлася лугом, гасом, бензином чи кислотою.

Якщо всі перераховані вище рекомендації були дотримані, то ймовірність того, що ви швидко вилікуєте харчове отруєння, досить велика. Не забувайте, що оцінити тяжкість отруєння повинен лише лікар, адже своєчасна допомога допоможе уникнути серйозних проблем зі здоров'ям. Слід пам'ятати, що при перших симптоматичних проявах отруєння у дітей та людей похилого віку, слід звернутися до лікаря.

Харчове отруєння викликається великою кількістю бактерій у шлунку. Ця патологія триває недовго, але дуже активно. Тому важливо знати, як діяти, щоб не зашкодити своєму організму.

Симптоми харчового отруєння

Хвороба розвивається дуже швидко – від двох годин на добу. До перших ознак отруєння відносяться:

  • - перший симптом, який супроводжується ще й відрижкою з неприємним запахом, а також тяжкістю в шлунку;
  • блювання – приносить невелике полегшення, може бути багаторазовим – спочатку залишками їжі, а потім уже й рідиною; у разі тривалої нудоти з організму виходить жовч та вміст тонкого кишечника;
  • підвищена температура - це ознака того, що токсичні речовини зі шлунка потрапили в кров, показники температури коливаються в залежності від кількості токсинів;
  • напади мігрені, слабкість всього організму, біль у м'язах та суглобах;
  • болючі відчуття в ділянці живота – відбувається через спазму тонких стінок шлунка;
  • зниження артеріального тиску відбувається через те, що тонус артерій знижується;
  • діарея – іноді у виділеннях можна помітити кров – це свідчить про влучення в організм токсинів клостридій;
  • зневоднення на тлі блювоти та діареї, проявляється почуттям спраги, та втратою еластичності шкірних покривів.

Висновок

За будь-якого отруєння дійте негайно. Лікувати можна як народними засобами, і аптечними препаратами. Однак пам'ятайте, що за тривалої відсутності результатів самостійного лікування потрібно звертатися до лікаря.

Сподобалася стаття? Поділіться їй
Роздрукувати статтю
Вгору