Оладки на молоці без дріжджів пишні рецепт з фото. Пишні оладки на молоці без дріжджів Повітряні оладки на молоці без дріжджів

Пишні оладки на молоці без дріжджів можуть стати справжнім кулінарним шедевром, який оцінять усі члени сім'ї. Вони використовуються як пікантне солодке доповнення до чаю. Їх з успіхом можна комбінувати з різними варіантами топінгами - це може бути джем, мед, згущене молоко, сметана.

Як приготувати оладки на молоці?

Щоб вийшли оладки на молоці без дріжджів, потрібно виконувати кілька рекомендацій.

  1. При жарінні не варто брати зайву кількість масла, адже тоді оладки вийдуть занадто жирними.
  2. Варто правильно підбирати муку. Пишні оладки на молоці без дріжджів виготовляються переважно пшеничного борошна, може застосовуватися і житнє, гречане, кукурудзяне.
  3. Тісто має мати певну консистенцію, нагадувати сметану.
  4. Під час створення тіста потрібно брати теплі продукти. Тому потрібно попередньо дістати всі компоненти холодильника.
  5. Для пишноти потрібно, щоб тісто настоялось. Після замісу залишають на півгодини. Після воно просто набирається ложкою, а на сковороді формуються оладки.
  6. У кожному рецепті є своя певна послідовність з'єднання компонентів між собою. Важливо її дотримуватись, щоб досягти потрібної консистенції тіста.
  7. Звичний молочний компонент можна брати прокислим або його можна замінити сухим.
  8. Тесту можна надавати особливого присмаку. Для цього підбирають додаткові компоненти: яблуко або банан, какао.
  9. Можна надати певну нотку пікантності, додавши до страви ванілін або корицю.
  10. За бажання отримати солонуватий присмак, беруть щіпку солі. Оладки можна зробити повністю солоними, виключивши зі складу цукор і замінивши його на сіль. Вони виступлять як чудова альтернатива хлібним коржикам. Їх можна буде вживати з різноманітними м'ясними чи рибними стравами, різноманітними гарнірами.
  11. Ще однією оригінальною варіацією приготування є приєднання цитрусових, що надають кислу нотку. Найкраще такі компоненти виступають у комбінації зі згущеним молоком.

Пишні оладки на кислому молоці


Такий оригінальний рецепт як оладки на кислому молоці, може врятувати у вихідний день. Можна з користю застосувати молочний продуктдоведений до кислого стану. За бажанням пропорції деяких компонентів можна варіювати, щоб досягти того чи іншого присмаку. Деякі господині вважають за краще спеціально доводити цей компонент до прокислого стану, оскільки страва набуває своєрідної пікантної нотки. В цьому випадку воно дещо нагадує дріжджовий варіант.

Інгредієнти:

  • молоко – 1 склянка;
  • сода - 1 ч. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 2 склянки;
  • олія, цукор – по 2 ст. л.

Приготування

  1. У молоко вбити яйце, збити.
  2. Розтопити олію, влити.
  3. Приєднати сухі компоненти, перемішати.
  4. Тісто викладати ложкою, пишні оладки на кислому молоці без дріжджів обсмажити.

Оладки на молоці без яєць


При необхідності дотримання певної дієти можна створити на молоці без дріжджів. Молочний продукт можна брати як у традиційному вигляді, так і в скислі. Застосування харчової соди і насиченого киснем борошна надасть оладкам пишність, і вони не відрізнятимуться від зроблених у класичній варіації.

Інгредієнти:

  • молоко – 250 мл;
  • борошно - 250 г;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • олія – 1 ст. л.

Приготування

  1. У молока (½ частина) всипати цукор. Приєднати соду, перемішати.
  2. Ввести борошно, потім влити молоко (частину, що залишилася,), зробити тісто.
  3. Останнім приєднати олію.
  4. Прості оладки на молоці обсмажити.

Яблучні оладки на молоці


Затребуваний рецепт, який вимагає великих навичок, – це на молоці. Як фруктова складова можна підібрати як солодкі, так і кислі сорти, підбір здійснюється з урахуванням того, який присмак бажає отримати господиня. Відповідно до індивідуальних переваг можна коригувати і кількість цукру, зробивши страву з вираженою кислинкою або навпаки, з солодкуватою ноткою.

Інгредієнти:

  • яблуко, яйце – по 1 шт.;
  • молоко – 1 склянка;
  • цукор – 3 ст. л.;
  • борошно - 4 ст. л.;
  • сода - 0,5 ч. л.

Приготування

  1. Яблуко подрібнити.
  2. З'єднати цукор, молоко та яйце, збити.
  3. Приєднати яблука, борошно та соду.
  4. Оладки на молоці із содою обсмажити.

Бананові оладки на молоці


Неповторний аромат мають. Вони чудово підійдуть як повноцінний сніданок, так і десерт після основних страв. Особливу пікантність солодким ласостям надає неперевершений банановий присмак. Цей додатковий компонент може бути використаний у кількості одного або двох штук.

Інгредієнти:

  • банан - 2 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • олія – 1 ст. л.;
  • борошно - 100 г;
  • сода - 0,5 ч. л.

Приготування

  1. Банани розім'яти, зробивши кашку.
  2. До бананової маси приєднати яйця та цукор, розмішати.
  3. Так само вчинити з молоком та олією.
  4. Останніми ввести борошно та соду.
  5. Обсмажити оладки.

Оладки на кефірі та молоці


Можна створити надзвичайно повітряні та пишні смачні оладкина молоці, якщо використовувати однакові пропорції основний молочний продукт і кефір. Не потрібно старатися з маслом для смаження, краще взяти невелику кількість. Готові оладки можуть подаватися зі сметаною, йогуртом, варенням та сиропом.

Інгредієнти:

  • борошно - 4 склянки;
  • яйця – 2 шт.;
  • сода - 1 ч. л.;
  • цукор - 2 ч. л.;
  • кефір, молоко – по 600 мл.

Приготування

  1. На борошно ввести яйця, соду, цукор.
  2. Приєднати кефір та молоко, зробити тісто.
  3. Обсмажити оладки.

Оладки з манки на молоці


Чудовою альтернативою звичного сніданку стануть швидкі оладки на молоці, зроблені з додаванням манки. У рецепті є всі доступні інгредієнти, які є вдома. Оладки дуже ситні та поживні, вони чудово підійдуть навіть для маленьких дітей. Вони здатні виступити як замінник.

Інгредієнти:

  • молоко – 250 мл;
  • манка – 3 ст. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • олія – 1 ст. л.;
  • борошно - 7 ст. л.;
  • сода - 1 ч. л.

Приготування

  1. Молоко закип'ятити, приєднати манку. Варити до стану рідкої каші.
  2. До маси додати цукор та олію.
  3. Остудити масу, додати|добавляти| яйце і перемішати.
  4. Останніми ввести борошно та соду, зробити тісто.
  5. Оладки обсмажити.

Шоколадні оладки на молоці


Можна зробити надзвичайно смачні оладки на молоці, якщо зробити їх із шоколадним доповненням. Для цього потрібно не плитка шоколаду, а звичайне какао. Приготовлені таким способом оладки можна подавати із солодким вершковим соусом, карамеллю або згущеним молоком. Вони чудово поєднуються з бананами чи яблуками.

Інгредієнти:

  • борошно - 1 склянка;
  • молоко – 250 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • цукор – 100 г;
  • какао - 40 г;
  • сода - 0,5 ч. л.

Приготування

  1. З'єднати яйця, цукор, молоко, перемішати.
  2. Ввести борошно.
  3. Наприкінці додати какао та соду. Зробити тісто.
  4. Обсмажити оладки.

Оладки з сиром на молоці


Такі ласощі, як повітряні оладки на молоці, можна створити не тільки з неповторним присмаком, але і корисним, якщо приєднати сир. Цей компонент є основою десерту. Він здатний виступити чудовою альтернативою сирникам. При цьому використовується більша кількість продуктів, завдяки чому оладки мають насичений присмак.

Інгредієнти:

  • сир – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 4 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • сода - 1 ч. л.

Приготування

  1. Сир з'єднати з яйцем, цукром, перемішати.
  2. Потім ввести борошно із содою, знову перемішати.
  3. Останнім влити молоко, зробити тісто.
  4. Обсмажити оладки.

Оладки на згущеному молоці


Створюючи тісто на оладки на молоці, можна брати не лише звичайний молочний продукт, а й згущений. Особливістю десерту в цьому випадку стане насичений солодкуватий присмак. Ласощі можна надати невимовний цитрусовий присмак, якщо включити до складу лимон (цедру і сік). Перед смаженням тесту необхідно дати настоятися певний час. Оригінальність рецепту полягає і в тому, що в ньому відсутня цукор, його з успіхом замінює солодощі, які є в згущеному молока.

Інгредієнти:

  • згущене молоко – 250 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • борошно - 170 г;
  • олія – 1 ст. л.

Приготування

  1. Зробити суміш із згущеного молока, солі та яйця.
  2. Приєднати лимон (натерши цедру та видавивши сік).
  3. Ввести олію, а потім борошно та соду.
  4. Обсмажити оладки.

Оладки на сухому молоці


Якщо господиня хоче створити на молоці з содою, але молочного продукту не знайшлося в холодильнику, можна використовувати його сухий замінник. Рецепт надзвичайно простий і вимагатиме мінімум тимчасових витрат, тому його можна застосувати в екстрених ситуаціях, коли необхідно швидко накрити стіл. Нюанс, який обов'язково потрібно враховувати, це те, що вода не повинна бути холодною, її необхідно підігріти.

Я досить часто готую оладки. Перепробувавши безліч варіантів, я знайшла ідеальний рецепт пишних оладок на молоці. Вони завжди виходять особливо ніжними та пишними, тому миттєво зникають із тарілок. Для аромату можна додатково додати ванілін або дрібку меленої кориці. Такі ласощі напевно сподобаються дітям, до речі вони із задоволенням допоможуть вам впоратися з цією стравою на кухні.

Список інгредієнтів

  • молоко 250 мл;
  • соняшникова олія 3 ст. л. + 100 мл для смаження;
  • яйця 2 шт.;
  • борошно пшеничне 250 г;
  • цукор 3 ст. л.;
  • дрібка солі;
  • сік лимона 1 ч. л.;
  • сода 0,25 ч. л.;
  • оцет столовий 9% 1 ч. л.

Як готувати оладки?

Акуратно відокремимо два курячі жовтки від білків. Всиплемо в жовтки 3 ложки цукру.

Віночком розітріть суміш, щоб інгредієнти змішалися, а маса посвітлішала.

Підігріємо молоко, щоб воно стало теплим. Важливо не перегріти його, щоб жовтки не згорнулися. Вливаємо молоко тонким цівком, безперервно перемішуючи при цьому жовто-цукрову суміш.

Тепер увіллємо 3 ложки очищеної олії без запаху.

Харчову соду погасимо 9-відсотковим оцтом. Додамо гашену соду до решти компонентів тесту. Вона зробить оладки пишними та повітряними.

Частинами введемо якісне пшеничне борошно. Щоб уникнути грудочок і зробити тісто ніжним, попередньо просіємо через сито. Перемішаємо все, досягаючи густої однорідної маси.

Секрет пишних оладок

У яєчні білки всипаємо щіпку дрібної солі, додамо лимонний сік. Міксером зб'ємо білки до стійких піків.

Додамо ретельно збиті білки в тісто, акуратно втрутимо їх.

В результаті тісто вийде однорідним, із бульбашками всередині.

Наллємо на сковороду рафіновану олію. Дамо йому нагрітися. Ложкою викладемо на поверхню сковороди тісто, формуючи круглі або овальні оладки.

Готуємо на сковороді

Коли вони обсмажаться та підзолотяться з одного боку, акуратно перевернімо їх лопаткою.

Пишні, апетитно-рум'яні оладки - спокуса для старого та малого. Найпростіший спосібдобитися такого результату, замісити дріжджове тісто. Але сьогодні ми готуємо оладки виключно без цього компонента, і вийдуть вони, повірте, зовсім не гірші. Почнемо з типового рецепта.

Інгредієнти:

  • молоко – повна склянка;
  • два великі яйця;
  • ложечка яблучного оцту та стільки ж свіжого лимонного соку;
  • 75 г цукру;
  • олія, пісне – три ложки;
  • третина ложечки солі та стільки ж соди;
  • 260 гр. пшеничного борошна.

Покроковий рецепт оладок на молоці пишних без дріжджів

Покроковий відеорецепт

Обережно розбиваємо по черзі яйця. Білки зливаємо в сухий невеликий посуд, жовтки викладаємо в миску для замішування.

Всипавши до жовтків цукор, розтираємо дотила ложкою. Можна спростити процес – ретельно збити міксером.

Не припиняючи збивати, невеликими порціями підливаємо до жовтків молоко, в кінці таким же способом підливаємо олію.

Окремо заливаємо соду яблучним оцтом, ретельно розмішуємо. Як тільки маса припинить шипіти, переливаємо в жовткову масу. Розмішуючи, починаємо частинами підсипати пересіяне борошно.

Отримавши однорідну масу, починаємо збивати білки. Обов'язково додайте сіль і зовсім небагато лимонного соку, процес піде швидше. Втручаємо щільну білкову масу в тісто.

Смажимо оладки в товстостінній сковороді. Викладаємо тісто ложкою в добре розігріте олію. Для перевірки капніть спочатку трохи, якщо тісто відразу схопиться і не попливе, можна смажити.

Варіант 2: Швидкий рецепт оладок на молоці пишних без дріжджів

Класичний рецепт не такий і простий, та й за часом довгий. Тісто для оладок можна приготувати значно швидше і допоможе в цьому молоко, що злегка прокисле. Зверніть увагу, нам потрібна не кислий і не класичний для цієї випічки кефір.

Таке молоко часто продають за незначною ціною в супермаркетах, як товар останнього дня реалізації, не соромтеся взяти саме його. Альтернатива - самим підкислити молоко, що можна зробити, додавши до пастеризованого продукту трохи кислого молока і витримавши в теплі, наприклад, на освітленому сонцем підвіконні.

Інгредієнти:

  • дві склянки частково прокислого молока;
  • півтори склянки білого борошна;
  • два великі яйця;
  • сім ложок олії та одна оцту;
  • трохи менше половини ложечки соди;
  • половина склянки цукру.

Як швидко приготувати оладки на молоці пишні без дріжджів

Вилив яйця в емальовану ємність, збовтуємо їх круговими рухами віночка і з'єднуємо з молоком.

У філіжанку відміряємо необхідну кількість соди, заливаємо оцтом і добре розмішуємо лезом ножа.

Виливаємо гашену соду до молока, засипаємо цукор і трохи, приблизно 0,25 ложечки, солі. Підливши три ложки олії, ретельно розмішуємо. Постарайтеся повністю розчинити всі сипкі компоненти.

Просіяне двічі борошно, невеликими частинами підсипаємо в молоко, і, ретельно розмішуючи щоразу, заводимо тісто. Воно має не стікати, а плавно сповзати з ложки грудкою. Даємо тесту вистоятись близько 10 хвилин.

На помірному вогні, в невеликій по діаметрі сковорідці, прогріваємо залишок олії. Зачерпуючи ложкою, викладаємо невеликі коржі і обсмажуємо оладки з кожного боку до тоненької скоринки.

Варіант 3: Заварні оладки на пишні молоці без дріжджів і яєць

Пишні оладки на молоці готуються іноді не просто без дріжджів, а й без яєць. Все досить просто та легко – тісто буде заварним. Молоко має бути виключно першої свіжості, щоби при закипанні не затворилося.

Інгредієнти:

  • чайна ложечка розпушувача;
  • дві склянки просіяного борошна;
  • сметана, середньожирна – склянка;
  • дві ложки білого цукру;
  • олія, високоочищена;
  • 200мл молока.

Як приготувати

Збиваємо сметану з цукром у мисці для замішування, ретельно змішуємо з борошном.

На інтенсивному нагріванні доводимо до закипання молоко.

Інтенсивно перемішуючи борошняну масу, тоненьким струмком виливаємо в неї прогріте молоко.

Втручаємо в однорідне тісто розпушувач і витримуємо хвилин п'ять.

Обсмажуємо оладки на олії. Кожну сторону витримуємо до рум'янцю, не накриваємо кришкою.

Варіант 4: Сирні оладки на пишні молоці без дріжджів

З сиром легко і просто готуються не лише звичні та улюблені сирники. Оладки без додавання дріжджів на цьому кисломолочному продукті виходять такими ж смачними та ніжними. Сир підійде будь-який, навіть зернистий. Крупинки не потраплятимуть у тесті, оскільки сир протиратимемо через сито, що додасть оладкам чудову пишність.

Інгредієнти:

  • 9-відсотковий сир – 200-грамова пачка;
  • велике яйце;
  • 50 г рафінованого цукру;
  • чотири повні столові ложки борошна і половина чайної - соди;
  • 100 мл молока;
  • неароматне масло;
  • невеликий пакетик ванільного цукру.

Покроковий рецепт

Протираємо сир через сито в миску для замішування. Розбиваємо до нього яйце, додавши ванільний та звичайний цукор та третину ложечки солі, ретельно перетираємо.

Відміряючи муку в потрібній кількості і додавши соду, пересіюємо в миску до сиру і знову ретельно розминаємо і розмішуємо.

Підливаючи до сирної маси молоко, доводимо тісто до консистенції. Розмішуємо ретельно, не залишаючи грудок.

Злегка нагріваючи сковороду, вливаємо трохи олії та добре прогріваємо його. Викладаємо сирне тісто їдальнею або десертною ложкою, підсмажуємо з обох боків.

Варіант 5: Вівсяні оладки на пишні молоці без дріжджів

Оладки печуть не тільки з борошна. Якщо за допомогою гарячого молока розмочити вівсяні пластівці вони стануть чудовою основою для повітряних оладок. Вироби виходять не менш пишними та некалорійними. Щоб отримати насичений аромат, візьміть «Геркулес». Якщо не любите яскравого запаху, використовуйте пластівці, призначені для швидкого приготування.

Інгредієнти:

  • повна склянка вівсянки швидкого приготування;
  • розпушувач, фабричний - 1 ч. л.;
  • півтори склянки пшеничного, першосортного борошна;
  • 0,5 літра тривідсоткового молока;
  • велике куряче яйце;
  • ложка цукру.

Як приготувати

Перелив молоко в каструльку, ставимо на сильне нагрівання і доводимо до закипання.

Зсипаємо вівсяні пластівці в миску, заливаємо гарячим молоком. Розмішавши, відставляємо на півгодини убік. Пластівці повинні добре набухнути і встигнути охолонути.

У невеликій мисці розбовтуємо до однорідності яйце і виливаємо його до вівсяної маси. Трохи солимо, кладемо цукор і розпушувач, ретельно перемішавши, вводимо все борошно.

Налив у сковороду триміліметровий шар олії, ретельно прогріваємо на середньому вогні. Викладаючи тісто в розпечений жир, смажимо, як і класичні оладки, по обидва боки до легкого рум'янцю.

Варіант 6: Яблучні оладки на кислому молоці пишні без дріжджів

Оладки без добавок - прості і смачні одночасно, але, додавши прямо в тісто терті овочі або фрукти, отримують апетитне частування. Класичний варіант "ситних" оладок - з тертими кабачками, а ось солодкий десерт готують, як правило, з яблучною стружкою. Вибір яблук нічим не обмежений, одним за смаком ароматні, іншим – кислуваті фрукти, змішати їх теж непогано.

Інгредієнти:

  • третина літра кислого молока;
  • велике солодке яблуко;
  • одне яйце;
  • ложечка сухої соди та половина – лимонної кислоти;
  • 30 гр. цукру;
  • вісім ложок пшеничного борошна;
  • половина невеликого лимона;
  • сіль, кухонна – 1/2 ч. л., дрібного помелу.

Покроковий рецепт

Запашні оладки на молоці без дріжджів з різними наповнювачами часто виручають господиню як поживний сніданок. Вони можуть виступати як самостійне блюдо або послужать доповненням до порції вівсяної каші, поданої з чашкою ароматного чаю. У матеріалі буде розглянуто 6 варіантів приготування оладок.

Ситний та смачний спосіб швидко нагодувати мешканців будинку стануть пишні оладки на молоці без дріжджів.

Щоб їх приготувати, знадобиться продуктовий набір:

  • 3 ст. цукру;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 ч. л. гашеної соди;
  • 1 ст. молока;
  • 2 ст. борошна;
  • рафінована олія без запаху для смаження.

Процес приготування:

  1. Збити яйця з цукром та сіллю, за бажанням можна додати щіпку ваніліну.
  2. Влити молоко і знову добре збити.
  3. Борошно просіяти поступово, не перестаючи помішувати. Не повинні вийти грудочки. Після досягнення однорідності маси влити соду гашену, знову перемішати.
  4. Сковороду виставити на середній вогонь та добре прогріти з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Глибокою ложкою виливаємо тісто на сковороду маленькими колами і не дуже близько одне до одного. Випікати під закритою кришкою.
  5. Після підсмаження з одного боку перевернути на іншу.

Подати просто до чаю або із солодким доповненням.

Як приготувати пишні оладки з бананом на швидку руку

Один із способів приготування оладок – заміна борошна на такий фрукт, як банан.

За рахунок цього страва виходить ніжнішою і трохи менш калорійною.

Приготування займе приблизно півгодини, і домашні будуть у захваті. Для зручності обсмажування панкейків краще вибрати для них розмір із долоню.

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 2 банани;
  • рослинна олія для обсмажування;
  • ванілін або кориця до смаку;
  • цукор та сіль за смаком.

Кроки приготування:

  1. Видалити шкірку у банана, подрібнити його в блендері або просто розім'яти вилкою.
  2. Яйця збити в мисці, з'єднати з|із| банановою сумішшю, всипати сіль|цукор/корицю/ванілін. Перемішати.
  3. Сковороду з неароматною олією розігріти попередньо на середньому вогні. Тісто викладати порційною ложкою. Обсмажувати до скоринки з двох сторін.

Кондитерські вироби відмінно поєднуються з медом та топленим маслом.

Готуємо на кислому молоці

Нерідко молоко застоюється у холодильнику і втрачає свіжість. Досвідчені господині не виливають молоко після прокисання, а пускають його у справу. Пишні оладки на кислому молоці виходять особливо смачними.

Для процесу готування знадобляться:

  • 1 ст. борошна;
  • 2 яйця;
  • 0,5 л кислого молока;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 1 щіпка солі;
  • 3 ст. л. окропу;
  • вершкове масло за витратою.

Як зробити оладки:

  1. Добре перемішати вилкою яйця, цукор і сіль. За можливості збити міксером.
  2. До одержаної суміші додати молоко, знову збити.
  3. У окропі погасити соду, додати|добавляти| до основи.
  4. Декількома заходами всипати муку|борошно|, збити тісто віночком або ложкою.
  5. Тісто залишити в теплому місці або поставити в таз з гарячою водою на чверть години для прискорення процесу.
  6. На розігріту і змащену вершковим маслом сковороду викладати оладки ложкою, випікати протягом двох хвилин до готовності з обох боків.

Не варто забувати, що надмірність вживання кондитерських виробів може призвести до збільшення ваги.

Простий рецепт: без дріжджів із варенням

Бездрожжеві оладки з додаванням варення прямо в процесі приготування – не новий, але дуже цікавий спосіб урізноманітнити оригінальний рецепт. Страва набуває фруктово-ягідного присмаку.

Складові страви:

  • 2 яйця;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 7 ст. л. варення;
  • 7 ст. л. борошна;
  • 0,5 ст. молока;
  • жменя ізюму за смаком;
  • рослинна олія.

Покрокова інструкція:

  1. Збовтати яйця з молоком, додати соду, все перемішати. Поверхня суміші повинна покритися дрібними пухирцями.
  2. Додати будь-яке варення, яке подобається, годиться джем чи яблучне повидло.
  3. Всипати муку|борошно| і все перемішати. Якщо вибрали рідке варення, борошна можна досипати небагато, головне не переборщити.
  4. До готового складу додати підготовлені заздалегідь родзинки.
  5. Смажити на гарячій сковороді до золотаво-коричневої скоринки.

Подати із йогуртом.

Випікаємо оладки на молоці з яблуками та корицею

Ще один модифікований рецепт – з додаванням яблука та кориці. Оладки набувають особливого пряного аромату та свіжого присмаку.

Продуктовий набір:

  • 0,5 л кефіру;
  • 1 яйце;
  • 0,5 кг борошна;
  • 30 г цукру;
  • дрібка солі;
  • ванільний цукор до смаку;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Технологія виконання:

  1. Збити цукор із сіллю та яйцями в білу піну.
  2. Кефір розігріти до гарячого стану.
  3. Потроху додавати молочний продукт до яєчної маси. Все повільно перемішати.
  4. Просіяти борошно разом з ванільним цукром та розпушувачем.
  5. Дочекатися охолодження основи і поступово всипати борошно із сипучими компонентами. Суміш не повинна бути густіша за млинцевий склад.
  6. Масло розігріти разом зі сковородою, викладати оладки ложкою і доводити до скоринки з обох боків.

Можна подати з будь-яким джемом чи полити медом, запиваючи ароматним цикорієм.

Словом, і любителі звичайного рецепту, і ті, хто любить експерименти зі стандартними стравами, однаково тепло ставляться до оладок. Це економічний спосіб ситно та смачно нагодувати своїх рідних.

Сподобалася стаття? Поділіться їй
Вгору