Вівсяної настій користь і шкода. Відвар вівса: відгуки, спосіб приготування, корисні і шкідливі властивості. Люди використовують овес для

Data-lazy-type \u003d "image" data-src \u003d "https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/01/4.jpg" alt \u003d "(! LANG: Відвар вівса лікувальні властивості і протипоказання "width \u003d" 300 "height \u003d" 287 "srcset \u003d" "data-srcset \u003d" https: //i0.wp..jpg? w \u003d 500 & ssl \u003d 1 500w, https: //i0.wp..jpg ? resize \u003d 300% 2C287 & ssl \u003d 1 300w "sizes \u003d" (max-width: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims \u003d" 1 "\u003e Сьогодні розповім, як відвар вівса врятував мене після свят від панкреатиту і дозволив швидко привести організм в норму.

Відвар вівса лікувальні властивості і протипоказання якого допоможуть багатьом - часто замість ліків при будь-яких недугах.

Ділюся своїм досвідом і знаннями, розповім якої шкоди і користь може принести цей напій, як його правильно приготувати.

Після Нового року і різдвяних свят, під час яких їжа була більш жирна, ніж я приймаю кожен день, а також її було набагато більше і все хотілося спробувати - мій організм надіслав мені привіт у вигляді загострення панкреатиту.

Перший дзвіночок був місяць тому, коли я сильно підвернула ногу, але я його проігнорувала і просто зняла біль і набряк, а треба було вже тоді допомогти моїй підшлункової повернутися до нормального функціонування.

Ось тепер вже довелося вживати екстрених заходів, так як всі принади загострення функцій підшлункової залози були наявними.

Png "data-recalc-dims \u003d" 1 "\u003e

Тому відразу хочу попередити всіх:

Якщо ви підвернув ногу, особливо - в лівій кісточці - відразу починаємо займатися своєю підшлункової, щоб не погіршити процес. Це один з вірних ознак порушення її роботи.

Що я робила? Розповім нижче, де опишу особистий досвід. Величезну допомогу мені надав відвар вівса. Тому буду йому зараз співати пісню!

Лікувальні властивості і протипоказання відвару вівса, як правильно приготувати відвар з вівса, користь і шкода

Відвар вівса має відмінні лікувальні властивості і незначні протипоказання. Але і він може завдати шкоди організму ...
Хочу відразу наголосити - якщо неправильно приготувати відвар вівса, то він не принесе користі - в кращому випадку, а в гіршому - завдасть шкоди організму. І хоча багато хто говорить, що немає ніяких протипоказань і шкоди в застосуванні водних екстрактів вівса, я дозволю собі не погодиться і приведу конкретні аргументи в цій статті.

Протипоказання

Явних і строгих протипоказань практично немає. Просто необхідно бути обережним при його вживанні, якщо у вас спостерігається:

наявність каменів в жовчному міхурі
віддалений жовчний міхур
серцево-судинна недостатність
ниркової недостатність
підвищеної кислотності шлунка
індивідуальна непереносимість компонентів
серйозні захворювання печінки

Необхідно утриматися від вживання відвару до консультації з фахівцем. Настій або відвар в цих випадках можна застосовувати тільки в рекомендованих дозах фитотерапевтом або гастроентерологом. Ризик самолікування високий.

Шкода вівсяного напою через вміст фітину

Найбільшої шкоди організму приносити наявність фітину в зерні. Більшість людей про нього взагалі не знають. це інгібітори росту, Які не дають зерну виростати при несприятливих умовах. Представлені вони фітіновой кислотою і її солями - фитатами.

Міститься фітин в зернах (особливо в висівках), горіхах, бобових, насінні.
Якої шкоди завдають фітати і фітинової кислота:

фітинової кислота зв'язує і виводить з організму важливі мікроелементи - кальцій, цинк, мідь і залізо, які надходять з їжею в організм, тобто вона може бути причиною мінеральної недостатності
вона пригнічує дію ферментів, Їжа погано перетравлюється або не перетравлюється взагалі. Особливо це стосується пепсину і трипсину, тобто ферментів для розпаду білків
не дає засвоювати фосфор, Так необхідний для будівництва кісткової тканини, який знаходиться в зв'язаному стані і саме він входить до складу фітіновой кислоти у великій кількості

Фітинова кислота - це сховище фосфору в рослинах, який засвоюється тільки жуйними. Людина засвоїти фосфор з рослин не може без попередньої обробки фітіновой кислоти ферментом фитазой, яка її розщеплює. Тобто, для того, щоб будь-яке зерно, і овес в тому числі, принесли користь, а не шкоду, необхідно створити всі умови для активації ферменту фітазою.

Фермент активується в трьох випадках:

замочування з подальшою ферментацією або без неї
обсмажування (Так прибираються фітати з кавових і шоколадних зерен)
пророщування - найбільш ефективний спосіб

Png "data-recalc-dims \u003d" 1 "\u003e

Увага!
Для чого я пишу стільки букв?
Щоб ви зрозуміли, що в багатьох рецептах, які є в інтернеті, рекомендується замочити у воді цільні зерна вівса (Тобто ті, в яких є фітин) на кілька годин і потім в тій же рідини їх варити. А правильно - цю рідину злити і промити зерна! А для варіння і томління залити новою порцією води.

Лікувальні властивості і користь відвару

Відвар і приготований на його основі кисіль використовували ще за часів вікінгів. Дія на організм дуже різнобічне і користь сумніву не підлягає. Коротко перерахую користь від застосування відвару і при яких захворюваннях його лікувальний ефект найбільш виражений:

обволікаючі властивості. Вівсяний відвар містить бета-глюкан або розчинну клітковину.Після того, як відвар потрапить в шлунок, він змінює свою структуру і перетворюється в желеподібну речовину, яка тонким шаром покриває слизову оболонку, полегшуючи стан хворих з гастритом або виразкою шлунка.
Запобігає скачки цукру в хворих діабетом. містить інулін - речовина, яка при діабеті замінює цукор.
Знижує наркотичну залежність завдяки вмісту скополетина. Користь проявляється в тому, що застосовуючи відвар тривалий час, він допомагає кинути палити, пити і звільнитися від наркотичної залежності, викликаючи огиду до них.
Заспокоює нервову систему і покращує сон завдяки високому вмісту вітамінів групи B. Знімає депресію.
відновлює м'язи. Наявність триптофану в відварі допомагає в нарощуванні м'язової тканини і завдяки цьому вівсяний відвар входить в харчування спортсменів.
Потогінний і жарознижуючий дію при ГРЗ і застуді, запаленні легенів і кашлі. В цьому випадку відвар готується не на воді, а на молоці і додається в нього мед з родзинками.
Очищає організм,завдяки розчинної клітковини, виводить солі важких металів і будь-які токсини. Очисну функцію напою використовують при багатьох захворюваннях:
- при харчових та інших отруєннях організму
- при відновленні фукций ослабленою токсинами печінки і підшлункової залози
- при онкології, Особливо після хіміотерапії - для відновлення нормальної роботи майже всіх систем органів, отруєних хімічними препаратами у великих дозах
В інтернеті є повідомлення про вивчення впливу бета-глюкана для гальмування розвитку ракових клітин.
Знижує рівень холестерину в крові. Завдяки бета-глюканів (розчинної клітковини), відвар вівса виводить з організму холестерин низької щільності, покращуючи стан судин і роботу серця.
знімає набряки. Корисний відвар при набряках і сечокам'яної хвороби - він виводить зайву рідину з організму.
Овес не містить глютену (На відміну від усіх злаків), і тому його можуть вводити в раціон ті люди, які в своєму харчування уникають продуктів, що містять глютен.
активно омолоджує організм, Стимулюючи регенерацію тканин. Вівсяний відвар називають еліксиром молодості - є в історії факт, що саме регулярне вживання цього напою допомогло французькому лікареві Жан де Сен-Катерин дожити до 120 років.
Корисний для схуднення. Напій з вівса містить всі необхідні для організму речовини - навіть розчинні білки з рідкісними амінокислотами - лізином і триптофан, вітаміни та мінерали. Вівсяний напій живить клітини необхідними речовинами і завдяки цьому знімається клітинне голодування при дієтах, а значить - зменшує апетит. Сподіваюся, ви розумієте, що його включають в дієти для зниження апетиту, а не для спалювання жиру. Для спалювання жиру доведеться давати фізичне навантаження організму, і якщо хтось вам обіцяє інше - не вірте!
Джерело білка для вегетаріанців. Вівсяний напій при вегетаріанської системи харчування забезпечує організм розчинними в відварі рослинними білками.

Основні корисні властивості відвару з вівса і його користь ми розглянули. Тепер перейдемо до самого приготування напою.

Як правильно зробити відвар, рецепти

Найголовніше, що нам необхідно зробити для того, щоб приготувати відвар - розщепити фітин. Це можливо при замочуванні, ферментації або тривалій термічній обробці - томлінні. Для багатьох зернових досить замочування на дві години на воді, щоб активувалася фітаза - фермент, який розщеплює фітин і звільняє пов'язаний фосфор в фітіновой кислоті для його подальшого засвоєння.

Але є два злаку, які містять певну кількість фітазою і вона в них майже не активується при замочуванні у воді - це овес і кукурудза. На графіку видно, що після 12 годин замочування кукурудзи і вівса, зміст фітину складає 75% від кількості фітину до замочування, тоді як пшениця і жито вже після двох годин замочування не містять фітину. Тобто, замочування у воді вівса і кукурудзи не видаляти фітин.

Що ж будемо робити з вівсом, щоб він позбувся фітину перед тим, як готувати відвар? Є кілька способів:

ферментація в сироватці на ніч
пророщування зерен вівса

Рецепти відвару вівса

1. звичайний рецепт, Який описаний всюди (в ньому є фітин). Замочуємо на ніч 1 склянку цільних зерен вівса з лушпинням. За 12 годин замочування овес втратить 25% фітину. Вранці зливаємо рідину, добре промиваємо овес і заливаємо 1 літром води. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімального і Томім овес 4-6 годин (я ставила на ніч). При тривалому томлінні частина фітину також розпадеться. Вимикаємо вогонь і залишаємо відвар настоюватися до повного охолодження. Після цього зливаємо рідину, доливаємо водою до обсягу 1 літр. Ще раз доводимо до кипіння і випиваємо приготоване кількість напою за два дні.

2. Відвар з вівса ферментованого. З вечора заливаємо 1 стакан вівса з лушпинням молочною сироваткою після відварювання сиру, щоб вона його добре покрила. Необхідно врахувати, що зерно буде набухати і збільшиться в об'ємі, тому сироватки завжди має бути вдвічі більше за обсягом, ніж зерно. Якщо немає сироватки - робимо слабкий розчин з яблучним оцтом (одна чайна ложка на літр води) або соком лимона. Ставимо в тепле місце на ніч або на 12-14 годин. Показником того, що можна починати робити відвар є набряклі зерно.

Вранці зливаємо рідину, промиваємо зерна через ситечко, щоб не змити лушпиння. Заливаємо водою в обсязі 1 літр і ставимо на плиту на 2 години для томління. після охолодження відокремлюємо зварений напій від зерен вівса, доводимо водою до обсягу 1 літр і випиваємо по 100 мл за 4-5 рази перед їжею. випиваємо за два дні.

3.. Найбільш корисне і правильне приготування напою з пророщеного вівса. Його не варять. Процес буде тривалим:
Замочуємо на 12 годин водою зерна вівса. Зливаємо воду. Розкладаємо набряклі зерна на фільтрувальної папері або марлі тонким шаром і тримаємо в теплі до тих пір, поки більшість їх не проклюнеться (не треба чекати паростки!).

Збираємо з марлі зерна в блендер, додаємо води, щоб вона покрила зерна. Можна додати 1 столову ложку меду. Ретельно подрібнюємо суміш. Виходить напій типу смузі. Випиваємо вранці натщесерце половину стакан напою. Решта - на протязі дня. На другий день не залишаємо. Тут нічого не треба кип'ятити.

Головне - в набряклому цілісному зерні відбувається ферментативний гідроліз (розщеплення) всіх поживних речовин, щоб зародок мав силу і будівельний матеріал для швидкого проростання. І ми цю силу і величезна кількість біологічно активних речовин використовуємо для свого організму.

По живильній цінності (особливо - з медом) йому немає рівних. швидко відновлює сили, піднімає імунітет тяжкохворим в післяопераційний, післяпологовий періоди, Після нервового і фізичного виснаження, після хіміотерапії.

Особисто мені займатися пророщуванням кожен день - лінь. Я це зробила при загостренні панкреатиту. А на кожен день я використовую пророслі зерна вівса, ячменю, пшениці і кукурудзи, приготовані за спеціальною методикою, розробленою українськими вченими. Думаю, що мої батьки дожили до такого віку при свої болячки завдяки їх фантастичного впливу на регенерацію і омолодження клітин.

Будь-який з перерахованих базових рецептів можна покращувати, додаючи інші лікарські рослини або їх плоди.

наприклад, додаючи родзинки в такій же кількості, як і зерно вівса, отримуємо відмінний засіб проти застуди, ГРВІ або грипу. Для дітей воду для кип'ятіння замінюємо на молоко.

Можна посилити відвар вівса, змішавши його з настоєм шипшини в термосі і збагативши великим вмістом вітаміну С. Як правильно робити настій шипшини в термосі дивимося в статті «» і не думайте, що ви його робите правильно - я теж заливала його окропом ... Корисно пити в період епідемії грипу для підвищення імунітету.

При захворюваннях серця можна окремо приготувати відвар коріння оману і вівса і вже готові настояні рідини об'єднати про додати ложку меду. А можна подрібнений корінь оману (столова ложка) залити 0.5 літрами вівсяного відвару і довести до кипіння, вимкнути, укутати на 2 години або перелити а термос, процідити після настоювання і додати мед в не гарячу суміш. Пити вранці і ввечері по 0,5 склянки за півгодини до їди.

при змішуванні настою глоду і вівсяного напою приймаємо суміш при підвищеному тиску.

якщо зробити відвар на суміші зерен вівса, жита, ячменю і проса і приймати його регулярно - зменшується тяга до тютюну і простіше кинути палити. Також діє і готовий набір пророслих злаків, про який я говорила вище, незважаючи на трохи інший склад. Принаймні мені він допоміг позбутися цієї звички. До речі, і брату - також.

Як приймати відвар вівса

Якщо відвар правильно приготували і немає спеціальної дозування вашого лікаря при певних захворюваннях, то на питання, як пити відвар можна спокійно відповісти - як чай або замість чаю. У більшості випадків рекомендується пити відвар по 100 мл за півгодини до їди. Якщо немає спеціальної схеми - до повного лікування.

Овес корисний і дітям, Особливо при постійних простудних захворюваннях, Він же впоратися з алергією і дитячим діатезом.

Дітям слід вживати відвар протягом місяця в таких кількостях (в залежності від віку):

з 6 місяців до року по одній чайній ложці вранці і ввечері

з року до двох - по одній столовій вранці і ввечері

з двох років до п'яти років по 1/3 склянки один раз на день (розділіть порцію на два прийоми)

з 5 років до 10 від 1/2 склянки один раз в день (ділимо на два прийоми)

Ніякого звикання організму до натуральних препаратів не буває!

Вважається, що в цей час необхідно скоротити або взагалі відмовитися від чорної кави і чаю, так як вони не дають засвоюватися багатьох речовин з відвару.

Алкоголь і вівсяний відвар немає сенсу вживати в один час, так як тоді очисна функція, підтримка печінки і підшлункової залози не має сенсу. Тобто, на період лікування або профілактики відваром вівса необхідно припинити вживання алкогольних напоїв.

Приймається відвар в теплому вигляді. Зберігати його необхідно в холодильнику. Готується відвар максимум на два дні, так як він швидко псується.

Як мені вдалося зупинити загострення панкреатиту. Особистий досвід

У статті про я обіцяла розповісти свій особистий досвід при загостренні панкреатиту. І зараз я ділюся ним - що я робила і в якій послідовності.
Довелося відразу застосовувати досить великий комплекс і народних засобів, І обмежень в їжі. Розповім по порядку.

Один день зовсім не їла - організм просто не хотів категорично.
Пила багато води - теплою.
Вранці, в обід і вечір приймала відвар з вівсяних зерен і холодний настій зерен льону.
В термосі зробила настій трави звіробою і пила замість чаю (1 чайна ложка звіробою на 1 літр окропу). Без цукру. З невеликою кількістю меду.
Другий і третій день їла тільки геркулесовую кашу, змішану з настоєм льону.
Всі дні приймала фітокомплекс Ф.Актів для підтримки підшлункової залози, який зняв здуття (було велике виділення газу) і важкість у животі, а також больовий синдром трохи вище пупка. Зараз продовжую приймати, хоча вже все відновилося так як курс - 30 днів.

Через три дні, завдяки наведеним заходам, пройшло відчуття гіркоти вранці в горлі і невелика нудота, сформувався стілець і з'явився апетит. Зараз харчуюся дрібно і часто. Вівсяний і лляної напій продовжую пити - вони мені сподобалися і мінімум його прийому - 10 днів, а для повної стабілізації - 60.

Так що на власному досвіді можу підтвердити - якщо відразу допомогти організму і прийняти всі рекомендовані вище заходи - можна зняти загострення панкреатиту народними способами.

Якщо ж біль різка і сильна, ви не знаєте своїх діагнозів - не займайтеся самолікуванням, звертайтеся до лікаря, щоб не довести до нападу гострого панкреатиту.

У статті ми розглянули:

лікувальні та корисні властивості вівсяного напою
дізналися, яку користь і шкоду він може принести
які є протипоказання його застосування
як правильно його готувати
як приймати відвар
дізналися мій особистий досвід його застосування

Подивіться відео, як більшість готувати відвар з вівса - в ньому зберігаються фітини, овес не береться ферментації, відмочуванням і томлінню, а ви вже знаєте, що це необхідно робити:

Бажаю вам бути здоровими, а й тоді профілактично зміцнювати організм цим чудовим напоєм!

Овес здавна вважається найкориснішим зі злаків. Каші, випічка з його зерен улюблені багатьма категоріями людей - вагітними жінками, худне, діабетиками і просто тими, хто стурбований своїм здоров'ям. Особливо ж корисним вважається Його рекомендують вживати при різних хворобах і просто для зміцнення організму. Отже, вівсяний відвар ... Користь і шкода, спосіб приготування, вживання та наслідки - про це піде мова в нашій статті.

Корисна інформація

Цей злак вважається справжнім лідером у своїй категорії за кількістю вітамінів і мікроелементів, які в ньому містяться. Зокрема, він є джерелом вітамінів В і F, а також цинку і хрому. Ці речовини роблять овес незамінним для нормалізації рівня цукру в крові, усунення виведення шлаків і токсинів. Каша з нього вважається найкращим способом схуднути і нормалізувати процеси травлення. Але що можна сказати про вівсяний відвар?

Користь і шкода напою

Для дорослої людини відвар цього злаку може бути тільки корисний. Він допомагає здійснювати цілий ряд процесів в організмі.

Реалізує функції природного сорбенту та чудово видаляє з крові токсини. Вони потрапляють в кишечник і не мають можливості всмоктуватися назад в кровотік. Крім того, відвар не подразнює слизову оболонку стінок шлунково-кишкового тракту. Таке його властивість незамінне для страждаючих нирковою недостатністю, Оскільки знімає навантаження з уражених органів.

Надає підтримує вплив на організм при туберкульозі, затяжних інфекційних захворюваннях,

Обволікаючі властивості вівсяного відвару роблять його незамінним при хворобах шлунково-кишкового тракту.

Розвантажувальна дієта з використанням цього засобу рекомендована хворим на діабет, атеросклерозу та ожиріння.

Чим ще так цінний вівсяний відвар?

Користь і шкода його для людського організму абсолютно не рівнозначні, в силу практично повної відсутності останнього. Зате як жовчогінний, сечогінний і знімає коліки кошти він просто незамінний. Також завдяки вівсу відбувається регулювання основних обмінних процесів в міокарді і нервової тканини.

Таким чином, це засіб гідно того, щоб його ввести в раціон кожної дорослої людини. Але як готувати вівсяний відвар? Рецепт його гранично простий: стакан крупи необхідно залити двома склянками окропу і дати настоятися протягом 12-14 годин. Потім отриманий настій проціджують через марлю і п'ють по половині склянки два-три рази на день.

Крім цього, дуже корисний вівсяний відвар для немовляти. У разі, коли у матері пропало молоко або ж у немовляти проявляється алергія на суміші, саме їм слід вигодовувати малюка. Але як крихітний організм реагує на вівсяний відвар? Користь і шкода такого харчування часом нерівнозначні. З одного боку, і на цей злак може проявитися алергія. Але з іншого - іноді бувають ситуації, коли вівсяний відвар може дійсно врятувати життя немовляті, допомогти йому вирости здоровим і сильним.

Корисні властивості вівса - трав'янистої однорічної рослини, представника сімейства злакових, знайомі людям багато століть і активно використовуються в рецептах сучасної народній медицині для лікування захворювань різного походження. З лікувальною метою найчастіше знаходять застосування стебла і плоди злаку, їх використовують як в якості зовнішніх засобів, так і у вигляді лікарських форм для внутрішнього вживання.

У чому користь вівса для організму

Цілющі властивості цієї унікальної рослини і рецепти з нього дуже різноманітні. Воно має виражену протизапальну дію, що знаходить активне застосування в лікуванні запальних хвороб жлудочнокішечного тракту, печінки та інших органів. До складу цього злаку входить фермент, який здатний покращувати засвоєння вуглеводів, що використовується для схуднення. Ця рослина багата на магній, тому, настій вівса надає сприятливу дію на нервову і седечнососудістую системи, а також допомагає поліпшити обмінні процеси в печінці, сприяє відновленню після фізичних і емоційних перевантажень, показаний при виснаженнях, розладах сну. Препарати, виготовлені на основі вівса, стимулюють імунітет, зміцнюють судинну стінку, допомагають справлятися з підвищеним тиском, Оздоровлюють кістково-м'язовий апарат і сечовидільну систему, використовуються для очищення печінки і кишечника, є джерелом кремнію, поповнюють запаси калію і фосфору в організмі.

Страви, приготовані з вівсяної крупи, можна використовувати як основу різноманітних лікувальних дієт для схуднення. Вони мають властивості добре обволікати слизову, тим самим захищаючи її. Крім того, овес здатний активно виводити надлишок солей з організму. Ці властивості рослини можна використовувати для очищення суглобів та сечовидільної системи. Негативним аспектом подібного властивості є той факт, що виводяться всі солі з організму, навіть корисні для нього. Тому, тривалий час не рекомендується використовувати цей продукт в своєму раціоні, з метою очищення, або ж слід доповнювати його стравами, багатими кальцієм.

Препарати, виготовлені на основі неочищеного вівса і соломи, мають властивості благотворно впливати на шкіру, завдяки присутності в них вітаміну В3. Їх можна використовувати при лікуванні дитячого діатезу, дерматиту і різних видів екземи. Крім того, користь вівсяних зерен полягає в тому, що вони знижують чутливість організму, до різного роду алергенів, з їх допомогою можна знизити ризик розвитку алергічних реакцій.

Область застосування цього поширеного рослини дуже велика. Найчастіше для лікування і очищення організму використовують вівсяний настій, іноді зерна застосовують в молотом вигляді (вівсяне борошно), а також можна пророщувати для отримання спраутс. Тут всім будуть представлені найбільш прості і доступні, але при цьому дуже ефективні рецепти домашнього лікування з використанням вівса.

Настій з неочищеного вівса. способи приготування

Рецепт 1.

Двісті грамів неочищених насіння вівса треба залити одним літром окропу (гарячого молока). Проварити її дві хвилини на малому вогні. Після чого настояти ще тридцять хвилин. Після охолодження склад процідити, зерна віджати. Пити його треба до початку їжі за тридцять хвилин, тричі на день, протягом двох місяців.

Рецепт 2.

Стакан вівсяних зерен з лушпинням промити під водою, а після залити одним літром очищеної води. Дати настоятися протягом дванадцяти годин. Закип'ятити на малому вогні і далі варити наступні тридцять хвилин під надійно закритою кришкою. Утепливши, настоювати ще десять-дванадцять годин (можна в термосі), після цього склад процідити і доповнити кип'яченою водою до обсягу в один літр. Пити засіб можна до прийому їжі за п'ятнадцять-двадцять хвилин, по сто мілілітрів, три рази в день. Лікування проводити два місяці, потім на місяць перерву, а далі знову можна повторити курс. Так слід продовжувати протягом року.

Корисні властивості вівсяного настою

Важливою умовою отримання високоефективного настою з вівса є використання чистої води. Тут повинна використовуватися або дистильована, або пройшла якісну фільтрацію, або піддалася заморожуванню вода.

Також слід звертати увагу на якість сировини. Вівсяні зерна повинні бути в лушпинні, без великої кількості сторонніх домішок. Корисний овес буде тільки в тому випадку, якщо зерно не буде прілим і обробленим хімікатами. Тільки за таких умов можна розраховувати на позитивний результат застосування цього засобу.

Чим корисний вівсяний настій:

покращує роботу травних органів, Сприяє очищенню печінки і підшлункової залози, рубцювання виразок, виведенню холестерину і токсинів. Застосовується для схуднення.
Допомагає при лікуванні простудних хвороб, як жарознижуючий і потогінний засіб.
Підвищує імунітет, полегшуючи боротьбу з вірусною інфекцією.
Якщо в настій вівса додати сік ріпчастої цибулі, то вийде чудовий відхаркувальний засіб, який потрібно пити для очищення бронхів.
Сприяє нормалізації сну і підвищення тонусу організму, завдяки вмісту вітамінів групи В.
Відвар вівса добре допомагає позбутися від нікотинової залежності і відновитися печінки.
Це засіб використовують для схуднення, так як воно забезпечує насичення без зайвої калорійності, а так само підходить для чищення печінки і кишечника.
Допомагає контролювати рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет.

Чи може настій з вівса принести шкоду

Як і будь-який лікувальний засіб, настій з вівса може принести не тільки користь, але і шкоду. Дуже рідко, але зустрічаються випадки, коли людина не переносить овес або зовнішню оболонку будь-яких злакових культур. Зрозуміло, що в цьому випадку лікування описаними засобами протипоказано.

Не можна пити вівсяний настій пацієнтам, що страждають на жовчнокам'яну хворобу, замість чистки він може завдати шкоди організму.

Іноді надати шкоду може не стільки сам овес, скільки хімічні речовини, що використовуються для його захисту і очищення його від мікроорганізмів і гризунів.

З обережністю слід застосовувати настій з вівса для маленьких дітей.

Інші рецепти з вівса

Масло з вівсяних зерен. Виробляють його способом холодного віджиму вівсяних зерен. Через великий вміст в ньому вітамінів А і Е, а також жирних кислот і компонентів з високою біологічною активністю, це засіб є незамінним при лікуванні виразок і ерозій, а також очних хвороб. Допомагає виводити конкременти з нирок і корисно для очищення сечовидільної системи.

Користь в зовнішньому застосуванні вівсяного масла полягає в заспокійливому і пом'якшувальний дію при м'язових судомах, а завдяки своїм поживним властивостям, воно може використовуватися, як сонцезахисний крем.

Засіб від куріння. Необхідно взяти всіх насіння по п'ятдесят грамів: овес, ячмінь, просо, жито. Перемішати злаки і додати 0,5 літра води. Закип'ятити на малому вогні, а потім продовжувати варити ще деякий час, після чого перелити і витримати в термосі протягом дванадцяти годин. Проціджувати безпосередньо перед вживанням. Пити по сто мілілітрів тричі на день, лікування продовжувати до того моменту, поки не пройде залежність.

Ліки від виснаження. Двісті грамів насіння вівса запарити літром гарячої води. Варити суміш, до тих пір, поки маса не перетвориться в в'язкий кисіль. Після чого ретельно процідити і додати рівну кількість молока. Кип'ятити ще дві хвилини, остудити, додати п'ятдесят грамів бджолиного меду. Користь від його застосування буде більше, якщо пити склад теплим, по одній склянці суміші три рази в день.

Спиртова настоянка від безсоння. П'ятнадцять грамів вівсяних зерен подрібнити на м'ясорубці. Залити ста мілілітрах горілки і настояти чотирнадцять днів в теплі. Тридцять крапель отриманої настойки додавати в воду для пиття вранці і перед сном.

Тонізуюча спиртова настоянка. Для приготування цієї настоянки необхідно взяти траву вівса. Її подрібнюють і наповнюють підлогу літрову скляну тару. Заливають доверху горілкою і дають вистоятися в темному місці як мінімум двадцять днів. Час від часу струшуючи пляшку. Після зазначеного часу настоянку необхідно процідити. Тепер її можна пити по тридцять крапель з п'ятнадцятьма мілілітрами води. Це засіб має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, а так само допоможе при метеоризмі і лікуванні сечокам'яної хвороби.

Лікування артриту обгортання з використанням вівса. У таз або велику каструлю на дві тритии обсягу насипте сінну труху, подрібнені соснові гілочки і вівсяну солому, взявши їх, в однаковій кількості. Цю суміш залийте водою і кип'ятіть на середньому вогні півгодини, потім настоюйте ще двадцять хвилин. Після чого намочіть в ньому простирадло, кілька тропічних серветок і шкарпетки. Відіжміть їх. Одягніть шкарпетки, серветками обмотайте шию і кисті, а простирадлом - тіло до пахвових западин. Лягайте в ліжко на дві години, щільно укрившись ковдрою. Користь буде відчутною, якщо лікування повторювати щодня, протягом 1-2 місяців.

Овес - відмінний засіб для схуднення

Овес не тільки використовується для якісної чистки кишечника, печінки і організму в цілому, але і є чудовим засобом для схуднення. Ферменти, що входять до його складу, забезпечують повноцінне розщеплення жирів, що сприяє їх повному засвоєнню. До того ж поліфеноли, що входять до складу вівсяних зерен, покращують скоротливу здатність м'язових волокон.

До складу цього злаку входять складні вуглеводи, властивості яких проявляються в повільному надходженні енергії, що зменшує тягу до солодощів і частим перекушування.

Велика кількість клітковини в зернах вівса сприяє швидкому насиченню, що дозволяє зменшити частоту і обсяг споживаної їжі, а також знизити її калорійність.

Низький показник глікемічного індексу у вівса, сприяє тому, що рівень глюкози в крові залишається постійним, що зменшує споживання солодкого.

Так, перебуваючи на вівсяної дієті протягом тижня, можна домогтися схуднення на три-п'ять кілограмів.

Рецепти з вівса для схуднення:

Двісті грамів вівсяних зерен поміщаємо в блендер і заливаємо двохстах мілілітрах води. Перебиваємо блендером і доповнюємо водою до двох літрів. Додаємо чайну ложку меду, паличку кориці і наполягаємо ніч в холодильнику. Сутра проціджуємо його і з'їдаємо по 200 мілілітрів перед їжею за півгодини. Засіб зберігається в холодильнику. Курс застосування - один місяць.
Вівсяні насіння (дві столові ложки) добре промити і просушити, після подрібнити на кавомолці. Отриманий склад запарити в термосі окропом (0,5 літра) на три-чотири години. Приймати по сто п'ятдесят мілілітрів натщесерце.
Зерна вівса (один стакан) ретельно промити, додати літр води і дати настоятися протягом ночі. Наступного ранку суміш необхідно довести до кипіння і томити на малому вогні ще тридцять хвилин. Після охолодження подрібнити в блендері. Ще раз дати прокипіти короткий час і настояти сорок хвилин в термосі. Пити відвар необхідно тричі протягом дня, за одну годину до початку їжі.

Поговоримо сьогодні про таке зілля, як водний настій вівса, як приготувати його, які користь і шкода, що говорять про нього відгуки, які корисні властивості цієї рослини відомі, а також про те кому можна приймати настій, а кому краще від нього утриматися.

користь вівса

Ця рослина культивується людиною вже безліч років і звичайно це неспроста. хімічні склад його вельми специфічний для злаків. У ньому міститься близько 55 відсотків складних вуглеводів, приблизно 20 відсотків рослинних протеїнів і така ж кількість клітковини. Жирів дуже мало, не більше 10%.

Крім цього до складу вівса входять наступні хімічні речовини: цинк, значна кількість вітаміном групи B, вітамін E, пантотенова кислота, каротин, аскорбінова кислота, багато сірки, магнію, заліза, йод, нікель, фосфор, хлор і деякі інші мікро- і макроелементи .

Овес дуже цінний продукт, для людей, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту. При тривалому контакті вуглеводів цієї рослини з водою утворюється значна кількість слизових з'єднань, плівка з яких обволікає стінки шлунка, оберігаючи орган від впливу соляної кислоти.

Настій із зелених частин рослини вкрай корисний для людини. За своїми лікувальних характеристикам це зілля не поступається кращим лікарських засобів, Призначеним для захисту шлунка і кишечника від впливу негативних факторів.

Користь настою вівса

Настій з цієї рослини не лише дозволяє зберегти всі цінні властивості цього злаку, але і привносить нові корисні властивості. Бережна термічна обробка сприяє збереженню всіх хімічних речовин, крім того, при правильному приготуванні це зілля буде ще і смачним. Воно буде корисно в наступних випадках:

При наявності хронічних захворювань кишечника, перш за все шлунка;
Як жарознижуючий засіб при простудних недугах;
Як загальнозміцнюючий засіб після перенесених захворювань;
Як імуностимулюючий препарат в холодні періоди року;
Як джерело вітамінів групи B;
Як низькокалорійних продукт, що насичує організм необхідною енергією і сприяє зниженню маси тіла;
Як засіб для відновлення нервової системи;
При нікотинової залежності це зілля допомагає впоратися з особливо вираженим абстинентного синдрому, що подарує надію на порятунок від небезпечної звички навіть у самих запущених випадках;
Як відхаркувальний засіб при простудних захворюваннях (правда в цьому випадку для максимальної ефективності рекомендується додати трохи цибулевого соку);
При хронічному панкреатиті настій вівса дозволяє знизити навантаження на підшлункову залозу;
Як сахароснижающего кошти при діабеті.

Крім того, в якості детоксикационного кошти при отруєннях токсичними речовинами.

Настій вівса - шкода і протипоказання

Безумовно, не всім і не кожному буде корисний настій з вівса. Правда, справедливості заради слід зауважити, що таких станів не так вже й багато. Велика частина з них продиктована підвищеною чутливістю до злаку. Проте, слід навести перелік станів, при яких прийом настою може надати ефект, зворотний очікуваному:

Дисбактеріоз кишечника;
Гастрит зі зниженою кислотністю;
Хронічна серцева недостатність;
При патології нирок;
Захворювання жовчного міхура;
Якщо після вживання настою з'являються головні болі.

Крім того, дітям не рекомендується прийом настою без попередньої консультації з лікарем. Більш того, настійно не слід перевищувати рекомендовані дози. Чи не помірне вживання цього зілля навіть у дорослих пацієнтів може викликати появу набряків, неприємності з судинами і алергічні реакції.

Як приготувати настій вівса?

Все, що знадобитися для цього зілля це: власне, овес (в зернах), в кількості 200 грамів і вода - 2 склянки. При бажанні, а також при хорошій переносимості воду можна замінити нежирним молоком, що значно поліпшить смакові характеристики кошти.

Зерна вівса потрібно промити і помістити в ємність. Туди ж додати нагріте молоко або воду. Деякі вважають за краще після цього довести зілля до копненія, але так можна і не робити, що дозволить зберегти максимум цінних властивостей.

Більш того, щоб зберегти всі цінні речовини деякі знавці народної медицини заливають овес теплою водою і взагалі не використовують термічну обробку. Можливо, такий спосіб приготування слід вважати кращим.

Наполягати зілля потрібно обов'язково в умовах холодильника, при температурі не вище 5 градусів. Більш того, слід використовувати світлонепроникну посуд або закриття банку звичайної алюмінієвою фольгою. Такі заходи захистять овес від руйнування світлом.

Як приймати настій вівса?

Настій вівса - відгуки

Переважна більшість відгуків про це зілля тільки позитивні. Більшість пацієнтів помітили, що вони стали рідше хворіти, фізична і розумова навантаження перестали бути проблемами, а захворювання кишечника зникли як за помахом чарівної палички.

Регулярний прийом настою дозволяє впоратися з багатьма недугами і зарядити організм енергією, необхідною для ефективного захисту проти негативних факторів зовнішнього середовища. Лікуйтеся правильно і будьте здорові!

Численні лікувальні властивості і простота приготування - основні характеристики, завдяки яким зростає популярність відвару з вівса. Користь і шкода напою в основному залежать від правильності його приготування, але багато хто про це забувають. Результатом зневажливого ставлення до правил заварювання цілющою маси можуть стати серйозні побічні ефекти і повна відсутність терапевтичної дії на організм. Щоб напій, що володіє величезним потенціалом, що не завдав шкоди, потрібно запам'ятати всього кілька рекомендацій.

Протипоказання до вживання відвару з вівса

Деякі прихильники народної медицини стверджують, що відвар вівса можна приймати всім без винятку. Практичне застосування складу все ж дозволило вивіть кілька протипоказань до подібної терапії. При наступних станах від продукту краще відмовитися або хоча б пити засіб з обережністю:

Камені в жовчному міхурі, відсутність жовчного міхура.
Ниркова або серцево-судинна недостатність.
Підвищена кислотність шлунка.
Серйозні патології печінки.

У цих випадках ризики розвитку побічних ефектів занадто високі, тому перед початком лікування потрібно проконсультуватися з лікарем. Індивідуальна непереносимість складових напою трапляється вкрай рідко, але все ж перед початком курсу потрібно переконатися в її відсутності.

Шкода вівсяного відвару і способи його ліквідації

Овес містить в своєму складі інгібітори росту, через які проростання зерен в несприятливих умовах неможливо. Вони представлені фітіновой кислотою і її солями. Ці речовини не унікальні, вони присутні в багатьох видах зерен, горіхах, насінні і бобах. При попаданні в організм людини хімічні сполуки можуть запускати такі процеси:

Відбувається зв'язування і виведення з організму цінних мінералів (цинк, кальцій, залізо, мідь). Ці елементи перестають засвоюватися в потрібному обсязі, через що розвиваються дефіцитні стану.

Порада: Сьогодні вівсяний відвар можна придбати в магазинах здорового харчування. Якщо це робиться з профілактичною метою, можна спробувати. У разі необхідності провести лікування краще займатися заготівлею самостійно. Немає ніякої гарантії того, що в конкретному закладі продають правильно відварений склад.

Пригнічується дія ферментів, що негативним чином позначається на якості перетравлення їжі. Особливо, це порушує білковий обмін.
Фітинова кислоти не дає засвоюватися фосфору, необхідного для підтримки фортеці кісткової тканини.

Насправді, фітинової кислота і сама є цінним джерелом фосфору, але засвоюється вона тільки під впливом ферменту фітазою. На щастя, вчені знайшли способи запустити синтез цієї речовини в організмі. Перед тим, як почати готувати відвар вівса, потрібно піддати основний інгредієнт одному з таких видів обробки:

Замочити (з подальшим проведенням ферментації або без).
Проростити.
Обсмажити. Правда, цей підхід зазвичай застосовується тільки до шоколадним і кавовим зернам.

Якщо відвар з вівса приготувати за всіма правилами, потенційні ризики вживання пиття будуть зведені до мінімуму. Порушення технології виробництва рідини в кращому випадку призведе до отримання марного кошти, в гіршому - можливий варіант розвитку описаних вище сценаріїв.

Користь вівсяного відвару і його лікувальні властивості

Цілющий відвар або, приготований на його основі, має на організм людини відразу кілька типів позитивного впливу. Взагалі, набагато простіше перерахувати хвороби, від яких продукт не рятує. Ось, наприклад, найяскравіші властивості напою:

Розчинна клітковина в складі відвару має обволікаючі властивостями. Після потрапляння в шлунок вона переходить в стан речовини, схожої на желе. Ця маса покриває стінки органу, знижуючи подразнюючу дію їжі на слизову. Регулярне застосування складу помітно полегшує стан людей з гастритом і виразковою хворобою.
Завдяки присутності в складі, питво знижує ймовірність стрибків цукру в крові.
Наркологи рекомендують відвар і настій вівса людям, які намагаються побороти нікотинову, наркотичну та алкогольну залежність.
Вживання продукту дає заспокійливий ефект. Великі кількості вітамінів групи В сприяють поліпшенню сну і усувають ознаки депресії.
У цілющому відварі міститься триптофан, який стимулює зростання м'язової тканини. Це властивість напою дозволяє включати його в харчування спортсменів.
Позитивний вплив вівсяного відвару помітно при застуді, ГРЗ, пневмонії та кашлі. Але в цьому випадку слід вживати склад, приготований на молоці, а не на воді.

Велика кількість розчинної клітковини сприяє очищенню організму. З тіла виводяться токсини і солі важких металів. Це властивість продукту можна використовувати при отруєннях, після хіміотерапії.
Відвар вівса забезпечує чистку крові від шкідливого холестерину, що позитивним чином позначається на функціональності серцево-судинної системи.
Багате мікроелементами виріб виводить з організму зайву рідину, ніж допомагає впоратися з набряками.
Засіб сприяє нормалізації обміну речовин, тому його можна використовувати для схуднення. Тільки потрібно пам'ятати, що включають його в дієти для зниження апетиту, а не для спалювання жиру.
Не варто забувати і про омолоджуючі властивості складу. Його компоненти стимулюють процеси ділення клітин, на тлі чого відбувається активна регенерація тканин.

Одним з додаткових позитивних властивостей вівса є той факт, що він не містить глютен. Його сміливо можуть вводити в свій раціон люди з непереносимістю речовини.

Правила і рецепти приготування відвару з вівса

Корисний і безпечний відвар вівса можна отримати тільки якщо домогтися розщеплення фітину. З цією метою можна використовувати варіант з замочуванням заготовки, але дієтологи вважають його не найвдалішим. Дослідження показали, що навіть через 12 годин вимочування злак містить ще близько 75% фітину. Краще вдатися до ферментації продукту або його пророщування.

Приготування вівсяного відвару з ферментованого зерна буде виглядати так:

Беремо склянку вівса разом з лушпинням, заливаємо його молочною сироваткою, яка залишається після відварювання сиру. Рідина повинна за обсягом в 2 рази перевищувати густу частину, адже зерна будуть розбухати.

Порада: Для ферментирование вівса можна використовувати не тільки сироватку. Якщо складу не виявилося під рукою, використовуємо розчин лимонного соку або яблучного оцту. Для їх приготування використовується 1 чайна ложка вироби на 1 л води.

Заготівлю потрібно витримати близько 12-14 годин в теплому місці, поки зернятка не набухнуть. Це сигнал до того, що можна приступати до приготування відвару.
Рідина зливаємо, зерна промиваємо в друшляку. Діємо акуратно, намагаючись не змити лушпиння. Все це заливаємо 1 л води і ставимо на вогонь.
Через 2 години томління на слабкому вогні рідину потрібно злити і розвести питною або кип'яченою водою. В результаті повинен вийти 1 л вівсяного відвару. Випити його рекомендується за пару днів.

Щоб приготувати відвар вівса з пророщеного зерна, потрібно зробити наступне:

Зерна вівса протягом 12 годин вимочуємо в воді, після чого рідина зливаємо.
Заготовки розкладаємо на вологій марлі і поміщаємо в тепле місце. Чекати потрібно до тих пір, поки зернятка не проклюнуться. Не варто тримати овес до утворення паростків.
Проклюнулися зерна перекладаємо в блендер, заливаємо водою, щоб вона тільки злегка покривала масу. Для смаку дозволяється додати трохи меду.
Масу потрібно подрібнити. Вона повинна стати однорідною, схожою на смузі. Приготований таким чином продукт слід випити протягом дня, довше він не зберігається.

Напій, приготовлений за останнім способом, взагалі неправильно називати відваром, адже термічній обробці овес не береться. Саме в ході такого впливу вдається отримати максимально корисне народний засіб.

У випадках, коли відвар з вівса планується приймати з метою отримання лікувального ефекту, дозування, графік і тривалість курсу слід узгодити з профільним лікарем. Якщо ж це робиться для профілактики або загального зміцнення організму, склад можна пити як звичайний чай. Стандартні правила рекомендують вживати масу по 100 мл за півгодини до прийому їжі.

Дітям вівсяний відвар можна давати не тільки при застуді. Цілющий засіб справляється з проявами діатезу і харчової алергії. При цих діагнозах тривалість лікування повинна становити 1 місяць. Графік буде залежати від віку маленького пацієнта:

З 6 до 12 місяців досить по 1 чайній ложці вранці до сніданку і ввечері перед сном.
До 2 років можна давати малюкові вже по 1 столовій ложці двічі на день.
До 5 років добова порція становить третину склянки в два прийоми за день.
До 10 років добова порція вже половина склянки в два прийоми за день.

Звикання натуральний засіб не викликає, тому при бажанні його можна приймати регулярно, роблячи перерви лише час від часу. Відвар з вівса не рекомендується поєднувати з вживанням кави або чорного чаю. Ці напої знижують якість засвоєння ряду речовин в складі лікувального продукту. Готовий відвар найкраще пити трохи теплим, а зберігати його слід в холодильнику не більше 1-2 днів.

Відвар з вівса, як «швидка допомога» при панкреатиті

Багато людей на особистому досвіді оцінили ефективність вівсяного відвару в період загострення панкреатиту. Звичайно, досить просто пити рідину за описаною схемою, але краще провести цілий комплекс лікувальних заходів.

У перший день слід відмовитися від прийому їжі. При сильному нападі є все одно не хочеться.
Протягом дня слід пити ледь теплу воду.
Замість звичних сніданку, обіду і вечері потрібно вживати відвар з вівса і настій з лляних зерен.
Чай краще замінити настоєм з трави звіробою з додаванням невеликої кількості меду.
Другий і третій день дієта повторюється. Тільки до вівсяного відвару і льняному настою додається вівсяна каша, настояна на воді (а не зварена на молоці).
Весь цей час рекомендується додатково пити фітокомлекси за погодженням з лікарем.
З четвертого дня можна вводити в раціон і інші продукти, але відвари і настої потрібно продовжувати пити протягом 10 днів. Вівсяний відвар допускається вживати до 30 днів, тобто до повного відновлення.

Вівсяний відвар стане тільки корисніше і смачніше, якщо при його виготовленні додавати такі підсилювачі смаку, як, настій шипшини або, мед. Замінюючи воду для кип'ятіння молоком, ми отримуємо відмінний засіб від застуди, яке дозволено приймати навіть в дитячому віці.

Сподобалася стаття? поділіться їй

Версія для друку