Осіннє свято вина в Італії ім'я. Десять головних винних свят у світі. Фестиваль повітряних куль

Італія може порадувати своїх гостей не лише ласкавим морем, природною красою та прекрасною архітектурою. Але і великою кількістю фестивалів та інших свят, розрахованих без перебільшення на будь-який смак, і здатних зацікавити найвибагливішого туриста. Познайомимось із ними ближче. Свята Італії, фестивалі, карнавали... все попереду.

Зимові свята Італії

Почнемо з холодної пори року, гарною тим, що нам не потрібно відволікатися на морські принади і вся увага буде присвячена італійській архітектурі, святам та фестивалям. Серед яких лідирують Різдво та найвідоміший карнавал – Венеціанський. Плюс, саме на один із зимових місяців – лютий – припадає «засилля» найяскравіших карнавалів у багатьох містах Італії.

Різдво / Natale

Найважливіше свято для віруючих католиків, яких в Італії переважна більшість. Підготовка розпочинається за кілька місяців. У продажу – безліч різдвяних фігурок. Готуються спеціальні страви. Вечорами проводяться тематичні театралізовані вистави. Запалює ілюмінація, створюючи чарівну атмосферу великого дня. Ми вже писали. Крім цього, вам може бути цікаво:

Джерело фото: therealcalicali.wordpress.com.

Де: повсюдно.
Коли: 25 грудня.

День Святого Стефана / Santo Stefano Festa

Цього дня розпочинається один із найстаріших карнавалів у світі. Вперше він був проведений 26 грудня 1394 на честь перенесення мощів святого Стефана з Монополі в Путіньяно. Символ карнавалу – персонаж на ім'я Фарінелла. Хода цікава використанням пересувних платформ, на яких височіють постаті політиків.

Джерело фото: italiatut.com.

Де: Путіньяно.
Коли: 26 грудня.

Богоявлення / l’Epifania

Саме 6 січня за переказом світу вперше з'явилася Свята Трійця. Минає день під знаком доброї відьми Бефани, яка дарує слухняним дітям гостинці. Увечері, щоправда, опудало цієї самої відьми, мабуть, як не впоралася зі своїми обов'язками, спалюють на площах практично всіх міст країни. Також в наявності ярмарки, ходи, жарти, сміх, веселощі.

Джерело фото: intoscana.it.

Де: повсюдно.
Коли: 6 січня

Венеціанський карнавал / Carnevale di Venezia

Можливо, найвідоміший і найстаріший карнавал у світі. Цей костюмований бал-маскарад – включає величезну кількість подій. Водний парад. Конкурси на найкращий костюм та маску. Політ ангела та Карнавал молоді. Ходи та танці. Паради та виступи артистів, жонглерів та фокусників. Кілька тижнів яскравого карнавального божевілля.

Де: Венеція .
Коли: січень-лютий (залежить від дати Великодня цього року, починається за 12 днів до початку католицького Великого посту, закінчується за 40 днів до Великодня).

Карнавал у Віареджіо / Carnevale di Viareggio

Знаменитий гумористичний карнавал, «фішкою» якого став парад гігантських платформ (до 25 метрів заввишки), на яких височіють величезні, часто анімовані фігури з пап'є-маше або пластику. Вони у карикатурному вигляді зображують знаменитостей, політиків та людей мистецтва. Що дозволяє вважати цей карнавал одним із самих сатиричних у світі.

Джерело фото: visittuscany.com.

Де: Віареджіо Бронюйте готелі у Віареджіо раніше, якщо хочете потрапити на свято.

Коли: січень-лютий (майже місяць у неділю перед Великим постом).

Римський карнавал / Carnevale Romano

Відроджене свято, відоме шикарним кінним парадом, та й іншими карнавальними принадами, типу маскарадів та виступів вуличних артистів.

Джерело фото: mgreventi.com.

Де: Рим та його готелі чекають вас
Коли: лютий, за 10 днів до Великого посту.

День святого Валентина / San Valentino

На батьківщині святого Валентина його свято відзначають із особливим пієтетом, причому не лише як день закоханих, а й як час приходу весни. А найбільшою проблемою 14 лютого відшукатиме вільне містечко у кафе чи ресторані. Весь громадське харчування цього дня романтизовано і розраховане на поглинені один одним парочки. А всі торгові точки переповнені масою сердець та іншою атрибутикою свята. Який також має назву «Солодкого дня» – існує традиція обов'язково дарувати другій половинці Ваci – «поцілунок» – шоколадку з освідченням у коханні.

Джерело фото: romatoday.it.

Де: повсюдно.
Коли: 14 лютого.

Битва апельсинів / La battaglia delle arance

Іврейський карнавал, який приваблює гостей можливістю взяти участь у справжній помаранчевій битві, що символізує повстання місцевих городян проти багатіїв. Апельсинове протистояння відбувається між «стражниками» на возах та командами городян та захоплює у свою орбіту сотні людей. Періодично правда, трапляються травми та забиття від соковитих снарядів, але це нікого не зупиняє. Особливо кумедно, що апельсини у тутешніх місцях не ростуть, плоди для битви постачає Сицилія.

Джерело фото: newseventsturin.net.

Де: Івреа Підготуйтеся до свята ґрунтовно: запасіться одягом, який не шкода, та забронюйте готель у Івреї заздалегідь.
Коли: кінець лютого – початок березня

Весняні свята Італії

Природа прокидається від сну, і безумство зимових карнавалів залишається позаду. Навесні свята спокійніші та розміреніші. На нас чекають кілька дуже значущих для Італії урочистостей і, звичайно, Великдень.

Свято святого Джузеппе / День батька / Festa di S. Giuseppe / Festa del Papa

Два свята, що відзначаються в один день, став «чоловічим» в Італії. Святий Джузеппе (Йосиф), прийомний отець Христа, відомий як захисник бідних і знедолених, а заразом і юних дівчат. Цей день зазвичай сповнений благодійністю, турботою про бідняків. І неодмінним виявом поваги та шанування своїх батьків. Втім, це корисно робити не лише раз на рік. Також традиційно по всій Італії розпалюються багаття і готуються спеціальні страви.

Джерело фото: travelcalendar.ru.

Де: повсюдно.
Коли: 19 березня.

День дерева / Giorno dell"albero

Свято, що дає змогу відчути єднання з природою. Простим всеіталійський суботник, присвячений висадці та догляду за зеленими насадженнями. Дуже, знаєте, актуальне свято в наш шалений час, коли зелені легкі планети нещадно знищуються ділками різних мастей.

Джерело фото: saga.ua

Де: повсюдно.
Коли: 21 березня.

Великдень / Pasqua

Друге найбільше християнське свято нарівні з Різдвом. Безліч театралізованих уявлень про Ісуса у всіх роках країни. Маса смакоти на столах у місцевих жителів, і звичайно у всіх кафе та ресторанах. А ось звичні нам курячі яйця, у Країні Телят потихеньку витісняють шоколадні. Особливо цьому рада дітлахи. Увечері в справу вступає піротехніка – як символ вогню, запаленого в церкві та рознесеного по будинках у минулі часи. Подекуди цей ритуал досі чинний. І, звичайно, неодмінна хресна хода і великодня меса в Римі.

Джерело фото: Sanpietrobeb.com.

Де: повсюдно.
Коли: навесні, точна дата визначається по фазі місяця та становищу сонця.

День заснування Риму / Natale di Roma

Зазвичай триває кілька насичених днів. За цей час можна побачити символічне відкриття воріт міста та святковий історичний кортеж – костюмовану ходу, в якій беруть участь люди, одягнені у вбрання часів величі Риму. Вболівати за гладіаторів, що борються на арені Великого цирку. Спостерігати за церемонією запалення священного вогню. А дівчата, родом з Італії чи країн, що були частиною Римської імперії, можуть навіть стати «Богинею Риму», перемігши в однойменному конкурсі.

Джерело фото: lineadiretta24.it.

Де: Рим та його готелі чекають вас
Коли: 21 квітня.

Міжнародний фестиваль супу / Festival della Zuppa Bologna

Справжнє кулінарне змагання, яке проходить прямо на вулицях міста. Причому участь може взяти будь-хто. Потрібно лише приготувати щонайменше 10 літрів супу і пригощати їм перехожих. Переможець вибирається голосуванням супоїдів, що наситилися, і отримує в нагороду золотий половник. Паралельно, щоправда, вже не на очах широкої публіки, змагаються і професійні шеф-кухарі з багатьох європейських країн.

Де: Болонья. .
Коли: 25 квітня.

День визволення від фашизму / Festa della Liberazione

25 квітня 1945 р. в Італії почалося загальне визвольне повстання проти фашизму та німецької окупації. З того часу цей день має статус національного свята. Майже у всіх містах країни відбуваються урочисті та пам'ятні заходи, покладання квітів, а також збори ветеранів війни та партизанів. Ще цього дня часті концерти та оптимістичні забіги здоров'я.

Джерело фото: travelcalendar.

Де: повсюдно.
Коли: 25 квітня.

Свято Ла-Сенса / Festa della Sensa

Свято Вознесіння Господнього присвячене мирному договору 1177 між Папою Олександром III та імператором Фрідріхом Барбароссою, підписаним у Венеції. А також порятунку 9 травня 1000 жителів Далмації від слов'янських (!) піратів. Загалом класичний випадок: «щоб двічі не вставати». Цього дня відбувається костюмований ритуал «заручення Венеції з Морем», під час якого місцевий чиновник кидає у хвилі обручку. Також у програмі регата, концерти, запливи гондол, ярмарок, салют.

Джерело фото: italia-ua.com.

Де: Венеція .
Коли: неділя після свята Вознесіння Ісуса Христа, зазвичай – травень.

Літні свята Італії

Ласкаве літо вступає у свої права, забираючи все більше туристів на піщані пляжі. Але свята та фестивалі Італії не вщухають і в спеку. Серед них найважливіший для італійців День республіки та кілька цікавих заходів біля води. Саме в спекотну літню пору.

День Республіки/ Festa della Repubblica italiana

2 червня 1946 Італія на референдумі проголосувала за республіканський лад правління замість монархічного. Відтепер це одне з найголовніших національних свят, яке особливо урочисто відзначається в Римі. Він примітний військовим парадом, часто з використанням історичної форми різних часів. Покладанням квітів до могили невідомого солдата найвищим керівництвом країни. Винищувачами, що розфарбовують небо кольори італійського прапора. І урочистою атмосферою, що панує у всіх куточках країни.

Джерело фото: mashapasha.com.

Де: повсюдно.
Коли: 2 червня

Регата Святого Раньєрі / Palio di San Ranieri

День святого покровителя міста, що відзначається з давніх-давен. Чотири історичні квартали Пізи зустрічаються на водах Арно в захоплюючому змаганні, в процесі якого йде боротьба за вимпели, що майорять на 10-метровому флагштоку баржі, що стоїть посеред річки. Завершується регата реконструкцією битви при Лепанто, де флот Лицарів Ордену Святого Стефана взяв на абордаж турецький флагман та захопив ворожий вимпел. У ніч напередодні регати влаштовується свято вогнів "Лумінара".

Джерело фото: ficsf.it.

Де: Піза .
Коли: 17 червня.

Джоко-Дель-Понте – «Ігри на мосту» / Gioco del Ponte

Ще одне свято на честь Святого Раньєрі. Яскраве дійство, що починається парадом, сотні учасників якого гордо демонструють середньовічне вбрання. Далі проводиться костюмоване змагання на найстарішому мосту міста Понте ді Меццо. Під час нього городяни з південних та північних районів повинні виштовхнути важкий візок на бік супротивника. Ті, звісно, заперечують.

Джерело фото: ficsf.it.

Де: Піза
Коли: остання субота червня.

Рожева ніч / La Notte Rosa

Літній Новий рік, коли все Адріатичне узбережжя набуває рожевого кольору - кольору гостинності, доброти, зустрічей і теплих спогадів. Концерти, танці, пісні, вогняні шоу, салют. І всюди рожевий – кожен із учасників дійства вважає своїм обов'язком одягнути якийсь аксесуар цього кольору.

Джерело фото: hotelmonicarimini.it.

Де: Ріміні та інші міста узбережжя. Бронюйте готелі у Ріміні !
Коли: перші вихідні липня

Свято Спасителя / Festa del Redentore

Цими днями відзначається закінчення страшної епідемії чуми 1575–1577 років, яка відступила після благання городян до Господа та початку будівництва церкви. «Фішка» святкування: 300-метровий міст із пов'язаних гондол, і головне – 40-хвилинний (!) феєрверк – один із найяскравіших та найкрасивіших у всьому світі.

Джерело фото: petrushanov.livejournal.com.

Де: Венеція
Коли: у треті вихідні липня

«Облога фортеці» / Assedio al castello

Історичне дійство, апогеєм якого стає реконструкція битви 1446 між військами Сфорца і Малатеста. Крім цього на гостей чекає відтворення побуту та традицій того часу, середньовічні танці, виступ скоморохів, вогняне шоу та феєрверки.

Джерело фото: discoveric.com.

Де: Градара
Коли: останні вихідні липня

Свято Ноантрі / la Festa de’ Noantri

У Трастевері – районі Вічного Міста, стартує восьмиденний фестиваль, присвячений перенесенню 500-річної статуї Діви Марії з однієї церкви до іншої. Одночасно з костюмованою хресною ходою проходять веселі народні гуляння.

Де: Рим.
Коли: перша неділя після 16 липня

Успіння Богородиці, Вознесіння, Феррагосто / Assunzione, Ferragosto

Це широко улюблене італійцями державне свято знаменує завершення сезону великих літніх робіт (у Стародавньому Римі в цей час проходили консуалії – відзначення закінчення жнив). І святий для всіх католиків день, коли Діва Марія піднялася на небо. Два в одному. Пікніки, виїзди на природу, купання, пляжний відпочинок, а заодно релігійні процесії та змагання.

Джерело фото: inflotcruises.com.

Де: повсюдно.
Коли: 15 серпня.

Сієнське Паліо / Il Palio

Одні з найвідоміших стрибків без сідла та особливих правил (дозволено фізичний вплив на супротивників) у всій Італії. Назва походить від слова «паліо» – прапор, прапор, що вручається переможцю. Проводяться з 14 століття та збирають десятки тисяч глядачів. Додає колориту дійству ходу в середньовічних костюмах і святковий бенкет після закінчення стрибків, що влаштовується прямо на головній міській площі.

Джерело фото: ficsf.it.

Де: Сієна. .
Коли: 2 липня, 16 серпня.

Осінні свята Італії

Час, коли земля повною мірою ділиться з людиною своїми плодами, що й обумовлює кулінарне утримання неабиякої частини фестивалів Італії цієї пори року. Географія свят велика, зміст порадує найдосвідченіших мандрівників.

Історична регата / Regata Storica

Складається з параду човнів усіх розмірів та видів, як сучасних, так і старовинних. І, власне, змагань, у яких беруть участь до сотні судів. Хіт змагань – гонка гондольєрів на гондоліні.

Джерело фото: mangiaebevi.it.

Де: .
Коли: перша неділя вересня

Свято ліхтариків / Festa della Rificolona

Дійство, що проходить з 17 століття та присвячене святу Різдва Божої МатеріДіви Марії. У минулому місто наповнювали натовпи селян, які приїхали на ярмарок, що відкривався у день народження Богородиці. Сільські дами, що вбиралися максимально пишно, отримали у городян прізвисько «ліхтарики» – Rificolona. Нині Rificolona справжні. Вночі на вулиці міста виходить багатотисячна процесія, що несе в руках паперові ліхтарики, зі свічками, що горять у них.

Джерело фото: racurs.ua.

Де: Флоренція. .
Коли: 7 вересня.

Біла ніч / La Notte Bianca

Така собі «ніч музеїв», коли маса пам'яток Риму від заходу сонця до світанку відчиняють свої двері для вільного входу відвідувачів. Фестиваль організований владою Риму, щоб народ краще дізнався історію міста, насолодився багатством музеїв, театрів та виставок у незвичайній обстановці.

Джерело фото: racurs.ua.

Де: Рим. допоможе спланувати подорож.
Коли: другі вихідні вересня

День народження Джульєтти / Il compleanno di Giulietta

Цього дня місто вирує, переповнене костюмованими ходами, спектаклями, кінопоказами, виступами вуличних музикантів та танцюристів, присвяченими безсмертній героїні Шекспіра. А щоб потрапити цього дня до будинку Джульєтти на Віа Капелло треба вистояти воістину епохальну чергу.

Джерело фото: turist.delfi.ee.

Де: Верона. !
Коли: 16 вересня.

Тиждень моди / Milan Fashion Week

Найяскравіша, на думку знавців, частина міланських тижнів моди відбувається саме у вересні. Сотні знаменитостей, розкішні вбрання, ажіотаж, що зашкалює. Столиця моди, як завжди елегантна і чарівна.

Джерело фото: racurs.ua.

Де: Мілан. .
Коли: показ жіночих колекцій – у лютому та вересні, чоловічих – у січні та червні.

Фестиваль ремесел / Craft Festival in Toscana

Десятки майстрів різних професій: художники, ковалі, гончарі, ювеліри, різьбярі по дереву збираються на виставку-ярмарок похвалитися своєю непересічною майстерністю. Також на центральній площі міста проводяться захоплюючі майстер-класи з різних ремесел.

Де: містечко Монтепульчано провінції Тоскана. .
Коли: остання п'ятниця вересня

Фестиваль шоколаду в Перуджі / Eurochocolate a perugia

Справжнє свято для ласощів з усіх кінців землі. Більш ніж тиждень Перуджа, охоплена кондитерським божевіллям, стає шоколадною столицею планети. Піца, сир, статуетки, телефони, гайкові ключі, косметика із шоколаду. Фестиваль великих скульптур, створених знову ж таки з цих ласощів. І неодмінний феєрверк.

Джерело фото: theoutlook.com.ua.

Де: Перуджа.
Коли: середина жовтня

Фестиваль винограду / Marino Grape Festival

Свято, присвячене збору врожаю винограду. Одне з найстаріших свят врожаю в Італії, відоме дегустацією місцевих дарів виноградної лози та найкращих сортів цих найсмачніших ягід. Щороку для цього фестивалю із 150 тонн винограду готують 3000 літрів білого вина. Плюс неодмінний історичний парад та фонтан на центральній площі, з якого потоком ллється дар Бахуса.

Джерело фото: theoutlook.com.ua.

Де: Маріно.
Коли: перша неділя жовтня

Фестиваль білих трюфелів

Свято, на якому вшановують «Королів їжі» та гордість Італії – білі трюфелі, сезон збору яких припадає якраз на листопад. Дегустації та майстер-класи з виготовлення цих грибів, і навіть трюфельний аукціон. Плюс, костюмований парад, равлики, вино та сири у великій кількості.

Джерело фото: terra-z.com.

Де: Сан-Мініато.
Коли: у суботу та неділю, починаючи з другої суботи протягом листопада.

Свято рогоносців / Festa del Cornuto

Гумор з часткою смутку. Ці вихідні сюди збираються ошукані чоловіки, а також ті, хто хоче застрахуватися від такої частки. Головне поставити на голову роги – і ти є повноправним учасником Festa del Cornuto. Театралізована хода вулицями села. Вручення премії за найгучнішу подружню зраду. Танці, музика та вино. Історію фестивалю зводять до Правил першої шлюбної ночі, коли сеньйор мав право приголубити дружину будь-якого свого васала. Уявляєте кількість рогоносців у давнину?

Джерело фото: parolacce.org.

Де: Рокка-Кантерано, село неподалік Риму.
Коли: другий вікенд листопада.

Як бачите, свят в Італії десятки. Адже ми випробували лише вершки з фестивальної великої кількості країни, яка вміє працювати, але і відпочиває з розмахом і невимушеними південними веселощами. До якого можемо приєднатись і ми з вами.

З спорожнілими виноградниками осінь зустрічати солодше. Розлив божоле, новело та федервайсера генерує карту актуальних напрямків для подорожей: адже щоб продукт не розгубив смак та аромат, пити його потрібно негайно. Свята молодого вина розпочинаються в Європі з вересня, тому зараз час збирати валізу та запам'ятовувати, який підійде сир (спойлер: камамбер чи брі).

Осінь з давніх-давен була для виноробів годиною ікс. Завдяки келиху вина господарі плантацій вирішували, чи варто співпрацювати з виробником наступного року. Головна винна дата в календарі і сьогодні – 11 листопада, День святого Мартіна, який став Діонісом християнського розливу. Тоді, за вечерею з обов'язковим запеченим гусем та свіжим напоєм, відзначають свого роду День народження першого року вина. І в кожній країні воно отримало особливе ім'я: федервайсер у Німеччині, штурм – у австрійців, а в Чехії – бурчак. Традиція святкування настільки стара і міцна, що успадкувала в європейському фольклорі - від італійського прислів'я «На святого Мартіна відкривай бочку і пробуй вино» до поширеного в Хорватії «Святий Мартін, продирюй барило!». Сьогодні збір винограду та свята-фестивалі розпочинаються з вересня, а до кінця осені льохи всього континенту охоче відчиняють двері, щоб задоволені дегустатори повзли додому на бровах.

Що таке вино?

Відмінності починаються з сорту винограду: як правило, для молодого вина без зазріння совісті використовують ягоди, що швидко псуються. Така історія, наприклад, у найзнаменитішого з них, сухого вина божоле. Істотна різниця зосереджена у технології: для свіжого вина плоди не тиснуть, але на невеликий термін залишають бродити герметично закритими у великій кількості вуглецю. Voila! Максимум смаку та кольору за мінімальний час. Щоправда, через спирт і поліфеноли випити це доведеться протягом року.

Молоде вино вважається майже панацеєю. Цінителі охоче вірять, що воно очищає судини від холестерину, виводить токсини, підвищує апетит і бере на себе навіть профілактику застуди. А нашкодити може хіба що алергікам чи власникам проблем із печінкою.

Як пити?

Молоде вино довго не зберігається. Вберегти його від старіння потрібно у перші 6-12 місяців після виготовлення. Звертай увагу на дати: крайнім терміном розливу вважається 31 грудня року, коли зібрано врожай винограду. У цьому напої цінується не так його якість або букет, як сам ритуал. Дегустуй охолодженим до 13 °С. Доповни священнодіяння сирною або м'ясною нарізкою.

Франція: Свята божоле нуво

Третій четвер листопада у Франції – День божоле нуво, La Fete de Beaujolais nouveau. Спочатку свято було комерційним прийомом (з цього дня вино масово надходило у продаж), але прижилося так добре, що незабаром став традицією. Незадовго до свята у містах з'являються плакати: Le Beaujolais Nouveau est arrive?! («Божоле Нуво прибуло?!»). Саме торжество починається опівночі: серед ярмарків гуркоче салют, а зі встановлених заздалегідь на площах бочок ллється свіже вино. Найбурхливіші дійства відбуваються в Бургундії, тому що там, на плантаціях на північ, для божоле вирощують червоний виноград Гаме.

Божоле псується швидко, але це не його проблема, а твоя. Французькі винороби Жюль Шове та Жорж Дюбеф, щоб встигнути розпродати напій, сформулювали його концепцію так: «Якщо вино не зберігається, його треба негайно пити!»

Божоле псується швидко, але це не його проблема, а твоя: якщо вино не зберігається, його треба негайно пити!

Лише у регіоні Божоле восени відбувається 120 свят молодого вина. Франція не скупиться на урочистості і в інших провінціях: не менше веселощів гарантують на берегах Луари та Рони, у Турені, Гайяку, Кот-дю-Роні чи Лангедоку. Найяскравіший свято - Ле Сармантель (Les sarmentelles – «пагони виноградної лози») у місті Боже. Туристів та любителів божоле нуво там чекає урочиста хода з музикою та смолоскипами від виноградників до центральної площі. Азарт прокидається у візитерів до ранку. Переможцю змагання, який найбільше вип'є божоле, обіцяно стільки вина, скільки важить він сам чи вона сама. Навіть якщо утриматися від конкурсів, занурення в атмосферу забезпечать феєрверки, безкоштовна дегустація та радісні крики: «Прибуло божоле нуво!» («Le Beaujolais Nouveau est arrive»!)

Свято набрало такої популярності, що перекочував на сусідній континент, як колись туди переїхала французька виноградна лоза. Близько півстоліття День божоле нуво щорічно відзначають у США (у Лос-Анджелесі, Ньюстоні, та Шарлотті), дегустуючи і каліфорнійське молоде вино, і імпортне божоле нуво прямо зі Старого Світу.

Італія: Свята новелло

Наприкінці жовтня та на початку листопада від півночі до півдня у всіх на вустах новело, місцеве молоде вино. На відміну від французької, відтінок у нього яскраво-червоний через велику кількість вуглекислоти. І якщо божоле у виготовленні вірно єдиному сорту винограду, Гаме, на італійських виноградниках розбігаються очі: разом із популярними Мерло, Каберне та Совіньйоном у виробництві зустрічається десяток інших виноградних варіацій. Єдина умова – ягода має бути червоною.

За датою, що відкриває сезон, новелло випереджає божоле на два тижні завдяки м'якшому клімату Апеннін. Але схема святкування та сама: фестивалі з музикою, танцями, змаганнями, гуляннями та дегустаціями «новонародженого» вина охоплюють велику територію. На початок листопада енотуристів (тобто винних туристів) охоче чекають виноробні в П'ємонті, Венето, Марці і на Сицилії та Сардинії.

Святкування збору виноградного врожаю, з маскарадами та традиційними перегонами на ослах, в Італії цвіли ще у XVII столітті. Сучасна версія урочистості отримала початок лише півстоліття тому. Наразі винний сезон, як і раніше, відкривається у День святого Мартіна, але не 11, а 6 листопада. Плеяду дегустацій розпочинає Національний салон вин новело (Salone Nazional edel vino nouvello) у Віченці: перший день – для професіоналів, а потім новело можуть пробувати усі охочі. Раніше, ніж в інших регіонах, у Віченці святкують «Новелло на майдані» (Novello in piazza)де виноград можна навіть придушити. А на ярмаркових лавах, між лавками ремісників та вуличними артистами, знайти вдасться не те що новело, а навіть спекотне на гігантському рожні.

Наприкінці жовтня від півночі до півдня Італії у всіх на вустах новело, місцеве молоде вино.

Під патронажем Руху за Винний Туризм (Movimento Turismo del Vino)в Італії щорічно святкують День святого Мартіна у винному льоху. Задля цієї винногастрономічної події у різних регіонах країни 200 винних льохів запрошують на дегустацію новело разом із місцевими продуктами, зібраними у новому сезоні.

Крім великих гулянь, що вшановують свіже вино, є десяток яскравих локальних івентів. У тосканському місті Віньянелло подібне свято розростається до масштабів середньовічного ярмарку. Фестиваль новело та молодої оливкової олії (Festa del vino e dell"olio novello) не залишить без хліба та видовищ: до традиційних страв та актуального напою додаються історичні реконструкції та розваги у дусі жонглерів чи ковтачів вогню. У регіоні Емілія-Романья з кінця жовтня і до настання зими щосуботи винороби приймають гостей, пригощають їх та розповідають винні історії. А в неділю, у рамках цієї ж події «Виноградарі в енотеках та дегустації у лавках» (Vignaioli in Enoteca e Banchi di Assaggio) , там пробують вина, порівнюючи різні роки врожаю та методи виготовлення.

Першого тижня листопада на Портовій площі в Бардоліно влаштовують власне свято молодого вина la Festa del Novello: важлива виноробна подія в цих широтах, бо саме «Бардоліно Новелло» (Bardolino Novello)першим із молодих напоїв отримало сертифікат DOC (Denomiazione di origine controllata - "Найменування, контрольоване за походженням") . Своя атмосфера в Апулії, де на листопад щороку припадають триденні свята на честь першого вина нового врожаю – Фестиваль Новелло (Novello in Festa). Куди на карту не глянь, восени Італія стає суцільною енотекою.

Іспанія: Вендимія та свята вино нуево

Вино нуево (Vino nuevo), молоде вино, в Іспанії не робить стільки ажіотажу, як у сусідніх країнах. З радістю місцеві потягують зрілі вина, добротно витримані в дубових бочках. Але мода на молоде вино не пройшла, а попит породив пропозиції: з кінця 90-х років минулого століття в гонку виноробного озброєння втягнулася й Іспанія.

З кінця 90-х років минулого століття у гонку виноробного озброєння втягнулася й Іспанія.

Свята збору винограду, Вендимія, починаються у вересні. І особливої увагизаслуговують на , де свіже вино називають «мосто». У календар вноси Вендимія в Монтильє і в , а вінчає все Королівська Вендимія в Пальма-дель-Кондадо.

Коли молоде вино готове розливатись по келихах, іспанці не влаштовують пишних гулянь, з якими зустрічають божоле чи новело. Місцеві воліють під вино нуево тихі посиденьки зі шматком щойно підсмаженого на вогні стегенця. Якщо захочеш побачити, як це відбувається, у листопаді вирушай у Малагу чи Колменар на ярмарок мосто та часини – молодого вина та кров'яної ковбаси. Дегустувати лише в автентичному тандемі!

Німеччина: свята федервайсер

Щодо напоїв є в Німеччині ще дещо варте, крім пива. Місцеві виноградники переплюнуть очікування і мальовничістю та врожаєм. У Рейна або, наприклад, у річки Ар традиція виноробства так міцно вросла в німецьку повсякденність, що перетворилася на спосіб життя.

Молоде вино в Німеччині називають федервайсером (Federweißer), у перекладі - «з білими пір'їнками», які нагадує білястий осад дріжджових частинок. Технічно ця субстанція - виноградне сусло, яке почало тинятися, але готовим напоєм ще не стало. Спробувати федервайсер можна лише восени, вересні чи жовтні залежно від регіону. Нехай каламутна рідина не бентежить дегустатора: все під контролем, адже це свіже вино. Нюанси знайдеш і в кольоровій гамі: окрім червоних ягід німці пускають і білі.

Восени у багатьох містах Німеччини для продажу молодого вина ставлять кіоски та придорожні корчми. Окрім прозаїчної дегустації купленого федервайсеру, випити можна і на виноградарських святах на честь нового сезону. За великими феєріями попрямувати варто на Німецьке свято збирання винограду в місті Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасі (Neustadt an der Weinstraße) або на Свято осені в Rüdesheim (Rüdesheimer Herbstschluss) в Райнгау. Останній внесений до списку культурної спадщини ЮНЕСКО, тому атмосфера на винному святкуванні там обіцяє бути особливою. За рафінованою локальною своєрідністю - у виноробне село Майшос (Mayschoß)у долині річки Ар. Її населення ледве перевалює за тисячу людей, але місцевий фестиваль вина, який займає всі жовтневі вихідні, відомий не гірше за інших. Яскраве свято федервайсера влаштовують і виноградарі Саксонії. Усі принади сільського виноводства можна відчути, наприклад, у селі Дисбар-Зойсліці (Diesbar-Seußlitz)Недалеко від Ельби.

Австрія: свята Юнгер Остеррайхер, Хойрігер

Час одягати мисливський капелюх з пером і вирушати на дегустацію! В Австрії більшу частину вин виробляють у Штирії, а місцеві молоді вина з 1995 року продаються під загальною маркою Юнгер Остеррайхер. (Junger Osterreicher). Щорічно на початку листопада свято Юнгер Остеррайхер проводять у Австрійському музеї сучасного мистецтва на виставці молодих художників. Цей вернісаж з 11 листопада підхоплює Хойрігер. (Heuriger), так інакше називається австрійське молоде вино за місцем, де на суд публіки його представляють виробники. За традицією, власник хойрігера міг продавати напій із винограду лише своїх плантацій, причому не більше 300 днів на рік.

Як і федервайсер, австрійське молоде вино може бути і червоним, і білим, і рожевим. Білі місцеві називають «Штурм». На замітку початківцям сомельє: на відміну від божоле нуво чи новело ні штурм, ні федервайсер не вважаються власне винами, скоріше це сусло, що підбродило.

Чехія: Бурчак

Слов'янський виноробний рейв стягує енофілів Чехії, Словаччини та Хорватії та чеських містах. У Карлових Варах і з вересня проходить збір винограду і паралельно - його святкування, укомплектоване всіма видами народних розваг. Спробувати варто продукти, які виготовили на невеликих сімейних винзаводах Мікулова, Зноймо, Мельника, Моравії чи, наприклад, Чейковицьких льохів тамплієрів. Із настанням урожайного сезону дегустатору в Чехії обов'язково підбуряться до вина місцеві сири, ковбаски та запечена гусака з капустою.

Із настанням урожайного сезону дегустатору в Чехії обов'язково підбуряться до вина місцеві сири, ковбаски та запечена гусака з капустою.

Бурчак - це вино, яке потрібно «зловити» у перші дні бродіння, поки співвідношення цукру та алкоголю у ньому залишається рівним. Потрібно встигнути вчасно зупинити процес, а пляшки з бурчаком – тримати відкритими цілий день, щоб до напою потрапило більше повітря. Виноробна традиція у Чехії розвивається, як і Італії, приблизно з XVII століття. Тому за століття на осінь виробили ідеальний святковий план: весь вересень країна святкує збирання виноградного врожаю: 13, 20-21 та 27-28 вересня – у Празі; 3-5, 12-13 та 11-14 вересня - у Південній Моравії. А трохи згодом, на Святомартинські урочистості, вже настав час відкоркувати чеське божоле.

Фото від Peter Bender

19 березня 2018

Хороше вино - «сонце в пляшці», воно саме по собі здатне створити святковий настрій щодня.

Проте виноробам та владі у традиційних виноробних регіонах різних країн цього мало, вони зацікавлені у притоці туристів, і тому щороку влаштовують свята та фестивалі вина. Ми розповімо тут про найцікавіші з них, які щорічно проходять у місцях виробництва вина найвідоміших марок.

Вважається, що найкраще вино роблять у Франції, а найвідоміше французьке вино – бордо. Який і виробляється у комуні Бордо на південному заході країни. У величезній кількості – 700 мільйонів пляшок на рік!

Фестиваль вина у місті Бордо, адміністративному центрі комуни проводиться у парні роки у червні, у 2018 році початок призначено на 14 червня. Основна частина фестивальних заходів відбувається на набережній річки Гаронни. Тут на ділянці завдовжки близько двох кілометрів пролягає «Винний шлях» - близько двох десятків великих павільйонів та майданчиків для дегустації, які представляють основні бордоські бренди, відомі у всьому світі - Каберне Совіньйон, Медок, Мерло, Каберне фран та інші. Купивши «дегустаційний» квиток за 20 євро, цінителі та вважають себе такими можуть отримати «на пробу» 14 келихів знаменитого вина!

З 2018 року свято молодого вина «Божоле нуво» набуло загальнонаціонального статусу та відзначається у всій Франції. А почали його відзначати у «виноробній» провінції Бургундії 1951 року, відтоді він відзначається щороку третього четверга листопада.

Традиційний центр святкових заходів – невелике містечко Боже на півдні країни. Пізня осінь обрана для проведення «Божоле нуво» не випадково – на цей час дозріває молоде вино нового врожаю. Святу в Боже передує вечірня смолоскипна хода, а рівно опівночі винороби урочисто відкривають свої бочки з вином, встановлені на головній площі.

Невелике містечко Херес де ла Фронтера на півдні Іспанії відоме у всьому світі своїм знаменитим кріпленим вином.

«Свято хересу», яке тут проводять щоосені (точна дата призначається для кожного року окремо) – це не лише свято вина. Це і кінноспортивні змагання (у містечку знаходиться Королівська Школа Наїзницького Мистецтва), і конкурси вогняного танцю фламенко, і багато інших культурних заходів. Хоча вино, звичайно, залишається головним героєм свята, туристи можуть навіть придушити виноградні грона ногами, як це робилося при виробництві вина в Іспанії протягом тисячоліть.

Кьянті – найвідоміше італійське вино. Батьківщиною кьянті вважається провінція Тоскана, хоча сьогодні кьянті виробляють і інших регіонах країни.

Фестиваль к'янті проходить щорічно у квітні або травні в Монтеспертолі, невеликому містечку неподалік Флоренції. Символ фестивалю – велика пузата «фірмова» пляшка кьянті. Неодмінна частина свята – святкова хода місцевих жителів, одягнених у традиційні костюми тосканських селян на початку ХХ століття. Цікаво, що к'янті має й інший фестиваль, «к'янті класик» Він проводиться восени в іншому тосканському містечку, Греве-ін-К'янті, і збирає цінителів класичної версії прославленої марки.

Вино у долині річки Мозель виробляють вже понад 2000 років. Щорічно наприкінці серпня у містечку Бернкастель-Куус проводиться Фестиваль мозельського вина, що триває п'ять днів.

Урочистості проводяться у центрі міста, поряд з Винною таверною. Туристам, які втомилися рясними дегустаціями вина, а також великою концертною програмою, організатори пропонують прогулятися на катері річкою Мозель і помилуватися її мальовничими берегами з, як вважається, крутими схилами в Європі.

Хоча мадера давно і широко відома у всьому світі, в тому числі і в Росії, назва цього вина російською мовою найчастіше вимовляють неправильно - «мадейра». Насправді Мадейра - це великий острів в Атлантичному океані, що належить Португалії. З XV століття португальці роблять тут унікальне вино – виноградний сік витримується не в підвалах, а під спекотним тропічним сонцем.

Фестиваль мадери проводиться у передмісті столиці острова, міста Фунчіала, наприкінці серпня – на початку вересня і приурочений до завершення збирання врожаю винограду. Окрім мадери, проводяться і дегустації страв унікальної острівної кухні.

"Фестиваль білих вин" в ізраїльському місті Герцлія присвячений не тільки білим, але і рожевим, і ігристим винам. Він проводиться з 2008 року наприкінці травня напередодні єврейського релігійного свята Шавуот. Свою продукцію представляють найкращі виробники та експортери ізраїльських вин, по суті це великий винний ярмарок.

Захід орієнтований на великих оптових покупців, а туристи завжди мають шанс отримати в павільйонах келих-другий сонячного напою безкоштовно, в порядку дегустації, тестування та вивчення попиту.

Найкращі зразки кіпрського вина з усього острова демонструються на Фестивалі у другому за величиною місті острівної держави – Лімассолі. Фестиваль проводиться наприкінці серпня, місце проведення – мальовничі міські сади.

Цвях програми та кульмінація всього свята - тиснява винограду за традиційною технологією. Як і багато століть тому, виноград давлять босими ногами у великих дерев'яних чи глиняних чанах. До цього процесу за помірну плату можна допустити і туристи.

Вино в Грузії більше, ніж просто напій, це предмет шанування та поклоніння. Свято вина «Ртвелі» відзначають у Грузії ще з дохристиянських часів. Певної дати він не має, зазвичай свято починається після закінчення збирання врожаю винограду, терміни якого можуть відрізнятися в різних регіонах країни.

Традиційно «Ртвелі» - сімейне свято, проте останніми роками турфірми пропонують осінні винні тури до Грузії, присвячені саме «Ртвелі».

Національний День вина в Молдавії - офіційне свято, він заснований спеціальною постановою уряду в 2002 році і відзначається у другу неділю жовтня. Важливість цього свята для молдаван настільки велика, що на два тижні (тиждень до свята та тиждень після) для іноземців встановлюється пільговий візовий режим в'їзду до країни!

Гості фестивалю можуть не лише скуштувати знамениті молдавські вина, а й здійснити екскурсію на одне з виноробних підприємств у рамках програми «Винний шлях». А завершує дводенне Свято молдавського вина масове виконання танцю «хоро» та грандіозний феєрверк.

Любителям вина та веселого відпочинку буде цікаво знати куди і коли краще їздити на свята вина в Італії.

Ми були на чотирьох святах, у різних регіонах та в різний часроку.

Для прикладу нейтрального і дуже позитивного досвіду опишу два свята: у Ла Спеції (Лігурія, літо) та в Канеллі, Асті (П'ємонт, осінь).
Негативного досвіду не було, бо навіть якщо організація та хід свята були не на висоті, це не заважало насолоджуватися новими містами, винами та італійським колоритом.

Свято вина в Ла-Спеція (Лігурія). Нейтральний досвід.

Проходило свято у липні, три вечори поспіль у центрі міста на одній із пішохідних вулиць міста Ла Спеція.

Виставили кілька десятків наметів, де пропонувалося скуштувати близько 200 сортів вина Лігурійського виробництва.

Пробували "своє", арколіанське. Так собі на трієчку.

Найбільше сподобалося вино Чинкве Терре, скуштували два сорти із представлених семи.

Бажаючим дегустувати за 10 євро пропонувалося 3 талончики на дегустацію та фірмовий келишок із символікою свята.

Налили третину келиха, забрали талончик. Не надто щедра пропозиція.

Для порівняння, на святі вина в провінції Асті, про яке розповім далі, за 6 євро пропонувалося 6 дегустацій і там за фактом наливали стільки разів, скільки підійдеш:)

Відвідувачів біля наметів з вином було небагато (10 євро місцеві можуть розумніше витратити, точно), основний натовп був біля кіоску з фокаччею та піцею, як завжди:)

Відчуття було, що виробникам вина це свято було не дуже потрібне, та й місто не надто постаралося з організацією.
Збувають залишки перед новим сезоном, як сказав мій чоловік.
Погода, до речі, була чудова і з паркуванням у місті не було проблем.

Завішити розповідь про свято хочу фотографією пам'ятника Гарібальді у центрі парку, яким закінчується "винна вулиця" Corso Cavour у Ла Спеції.

Синьйор Гарібальді з нагоди млявого свята крикнув би спеціанцям, якби міг: "Егегей, веселіше, наливай - не шкодуй!" ;) І махнув шпагою, щоб вино полилося рікою...

Свято молодого вина в Асті (П'ємонт)

Сподобалося дуже свято вина 2011 року, яке відбувалося восени в містечку Канеллі, у винній провінції Асті, не менш винного регіону П'ємонт.
Це було класно, скрізь так має бути.

Все містечко було заставлене наметами з вином і всякою смачною їжею, очі розбігалися і голова йшла навколо запахів. Намети були різного ступеня оригінальності, не стандартні як Ла Спеції.

Наливали вина щиро, на талончики не дивилися.

Вулиці були прикрашені, привезли каруселі для дітей, конячки та паровозики катали всіх тверезих та нетверезих:)

Грали оркестри, на площі проходили костюмовані уявлення про історію міста від середньовіччя до наших днів.

Місцеві жителі також прогулювалися в костюмах і охоче фотографувалися.

Народ весело гуляв, навіть пожежники та санітари амбуланси, що чергували на святі (хоча може це не правильно, ай-яй про всяк випадок)

Видри на річці щось діставали з води і їли в очереті щоб туристи не відібрали, напевно:))

Місцевий винний завод пропонував великий вибір добрих вину роздріб за оптовими цінами.

Гарібальді шашкою не махав, бо був задоволений:)

Якщо хтось збереться в Канеллі, в Асті, то для повноти вражень від винного регіону дуже рекомендую оселитися в автентичному готельчику I tre poggi.

Розташований на височини серед виноградників. Смачно годують, добре беруть. Види приголомшливі, Канеллі як на долоні, і тиша...
Менеджер готелю, за сумісництвом винороб, дуже схожий на Квентіна Тарантіно:)

"Тарантіно" нам, до речі, розповідав, як важко вирощувати солодкі сорти винограду, з яких в Асті традиційно роблять солодкі некріплені та ігристі вина. А також сказав, що любов італійців і французів до сухих вин, пояснюється не стільки любов'ю до самого смаку та м'яса до якого це вино подається, а скоріше небажанням возитися з цими вибагливими "солодкими" сортами.

Лінь визначає звички.
В Асті справді чудові вина, багато сортів яких до Росії не доходять навіть. Вино розкуповується на сезони вперед і йде в льохи особливих поціновувачів по всьому світу та хороших ресторанів.

Щоб взяти участь у хорошому святі вина, треба як нам здається:

По-перше, їхати до "винної" провінції, де сильні традиції цього свята і він проходить на широку ногу;

А по-друге, робити це восени, коли минає свято молодого вина і останнє ллється рікою.

Ось розклад свят вина в Італії на 2016 р., вибирайте:
http://www.festedelvino.it

Вдалих вам поїздок, добрих вражень!

Вересень — місяць збирання врожаю в Італії, у цей час у країні проводиться велика кількість гастрономічних фестивалів, зокрема винних. Крім дегустацій італійських вин та делікатесів, вересень в Італії може запропонувати туристам чудові можливості для пляжного та екскурсійного відпочинку. Мандрівникам, які планують поїздку в цю країну восени, стане в нагоді путівник по Італії.

Так, один із найпрестижніших у країні та світі енофестивалів — Douja d’Or («Золотий глечик»), винний «Оскар» — щорічно проводиться у вересні в місті Асті, на батьківщині знаменитого шампанського. Нинішнього року престижний конкурс італійських виноробів, що влаштовується тут понад сорок років поспіль, відбудеться 8 — 17 вересня. На фестивалі візьмуть участь найкращі виноробні компанії країни, які представлять на суд експертів та відвідувачів кілька сотень сортів марочних вин вищої категорії DOC та DOCG.

Майданчиком для дегустацій стане площа Кампо дель Паліо, де встановлять спеціальні павільйони. Також гостям запропонують скуштувати закуски - традиційні страви з різних регіонів Італії, які приготують найкращі шеф-кухарі ресторанів Асті. Придбати натуральні продукти та делікатеси відвідувачі зможуть на ярмарку Festival delle Sagre. Головною подією культурної програми стане барвистий парад фермерських возів. Дістатися з Мілана до Асті можна поїздом за 2.5 годин.

Знаменитий фестиваль вина «К'янті Класіко Експо» (Chianti Classico Expo) розпочнеться у селі Греве-ін-К'янті (Тоскана) вже завтра, 7 вересня, і триватиме до 10 вересня. Свято присвячене вину К'янті Класіко — найпершій загальновизнаній винній марці, що виготовляється з винограду в санджовезі. Місцеве вино, фірмовим знаком якого є чорний півень, вважається "золотим стандартом" технології та якості для всіх інших різновидів італійського кьянті.

Події енофестивалю відбудуться на головній ринковій площі, де буде влаштовано ярмаркове містечко. Відвідувачів познайомлять із вином нового врожаю, представленим виноробами регіону К'янті Класіко. Дегустації супроводжуватимуться виступами музичних колективів. Вхід на фестиваль коштує 15 євро, квиток включає 8 келихів вина. Дістатися Греве можна з Флоренції на рейсовому автобусі приблизно за годину.

Винний фестиваль "Vino al Vino" в Панцано пройде 14 - 17 вересня, він познайомить гостей з винами Тоскани і зокрема регіону Кьянті Класіко. На міській площі П'яцца Буч'яреллі можна буде продегустувати продукцію всіх винних господарств Панцано нового врожаю, сири, оливки, олію та інші місцеві делікатеси. Відвідувачі також матимуть змогу побачити виступи джазових колективів. Дістатись сюди можна з Флоренції автобусом за годину, вхідний квиток коштує 12 євро (включає один келих вина).

Фестиваль «Вино і…» (Neive Vino e…) у селищі Нейве присвячений вину та кухні П'ємонту, він пройде з 16 по 19 вересня. Альба і ігристе Москато д'Асті) і страв місцевої кухні - з чорними трюфелями, а також інших п'ємонтських делікатесів. Туристам варто пам'ятати, що Нейве, розташований серед мальовничих альпійських пагорбів, входить до списку найкрасивіших італійських сіл. Дістатись сюди можна поїздом з Турін, з пересадкою на автобус в Асті за три години.

Гурманам у вересні також рекомендується відвідати Міжнародний ярмарок білого трюфеля в Альбі (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba), який проходить з 7 вересня по 26 листопада, найбільший в Італії. Героєм свята є білий трюфель — один із найрідкісніших і найдорожчих делікатесів у світі, бульбоподібний гриб, що росте в П'ємонті, і зокрема на околицях Альби. Ціна білого трюфеля на аукціонах сягає 300 євро за кілограм.

Ярмарок проходить тут з 1928 року, він супроводжується народними гуляннями, дегустаціями страв із трюфелю та місцевих вин. Відвідувачі також можуть придбати гриби нового врожаю, побачити яскравий середньовічний костюмований парад скачки-паліо на ослах, виступи вуличних музикантів. З Мілана дістатися Альби можна поїздом за три години.

Сподобалася стаття? Поділіться їй

Роздрукувати статтю