Kako napraviti sok od keksa. Domaći kolač od meda: recept. Kako pripremiti medene kolače? Kako iscuriti medeni kolač iz kućnih umova

U američkoj tradiciji slastičarstva uobičajeno je koristiti kore od biskvita za kolače, premazane kremom od maslaca. Za naše lasune ovo je apsolutno neugodno, pa često koristimo glazuru za tortu, koja daje desertu sočnost i nježnost.

Da budemo pošteni, treba napomenuti da nije potrebno namakanje svih vrsta keksa. Možete dodati „Chervoniy Oxamite“, „Hummingbird“, „Chiffon Biscuits“, „Dark Larri“, a ne možete napraviti ukusnu tortu od klasičnog keksa bez šećera.

Dakle, vrsta propuštanja trešnje je najpopularnija i proračunska. Yogo se jednostavno priprema, a sirup sadrži samo vodu, šećer i alkohol (konjak, rum, porto i liker).

Fragmenti na kolaču izrezanog promjera, a samim time i debljine kore koja će biti potrebna za cijeđenje, ručno se usitne u omjeru na 100 g gotovog sirupa od krastavaca, u kojem je količina vode i volumen žlica. ka.

Na ovaj način je naznačena količina pulpe koja je potrebna:

  • 3 žlice vode;
  • 2 žlice paste od cimeta;
  • ½ žlice konjaka.

Crocs priprema:

  1. U posudu s debelim dnom stavite zukor i vodu na srednju vatru i uz stalno miješanje prokuhajte. Kako sirup koji je vyishov ne bi imao priliku procuriti, poštovani, potrebno je zašiti da se kristali zukora ne rasipaju po stijenkama.
  2. Kipuću vodu možete bez muke maknuti sa štednjaka ili smjesu prokuhati, malo ohladiti i dodati alkohol.

S bobicama i konjakom

Sirup za natapanje kolača može se napraviti iz skladišta bobica. Kada je podloga sastavljena, pripremljeni desert će dobiti svoj jedinstveni okus. Dakle, okus višnje odlično pristaje uz čokoladni biskvit.

Za pripremu soka od višanja s konjakom slijedite ove korake:

  • 75 g svježih trešanja bez peteljki;
  • 220 ml vode;
  • 55 g cucrua;
  • 30 ml konjaka.

Glava robota:

  1. Bobičasto voće bez peteljke stavite u lonac i četku, prelijte vodom i prokuhajte. Sva dva-tri pileta i datulje skuhajte i ohladite na sobnoj temperaturi do 30-35 stupnjeva.
  2. Iz tople vode izvadite sve bobičasto voće (budući da čudno mirišu možete jednostavno procijediti kroz sito), propasirajte zukor, ulijte konjak i promiješajte. Čim se preostali kristal sladića raspadne, curenje je spremno.

S okusom karamele i kondenziranog mlijeka

Kuhano kondenzirano mlijeko ima ugodan okus karamele, ali u čistom izgledu nije ga moguće uvrnuti kako bi kolači iscurili, jer je ovaj proizvod previše gust.

Tako će imati priliku razrijediti malo mlijeka sa svojim novorođenčetom:

  • 150 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • 150 g mlijeka;
  • 15 ml konjaka.

Način kuhanja:

  1. Posudu s mlijekom stavite na štednjak i kratko zagrijte pa dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  2. Dobivenu mliječno-karamel smjesu ohladite i pomiješajte s konjakom. Rezultat je bogata cava boja ugodno trpkog okusa.

Kavove sochenya za mliječni kolač

Ljubitelji kavija uživat će u sočnim keksima prožetim okusom sladića kavija s dodatkom mlijeka. Specifična aroma izvrsno nadopunjuje i pojačava okus čokoladnih kolača.

Za pripremu takvog curenja potrebno vam je:

  • 36 g prirodne krede cave;
  • 180 g pulpe;
  • 125 ml vode;
  • 125 mo mlijeka;
  • 15 – 20 ml konjaka ili cava likera.

Dragocjenost akcije:

  1. Uzmi mlijeko iz|iz| cijele i zagrijavati na vatri do zlatne | raspadanje slatkih pufova.
  2. S nekoliko mililitara vode skuhajte kavu. Nakon što prokuhate puricu s aromatičnim okusom, ostavite 15 - 20 minuta dok ne prokuha.
  3. Kad je cava gotova, procijedite je, pomiješajte sa slatkim mlijekom i likerom.

Pripremljeno s limunovim sokom

Sok od limuna prikladan je za klasični, vanilin ili Queen Victoria biskvit. Prije pečenja morate dodati malo alkohola koji će djelovati kao konzervans i pomoći da desert ostane svjež.

Ako se bojite da će kora biti previše kisela da bi se umočila, možete koristiti druge citruse (na primjer, naranču ili limetu).

Omjeri proizvoda na zalihama i sirupa:

  • 250 ml vode;
  • 90 g cucrua;
  • ½ limuna (sok i korica);
  • 30 ml konjaka.

Kako pripremiti sirup za štrcaljku za natapanje kolača limunovim sokom:

  1. U manju šerpu ili serpu dodajte vodu i tikvice. Stavite smjesu sladića na vatru i zakuhajte.
  2. Dok se sirup kuha, ogulite sitno koricu limuna i iscijedite sok. Zucor i vodu kuhajte 4-5 minuta, zatim maknite lonac sa štednjaka, dodajte sok i koricu, poklopite i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
  3. Ohlađenu tekućinu procijedite, dodajte konjak, promiješajte i miješajte prema izravnim uputama.

Ne samo da kolači koji cure mogu postati hladni, već ni sam smrad nije kriv što je vruć. Dobro je da stoje u hladnjaku, potamnjene grubom, barem nekoliko godina.

Na bazi meda

Sirovi cuccor u skladištu možete zamijeniti medom. Ne samo da cijena ovog prehrambenog proizvoda zna da se bilo koja druga sorta (slada, heljda, bilje, bagrem) može temeljito uživati ​​u okusu i okusu čaša jedinstvenog okusa

Kako takav sirup ne bi bio previše zamoran, preporuča se smjesi dodati trećinu soka od naranče ili limuna koji će dodati okus sladu.

Jedan dio ove količine je uključen u skladište:

  • 150 ml vode;
  • 40 - 50 g meda;
  • ½ naranče;
  • 30 ml konjaka.

priprema:

  1. Od polovica agruma, vichavit na bilo koji pristupačan način. Nakon što ga pomiješate s vodom, prokuhajte, a zatim ohladite na temperaturu ispod 60 stupnjeva. Samo pri ovom temperaturnom režimu ostaju sačuvane sve bobice koje su bogate medom.
  2. U malo prohladjenu podlogu dodajte med i konjak, sve izmiksajte u glatku smjesu i možete nastaviti dok se keksi ne iscijede.

Medena cijeda bit će idealan dodatak laganim kolačima premazanim kiselim vrhnjem.

Mlijeko curi za tortu

Popularno procijeđeno mlijeko možete pripremiti na dva načina: od punomasnog kravljeg mlijeka i tikvica ili od kondenziranog mlijeka. Koju god odabrali, moći ćete pokazati sočniju, slaniju sliku, a ispod ćete vidjeti omjere i algoritam za pripremu tipova kože.

Za prvu opciju, sirup će trebati:

  • 200 ml mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
  • 60 g soka od cimeta.

priprema:

  1. Uzmi mlijeko iz|iz| zur i prokuhati oko dva povrća.
  2. Zatim mlijeko sladića ohladite na sobnu temperaturu i gotovo je.

Skladište za infiltraciju mlijeka u kondenzirano mlijeko uključuje:

  • 200 ml mlijeka, zgušnjavanje;
  • 225 ml vode;
  • vanilija za užitak.

Tehnologija pripreme:

  1. Na štednjaku dovedite vodu do vrenja; ona će početi aktivno mjehuriti.
  2. Ako imate veliki kapacitet dodajte mlijeko da se zgusne, prelijte kipućom vodom, dodajte|dodajte| vaniliju i pomiješati.
  3. Možete natopiti kolače sa sirupom.

Čokoladni sirup za natapanje kolača

Takvo curenje kolača radost je pravog čokoholičara. Biskvit nemojte samo natopiti sokom, već mu dodajte i obilno okus čokolade.

Pripremite sljedeći sirup:

  • 120 ml vode;
  • 30 ml konjaka ili drugog alkohola;
  • 150 g cucru (po mogućnosti smeđe);
  • 35 g kakaovog praha;
  • 1-2 g vanilina;
  • 3 g soli.

Kako napraviti čokoladu bez curenja:

  1. U loncu se nalazi kakao prah. Zatim u iznutrice dodati vodu i promiješati da se prsa ne naprave. Zatim uz stalno miješanje smjesu zagrijavati dok se komponente potpuno ne otope.
  2. Nakon toga dodajte zukor, promiješajte, posolite i dodajte vaniliju.
  3. Kuhajte sirup oko tri minute nakon što provrije.
  4. Kao i drugi sirupi, čokoladna smjesa ispari nakon hlađenja.

Način prelijevanja je od velike važnosti za sočnost gotovog kolača. Kako bi kolači ravnomjerno proželi sirup, nije potrebno nanositi ga dodatnom žlicom, jer ćete najbolji rezultat postići brzom uporabom kulinarske olovke ili bočice s raspršivačem.

Sastojci:

    1 limun

    1 kap esencije limuna

    2 boce sode

    2 žlice. žlice cucrua

Kako pripremiti sok od limuna za tortu:

  1. Iscijedite sok od limuna i ulijte ga u kipuću vodu, dodajte zukor.
  2. Miješajte sirup dok se korica potpuno ne otopi, a zatim ohladite sok.


Čokolada koja curi za tortu



Sastojci:
  • 4 žvakaće
  • 200 g čvrste čokolade
  • 1 žlica. žlica cucrua
  • 300 ml verškova

Kako pripremiti čokoladu za tortu:
  1. Zukor razmutiti u vodi i kuhati dok se sirup ne odlijepi.
  2. Mahune umutiti mikserom, pažljivo dodati u sirup i ponovo umutiti.
  3. U mousse od jaja i skute ulijte čokoladu prije zagrijavanja u vodenoj kupelji i sve pomiješajte s tučenim vrhovima pa ohladite smjesu.

Infuzija karamele za tortu

Sastojci:

    100 g smeđeg cucrua

    2/3 boce 20% masnoće

    1 žličica soka od limuna

    2 žlice. žlice vershkova ulja

    1/3 boce prokuhane vode

Kako pripremiti karamel infuziju za tortu:

  1. Zukor sameljite u vodu i dodajte sirup od limunovog soka pa zakuhajte i smanjite vatru.
  2. Kuhajte iscurjelih 10 khvilina, postupno miješajući, dok ne postanete punjeni-burshtin. Zatim ih maknite s vatre i vrhove izlijte u tavu, miješajući sve zdjelice i dodajući maslinovo ulje.
  3. Spreman za hlađenje curenja i vikorist za ispovijed.

Med za tortu

Sastojci:

    2/3 boce meda

    2 žlice. žlice soka od limuna

Kako pripremiti medeni namaz za kolač:

  1. Pomiješajte med i limunov sok u teškoj tavi.
  2. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte 5 minuta dok se ne zgusne.

Osjećaj vlada

Kako biste osigurali dobro i ravnomjerno izlijevanje slojeva kolača, važno je pridržavati se ovih pravila. Dakle, tekućinu je potrebno ulijevati na njih korak po korak, pažljivo ih rasporediti po površini - inače će dijelovi kolača biti vrlo suhi, a dijelovi će biti vrlo labavi i labavi. Nakon namakanja ostavite kolače godinu dana na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u hladnjak. Kada glazirate takvu tortu, ne pecite hladne vrhove, već vrhove na sobnoj temperaturi.

Kako ispuštate kolače od keksa? Vrući biskvit prvo stavite na ubrus posipan pijeskom od višanja (ili jednostavno ne skidajte slastičarski papir) i ravnomjerno nanesite smjesu na tek pripremljenu smjesu (možete koristiti slastičarsku kremu). Roladu zatim zapalite i ostavite da se skroz ohladi – tako ćete sačuvati mekoću i lakoću svoje slastice i neće vam popucati kada nadjev stavljate u usta. Nakon hlađenja zapaliti koru, u sredinu staviti fil i ponovo zapaliti.

Jer nadjev za biskvit se ne pravi od puno sastojaka A voće, slastice ili džem možete nanijeti direktno na vrući namočeni biskvit, prethodno zagrijavši nadjev u mikropečnici - tako će se desert upiti do sredine. Na kraju zapalite biskvit i stavite ga u hladnjak.

Prije svega, ispričajmo vam malu priču.

“Medena torta” je slani desert koji se sastoji od bezličnosti kuglica natopljenih kremom. O njegovom izgledu postoji legenda. Elizabeta, četa cara Aleksandra I, nije jela med. Serviseri su znali za to i nisu to isporučili u skladište.

Jednog dana nova mlada kuharica je zaposlena u kuhinji palače. Rečeno je da je dobro ići. Nova slastičarka ne spominje Elizabethina postignuća. Htjeli biste se vidjeti i pripremiti kolač s ovim fermentiranim proizvodom!

Torta je jednostavno uspjela! Kuglice su bile tako slasne, pržene i prelijevane slasnom kremom da su bile bezukusne. A da guštam u vinu, pogodio sam karamelu.

Nakon što je probala novi desert, Elizabeth je pomislila na svoje skladište. Slastičar Ale već je znao za caričina postignuća. Sve su mu, međutim, ispričali tek nakon što je već pripremio častan. Ali ipak, nećete moći prevariti. A kad je kuharica rekla da je poslužen med, prasnula je u smijeh. Kasnije je Elizabeta naredila da ga se ljubazno nagradi za njegovu krivnju. Od tada je postao moj omiljeni desert!

Krenimo s pripremom. Dat ću vam recept, u ​​kojem ćemo sve pogledati doslovno korak po korak. Također će biti dana fotografija na koži.


Trebat će nam.

Sastojci za kolače:

  • jaja 4 kom.
  • tsukor 1 žlica.
  • med 4 žlice. l.
  • vershkova maslac|mastila| 100 gr.
  • Boroshno 3 žlice.
  • tračak
  • vanilin - na vrhu noža
  • soda 1 žlica. l.

Sastojci za kremu:

  • vershkova maslac 250 gr

Priprema tijesta i pečenje kolača

Postoje dva načina pripreme tijesta

  • u vodenoj kupelji
  • kraj lonca na vatri

Za ovaj recept pripremamo ga u vodenoj kupelji. Pripremite zdjelu i lonac. Prilagodite veličinu zdjele tako da zdjela pokriva poklopac.


Stavite lonac s vodom na štednjak. Vrlo je važno smjesu sipati tako da u trenutku vrenja ne dođe do vrha posude. Tada se sastojci tope ne u vodi, već na pari.

Kad voda prokuha, dodajte zdjelicu maslaca, tsukor i med.


Bolje je peći bogate proizvode od jaka, tako da će kore izaći još nježnije i aromatičnije.

Imajte na umu da će med jednako ukusan biti i pečeni kolači. A gdje se krije okus u cijelom desertu? Dakle, prije svega, pokušajte.

Također koristite ulje s udjelom masti od 82,5%. Budući da je sto posto niža, onda u ovoj, naravno, ima transmasti i onih koje štete zdravlju.

Svi proizvodi moraju se rastopiti kako bi se postigla jednolika konzistencija. Ukupno ima oko 10 hvilina. Ne zaboravite stalno miješati. Vatra može i dalje tinjati kako bi voda ravnomjerno kuhala.


U vrućoj posudi tucite jaja dok se ne pojavi lagana pjena. Bitno je da se bjelanjci dobro sjedine s bjelanjcima jer ako bjelanjci uhvate vruću smjesu mogu zagorjeti.

Stoga je bolje tući uz pomoć miksera ili pjenjače. Otopljenom maslacu dodajte razmućena jaja i snažno promiješajte. Masa je vruća, au njoj se mogu jednostavno skuhati jaja.


Bez uklanjanja zdjele iz lonca dodajte sodu.


Nije lako ugasiti sodu. Tijekom pripreme tijesta gasite medom. U gotovom proizvodu apsolutno se ne može primijetiti okus.

Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji dok ne završi proces aktivne fermentacije. Uostalom, izvadite ga iz vatre. Masa se već prelijevala.

Duboko posuđe dobro će zasjati kada je potrebno. Dodajte vaniliju i dobro promiješajte brašno|boroshny|.

Tijekom procesa prosijavanja brzo se rastresi i postaje bogato kiselkast. Kolači ispadaju bogatiji i bolje se dižu.

Zatim dodajte u malim obrocima. Preporuča se još jednom prosijati kada se stavlja u tijesto. Nakon dodavanja brade, temeljito promiješajte. I na isti način miješajte dok se sve dobro ne sjedini u tijestu.

Dodaj|dodaj| brašno|komadi| A kad radiš, mijesi, ostavi|doki| Pomiješajte žlicom.


Ono što je ispalo bila je ljepljiva, homogena pasta koje se rijetko zasiti. Možete ga temeljitije dodati i samo tako izmiksati. To će uzrokovati da tijesto postane ljepljivo i još više ljepljivo.


Sada, nakon što ste ga dobro izmiješali žlicom, lagano “spasite” bradu po površini. Stavite tijesto na stol i nastavite ga mijesiti rukama. Potrebno ga je dovesti do tako gustog stanja da se može sakupiti. Ako tijesto uzme više brašna za stolom, trebat će ga dodati ako je potrebno.

Gotovo tijesto se više ne lijepi za ruke ili stol, samo curi s ruku. A ako ga ostavite na stolu, onda spavajte malo sa strane. Ipak, ne baš puno, barem na oko.


Zatim, formirajte malu kravu. Zatim ga zamotajte u grubo i stavite u hladnjak na otprilike 1 godinu. Ako ga ostavite na hladnom, postat će malo gušći i manje će vam se lijepiti za ruke.


Nakon što se ulije, mora se podijeliti na 8 približno jednakih dijelova.


Razvaljajte mali komad kože i pritisnite ga u okrugli oblik. Ostala je samo jedna na radnom stolu, iz tog razloga. Ostale dijelove stavite u zdjelu, prekrijte jelom, ručnikom i stavite u hladnjak.

Vrećicu razvaljati u tanku koru. Mrvice tijesta su ljepljive, potrebno je "ispiliti" brašno. Razvaljajte ga na potrebnu veličinu i veličinu. Veličina se može izmjeriti stiskanjem poklopca u loncu. Koristeći ovo, možete oblikovati glatki sloj torte. A tvrtka je virobu kriva što je ostavila nešto više od 0,5 div.

Pogačice je najbolje razvaljati na papiru za pečenje. Bolje je da joj ih kasnije oduzmete. Također će biti lakše prenijeti pripremljeni materijal na lim.


Od tankog sloja potrebno je rezati tortu. Obrubovi se ne odbacuju, preporučljivo ih je staviti na ručku prije nego što budu potrebni za ukrašavanje torte.


Da bi kora bila bolja, kao što smo već naveli, možete koristiti koru odgovarajuće veličine iz tepsije.

Kolač stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160-180 stupnjeva. Važno je ne pretjerati s miješanjem, inače će postati žilavija i previše maziva. I u krajnjem slučaju, loše je da krema iscuri.


Gnječite kožu oko 5 minuta dok se ne pojavi rumena koža. Izvadimo gotov proizvod iz pećnice i izvadimo ga iz pergamenta. Može ispasti mekano, osim ako se mrvice nisu stvrdnule.

Kao analogiju, istu stvar radimo s vrećicama tijesta koje nam je ponestalo, vadeći ih jednu po jednu iz hladnjaka.

  • Postoji i drugi način ako se kolači kuhaju u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. U koje doba godine će vam trebati više od 2 pića da se napijete.


Zaista je lako petljati sa zvukom dva deka. Dok se jedan kolač peče, oblikujemo drugi. U tom slučaju pećnica ne miruje, a sat vremena pečenja je dvostruko kraća.

Po završetku pečenja skupljaju se svi obrezci i savijaju u deco. Rukama malo odlijepite gornji dio, pa ga možete brzo proljuljati stolicom za ljuljanje. Čuju se krici pokolja iznad magnitude, vidi se smrad na našoj torti.


Ili možete brzo upotrijebiti blender. U ovom slučaju moguće je ukloniti dribnyh crit. Ovdje je nekome ugodnije.

Prebacite tijesto u zdjelu i ostavite dok ne zatreba.

Priprema kreme od maslaca s mlijekom, koja se zgusne|zgusne|

Krenimo s pripremom kreme. Stavite maslac u zdjelu, pazeći da je malo omekšao. Još jednom ponavljam da je bolje koristiti ulje sa sadržajem masti od 82,5%.


Kremu je vrlo jednostavno pripremiti. Trebalo je dosta vremena prije nego što su velikog pobijedili rukom. Sada se mješalica praktički koristi za kožu. I uz moju pomoć, sve će uspjeti samo brže.

Koristeći 4 inča duljine, istucite maslac da dobijete voluminoznu, elastičnu smjesu bijele boje. U ovom slučaju, produktivnost mora biti visoka.

Glavne tajne ove kreme su:

  • Dobro istucite maslac
  • Maslinovo ulje i kondenzirano mlijeko su približno iste temperature

Zatim u malim obrocima ulijevati mlijeko koje se zgusne uz mućenje vrhnja. Tucite oko 10 minuta|minuta| dok ne postigne jednoličnu konzistenciju tijesta. Nemojte prekidati smuti tijekom procesa kuhanja;


Ako se krema od maslaca “raširi” (izlazi sa zrncima), potrebno ju je malo zagrijati i ponovno istući.


Krema je spremna!

Idemo odabrati kolač

Prvu koru stavite na ravnu ukrašenu posudu i odstavite. Ljubazno ga namažite kremom. Potrebno ga je staviti u svijet tako da lopta ima samo nekoliko promašaja i da ne bude prepunjena.

Kako bi se namazao preko svih kolača, podijelite ga u posudi na potreban broj komada.


Dakle jednostavno premažite sve kolače. Gornji dio preliti kremom. Na njemu rastu cvrčci.

Ovako izgleda torta kada je namazana kremom sa strane.


Kada je cijela torta pokupljena, potrebno ju je premazati pripremljenom tortom.

Pričvrstite vrh kukičane strane. Da biste to učinili, samo trebate staviti chaven do ruba i nježno pritisnuti tijesto na mjesto. Zatim se popnite na planinu. Ovako torta izgleda kad je gotova.


Preporučljivo je ostaviti na stolu 2-3 godine da se namače, a zatim staviti u hladnjak. Tijekom ovog sata postat ćete voluminozniji, kolači će upiti kremu i pojavit će se potreban okus meda. Kolač poslužite uz svježe skuhan aromatični čaj!

Važno je riječima opisati koliko je vino ukusno. Mislim da malo nije ništa gore za one koji su donosili hranu na stol carice Elizabete.

Domaći "medeni kolač" vlastitim rukama s kremom

Kao što već znate, nema recepta za ovaj desert. Svakako pripremite još jednu od opcija, a onda ćete saznati koja vam najviše odgovara. Ovaj će recept ispasti još nježniji, ukusniji i dobro će iscuriti.

Pogačice su tanke i dijelovi voluminozni, a smrad se dobro oblikuje. Da biste izašli i pili u odijelu, trebate imati samo jedan komad odjeće da biste bili siti.

Ne postoji alternativa pripremi Medene torte bez kreme, a ne miješa se s kremom za ukrašavanje. To može biti kiselo vrhnje s krastavcima, kuhano kondenzirano mlijeko, maslac ili krema, karamela i još mnogo toga. U nastavku ćemo opisati kako pripremiti medenu tortu s kremom.


Sastojci za kolače:

  • jaja 3 kom.
  • vershkova maslac|mastila| 150 gr.
  • med 3 žlice. l.
  • tsukor 1,5 žlica.
  • Boroshno 3 žlice.
  • soda 3 žličice.
  • Meleniya volosky grašak 200 gr.
  • štednjak 4-5 kom.

Sastojci za kremu:

  • jaja 3 kom.
  • Boroshno 3 žlice. l.
  • tsukor 1 žlica.
  • mlijeko 3 žlice.
  • vershkova maslac|mastila| 200 gr.
  • mlijeko, gustin 1 konzerva (380 gr.)

Priprema tijesta

Budući da smo u prethodnom receptu tijesto kuhali u vodenoj kupelji, u ovom receptu ću vam pokazati kako ga miješati u loncu na vatri.

Potrebne proizvode potrebno je izvaditi iz hladnjaka prije kuhanja. Trebaju nam smrdi za sobnu temperaturu.

Razbijte šalicu jaja i dodajte tsukor. Tucite ih mikserom na velikoj brzini dok ne poprime bijelu boju. Na isti način, masa može povećati obavezu, a tsukor će se potpuno pokvariti.


Dodajte maslinovo ulje i med u lonac i stavite na srednju vatru. Postupno spriječite zagrijavanje hrane na površini.


Ako masa postane homogena, možete dodati|dodati| umućena jaja s krastavcem. Ulijte tanku žlicu tekućine uz stalno miješanje dok jaja ne zagore.


Na ugaslom štednjaku potrebno je destilirani sumish dovesti do vrenja. Nastavite miješati dok ne zagori. Nakon što sve prokuha, potrebno je maknuti posudu s vatre i dodati sodu.


Sve dobro promiješajte, stavite posudu na štednjak i ponovno prokuhajte.

Ako soda reagira s medom, započet će proces stvaranja, a zatim ga dodajemo u čistom obliku. Nema potrebe za gašenjem.

Dodajte polovicu prethodno prosijane brade u malim obrocima. Zamijesite tijesto uz pomoć žlice. Zatim dodajte još jedan dio brade i ponovno utrljajte sumish u zdjelu. Kada ponovno postane homogeno, prosijte dio koji se izgubio i zamijesite viskozno tijesto izravno u loncu.


Tijesto je spremno. Sada morate pokriti posudu i ostaviti je 1 sat da se ispolira.

Pripremljena puding krema

Ulijte mlijeko u lonac i stavite na laganu vatru. Ako želite da vrhnje duže živi, ​​koristite mlijeko 3,2 ili 6% masnoće. Možete koristiti i mlijeko iz manje količine. Bit će ukusno ako se dobro zabavite. Tim više, bit će još ulja na skladištu.


U dubljoj zdjeli pomiješajte jaja s bobom i mahunom. Nema potrebe previše tući, samo treba postići ujednačenost. Možete ga umutiti mikserom ili pjenjačom.


Viliti yachnu sumísh s vrućim, ako ne i kipućim mlijekom.


Krema se postupno počinje zgušnjavati, a čim prokuha potrebno je promijeniti vatru. Nastavite kuhati do konzistencije guste kisele pavlake. U tom slučaju češće miješajte smjesu kako bi masa izašla glatka i ne bi zagorila. Ako se to dogodi, možete koristiti kremu za zatvaranje. Ako zvijeri kažete vino i ostanete lišeni svjetla, tada će se miris i dalje širiti i postati vidljiv. Stoga nemojte dugo prilaziti loncu.

Kada krema postane dovoljno gusta, isključite vatru.

Izvađenom maslacu dodajte gornji maslac i mlijeko koje se zgusne, sve dobro izmiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Kremu ne morate koristiti tako bogato i nemojte dodavati kondenzirano mlijeko. Završite ga sa samo centimetrom maslaca, pretpostavljam, bolji je od matičnog 82,5%.


Krema nije jako gusta, što je dobro za natapanje torte.

Priprema torte

Naše tijesto se ohladilo, prelazimo na oblikovanje i pečenje kolača. Ohlađeno tijesto stavlja se na prethodno "ispilanu" radnu površinu za bradu.


Pažljivo mijesite rukama da tijesto postane gušće i manje se lijepi. Ako ste pravilno umiješani, niste krivi što vam se ruke lijepe za stol. U tom slučaju možete sačuvati svoju plastičnost i ne postati previše kruti.

Formulirajte bacanje kravlje košare. To olakšava rezanje tijesta na jednake komade.

Podijeliti na otprilike 8 jednakih dijelova. Malobrojni slojevi kolača koje imamo mogli bi ispasti iz drvene konstrukcije.


Koru prvo uvaljajte u brašno i utisnite u okrugli oblik za lakše motanje. Skinite potrebnu odjeću, a sito pokrijte ručnikom kako se ne bi zaprljalo.


Zatim je potrebno razvaljati pogačice prema veličini tepsije. Prebacite obradak i stavite peći na 180 stupnjeva, pecite oko 4 - 5 minuta.

Ili se kolači mogu ispisati na pergament papiru i staviti na pod. Zatim slijedite zadani obrazac.


Po analogiji, ljepota i ljepota svih kolača koji su izgubljeni.

Kad smo sve pripremili, krećemo s pravljenjem našeg deserta. Dodatnu stranu stavite na kalup za rozetu, komadići pripremljene medene torte će izaći visoko.


Kozhen korzh ryasno mast|mast| vrhnje i pospite graškom. Ale robiti tse ne obov'yazkovo. Ako niste ljubitelj dlakavog graška i jednostavno ga nemate dovoljno, onda ga ne morate dodavati!


Ravnomjerno premazati kolače i paziti da se na njih rasporedi krema. Ova metoda zahtijeva da izvadite cijelu tortu iznutra. Gornja kora će biti prekrivena graškom i ne previše, za to ćemo imati već pripremljen kolač. Ako ne želimo ništa reći, možete platiti dodatno, pogotovo jer ste izgubili svoje posude.


Pripremljenu pećnicu stavite u vrećicu i natiskajte ljuljačkom u zgnječeno tijesto.


Pažljivo pijuckajte vrh pećnice i stavite mrvice sa strane. Za ovaj izgled ostavite tortu 4-5 godina da se namače.


Ako vino iscuri, morat ćete pažljivo ukloniti oblik i stranice i temeljito ih osušiti. Naš medeni kolač s kremom je spreman. Možete dugo ukrašavati svoj yogo.


Malo je zadovoljstvo: budući da kolač ispadne posebno nježan, najbolje ga je poslužiti na toplom tanjuru ili stalku koji možete poslužiti u svakoj prilici.

Medena torta Viyshov vrlo je nježna, dobro prožeta i izuzetno ukusna. Ovu pripremite što prije, odgovarat će vam!

Video o tome kako pripremiti kolač od meda "Rizhik" s kiselim vrhnjem

Jedna od tradicionalnih je medena torta, koja se priprema s kiselim vrhnjem. Ovo su nam spremale naše mame i bake. I iako se u svim slučajevima zove kolač, međutim, okus je u svim slučajevima drugačiji.

Ovaj recept je možda u knjizi recepata onih koji su postojali u 80-ima. Yogo se doslovno prenosio iz ruke u ruku. I nije nimalo neobično. Istovremeno je bio jednostavno megapopularan. I sa samim vrhnjem.

A to je zbog činjenice da je preljevno ulje bilo u nedostatku. A kad ste vidjeli pakiranje ulja na kremi, bilo je posebno bogato. Zato Vikorista ima analog kiselog vrhnja. Vino nije tako gusto kao vino od kreme. Ale od čijeg vina postaje manje ukusan. A ujedno se takva krema može pripremiti i za guste zalogaje.

Zadivimo se cijelim procesom od početka do kraja.

I u ovom receptu moći ćete se čuditi svim glupim trenucima. I kakva je gustoća potrebna za tijesto za pečenje kolača, kako ih razvaljati i kako ih peći.

Kao što znate, lako je učiniti sve, potrebno je samo nekoliko sati. Dva recepta s opisom korak po korak i jedan video će vam pomoći. Kad već sve pokušate pripremiti, onda možete sigurno kombinirati recept za torte i kreme.


Ako vam je lakše napraviti kremu na štednjaku, ali biste je htjeli mijesiti u vodenoj kupelji na stari način. Ista stvar s vrhnjem. Možete kuhati s onim što vam više odgovara. Na primjer, možete uzeti bilo koju od trenutnih opcija kao osnovu i dodati svježe ili smrznute bobice u novu.

Sami se galame i uljepšavaju. Kolač se može ukrasiti ne samo tortom, već i kuglom kreme. Ukrasite ga bobicama ili voćem ili napravite figure od mastike.

U ovom trenutku, ovaj kolač dobiva veliku popularnost. Ima puno darova, pri odabiru deserta prije čaja, počnu razmišljati o nečem novom. Također izlazi još nježnije, baršunasto, a aroma meda nikoga ne obuzme.

Želim ti piće u dalekoj budućnosti. Ukusno!

Poštovanje!

Postoji samo jedna vrsta kolača koja treba namakati: biskvit. Omekšat će koricu koja se taloži na njima tijekom pečenja i ukloniti suhoću.

Prhko pecivo i lisnate slastice od dodatne fermentacije otopiti, te samo dodati kremastu smjesu.

Kako odabrati pravu glazuru za tortu

Stvara temeljni sirup za izradu biskvita. Još je lakše pripremati s proizvodima koji su uvijek pri ruci.

Sastojci:

  • 6 žlica. voziti;
  • 4 žlice. tsukru.

Priprema

  1. Miješajući sastojke, ulijte sok u lonac s debelim dnom i stavite ga na jaku vatru. Neprestano miješajući ostaviti|doki| Zukor se nikako neće raspasti, a onda će se masa prokuhati.
  2. Kako se na površini pojavi pjena, uklonite sirup i ostavite da se ohladi. U blago toploj prostoriji možete dodati ½ žličice po patlidžanu. zucru od vanilije.


Klasično curenje je spremno. Ostatci mogu biti neutralnog okusa ili prikladni za bilo koju vrstu biskvita.

Poštovanje!

Ako trebate pripremiti veću količinu sirupa, pažljivo se pridržavajte omjera navedenih u receptu. Prerijetko je "uništiti" slastičarski okus i učiniti ga super slatkim.

Također je potrebno nastaviti s nadolazećom vezom: za 1 kg kolača - 600 g procjeda i 1,2 kg kreme - tada će naš desert biti idealan.

Želite li da hrana bude ne samo ugodno voluminozna, već i aromatična? Znajući kako pripremiti sirup od višanja za prelijevanje kolača, sasvim je lako poboljšati njegov okus dodavanjem:

  • mlijeko, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje
  • sokovi od voća i bobica
  • rijetka varenja ili pekmez
  • agrumi
  • alkoholna pića: liker, rum, konjak, vino od sladića.

U ovom slučaju je bitno da se dobrota pomiješa sa smjesom sastojaka u kolaču: kremom, preljevima (koji smrde), mućenjem s džemom i sl.

Ako je desert namijenjen djeci, isključite alkohol.

Kako napraviti slojeve biskvitne torte: popularni recepti

Predstavljamo niz opcija s natuknicama koje će dodati vaš vlastiti pečat ultimativnoj "simfoniji" luksuznog deserta. Umjesto sokova od bobica i voća, možete koristiti slične likere ili tinkture, kao i džem lagano razrijeđen vodom.

Sve arome se dodaju u sirup od višanja, koji se ohladi, inače će njihov okus biti slab.

Limun je iscurio

Desertu možete dodati blagu kiselost, stvarajući lijep kontrast sa slatkim vrhnjem i slično. Sirup od limuna je najprikladniji za svijetle kolače, bez dodavanja kakaa možete koristiti narančasti.


Dostupne su brojne opcije za pripremu.

1. metoda

Trebamo:
  • ½ velikog limuna
  • 3 žlice. l. tsukru
  • 1 boca prskalice.
Priprema
  1. Moje i izrezati limun u male komadiće.
  2. Natopimo zukrom i trljamo dok se ne pojavi sok.
  3. Ulijte kopar, miješajte dok se tsukor ne raspadne i pustite da se infuzija ohladi. Prilikom hlađenja sirupa možete dodati vaniliju. Propuštanje je spremno.

2. metoda

Trebamo:
  • ½ limuna
  • klasični sirup od višanja u propisanim omjerima
  • ½ žličice vanilija.
Priprema

Iscijedite sok od pola limuna i dodajte naribanu koricu. Ulijte sirup na sobnoj temperaturi, dobro promiješajte. U okusu možete uživati ​​uz dodatnu prirodnu vaniliju.

3. metoda

Iscureli sok od limuna može se zamijeniti infuzijom. Okus kolača bit će svjetliji i bogatiji.

Trebamo:
  • 2 – 3 žlice. l. infuzija limuna
  • dio klasičnog sirupa od limuna (½ boce).
Priprema

Ulijte infuz u ohlađen sirup i promiješajte.

Za infuziju:
  • 1 veliki limun
  • 6 žlica. plamenici.
Priprema
  1. Limun se može naći u blenderu.
  2. Izvađenu masu prelijte plamenikom, stavite u čašu sa soulijom i ostavite na tamnom mjestu 2 dana. Infuzija se povremeno protrese.
  3. Zatim se procedi i čuva u hladnjaku.

Umjesto domaćeg likera možete zamijeniti gotov Limoncello liker, tako da promijenite količinu tikvica u osnovnom sirupu.

Jedino možemo čekati da iscuri ako u bocu zelenog čaja dodamo pola limuna.

Kavova je procurila

Idealno za čokoladne torte s kremom za preljev. Za patlidžan možete okusiti konjak (1 žlica).

Trebamo:

  • 2 žlice. svježe mljevena kava
  • ½ boce cucrua
  • 1 boca vode.

Priprema


  1. Vodu podijeliti i u jednom dijelu skuhati kavu bez krastavaca.
  2. Popijte 15 kilina, stavite na toplo mjesto za brzu ekstrakciju, a zatim ostavite da odstoji. S drugom polovicom zalijte i skuhajte sirup. Da se razumijemo, sve odjednom ohladite na sobnu temperaturu i možete peći kolač.

Konjak je curio

Ovaj će se recept sigurno svidjeti ljubiteljima domaćih pića.

Za ovo će vam trebati:

  • 3 žlice. l. konjak
  • porcija osnovnog sirupa (100 g vode na 100 g kukuruza)

Priprema

Mješavina hladnjaka i konjaka, ništa drugo nije potrebno za našu infiltraciju.

Ako želite oduzeti bogat okus, umjesto glavnog sirupa možete uzeti džem razrijeđen vodom, sladić kava ili kakao bez mlijeka, voćni sok. Jednom riječju, velik prostor za eksperimentiranje.

Napominjemo još jednom da se konjak (rum, liker, vino) ulijeva u sirup dok ne dođe do vrha, inače alkohol ispari na visokoj temperaturi i izgubi se okus koji nam treba.

Zmetanje je procurilo

Najbolja opcija je ako su biskvitni kolači presuhi. Malo kiselog vrhnja, kolač će biti još nježniji, a bit će ukusan ne samo za odrasle, već i za djecu.

Sastojci:

  • 500 g kiselog vrhnja, 10% masti
  • 4 žlice. l. tsukru
  • ½ žličice vanilija.

Priprema

  1. Sve komponente se miješaju i stavljaju u hladnjak dok se pulpa potpuno ne slomi.
  2. Smjesu umutiti pjenjačom za rahlu i nanijeti na koru.

Sjetva za mednu pogaču

„Mednjak“ ima snažnu, bogatu aromu i naš glavni cilj je pokušati je pojačati, a ne nadjačati.


Najbolja opcija je sirup s medom.

Sastojci:

  • 3 – 4 žlice. l. med
  • 3 žlice. l. tsukru
  • 2 srednja limuna.

Priprema

  1. Od limuna dodamo sok.
  2. Pomiješamo s medom i šećerom.
  3. Zakuhajte i kuhajte 10 khvilina na laganoj vatri.
  4. Sirup nanesite dok je topao, kolač će biti sočniji i slaniji.

Ako je potrebna alkoholna infuzija, u bazu možete dodati bijelo desertno vino ili konjak.

Prosochennya za tortu "Praga": recept iz SSSR-a

Današnji nevjerojatno popularan desert “Praga” naš je Radiansky pad. U to vrijeme glavni kuhar istoimenog moskovskog restorana bio je poznati slastičar Mihailo Guralnik, koji je lasuncima predstavio niz kultnih slatkiša, uključujući i „Ptičje mlijeko“.

Maestro je odlučio osmisliti tortu koja neće okusiti legendarni Videnski “Sacher” i tako je nastala “Praška” koju s oduševljenjem pečemo za sveti dan.

Desert Radiansky pripremljen je prema GOST-u i preliven džemom od marelica za čokoladne kolače. Štoviše, po klasičnom receptu konfitura se nanosi samo na gornju kuglu i stranice torte prije nego što se prelije čokoladnom glazurom. Osim toga, jer se bojimo da će kolači postati suhi, možemo od njih napraviti kore.

Abrikosovo je procurilo

  • 100 g pekmeza
  • ¾ tikvice vode
  • 3 žlice. l. konjak.

Priprema

  1. Džem se razrijedi vodom i komadići se zagrijavaju na vatri, ne dovodeći do vrenja.
  2. Masu protrljamo kroz sito da nema velikih komadića.
  3. U ohlađeno se dodaje konjak (može i bez njega).

Poštovanje!

Nanesite pekmez na vrh i strane torte bez razrjeđivanja vodom.

U nekim receptima dopušteno je dodati malo konjaka, a izostaviti konfituru za podglazuru.

Kako pravilno kušati kolač

Ne treba zaboraviti na tako važan korak kao što je prodiranje kolača. Bez njega biskvit torta gubi svoju posebnu ljepotu i bogatu, sočnu aromu.

Glavu treba upoznati s više užitaka i eksperimentirati s okusima na jednostavan način.

Kolač je važan desert, koliko god čist bio. Slana srž torte ne leži samo u okusu slojeva torte i nježnoj kremi, već iu načinu na koji se cijedi. Keksići postanu sočni i aromatični. Previše je lako boriti se i lako je slijediti pravila. Klasični recept za infiltraciju je sirup od trešnje s dopingom i aromom. Konjak, liker, vanilin, bijelo ili crno vino, sherry ili madeira odlično idu uz kolače od keksa. Voćni kolači nadopunjeni su sirupima od voća i bobičastog voća. Za tortu “Medena torta” postoje posebni okusi. Pogledajmo najpopularnije.

Limonna

  • 3 žlice. žlice cucrua;
  • 3 žlice. žlice meda;
  • Sok od 2 limuna.

Pomiješajte sastojke, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Ova mješavina s limunom obogaćuje slatko-kiselkasti okus kolača od sladića s medom. Vrući sirup se upija u kolače

Kefirna

Ako su kolači iz nekog razloga izašli suhi, a niste razmišljali o curenju odostraga, tada će kefir doći u pomoć. S iste strane gospodske kože nalazi se i ovaj fermentirani mliječni napitak u hladnjaku. Torta pita se vrlo jednostavno priprema.

Sastojci:

  • 1 boca kefira bilo kojeg sadržaja masti;
  • 1/2 boce šećera i mahune vanilije u prahu;
  • 0,2 žličice cimeta i vanilije.

Tucite kefir s pulpom ili šećerom u prahu dok ne bude potpuno glatko. Dodamo cimet ili vaniliju, koji će nedvojbeno postati važan dodatak.

Plombirna

Izvorno curenje s ledenim sirupom i džemovima nikoga neće oduzeti. Evo prilike da nevjerojatan desert pretvorite u kulinarsko remek-djelo!

Sastojci:

  • 2 šalice sladoleda “Plombir”;
  • 0,5 boce vašeg omiljenog džema.

Ne treba nam bočica od mraza. Stavite pečat u posudu i zagrijte ga u vodenoj kupelji ili stavite u mikrovalnu pećnicu 2 minute.

Sirup za kolače:

Za sirup koristimo zukor i vodu u omjeru 1:1.

  • Zukor otopiti dok ne postane karamel, uliti vodu u tankom mlazu;
  • Kuhajte nakon vrenja ne više od pet minuta;
  • Ulijte ohlađeni sirup dok se ne smrzne i tucite mikserom ili blenderom.

Sirup se može zamijeniti džemom. Za koje dodamo sirup i dodamo otopljenu glazuru.

Važno je znati!

Prema Ministarstvu zdravstva, djeca, tjelesna prava, tablete i liposukcija danas su glavne metode. borba protiv korova Međutim, sudeći po činjenici da veliki broj ljudi nastavlja rasti, ne treba ih smatrati učinkovitima i učinkovitima. Sve se promijenilo kada su se pojavile "Bee Slim", kapi za sagorijevanje masti.

Potvrđuje, liječnik najviše medicinske kategorije, nutricionist, Leonid Oleksandrovich Southa.

M'yatno - narančasto

Infuzija se mora pripremiti dva dana prije pripreme kolača.

Dobro je uživati ​​u voćnom prženju, posebno ako uključuje kivi.

Sastojci:

  • 30 gr. svježa metvica;
  • 1 naranča;
  • 100 ml. konjak;
  • 200 gr. šećer u prahu;
  • 0,5 boca vode.

Postupak pripreme:

  • Isperemo metvicu, dodamo još detalja i prelijemo smjesu vodom i konjakom ili plamenikom;
  • Pustite da se kuha 4 godine.
  • Procijedite kroz sito i dodajte prah pulpe. Zukor je kriv za potpuni slom.
  • Ulijte zbroj pulpe-metvice u staklenku i stavite je na tamno za dvije dužine;
  • Prije namakanja kolača dodajte sok od naranče.

Čišćenje citrusa

Agrumi se izvrsno kombiniraju s kiselim vrhnjem od sladića. U sok možete dodati naranču, limun, koricu i komadiće. Sok od citrusa s kiselim vrhnjem - još je ukusniji. Ako volite medene kolače, onda je ovo idealan umak za medene kolače.

  • 500 gr. masno kiselo vrhnje;
  • Tsukru boca;
  • Naranča ili limun.

Postupak pripreme:

  • Umutiti kiselo vrhnje sa |iz| s pijeskom od krastavaca dok se tijesto ne ukloni;
  • Možete dodati vanilin zukor koji je posebno dobar za medenu tortu;
  • Tri limunove korice u tamnožuti dio;
  • Dodajte sok od 0,5 limuna. Kao rezultat toga mi ga miješamo.

Romovo-Višnjeva

Biskvitni kolači ukusno se poslužuju s dodacima ruma i višnje.

Sastojci:

  • rum - 3 žlice. žlice;
  • Pijesak od krastavaca - 3 žlice. žlice;
  • sirup od trešnje - 0,5 boca;
  • voda - 1 boca;

Sirup pomiješajte s rumom i vodom. Zbir rum-višnje mora prokuhati, dodati sok od višanja. Skuhajte 3 hviline.

Čokolada

  • vershkova maslac - 120 gr.;
  • čokolada (tamna, mliječna) - 80 g;
  • kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke.

Čokoladna smjesa se priprema u vodenoj kupelji.

Postupak pripreme:

  • Rastopite tamnu čokoladu u vodenoj kupelji;
  • U otopljenu čokoladnu smjesu dodajte mlijeko;
  • Maslac omekšati, narezati na kockice, dodati u mliječno-čokoladnu smjesu.

Sve dobro izmiješajte i ne dopustite da prokuha. Toplina kolača prodire u vruću čokoladu.

Z vikoristannyam varennya

  • džem za vaš ukus - 0,4 boce;
  • tsukor uživati;
  • voda - 1 boca.

Nakon što ste pripremili šlag od džema od ribiza, možete s veseljem cijediti koru torte “Crnac na boru”. Ovaj recept jako dobro ide uz vrhnje i vrhnje.

Pekmez i vodu prokuhajte. Kada ste dodali zukor, onda kuhajte sirup dok potpuno ne bude gotov.

Molochna

Ova vrsta mlijeka može se pripremiti od običnog ili kondenziranog mlijeka.

S neselektiranim mlijekom:

  • mlijeko - 400 ml;
  • Krastavac u prahu - 1 bočica;
  • vanilin zukor - 1 žličica.

Prokuhajte i ohladite.

S kondenziranim mlijekom:

  • kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
  • topla voda - 2,5 boce;

U mlijeko sipati kopar pa dodati vanilin zukor. Kolači cure u vruće curke.

Apelsinovo-Romova

Za izradu 4 torte koristi se nekoliko sastojaka:

  • Sok od naranče s pulpom - 1,5 boce;
  • pijesak trešnje - 1 boca;
  • rum - 3 žlice. žlica.

Etapi:

  • Zakuhajte sok od naranče;
  • Za kuhanje soka dodajte sok od višanja;
  • Kuhajte sirup dok se cucrum potpuno ne slomi;
  • Izvađen iz vatre;
  • U sirup koji se hladi dodaje se rum radi okusa i mirisa.

Sok od marelice savršen je za natapanje slojeva kolača od meda.

Za ovu pripremu trebat će vam:

  • Voda - 5 žlica. žlica;
  • Tinktura marelice chi liker - 1,5 tbsp. žlica;
  • Pijesak od krastavaca - za uživanje.

Koraci za pripremu:

  • Pijemo vodu iz pulpe;
  • Zakuhajte uz stalno miješanje;
  • Uklonite s vatre i ostavite da se ohladi na 50 stupnjeva;
  • U ohlađeni sirup dodaje se liker od kajsije radi okusa i mirisa.

Na sirupu od breskve:

  • Sirup - 500 ml. od konzerviranih breskvi;
  • Pijesak od krastavaca - 1 boca;
  • Voda - 100 ml.

Gotuyemo:

  • Sastojci se mogu miješati;
  • dovesti do vrenja;
  • Maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.

S kokosovim listićima

Prosharok se dobro jede s tučenim vrhovima.

Komponente:

  • Kokosove pahuljice - 2 vrećice;
  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • Vrhovi – 1 boca (sadržaj masti ne manje od 25%);
  • Vanilin - 2 godine. Žlice.

Koraci za pripremu:

  • Osušite strugotine u tavi dok ne porumene. Samljeti u miješalici ili kavomoltsu;
  • Spojite strugotine s ostalim sastojcima i dobro promiješajte.

Fino pripremljena infiltracija:

  • Kuhajte vodu od krastavca dok se krastavac potpuno ne slomi;
  • U ohlađeni sirup dodaju se alkoholne arome za okus i miris;
  • Da bi se kolači dobro natopili sirupom, moraju stajati najmanje 5 godina;
  • Pogačice će brže curiti ako ih premažete toplim sirupom;
  • Puno curenja leži u količini kolača, kao i slanih sličnosti. Klasična verzija slijedi zlatno pravilo – 1:0,7:1,2. Za jednu pečenu tortu smjesa sadrži 0,7 dijela kreme i 1,2 dijela kreme.

Sada ćete pronaći recepte za namakanje kolača za biskvite i medene kolače. Ukusno!

Jeste li zaslužili kip? Podijeli
Uzbrdo