Buryak en coreano: preparado en casa. Remolacha salada en coreano - receta. ¿Cómo cocinar remolacha en coreano? Remolacha casera en coreano: ¡un aroma increíble! Recetas innovadoras de remolacha casera en coreano para consumidores marinadas

Pero en nuestras mesas empezaron a aparecer cada vez con más frecuencia verduras cortadas preparadas en coreano. Recomiendo preparar una ensalada con remolacha fresca y esta será remolacha coreana.

Esto es solo una bendición para los caballeros, la preparación es sencilla, dulce, muy canela y sabrosa. Puedes preparar ensalada de remolacha en coreano, que ya te hemos preparado, pero hoy te presento otra opción para preparar verduras en coreano.

INGREDIENTES:

• 500 g de remolacha común
• 2-3 cucharadas. cuchara otstu
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cucru
• 100 g de olia

condimento para zanahorias coreanas o:

• 2-3 dientes para un relojero
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de pimiento rojo molido
• 1 cucharadita de cilantro molido

Ensalada de remolacha coreana

PREPARACIÓN:

Elija una remolacha firme, de lo contrario será difícil cortarla. Limpiamos la remolacha de la piel, la enjuagamos, la secamos y la frotamos con un rallador coreano.

La caja del reloj se limpia, se lava y se pasa por la caja del reloj.

En Buryak agregamos ocet, sal, zukor, removemos y dejamos reposar. Estoy enojado. Luego agregamos condimentos para zanahorias coreanas y especias: chasnik, cilantro, pimiento rojo y negro. Todo se mezcla bien.

Si elabora su propio condimento, no comprado en la tienda, puede experimentar con una variedad de especias. Añade porciones pequeñas y combina a tu gusto, incluido el sabor de tu piel. La remolacha es salada, agridulce y al mismo tiempo los sabores se mezclan armoniosamente para darle el sabor perfecto.

No olvides añadir aceite de rosas para que la remolacha quede aromática y jugosa. Para ello, calienta el aceite de oliva y déjalo hervir. Echamos aceite caliente sobre la remolacha y mezclamos todo bien.

Inmediatamente lo transfiero a un frasco y lo pongo en el refrigerador para que se prepare.

Las verduras al estilo coreano, incluida la remolacha al estilo coreano, serán una verdura en su mesa. Supongo que es posible decorar la mesa navideña.

Varias veces al mes mi familia me pide que cocine verduras encurtidas calientes y no puedo ayudarlos. Crema de zanahorias, como debe ser, y remolacha al estilo coreano. Esta es la receta más deliciosa que puedo repetir. Mi esposa compartió conmigo y me mostró que de esta manera se puede cocinar más de una zanahoria, así como muchas otras verduras (ver receta).
Fue entonces cuando se me acabaron todas las zanahorias y no sabía qué hacer conmigo. La buena suerte de mi buen amigo me ayudó aquí y decidí marinar las remolachas. Había mucho en mí, así que tuve suficiente para marinar. Toda la patria quedó satisfecha con el resultado, y yo estaba aún más satisfecho, y resultó no solo más sabroso, sino aún más colorido. Todos los médicos y cardiólogos están contentos con Buryak, por lo que este vaso es el principal producto fortalecedor para el corazón.



Productos necesarios:
- 800 gramos de remolacha;
- 3-4 dientes por chasnik;
– 1 té. l. pimentón de regaliz;
– 1/2 cucharadita. l. pimienta negra molida;
– 1 té. l. cilantro molido;
- 1 mesa. l. piska de pepino;
– 1 té. l. sales;
- 3-4 mesas. l. mesa otstu;
- 100 gramos de aceite de oliva.




Limpio la remolacha de la piel, la enjuago y la seco con un serveret. Siempre que compro una remolacha, tiene una fermentación oscura y siempre es dulce para saborearla.




Con un rallador coreano, rallo las raíces y le quito las fibras finas.




Miro toda la hora hasta los Buryaks, para que el aperitivo salga caliente.




Chisporroteo la arena de cereza de una vez y la revuelvo para que la remolacha ya haya comenzado a marinarse.




Mezclo todas las especias: pimienta negra, cilantro molido y pimentón de regaliz. Mezclo esta mezcla de especias con la remolacha para hacer un plato coreano adecuado.




Ahora lo riego con aceite de oliva y luego con el yogur de mesa más popular. El aderezo está listo, revolveré el plato.




El buryak en coreano debe marinarse y dejarse durante 3-4 años como mínimo. Lo estoy privando en un lugar frío.




Luego lo sirvo en la mesa para que todos puedan apreciar el aperitivo de remolacha al estilo coreano. ¡Buen provecho!
Yo también me voy a maravillar con esto.

peredmova

El buryak al estilo coreano para el invierno está ganando gran popularidad entre quienes gustan de comer deliciosamente, pase lo que pase. Esta preparación se caracteriza por un mayor amargor y maltosidad. Sal y disfruta del sabor picante que la gente debería tener.

Receta para preparar remolacha al estilo coreano para el invierno con verduras.

Todos los ingredientes necesarios, por supuesto, están a mano o, en casos extremos, solo hay que acudir a la tienda más cercana. Para la preparación necesitarás:

• 1 portainjerto de remolacha grande;
• 2 ogirki;
• 1 pimiento rojo dulce;
• 1 pimiento picante;
• 1 cucharada de otstu;
• 80 ml de aceite de lirón;
• 2 dientes de chasnik;
• 1 cucharadita de cilantro;
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo;
• sabor salado.

A partir de ahora debemos enjuagar bien las verduras con agua corriente. Luego hay que secarlos. PAG Después de esto, corta estos ingredientes en trozos pequeños o en tiras, lo que sea más corto. Coloque todas las verduras ralladas en un recipiente hondo o cacerola. Añaden cilantro, ocet y chasnik finamente picado. Termina con solimo (¡no te excedas!). Mezclar bien la mezcla.

Para seguir cocinando, necesitamos una sartén honda para freír el aceite. Cuando el aceite alcance las condiciones requeridas, viértalo en la mezcla de verduras y mezcle bien. Dejamos reposar el aperitivo durante 35-40 minutos, tras lo cual espolvoreamos semillas de sésamo sobre la bestia y podemos servir.

Estamos marinando remolachas, ¡para los coreanos!

La receta de remolacha encurtida en coreano es para quienes valoran la mejor forma de comerla sin añadir verduras ni especias y descubren formas de preparar verduras suaves y sabrosas. Entonces, en esta temporada necesitamos 1 kilogramo de remolacha, un poco de chasnik, para fuego medio, 2 cucharaditas de pimiento rojo molido, 4 cucharadas de otto, trocitos de cilantro, aceite de oliva y sal son suficientes. Comenzamos a preparar un aperitivo con mitte y pelamos el ingrediente principal: la remolacha.

Luego es necesario detallarlo en tercios. En el tercero puedes rallar unos dientes de chasnik. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente y el animal se espolvorea con sal y pimienta. El cilantro se debe verter al pie y agregar allí. A continuación, vierte el aceite en el recipiente. Se fríe el aceite en una sartén y se vierte sobre el sumish.

Todo se mezcla adecuadamente y se coloca en frascos, se tapa y se guarda en el frigorífico durante 7 años. Si hay suficiente, el aperitivo estará listo antes de servir. Como eres un chico afortunado en el que puedes cocinar todo en pequeñas porciones, este cultivo de raíces tiene todas las posibilidades de durar hasta un nuevo nacimiento.

Ensalada Robimo – otra vez coreana

Antes de hablar, es absolutamente injusto llamar coreano a muchas ensaladas y aperitivos, por ejemplo, las zanahorias en coreano. Importante para todo, este nombre se debe a la practicidad de las mujeres de aquí con una característica forma de ojos, que en el mercado de pieles venden ensaladas, verduras encurtidas y encurtidas.

Para hacer ensalada de remolacha, necesitamos los siguientes ingredientes: 0,5 kilogramos de repollo, 400 g de remolacha, un par de dientes de chasnik, 1 tsibul.

Contenido calórico: No enlistado
Tiempo de preparación: No especificado

Me gustaría compartirles una receta suculenta y, quizás, la más deliciosa para preparar un aperitivo que milagrosamente alegrará su menú con sus sabrosas bayas y las iluminará con un hermoso color: la remolacha en coreano. Es especialmente adecuado para los amantes de las hierbas picantes y picantes, a quienes les gusta saborear la satisfacción de una comida que tiene un aperitivo así en su menú.

Este tipo de remolacha coreana combina maravillosamente con carne y pescado con hierbas, por lo que se puede servir tanto en la mesa navideña como antes de una velada familiar. También se pueden utilizar como base para otros snacks.

Si está listo para cocinar, esta receta también será fácil de seguir. Aquí prácticamente todo es igual, solo se modifica ligeramente el almacén de ingredientes, de modo que el producto principal de esta hierba será la propia remolacha y un tercio, otras especias. Si lo desea, puede simplemente comprar una cantidad ya preparada de especias para dicha hierba y no preocuparse por su almacén. Lo mejor es remojar las especias en un vaso y luego mezclarlas antes de cocinarlas y agregar otras hierbas a tu gusto.

Para preparar un aperitivo tan aromático y picante, primero debes comprar remolacha. Durante la temporada, puede haber frutos tiernos y tubérculos jugosos y segundos cultivos que se pueden comprar en cualquier verdulería. Por si acaso, para que la remolacha quede jugosa la remojaremos en el agua de la superficie.

Es muy fácil preparar remolacha al estilo coreano en casa, te mostraré la receta con fotos y cómo hacerla. Puedes guardar el snack durante 2-3 días, tiempo durante el cual el sabor será aún más intenso.

Receta para llenar un tarro de 1,5 litros.



Ingredientes:
- portainjerto de remolacha - 1 kg,
- relojero - 1 cabeza,
- Oliya sonyashnikova - 100 ml,
- mesa otset – 2 cucharadas. l.,
- cilantro tiza - 2 cucharaditas.
- pimienta (negra) – 1 cucharadita,
- pimienta (roja) – 0,5 cucharaditas,
- pimentón – 1 cucharadita,
- sal morska o kamyana – 1 cucharadita,
- jugo de cereza – 3 cucharaditas.

Receta con foto pokrokovo:

El ingrediente principal, la remolacha, se lava y se quita la piel. A continuación detallaremos el wobbly especial adicional.




El chasnik se limpia mediante una prensa de chasnik.




Calentar la sartén y verter en ella el aceite, así como todas las especias.




Remueve y una vez que el aceite esté caliente retira del fuego y vierte la remolacha.






Añadimos también sal, arena de cereza y el resto del té negro, sobre mesa.

Coloque el tarro de snack en un lugar frío durante 2-3 años.
¡Delicioso!

También puedes preparar remolacha salada.

¡Hola queridos lectores! En medio de ensaladas económicas de jinete marrón, toqué el widkrite: Buryak en Koreiski, una receta nimachnny para la apariencia de un charchuvannya saludable, una hora de una hora en el comerciante del ingenio ekzótico. Por supuesto, la palabra “vidkrittya” debería sonar fuerte, pero ciertamente no fue así.

Sobre la corteza de las verduras más sencillas y mundanas.

No, no voy a dar una conferencia sobre las reglas de la alimentación y el exceso de todas las vitaminas y minerales que se encuentran en los buriacos. Esto ya fue descrito con gran detalle hace mucho tiempo y sin mi participación. La idea principal es que su erizo necesita consumir los mismos productos que crecen en la región de su residencia permanente y el erizo más tradicional. Solo en este caso el hedor provoca un máximo de ladridos. Esta forma de comer me conviene: es más sencilla, más bonita y el propio cuerpo sabe lo que necesita.

Cómo preparar ensalada de remolacha al estilo coreano.

Hasta ahora, todos nos han llamado y han accedido a decirnos cuál es la principal hierba de la cocina coreana. Los residentes de Corea nunca probaron las zanahorias encurtidas, ¡como los buriacos! Todas estas ensaladas suecas con las verduras más baratas son una versión adaptada de los emigrantes coreanos que adoptaron las tradiciones de la cocina rusa. Dicho esto, en casa puedes preparar cualquier tipo de ensalada de remolacha o zanahoria al estilo coreano. Es tan fácil como preparar chucrut para el invierno.

Tres grandes secretos del sabor de la cocina asiática

Hablemos brevemente sobre la comida, cuál es el significado de las ensaladas coreanas preparadas. Condimentos especiales al gusto del huésped. Se preparan a base de aceite de oliva con la adición de pimiento picante, jengibre y cilantro. En la cocina coreana no faltan especias, pero todo está cuidadosamente seleccionado y equilibrado.

Sobre las especias

Las especias deben molerse bien antes de preparar el plato. En qué versión el aroma se percibe con más intensidad. Otro secreto de la cocina asiática. Vlasna ya no es un escondite para profesionales ricos. Simplemente les cuento cada incidente que no hemos olvidado: el aroma de las hierbas y especias secas puede pasar fácilmente al aceite cuando se calienta, y al aceite cuando se mezcla con agua y infusiones de alcohol, que es tan maravilloso y elimina. los olores más rápidamente. ¿Por qué hay personas que dan casa en Asia? echar especias en agua hirviendo! Sus antepasados ​​eran tan tímidos hace 5 mil años.

Marinar

Aquí todo se ha vuelto más claro. Los productos en medio ácido adquieren la consistencia requerida y al mismo tiempo se desinfectan. Incluso predice nuestros preparativos para el invierno, pero es un ácido que, por supuesto, no todo el mundo puede comer y no todo el mundo debería comer. Creo que en el caso de las ensaladas de verduras crudas se puede cambiar la cantidad, por plátano. Lo más grande no le sucederá a nadie.

No estoy de acuerdo con los coreanos en cuanto a la textura crujiente de las ensaladas y las verduras frescas, y apoyo este concepto. Tilki, os, la remolacha es menos adecuada para las carnes al horno que para las crudas. Bueno, en cualquier caso, probé una variedad de preparaciones diferentes para preparar la ensalada.

Remolacha en escabeche - estilo coreano

Cuando elijas remolacha para ensaladas, te ruego que te arrugues el bigote y recuerdes que la culpa no se debe a su forma grande y llamativa ni a su intenso color burdeos. Estos signos indican su alto poder salado.

Ingredientes:

• 300 g de remolacha común;
• 90 ml de aceite de romero (refinado);
• 75 ml de mesa otstu;
• 1 cucharada. l. salsa de soja;
• 50 g de jugo de canela;
• 2-3 piezas por hora;
• cucharadita cilantro molido;
• 100 g de cibul (1 cabeza mediana);
• Sal y ají para saborear.

¡Adiviné cuál era el más grande! Sin el "artilugio" coreano, un rallador especial, sería difícil preparar esta ensalada. Corte tiras largas y delgadas con un cuchillo (se siente cohibido y ralle el primer tercio); esta opción es adecuada. Estos ralladores especiales ya los he cambiado al menos 10 veces, porque huelen tan mal y son tan finos que es imposible afilarlos. No me importa que el rallador se utilice con cuchillos afilados. Entonces podrás conseguirlo todo fácilmente por 5-10 rublos.

Preparación - día uno

La remolacha se limpia temblorosa como pajitas. La remolacha de mi foto ya está temblorosa.

Vertí el tsukor en la taza, vertí el ocet y agregué salsa de soja. Agregue sal al final cuando revuelva la ensalada, o puede agregar un poco de sal a la marinada. Cubro el plato con la marinada y lo meto en el frigorífico. Escribe lo que hay que pudrir, pero no por ahora. La propia remolacha deja salir el jugo, la sal y el calabacín. ¡Nadie debería pudrir las bayas para hacer mermelada!

Etapa ofensiva

1. Al día siguiente echamos especias al agua hirviendo: decidí trabajar como auténticos asiáticos. Molí pimienta negra y cilantro de Kavomoltsya. Por supuesto, no puedes picar todo el botín hasta que la remolacha esté infundida; de lo contrario, no tengo prisa.
2. Echó el pimiento rojo a la sartén.
3. Si desea quitar el cibul, córtelo en rodajas finas, bellamente, y luego saltee hasta que esté tierno. Respeto que la tsibula no es visible en la masa zagalny, por lo que es igual emborracharse con jugo de remolacha, de lo contrario el corte se ensuciará.
4. Sazonamos la remolacha con aceite caliente y añadimos primero el exceso de marinada. Revuelva bien la mezcla.
5. Colocar en un plato adornado. No tenía sésamo, lo gasté en panecillos salados y luego lo adorné con una ramita de verduras, guisantes y aros de calamar. Una mala adición a un refrigerio coreano.

¡Buen provecho y hasta la próxima!